如何用電錘製作去核桃青皮的方法

1. 鮮核桃怎樣去青皮要快速的

1、先將核桃從樹上摘下來，然後放在院子里堆放一段時間。然後推開晾曬直到核桃外面的青皮迅速失水。

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核桃主要品類：

核桃的故鄉是亞洲西部的伊朗，漢代張騫出使西域後帶回中國。

1、按產地分類，有陳倉核桃、陽平核桃，野生核桃；

2、按成熟期分類，有夏核桃、秋核桃；

3、按果殼光滑程度分類，有光核桃、麻核桃；

4、按果殼厚度分類有兩類，分別是薄殼核桃和厚殼核桃。

2. 文玩核桃怎麼去青皮

文玩核桃去青皮有三大方法，下面我們就分別談談各方法的利與弊：

自然陰干方法：這種方法就是健康無病、無蟲害、表皮完好的核桃下樹後，將核桃放到通風的地方進行自然陰干，過上幾天後，表面青皮干癟，就會和果核自然分離。這種方法有利之處比較省力，而且分離出來的核桃表面相對比較干凈;弊端就是，耗時較長。另外如果青皮核桃有磕傷，那麼在磕傷處青皮就會發黑，會造成陰皮;還有，青皮核桃生蟲，時間長了，蟲子對核桃內部損害太大，所以不適合陰干去皮。



化學溶液去皮法：這種方法最不建議使用，一般都是在非常著急去青皮的情況下使用。就是用200 倍的「乙烯利」溶液均勻噴灑在青皮上， 經過一天左右時間後，青皮自動離骨。它的有利之處就是省時省力;最大弊端就是溶液會對核桃表皮有所損傷，上手盤玩容易造成開裂。



人工去皮法：這種方法就是用人工把青皮剝離。這種方法是最推薦使用的，也是最及時、最繁瑣、對果核損傷最低、同等情況下剝出的核桃最漂亮的去青皮方法。(這種方法的具體步驟請參考之前的去青皮文章)人工去青皮的不利之處就是費工費時，比較繁瑣辛苦，是最考驗人的細致和耐心的方法。特別是用刀削青皮和用刷子刷青皮的時候，要小心翼翼不能傷及核桃皮質。在用鉤針處理細微青皮的時候，要仔仔細細的摳干凈還不能傷及核桃皮質，這是最關鍵也是最辛苦的一道工序。





但人工去青皮的有利之處是很多的：剛才說了如果小心一點人工剝青皮對核桃皮質損傷是最小的。人工剝離出來的核桃干凈，皮色好看， 顏色亮澤健康。最大的好處是人工處理雖辛苦點但可以一步到位，如果把殘留物徹底剔除干凈，就為日後盤出琳瓏剔透核桃打下堅實的基礎，免得再次清理時重復沾水造成核桃開裂，另外殘留物長期氧化會變黑，導致越盤越不漂亮!



溫馨提示：在整個人工去青皮過程中要戴上膠皮手套，注意不要將青皮汁液濺到手上或者衣服上，因為青皮汁液具有一定的腐蝕作用!

3. 鮮核桃怎麼去青皮

1、先在青皮核桃中間用刀劃一圈，像下面圖上一樣然後再豎著把新鮮青皮核桃用刀劃一圈。

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營養價值

核桃營養價值豐富，有「萬歲子」「長壽果」「養生之寶」的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分佔3.6%，另含蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

胡桃仁含粗蛋白22.18%，其中可溶性蛋白的組成以谷氨酸為主，其次為精氨酸和核桃仁天冬氨酸。粗脂類64.23%，其中中性脂類佔93.05%；中性脂類中三醯甘油82.05%，甾醇脂3.86%，游離脂肪酸4.80%.總脂和中性脂類中脂肪酸組成主要為亞酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%；

三醯甘油所含脂肪酸主要為亞麻酸69.98；甾醇酯非皂化部分主要為β-谷甾醇，並有少量的菜油甾醇，豆甾醇，燕麥甾-5-烯醇，豆甾-7-稀醇；糖類13%；多種游離的必需氨基酸；異亮氨酸，亮氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，纈氨酸，蘇氨酸及賴氨酸等，其含量為總氨基酸的47.50%。

4. 青皮核桃怎麼快速去皮

准備材料：青皮核桃若干，塑料袋若干

1、購買新鮮的青皮核桃，盡量挑選青皮沒有破損的。

5. 怎樣快速去掉核桃綠皮

1、首先准備好待剝皮的青核桃，在剝皮前最好戴上香蕉手套，具體如圖。

6. 怎樣快速又方便地去除新核桃最外面的綠皮

去除新核桃青皮有以下2種方法：

1、把帶綠皮的核桃放進塑料袋中，扎住袋口，兩三天後綠皮變軟、變黑，開始腐爛，把塑料袋裡的核桃拿出來輕輕一掰，外面的皮就脫掉了，然後用清水洗凈晾乾就行了。

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核桃最外面的青皮的作用

1、核桃皮可以治白發

無論是少年白，還是人到中年頭發白了，新鮮核桃皮都可以減少頭上的白發。不過用核桃皮治療白發需要加入與新鮮核桃皮等量的蝌蚪，一起搗成泥後使用。只需將搗好的核桃泥塗抹於白發上，堅持一周左右就能收到顯著的效果。

2、治毒瘡、去皮癬

青核桃皮具有治療毒瘡，消除皮癬的功效。將青核桃皮搗爛之後擠出汁液。接著將毒瘡或者皮癬處的皮膚用清水洗干凈。用干布蘸取核桃皮汁液塗抹患處，每天塗3次，塗抹2天即可收到明顯療效。

3、營治療急性乳腺炎

急性乳腺炎是化膿性細菌侵入乳腺所引起的急性炎症，剛生成完的婦女比較常見。如果炎症得不到及時治療或控制，易形成乳房膿腫。令婦女乳腺腫脹疼痛，嚴重時乳頭會排出膿液，還會影響對新生兒的喂養。把干核桃殼燒成半炭半焦的狀態後，用溫黃酒送服，每次服用6克，一日2次。

7. 核桃青皮怎麼去

方法：

1：核桃的自然陰干，選擇健康無病、無蟲害，表皮完好的核桃，下樹後放到通風處自然陰干。幾天後核桃的表皮出現了褶皺干癟，青皮會與核桃自然分離，但要注意有傷的核桃，青皮局部就會發黑，所以不適用此方法，因為會造成陰皮。

2：人工去核桃青皮：需准備工具，膠皮手套、小榔頭、小刀、鐵刷子等。用小榔頭輕敲核桃青皮或用小刀先將大塊的青皮剝下，再用鐵刷子蘸清水繼續刷剩下的殘余青皮，最後還要用細針和牙刷仔細清理一遍。最好在整個過程都戴上膠皮手套，要不手上的皮膚會被染黑。

3：人工催熟。用200倍液「乙烯利」溶液均勻的噴灑在青皮上，一整天後，青皮會自動分離。

4：漚爛法，把青核桃用草席、秸稈之類的東西蓋住，讓其發酵，青皮漚爛就自然脫皮。

5：機械法，有專門的核桃去青機器。

6：用水泡,然後捂幾天就容易剖掉了. 或將核桃埋在土裡漚掉皮。把核桃放到陰涼處4-6天，等到青皮有些皺的時候，帶上橡皮手套，輕輕一剝，核桃的青皮就自己脫落了。

8. 青皮核桃怎麼快速去皮

1、人工去核桃青皮方法：需准備工具，膠皮手套、小榔頭、小刀、鐵刷子等。用小榔頭輕敲核桃青皮或用小刀先將大塊的青皮剝下，再用鐵刷子蘸清水繼續刷剩下的殘余青皮，最後還要用細針和牙刷仔細清理一遍。最好在整個過程都戴上膠皮手套，要不手上的皮膚會被染黑。注意：不要讓青皮的汁液濺到身上其他皮膚，要不會潰爛，核桃的青皮又叫「青龍衣」，它的汁液劇毒。更不要濺到眼睛裡。人工剝青皮的最大好處是皮色好看，自然分離的核桃皮發暗。
2、核桃的自然陰干，選擇健康無病、無蟲害，表皮完好的核桃，下樹後放到通風處自然陰干。幾天後核桃的表皮出現了褶皺干癟，青皮會與核桃自然分離，但要注意有傷的核桃，青皮局部就會發黑，所以不適用此方法，因為會造成陰皮。
3、人工催熟。用200倍液「乙烯利」溶液均勻的噴灑在青皮上，一整天後，青皮會自動分離。

9. 如何去除核桃青皮

去除核桃青皮有3種方法：

1、用專業的去皮機去除核桃青皮。

2、也可以採用等待陰干後青皮自然脫落：

將完好的青皮核桃摘下後放到陰涼通風地方，幾天後表皮會出見褶皺干癟的情況，這是正常現象，此時皮與裡面的堅果就會自然離骨了。不過這樣去皮的核桃皮會比較暗。

3、採用人工手動去除鮮核桃青皮，具體步驟如下：

1、帶好膠手套用小刀在鮮核桃皮上劃一圈。

注意事項：

在剝殼一定要帶膠手套避免把手弄黑，還有就是剝青皮時不要把汁液弄到眼睛、手、和其他的皮膚上，因為那個汁液是有毒的。