如何做紅豆糕簡單的方法

❶ 做紅豆糕好吃的方法 紅豆糕的簡單做法

1、材料：椰子粉、紅豆、椰子汁、吉利丁片、白糖。

2、將紅豆洗凈加水，浸泡一整天。

3、紅豆放入鍋中加足水，大火燒開，轉中火30分鍾，中途往裡加點白糖進去，等鍋中的水快要燒干時，關火。

4、乘熱加入椰子汁，放入椰子粉，攪拌均勻。

5、將吉利丁片放入冰水中泡軟。

6、等紅豆涼得溫溫時，放入泡軟的吉利丁片。

7、等加了料後的紅豆涼透，放入保鮮盒，入冰箱冷藏3小時就可以吃嘍。

8、食用時切塊，吃上一口紅豆糕香味久久停留在嘴裡不能散去。

❷ 紅豆糕最簡單的做法

用料

主料：紅豆150克、白糖40克、糯米粉30克、麵粉20克、

輔料：開水50克

1、首先大家要選對紅豆，紅豆的形狀是圓柱形的，也就是說並不是圓形的，並且它的外觀要稍微的扁一些，兩端比較平，差不多紅豆的豆子長度直徑是在五毫米左右，而且，紅豆看上去並不是單純的紅色，是一些比較暗的紅色，或者是發紫的紅色，要從顏色上來進行區分。

❸ 紅豆糕的製作方法

做法一

材料

椰子粉、紅豆、椰子汁、吉利丁片、白糖。

做法

1、將紅豆洗凈加水，浸泡一整天。

2、紅豆放入鍋中加足水，大火燒開，轉中火30分鍾，中途往裡加點白糖進去，等鍋中的水快要燒干時，關火。

5、乘熱加入椰子汁，放入椰子粉，攪拌均勻。

6、將吉利丁片放入冰水中泡軟。

7、等紅豆涼得溫溫時，放入泡軟的吉利丁片。

8、等加了料後的'紅豆涼透，放入保鮮盒，入冰箱冷藏3小時就可以吃嘍!食用時切塊，吃上一口紅豆糕香味久久停留在嘴裡不能散去。

做法二

材料

紅豆200G、牛奶120G、椰漿350G、砂糖75G、魚膠粉14G、水120G、冰水110G。

做法

1.紅豆煮熟備用。

2.砂糖、魚膠粉攪拌均勻。

3.水煮沸關火倒下2攪拌再開火燒至溶解。

4.倒入牛奶、椰漿、冰水 降溫涼至液體出現凝稠倒下紅豆攪拌。

做法三

材料

糯米粉25克，粘米粉25克，澄面35克，紅豆20克，紅片糖40-50克，紅豆水260毫升。

做法

1.紅豆提前用水浸泡一夜，再煮熟，煮過紅豆的水留260毫升備用。

2.將糯米粉，粘米粉和澄面混合均勻，放到容器里，加入80毫升紅豆水，調成粉團。

3.將片糖放入餘下的180毫升紅豆水中，放到鍋里小火慢慢燒開至糖全部融化到水裡。

4.將燒開的紅豆糖水沖入到2中調好的粉團里，慢慢攪勻成粉槳。

5.將塔模內壁刷上一層薄薄的植物油，將粉漿裝入塔模8分滿即可，每個模內加入些許紅豆。

6.蒸鍋燒開水，將塔模放入，大火蒸制20分鍾左右即可出鍋，稍涼，用小牙簽在模型內壁劃拉一圈即可脫模。

小訣竅

紅片糖也可以用砂糖,或者紅糖,或者混合使用。

做法四

材料

枸杞2茶匙(10g)，紅豆50g，白砂糖2茶匙(10g)，魚膠粉1湯匙(15g)，水適量。

做法

1、紅豆和枸杞一同放入湯鍋中，加入清水浸泡一日，備用。

2、將湯鍋移至火上，加入白砂糖(5g)攪拌均勻，大火燒開轉小火蓋蓋兒燜煮至紅豆出沙。

3、魚膠粉用溫水化開，加入到煮好的紅豆枸杞中拌勻，盛入模具中放入冰箱冷藏數小時直至凝固成糕。

4、取出枸杞紅豆糕，將剩餘的白砂糖撒在上面即可。

做法五

材料

紅豆(熟的)，芒果(去皮切丁)，麵粉，純牛奶，白糖，油。

做法

1、把芒果丁和麵粉攪拌，加水、糖成團。

2、把芒果團放入鍋中煎成長方形塊。

3、把紅豆壓成塊。

4、把紅豆塊放入盤中，芒果團放入第二層，紅豆塊第三層，按這樣的順序共五層。

5、最後撒上牛奶。大功告成!

❹ 紅豆糕怎麼做

說到紅豆糕，相信不少吃過的朋友都會垂涎四尺，多數紅豆糕吃起來，口感都是Q彈爽口的，甜甜的，因此呢適合大多數人的口味，尤其是小朋友特別愛吃。

不會做的朋友呢，可能會覺得無從下手，但如果你知道它的配方的話，相信你就不會再覺得紅豆糕難做了！這期的美食教程呢，就准備給大家分享一個懶人版的【紅豆糕】做法，喜歡吃紅豆糕的朋友們，就趕緊圍觀吧

這樣一道Q彈爽口，好吃又解饞的【紅豆糕】就製作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

❺ 紅豆糕怎麼做

紅豆250克，沸水4杯，水1/2杯，糖3/4杯或隨量粘米粉1/2杯，澄麵粉1/4杯，油2湯匙，馬蹄粉一斤，一斤粉5斤水，用半斤糖。
製作步驟：
1、紅豆沖凈，揀去雜物，用冷水浸2小時，瀝水。拌勻2種乾粉。
2、3公升深鍋內放入紅豆，加沸水4杯，蓋好，大火熱5分鍾水便燒開。
改用中火（70%火力）煮40分鍾，再用大火熱20分鍾。這時鍋內水分約有1杯，泌出豆汁，紅豆留用。
3、大碗內加水1/2杯與粘米粉及澄面和勻，加入沸騰之紅豆汁1杯。
4、拌糖及油入紅豆內使溶化，慢慢注下粉漿，不停攪拌至均勻。
5、倒紅豆糕糊進已塗油之長盤（21×11×6厘米）內，用膠膜包緊，四角蓋以鋁箔，啞面向外。
6、置糕盤近轉盤邊沿處，大火熱8分鍾，將糕盤作180度之位置轉移，繼用中火（70%火力）熱7分鍾。擱置待冷後切塊供食。
1、將大約半斤的紅豆用清水洗干凈，再用大約三至四湯匙鹼水加水浸大概半小時，就可以把紅豆放進鍋里煮至變軟出沙了。
若想吃的時候口感更加軟滑，便要將紅豆去殼，做成紅豆沙；
2、用手狂抓紅豆，令紅豆的殼和沙分開，再用隔水用的勺子將殼隔出，之後就可以隔沙了。
隔沙要用一個專門的袋子（可用密度比較高的布自行縫制），把紅豆沙倒進袋中，把水擰干，就可得出純正的紅豆沙了；
3、在此同時，可以用水將片糖煮開（糖的用量要因量而定），然後倒入事先裝好的粘米粉中（用量為一包），搞勻。
然後將大約四分一調好的糯米粉放進紅豆沙中，再加適量的水開至糊狀，最後加適量的白砂糖，搞勻；
4、一層一層地下用料：先下一半糯米粉蒸，等粉結成糕狀，就可以下紅豆沙，整齊鋪好後再蓋鍋，最後再把最後的一層粘米粉鋪上，蒸至
清甜紅豆糕的製作材料：
主料：赤小豆100克，荸薺粉350克
調料：冰糖150克，植物油20克
清甜紅豆糕的做法：
1.紅豆洗干凈後浸2小時，隔去水分，然後放入煲內，加水5杯煮滾，改慢火再煮至紅豆開花(約花費1小時)。
2.隔出紅豆水分，約有水2杯，若不夠可用滾水補充。
3.將紅豆水、紅豆和冰糖煮溶，加入油拌勻。
4.荸薺粉用水1杯開溶，徐徐倒入糖水內攪至稠(慢火)，倒入糕盆內，旺火隔水蒸30分鍾，冷去後，放入冰箱，可隨時切件享用。

❻ 紅豆糕怎麼做

紅豆糕怎麼做，紅豆糕細膩香甜，Q彈有韌性，做紅豆糕要選擇優質的紅豆，紅豆要提前泡水，把紅豆煮熟加入白糖，再蒸制而成，紅豆糕的做法也是有很多，製作也非常的簡單，根據自己的喜歡來做。

紅豆營養豐富，用紅豆來熬粥，做紅豆糕都非常的好吃，紅豆糕細膩香甜，Q彈有韌性，非常的好吃，老人孩子都喜歡吃，我們這里蒸饅頭都喜歡包紅豆餡，每次媽媽做紅豆餡的時候，就會做上一些紅豆糕，紅豆糕的做法有很多，像山葯紅豆糕，紫薯紅豆糕，南瓜紅豆糕等都非常的好吃，下面就來分享下紅豆糕的做法。

小技巧

做紅豆糕一定要選擇優質的紅豆，紅豆一定要提前用水浸泡，這樣做出來的紅豆糕更加軟糯香甜，做紅豆糕可以加入椰汁、牛奶、紫薯、山葯等一起做成紅豆糕，即好吃又營養。

總結：紅豆糕細膩香甜，Q彈有韌性，非常的好吃，大人孩子都喜歡吃，紅豆糕的做法有很多種，每個地方的做法都不一樣，不管怎麼做，都要選擇優質的紅豆，紅豆要提前用水浸泡，上面的兩種紅豆糕的做法都非常的簡單，又非常的好吃，我自己都經常在家做，喜歡吃紅豆糕的都可以試試哦

❼ 紅豆糕怎樣做

紅豆250克，沸水4杯，水1/2杯，糖3/4杯或隨量粘米粉1/2杯，澄麵粉1/4杯，油2湯匙，馬蹄粉一斤，一斤粉5斤水，用半斤糖。
製作步驟：
1、紅豆沖凈，揀去雜物，用冷水浸2小時，瀝水。拌勻2種乾粉。
2、3公升深鍋內放入紅豆，加沸水4杯，蓋好，大火熱5分鍾水便燒開。改用中火（70%火力）煮40分鍾，再用大火熱20分鍾。這時鍋內水分約有1杯，泌出豆汁，紅豆留用。
3、大碗內加水1/2杯與粘米粉及澄面和勻，加入沸騰之紅豆汁1杯。
4、拌糖及油入紅豆內使溶化，慢慢注下粉漿，不停攪拌至均勻。
5、倒紅豆糕糊進已塗油之長盤（21×11×6厘米）內，用膠膜包緊，四角蓋以鋁箔，啞面向外。
6、置糕盤近轉盤邊沿處，大火熱8分鍾，將糕盤作180度之位置轉移，繼用中火（70%火力）熱7分鍾。擱置待冷後切塊供食。
1、將大約半斤的紅豆用清水洗干凈，再用大約三至四湯匙鹼水加水浸大概半小時，就可以把紅豆放進鍋里煮至變軟出沙了。若想吃的時候口感更加軟滑，便要將紅豆去殼，做成紅豆沙；2、用手狂抓紅豆，令紅豆的殼和沙分開，再用隔水用的勺子將殼隔出，之後就可以隔沙了。隔沙要用一個專門的袋子（可用密度比較高的布自行縫制），把紅豆沙倒進袋中，把水擰干，就可得出純正的紅豆沙了；
3、在此同時，可以用水將片糖煮開（糖的用量要因量而定），然後倒入事先裝好的粘米粉中（用量為一包），搞勻。然後將大約四分一調好的糯米粉放進紅豆沙中，再加適量的水開至糊狀，最後加適量的白砂糖，搞勻；
4、一層一層地下用料：先下一半糯米粉蒸，等粉結成糕狀，就可以下紅豆沙，整齊鋪好後再蓋鍋，最後再把最後的一層粘米粉鋪上，蒸至
清甜紅豆糕的製作材料：
主料：赤小豆100克，荸薺粉350克
調料：冰糖150克，植物油20克
清甜紅豆糕的做法：
1.紅豆洗干凈後浸2小時，隔去水分，然後放入煲內，加水5杯煮滾，改慢火再煮至紅豆開花(約花費1小時)。
2.隔出紅豆水分，約有水2杯，若不夠可用滾水補充。
3.將紅豆水、紅豆和冰糖煮溶，加入油拌勻。
4.荸薺粉用水1杯開溶，徐徐倒入糖水內攪至稠(慢火)，倒入糕盆內，旺火隔水蒸30分鍾，冷去後，放入冰箱，可隨時切件享用。

❽ 紅豆糕的簡單做法

紅豆糕是日常生活中常見的一種美味甜點，製作好的紅豆糕味道香甜，口感松軟，非常好吃，那麼大家知道紅豆糕的做法嗎?下面來看看！

做法一

材料

椰子粉、紅豆、椰子汁、吉利丁片、白糖。

做法

1、將紅豆洗凈加水，浸泡一整天。

2、紅豆放入鍋中加足水，大火燒開，轉中火30分鍾，中途往裡加點白糖進去，等鍋中的水快要燒干時，關火。

5、乘熱加入椰子汁，放入椰子粉，攪拌均勻。

6、將吉利丁片放入冰水中泡軟。

7、等紅豆涼得溫溫時，放入泡軟的吉利丁片。

8、等加了料後的紅豆涼透，放入保鮮盒，入冰箱冷藏3小時就可以吃嘍!食用時切塊，吃上一口紅豆糕香味久久停留在嘴裡不能散去。

做法二

材料

紅豆200G、牛奶120G、椰漿350G、砂糖75G、魚膠粉14G、水120G、冰水110G。

做法

1.紅豆煮熟備用。

2.砂糖、魚膠粉攪拌均勻。

3.水煮沸關火倒下2攪拌再開火燒至溶解。

4.倒入牛奶、椰漿、冰水 降溫涼至液體出現凝稠倒下紅豆攪拌。

做法三

材料

糯米粉25克，粘米粉25克，澄面35克，紅豆20克，紅片糖40-50克，紅豆水260毫升。

做法

1.紅豆提前用水浸泡一夜，再煮熟，煮過紅豆的水留260毫升備用。

2.將糯米粉，粘米粉和澄面混合均勻，放到容器里，加入80毫升紅豆水，調成粉團。

3.將片糖放入餘下的180毫升紅豆水中，放到鍋里小火慢慢燒開至糖全部融化到水裡。

4.將燒開的紅豆糖水沖入到2中調好的粉團里，慢慢攪勻成粉槳。

5.將塔模內壁刷上一層薄薄的`植物油，將粉漿裝入塔模8分滿即可，每個模內加入些許紅豆。

6.蒸鍋燒開水，將塔模放入，大火蒸制20分鍾左右即可出鍋，稍涼，用小牙簽在模型內壁劃拉一圈即可脫模。

小訣竅

紅片糖也可以用砂糖,或者紅糖,或者混合使用。

做法四

材料

枸杞2茶匙(10g)，紅豆50g，白砂糖2茶匙(10g)，魚膠粉1湯匙(15g)，水適量。

做法

1、紅豆和枸杞一同放入湯鍋中，加入清水浸泡一日，備用。

2、將湯鍋移至火上，加入白砂糖(5g)攪拌均勻，大火燒開轉小火蓋蓋兒燜煮至紅豆出沙。

3、魚膠粉用溫水化開，加入到煮好的紅豆枸杞中拌勻，盛入模具中放入冰箱冷藏數小時直至凝固成糕。

4、取出枸杞紅豆糕，將剩餘的白砂糖撒在上面即可。

做法五

材料

紅豆(熟的)，芒果(去皮切丁)，麵粉，純牛奶，白糖，油。

做法

1、把芒果丁和麵粉攪拌，加水、糖成團。

2、把芒果團放入鍋中煎成長方形塊。

3、把紅豆壓成塊。

4、把紅豆塊放入盤中，芒果團放入第二層，紅豆塊第三層，按這樣的順序共五層。

5、最後撒上牛奶。大功告成!!!