香蕉快速催熟方法

① 沒熟的香蕉怎麼催熟

1、蘋果催熟法

用紙箱或是塑料袋，香蕉加2-3個成熟的蘋果，用塑料袋密封，常溫下兩三天就可催熟，香蕉皮略微黃，肉質清甜可口，第二天，香蕉顏色沒怎麼變黃，但是香蕉已經軟軟的了

香蕉香甜可味，果肉肥厚，大多數人都喜歡吃，但是在市場上購買香蕉時，有些香蕉根本就不熟，外皮還是綠色的，就用小編這些小妙招，又好吃又方便哦！

② 家庭催熟香蕉方法

家庭催熟香蕉方法

家庭催熟香蕉方法，香蕉香甜可味，果肉肥厚大多數人都喜歡吃，但是在市場上購買香蕉時，有些香蕉根本就不熟，外皮還是綠色的樣了，這樣的香蕉是暫時不能吃的，以下分享家庭催熟香蕉方法。

家庭催熟香蕉方法1

1、香蕉皮催熟，香蕉怎麼催熟？可以取一干凈的塑料袋，放進7分熟的香蕉和吃過的香蕉皮，綁緊袋口，3天後香蕉皮上出現咖啡色的芝麻斑點，和單純用塑料袋催熟的更熟一些，而且越靠近吃過的香蕉皮的果皮部分，芝麻點越大。

2、蘋果催熟，取一干凈的塑料袋，放進7分熟的香蕉和一個成熟的蘋果，綁緊袋口，3天後香蕉果皮上出現咖啡色的芝麻斑點，且果香濃郁，比單純用塑料袋或加入香蕉皮催熟的香蕉都更熟，而且接近蘋果處的部分出現過熟現象。

3、高溫催熟，將袋子置於溫暖的地方。高溫能夠顯著加速香蕉的成熟。最好的催熟溫度是65–68F(18–20C)，這能最大程度地激發香蕉的風味和質地。這個溫度差不多就是平常房間的室溫。

將香蕉放置在溫暖的角落—如冰箱或火爐的上方，這也許能加快催熟的速度。這種催熟方法也許不能非常均勻地催熟水果，但是無礙於家庭食用。

4、白酒催熟，用棉球沾滿高度白酒後放入香蕉食品袋中，將裝香蕉的食品袋放在溫度約25℃的地方，扎緊密封，大約3至4天後成熟。

家庭催熟法

1、蘋果催熟法

用塑料袋裝好香蕉，同時放入幾個蘋果，密封好，放入紙箱或其他容器中，用膠帶封好紙箱，在常溫下放置三天即可催熟。

2、大米催熟法

將青香蕉用塑料袋裝好，放入裝有大米的容器中，不需要密封處理，兩天左右就可以催熟，也可以將青香蕉和大米一起放在塑料袋內，密封好，這樣兩天左右也可以催熟。

3、西紅柿催熟法

選一個熟透了的西紅柿，把西紅柿和青香蕉一起放入干凈的塑料袋子中，把塑料袋口紮好，密封嚴密，大約一天左右，香蕉就已經變黃，可以食用了。

家庭催熟香蕉方法2

一種催熟香蕉的辦法：將香蕉與成熟的蘋果放到塑料袋裡，繫上袋口。

第二種催熟香蕉的辦法：准備一盒紙巾和一小碗高度白酒。將紙巾蘸上白酒，包到香蕉把上，放到塑料後將塑料袋口繫上。

第三種催熟香蕉的辦法：將香蕉敞放在地上，常溫存放，如果想要香蕉熟得更快，可放到溫暖的地方。

催熟香蕉怎麼分辨

1、香蕉表皮不一樣

自然成熟的香蕉皮顏色呈現為黃色，上面會有細小的梅花點，看到表皮綠黃不均，特別是中間頭青尾青，中間段呈現為黃色，這樣的香蕉有可能就是催熟。催熟香蕉和不催熟對比圖，(左邊是催熟的，右邊是自然熟的)，給大家提供參考。

2、香蕉質感不一樣

自然成熟的香蕉用手一捏是軟的，而人工催熟的香蕉則是硬的，質感明顯不一樣，用手輕捏表皮就可以明顯的感知到。

3、香蕉香味不一樣

香蕉的.氣味可以告訴你是不是自然成熟，自然成熟的香蕉清香氣味較為濃，一聞就會讓人產生食慾。而人工催熟的香蕉聞起除了淡淡的清香味，還有一陣異味。

4、香蕉口感不一樣

自然成熟的香蕉軟硬適中，吃起來格外的美味，而人工催熟的香蕉吃起來口感較硬，還有淡淡的澀口感，這種很可能是催熟香蕉，吃到這樣的香蕉就丟掉吧!

通過上面的介紹，催熟香蕉對身體有害嗎大家都知道了，香蕉是最大眾化的水果，極受人們喜愛，催熟香蕉怎麼分辨方法一定要掌握，這樣就能選好吃又自然熟的美味香蕉了。

家庭催熟香蕉方法3

一、青香蕉在家怎麼催熟最簡單的方法？

1、看你想要選擇催熟幾根香蕉來定塑料袋大小，但最好是選擇大一點的最好，這樣可以扎的更加嚴實一點，然後准備一個熟透了的西紅柿，西紅柿熟透了一般是比較紅，摸起來是軟軟的就行。

2、然後把青香蕉和西紅柿一起放入干凈的塑料袋子中，再把塑料袋口紮好，再用皮筋扎嚴實，這樣就密封起來不會進入氧氣干擾。

3、只需要密封1天左右的時候就可以打開塑料袋，你會發現香蕉已經變黃了，如果想要更加黃一點可以再放一天，就會變得很熟透，拿出來可以開吃了。

4、如果沒有西紅柿，可以讓水果市場的阿姨給你一根熟透了的香蕉，扎實在一起也是可以催熟的，只需要一天就能催熟，因為成熟的香蕉會釋放乙烯具有催熟的功效。

二、青香蕉快速催熟3種方法！

1、乙烯催熟法

乙烯催熟法適合放有大量青香蕉的房間進行催熟，具體做法是在市場上買一些乙烯氣體，然後放入裝有青香蕉的房間，密封24小時不要開門

等24小時過後打開放有青香蕉的房間門和窗戶進行通風和換氣工作，等通風換氣三小時之後人才能進去，不然怕造成中毒，然後就可以發現青香蕉已經成熟了，可以開吃的，這種方法催熟很快，但是不適合在家使用。

2、蘋果催熟法

相信每個人的家裡面都會放有幾個蘋果吧，在家用蘋果催熟青香蕉也是最快的方法之一，具體做法如下：

用大塑料袋裝有3個蘋果和6根香蕉，密封好，放入紙箱中，用膠帶封住好紙箱，在常溫下防止3天就可以催熟，千萬不要放在開有空調的房間，這樣催熟的香蕉肉質清甜可口。

但又的朋友肯定等不了三天，一般兩天左右的時間就會打開，香蕉雖然只有一點點的黃，但是果肉已經很軟開有吃了。

3、大米催熟法

大米是家裡必備的主要糧食，也是青香蕉催熟觸手可得的食材，這個做法需要有家裡面有租購的大米才行，具體做法如下：

青香蕉用塑料袋裝好，和以上不同的是不需要進行密封處理，然後放入裝有大米的容器中，2天左右的時間就可以催熟成功，還帶有米的香味哦！

如果家裡的大米不是很多的話，可以將青香蕉和大米一起放進保鮮袋裡，把蕉頭用紙巾包住再密封也，2天左右的時間就能成熟，也是很好的催熟方法哦！

③ 香蕉怎樣催熟 如何讓香蕉快速變熟

1、熏煙催熟法：這是80年代前採用的傳統方法。在密閉的蕉房或缸中，點燃適量不含硫磺的檀香，密閉24小時後通氣待熟。該法催熟時，溫度較高，濕度低，夏季常青皮熟，啞色，果實失重多，但香味好，適應於自食蕉催熟。

2、乙烯利催熟法：這是國內常用的催熟方法。將乙烯利溶液浸果或噴果，放於催熟房中待熟。乙烯利濃度參照催熟溫度、時間及用法等，高溫時宜低濃度，催熟時間快的宜稍高濃度，塗果軸或果柄的宜高濃度，通常浸果噴果使用的濃度為500--1000ppm。濃度太高，蕉果成熟快，容易脫梳。

3、乙烯氣體催熟法：在密閉的催熟房，用乙烯氣體進行催熟，乙烯的濃度為200--500ppm。乙烯可由碳化鈣（乙炔石、電石）加水反應產生，也可由乙烯發生器用乙烯利或酒精產生。用乙烯催熟，可將包裝好的蕉果在催熟房中原裝催熟，節省人工，這是國外大型催熟房採用的方法。空氣中乙烯濃度達到3%左右時易發生爆炸，須注意安全。

④ 香蕉有什麼方法催熟最快！

香蕉在綠硬時含有單寧，具有很強的澀味，不能食用。
採收後須經過後熟，使澱粉轉化為糖分，澀味消失，才能食用。香蕉本身含有內源乙烯，在溫度適宜時也會逐漸黃熟，但成熟不一致，時間較長。
為了縮短後熟時間和黃熟一致，需要用人工催熟。催熟的方法有以下幾種：
1.大香熏熟法：過去多採用這種方法，方法簡便。在一個密閉的小房子里，把香蕉堆碼好(條蕉、梳樵或用竹籮裝均可)，點燃大香，待有煙氣外溢時把房門關閉，兩天後把香蕉取出，5天～6天香蕉就會逐漸變黃成熟。缺點是熏蕉數量受到限制，成熟不均勻，時間也較長。
2.乙烯氣催熟法：在密閉的塑料帳或房間里，把香蕉堆碼好，把乙烯氣充進去，按容積0．1％～0．2％的乙烯氣濃度充氣。密閉1天～2
天後取出香蕉，2天～3天左右香蕉逐漸黃熟。此法缺點是要求密閉嚴格，充氣濃度不易掌握，數量也有限。
3.乙烯利催熟法：現在許多地區和單位都採用這種方法，方法簡便易於操作。乙烯利的化學名是2－氯乙基磷酸，對水果的成熟有明顯的促進作用。乙烯利含量為40％。香蕉的催熟濃度為0.2％(2000ppm)，即500公斤水兌配40％乙烯利為2．5公斤。
乙烯利為微酸性，須在微鹼性情況下才能起作用，因此，須在乙烯利溶液里加入0.05％的洗衣粉。先將洗衣粉溶解後再按比例加入乙烯利。香蕉數量少可以直接放入乙烯利溶液里浸泡一分鍾，瀝去葯液，裝入塑料袋裡放入適宜的室溫下。香蕉數量多可用噴淋的方法，最後用塑料布覆蓋香蕉，
使其產生乙烯，才能起到催熟的作用。1天～2天把塑料布揭除，2天～3天即黃熟。
4.家庭小量香蕉催熟法：買回香蕉裝入塑料袋裡，放1個～2個蘋果或梨，扎緊密封。如果用乙烯利可按上述的方法進行，放室溫下，如果在冬季要放在暖氣旁邊，但不能直接在暖氣片上烤，數天後即可黃熟。
掌握香蕉的催熟溫度和濕度極為重要。溫度低，催熟時間較長效果差。溫度過高，如超過30℃，葉綠素不能消失，
葉黃素和胡蘿卜素顯現不出來，香蕉雖然軟了，但果皮仍然是綠色的。最適宜的催熟溫度為20℃～22℃。
夏季氣溫較高，催熟房的溫度要設法降低，以降至適宜的溫度，
這樣催出來的香蕉呈金黃色，商品價值高。冬季氣溫低，催熟房要加溫，
特別注意防凍。香蕉催熟所需要的濕度為85％～90％，空氣相對濕度低於80％，
香蕉不能正常後熟。在冬季空氣濕度較低，保持高濕度尤為重要。
冬季為什麼香蕉黑皮腐爛多?主要是溫度低，香蕉受凍，空氣濕度又低，在室內越放越干，黑皮越嚴重，熟不了，甚至腐爛。因此，要挑選未受凍的香蕉，
買回來後及時用塑料袋裝起來，選擇上面所講的催熟方法盡快催熟。

⑤ 怎樣使香蕉快速變熟

您好：
准備一個米箱，把香蕉頭插在大米里，用米埋住香蕉頭，兩天左右即可催熟。

⑥ 香蕉催熟的方法

香蕉催熟的方法有：

1、熏煙法

把果段疊放在缸中，在缸內留出的空隙部分點燃8-4枝線香，缸口用麻袋蓋嚴。經兩、三天後取出，再晾兩、三天，果肉變軟後即可食用。

2、化學法

用乙烯利葯液噴灑或浸沾後堆放幾天，也可達到催熟的目的。葯液的濃度，隨氣溫而異，當氣溫17- 19c時，用2000-4000ppm;在20-25℃時，用1500-2000ppm;在25c以上時，用700-1000ppm。

3、家庭催熟香蕉的方法

以上講的生產的催熟方法，如果我們家庭個人買了不太成熟的香蕉，就可以把香蕉和已經成熟的蘋果等食物放在一起，用袋子扎緊，成熟的蘋果會散發出一種物質，這種物質會讓香蕉很快的成熟，這是一種最環保業最干凈的催熟方法了。

運輸香蕉注意事項

供內銷的香蕉，多用竹簍裝運，外銷香蕉，要用木箱裝運，每箱裝30斤。裝箱前，先將果串分級，待果串切口乾後，用紙包好裝箱，箱內填a刨花或紙屑，加蓋釘牢，捆紮後即可外運。

貯適時，要求低溫通氣，以延遲後熟，保持12- 1℃的溫度和80-85%的相對濕度，可經16-20天不致腐爛。

⑦ 老公買的香蕉沒熟，怎麼樣催熟香蕉呢

香蕉是最常見的水果之一，我們有時候去買香蕉，為了想讓香蕉保存更長時間，買了綠色的香蕉回家存放，但是綠色的是沒有成熟的香蕉，吃了不成熟的香蕉會引起腹瀉，對健康不利。需要通過一定的方法進行催熟才能食用。

以上就是關於香蕉催熟的一些方法了，希望能夠幫助到你們。

⑧ 香蕉催熟方法22種分別是什麼

香蕉冷藏後催熟的環境條件是20～25℃，初期的相對濕度為90%，中後期為75%～80%。催熟方法有以下4種：

①乙烯利催熟：17～19 ℃時，用2000～3000μg/g乙烯利，70小時後果皮大黃；20～25 ℃時，1500～2000μg/g乙烯利，60小時後果皮大黃；25℃以上時，1000μg/g乙烯利，48小時後果皮大黃。方法是只要把香蕉的每個蕉果蘸到葯液（不用整個蕉果浸濕）即可，然後放入塑料袋中扎緊袋口，3～4天便會黃熟。

②熏香催熟：用普通的衛生棒香，點燃後放在能密封的催熟容器或小室內。棒香用量的多少以及密封時間的長短，要根據氣溫和香蕉成熟度而定。如容納2500kg的催熟室，氣溫30℃左右時，用棒香10支，密封10小時；氣溫25℃，用棒香15支，密封20小時；氣溫20℃時，用棒香20支，密封24小時；氣溫更低時，則應同時在室內生火爐，提高室溫到20℃以上。

③乙炔催熟：將香蕉置於能密封的室內，將電石放在缽中，然後裝一個能使水慢慢滴入缽中的滴瓶，滴瓶中的水量以不超過缽的容積為度。這樣，電石遇水反應，產生乙炔氣體。如1500kg香蕉在30℃左右，需電石1.5～2kg，密封16～18小時；20℃左右時，需電石2～3.5kg，密封4～5天。然後移至20℃左右，空氣流通處放3天，即可使香蕉黃熟。

④乙烯催熟：把香蕉放在不通風的密室或塑料帳內，通進乙烯氣體。乙烯與香蕉的量為1∶1000。

(8)香蕉快速催熟方法擴展閱讀：

食用香蕉的注意事項

1、未熟透的香蕉易致便秘

香蕉未成熟時，外皮呈青綠色，剝去外皮，澀得不能下咽，生香蕉的澀味來自於香蕉中含有的大量的鞣酸。鞣酸具有非常強的收斂作用，容易造成便秘。

2、過量吃香蕉可引起微量元素比例失調

香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質元素雖然是人體健康所必需的，但若在短時間內攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調。此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。因此，香蕉不宜過量食用。

3、香蕉忌放於冰箱中冷藏

香蕉貯存的溫度要求較高，一般為11~13攝氏度，而冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右，最高達8攝氏度。香蕉若置放於此環境中，易被凍壞，放一天就會變黑，且質變軟爛，口感也變壞，甚至出現斑塊或腐爛。

⑨ 怎麼能讓香蕉熟得更快

蘋果催熟法

用紙箱或膠袋，香蕉加2-3個成熟蘋果（或1個成熟木瓜），用塑料袋密封，常溫下2／3天可催熟（勿放置在空調房），蕉皮略泛黃，肉質清甜可口。靜置，第二晚過去了，香蕉顏色沒有怎麼變黃，但香蕉已經軟軟的了，而且灰常清甜了。

大米催熟法

粉蕉用塑料袋裝好（無需密封），放置於存米容器內，2／3天即可催熟，略帶米香喲。或者將青香蕉和大米一起放進保鮮袋裡，把蕉頭用紙巾包住再密封。

香蕉皮催熟法

用水果泡沫箱，將大蕉放些黃熟蕉或吃完後的黃蕉皮一同密封，放置正常溫度下，2／3天即可催熟。如果將青果（香蕉、木瓜、蕃茄、蕃荔枝、雞蛋果、芒果、柿子等）放太陽下曬幾個鍾，再按以上方法會更快催熟。

化學催熟

有條件的話，可以買乙烯利回家用在香蕉上，香蕉就很容易成熟了，專家也證明乙烯利是可以用的，對人體是無害的。

⑩ 香蕉沒熟怎麼催熟

香蕉沒熟怎麼催熟？

1、將香蕉與大米用塑料袋裝在一起，放一兩天，香蕉就會變熟。

2、將香蕉與成熟的水果，如蘋果、梨子等放在一起，利用成熟水果自然散發的乙烯來催熟香蕉。

3、用乙烯利進行催熟，乙烯利是一種植物生長調節劑，可以將稀釋的乙烯利葯液噴灑在香蕉表皮，可以做到快速催熟；

4、如果室內溫度比較暖和，在20℃以上，直接放在室內幾天，過幾天香蕉就成熟了。