檸檬如何食用方法

㈠ 檸檬怎麼吃

檸檬可以直接吃，也可以加蜂蜜泡水喝。

直接吃會比較酸，所以喜歡檸檬風味的可以泡水喝。具體做法是檸檬放上鹽，搓洗干凈，切成薄片放在茶杯中，切得越薄，檸檬所含營養物質更加容易散發出來，加入70度水浸泡，如果水溫太涼，反而泡不出來香味。

加入枸杞即可，喜歡吃甜的，按照個人口味加入適量蜂蜜或者冰糖，解渴又美味。

檸檬選購方法：

在選購檸檬的時候，可以隨機拿起幾顆檸檬，用手摸看看檸檬的果皮是否光滑，如果光滑的話，則為上品，反之為次品。

而且要仔細看果皮是否有蟲眼或者裂痕，盡量不要挑選有蟲眼或者裂痕的檸檬。

檸檬的個頭大小一般都是差不多的，在挑選的時候只要挑選大小適中即可，不必特意挑選較大或較小的檸檬。

檸檬的果皮顏色呈現金黃色，則說明該檸檬已經成熟了，口感較好，反之如果檸檬的果皮顏色為淺黃色或者綠色，則說明該檸檬尚未成熟。另外，用手拿起檸檬，掂掂檸檬的重量，對於相同個頭的檸檬，最好挑選較重的那一顆。

㈡ 檸檬有哪些吃法

吃法十種：
1，切開一半一半擠著來吃
2，切開一條一條啃著來吃
3，切開來擰出水來吃
4，切成一片一片泡茶吃
5，切成一片一片炒菜時放點吃吃
6，切成一片一片晾自己臉上等幹了再吃
7，切片放在可樂中喝。不能放在雪碧中喝，因為雪碧就是棕檬水。
8，放在酒中喝。
9，燒烤或干煎類的肉食上面淋檸檬汁。
10，檸檬皮刨成小片也可以用來做菜當香料。
功效：
含有豐富維他命c的檸檬，可以解決便秘之苦，還可以排除腎毒，亦有美白肌膚的作用。

㈢ 檸檬的三十種吃法分別是

1、生食

新鮮檸檬洗干凈後，即可直接食用，但檸檬極酸，此法適合喜吃酸的人們。生食檸檬在補充人體水分的同時，還可補充維生素C，同時可以減肥，可謂好處多多。

㈣ 檸檬怎麼吃8款食譜推薦

檸檬是減肥美容最好的水果之一，對於檸檬怎麼吃，一般人都用其來泡水，其實檸檬的吃法有很多，糖漬、搭配各種花茶飲用，還可以作為調料入菜。以下是我收集整理的關於檸檬的吃法，希望對你有幫助。

檸檬的吃法：8款食譜推薦

一：檸檬醬

材料：新鮮檸檬汁80ML;檸檬皮3個刮絲;無鹽黃油55g;雞蛋3個;白砂糖120g。

做法：

1、黃油切小塊，室溫軟化，打至順滑蓬鬆。鍋內放入雞蛋，糖，檸檬汁，檸檬皮攪拌均勻。

2、小火煮，並且用蛋抽快速地不斷攪拌防止雞蛋凝固成塊，煮至其變成厚實糊狀。若有小冒泡時，關火攪拌，稍微涼卻時再開小火煮，反復二三次。

3、煮至濃稠後關火立刻過篩，加入步驟1中，攪拌至變涼，蓋上保鮮膜，冷藏1小時即可。

二：檸檬溜雞片

材料：雞胸肉250克，雞蛋黃1個，佐料適量，白糖2大匙，白醋1茶匙。

做法：

1、將雞脯肉清洗干凈切成片，雞片內放入蛋黃、1/2茶匙的鹽和胡椒粉，用手抓勻，腌制5分鍾;青椒洗凈切片。

2、攔腰切開，擠出檸檬汁。把檸檬汁、2茶匙的干澱粉、白糖、白醋、1/2茶匙的鹽、味精和適量水調勻成欠汁。

3、鍋內放油燒至五成熱，分批放入雞肉片，炸至微黃撈出。

4、加蒜蓉、青椒片和調好的欠汁，快速翻炒，使欠汁裹滿雞肉片即可出鍋。

三：檸檬大拌菜

原料：檸檬一個、胡蘿卜半根、紫洋蔥半頭、黃瓜一根、尖椒3根、細砂糖20克、橄欖油、海鹽適量。

做法：

1、將檸檬表面的黃色表皮用擦子擦下;將擦下的檸檬皮屑放入糖中拌勻備用。

2、將擦掉皮屑的檸檬壓用刀刨成兩半，用工具壓榨出檸檬汁;將檸檬汁倒入皮屑砂糖中，混合攪拌均勻備用。

3、蔬菜洗凈控干水分切成細絲;將切好的蔬菜絲放入攪拌盆中，倒入少許橄欖油。

4、用筷子攪拌，使橄欖油均勻包裹住每一根菜絲;倒入酸甜檸檬糖汁，拌勻;最後加入少許海鹽調味，製作完成。

四：檸檬雞翅

材料：檸檬1隻，雞翅約500克，姜、料酒、生抽、蚝油、冰糖、鹽適量。

做法：

1、先將雞翅洗干凈，放入開水中焯一下，撈出晾乾;往雞翅中加入姜絲、料酒、生抽、蚝油、鹽，攪拌均勻，腌約20分鍾。

2、檸檬中間切開，其中一半切成片狀，另一半“起”出檸檬皮(不要白膜)，將檸檬皮切成細絲，將檸檬肉擠出檸檬汁。

3、熱油起鍋，將雞翅從腌料中取出，放入鍋中煎至表面稍微金黃。往鍋中加入冰糖，慢火輕輕翻炒。

4、炒至冰糖完全融化後，雞翅表面帶有焦糖，然後將腌制雞翅的醬料倒入鍋內，並加入少許熱水。

5、將檸檬皮、檸檬汁加入雞翅中。大火收汁，再加上幾片檸檬翻炒均勻即可。

五：檸檬秋梨汁

材料：梨3個、水1500毫升、冰糖80-100克、檸檬半個。

做法：

1、將梨清洗干凈。將兩個半梨去核，帶皮切小塊放到砂鍋中，留半個備用。

2、倒入1500毫升水，根據個人口味放入80—100克左右的冰糖。大火燒開小火煮約40分鍾，將梨塊取出，將剩下半個梨去皮切成小丁，倒入鍋中。

3、檸檬半個將檸檬汁擠到鍋中，燉煮片刻(也可以檸檬切片放入鍋中)。關火，晾涼倒入杯子，帶顆粒，酸甜美味的梨汁就好了。

六：菊花檸檬蜂蜜飲

材料：干菊花4至5朵，檸檬4片，蜂蜜5湯匙，熱開水800ML(大約2大杯)。

做法：

1、將干菊花沖洗一下，放在壺里，注入熱開水。泡到菊花出味，開水變溫。檸檬切片。

2、往變溫的菊花茶里加入4片檸檬片和5湯匙蜂蜜，攪拌均勻。

3、整壺菊花檸檬蜂蜜茶放入冰箱冷藏變凍，喝前加入冰塊4至5片。

七：檸檬鱸魚

材料：鱸魚1條，新鮮檸檬30克、大蔥、香菜、姜、大蒜、辣椒醬、白酒、白砂糖、食鹽適量。

做法：

1、將鱸魚洗凈，用食鹽抹腌制半個小時。蒜頭剁成蓉，紅辣椒洗凈切成丁，香菜洗凈將香菜莖切成末，香菜葉留著待用。

2、洗凈2個檸檬，切成兩半，將一個檸檬放在榨汁器上，用力擠壓出汁來，做成檸檬汁待用。剩下1個檸檬用刀切成薄片，擺在碟邊做裝飾用。

3、將蒜蓉、紅辣椒丁、香菜末放入碗中，加白砂糖和剛才榨好的檸檬汁，拌勻成醬汁備用。

4、鍋內燒開水，放入鱸魚和醬汁(分開)，蓋上鍋蓋大火蒸7～8分鍾，直至魚眼突起，魚身用筷子可穿透;取出蒸好的鱸魚和醬汁，將醬汁淋在魚身上，擺些香菜葉做點綴即可。

八：玫瑰檸檬飲

材料：玫瑰花，檸檬，蜂蜜。

做法：

1、玫瑰花用水沖一下，瀝干水分，檸檬切片。

2、把洗凈的玫瑰花放茶壺內，倒入1000毫升開水，燜三分鍾，再放檸檬片燜兩分鍾。

檸檬不能和什麼一起吃

1、檸檬不能和海味一起吃

海味食品比如海蝦、蟹、海參、海蜇等海產品中含有非常豐富的蛋白質和鈣等營養物質，而檸檬中的果酸含量比較多。如果檸檬和海味食品同時食用，檸檬中的果酸會使蛋白質凝固，同時也會與鈣結合生成不易於消化的物質，不僅降低食物的營養價值，同時還會導致胃腸的不適，所以盡量避免檸檬和海味食品同食。

2、檸檬和牛奶相剋

同樣，牛奶中也含有豐富的蛋白質和鈣質，檸檬和牛奶同食也會影響胃、腸的消化。

3、檸檬不宜與胡蘿卜同食

因為胡蘿卜中含有抗壞血酸酵酶，二者同食會破壞檸檬中的維生素c。

檸檬的最佳搭配食物

1、檸檬和雞肉

酸味可以促進食慾，而檸檬的清香搭配烤雞腿的香味更能令人食慾大振。

2、檸檬和蘆薈

飲用含檸檬汁的酸味飲料可幫助產生唾液，但口腔黏膜破損者，為避免疼痛加劇不適合喝檸檬汁，可直接飲用蘆薈加冰糖，因蘆薈可抑制炎症、去除疼痛。

3、檸檬和甘蔗汁

檸檬汁與蔗汁配用，更能益胃生津、止渴除煩、和胃降逆。用於飲酒過度，積熱傷津，心煩口渴，嘔噦少食。

檸檬的存儲方法

1、切開的檸檬的保存

切開後一次吃不完的檸檬，可以切片放在蜂蜜中腌漬，日後拿出來泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌漬，也可用來泡水喝。不過兩種都要保證不要帶水，否則有可能會爛掉榨好的檸檬汁的保存。

2、檸檬汁的保存

可以把口封緊放入冰箱中保存，時間限制在3天之內，長了會造成維生素c揮發。

也可，在檸檬大量上市的時候買一些新鮮的來榨汁，將檸檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷凍室保存，需用的時候，直接取檸檬冰塊來用就可以了。

3、完整檸檬的保存

㈤ 檸檬怎麼吃最好有哪些吃法

檸檬有“檸檬酸倉庫”之稱，是減肥美容的最佳水果之一。對於檸檬怎麼吃，一般人都用其來泡水，其實檸檬的吃法有很多，下面一起隨我來看看吧。

檸檬的吃法

1、生食。將檸檬鮮果洗凈，直接食用。檸檬很酸，一般不提倡。

2、糖漬。將檸檬鮮果洗凈切成片，按0.5公斤檸檬加1公斤白糖，用陶罐或玻璃瓶漬放3-4天，即可兌涼開水飲用。

3、飲用。將鮮檸檬片2-3片，用茶杯兌開水，當茶飲用，清新爽口，為常見的檸檬茶飲 方法 。

4、檸檬片適合和任何花茶泡茶。一茶匙乾燥的花瓣，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鍾後即可;可酌加紅糖或蜂蜜飲用。

5、檸檬做菜。檸檬還可以入菜做調料，如檸檬溜雞片、檸檬大拌菜、檸檬雞翅、檸檬魚等。

檸檬的 健康食譜

食譜一：檸檬醬

材料：新鮮檸檬汁80ML;檸檬皮3個刮絲;無鹽黃油55g;雞蛋3個;白砂糖120g。

做法：

1、黃油切小塊，室溫軟化，打至順滑蓬鬆。鍋內放入雞蛋，糖，檸檬汁，檸檬皮攪拌均勻。

2、小火煮，並且用蛋抽快速地不斷攪拌防止雞蛋凝固成塊，煮至其變成厚實糊狀。若有小冒泡時，關火攪拌，稍微涼卻時再開小火煮，反復二三次。

3、煮至濃稠後關火立刻過篩，加入步驟1中，攪拌至變涼，蓋上保鮮膜，冷藏1小時即可。

食譜二：檸檬溜雞片

材料：雞胸肉250克，雞蛋黃1個，佐料適量，白糖2大匙，白醋1茶匙。

做法：

1、將雞脯肉清洗干凈切成片，雞片內放入蛋黃、1/2茶匙的鹽和胡椒粉，用手抓勻，腌制5分鍾;青椒洗凈切片。

2、攔腰切開，擠出檸檬汁。把檸檬汁、2茶匙的干澱粉、白糖、白醋、1/2茶匙的鹽、味精和適量水調勻成欠汁。

3、鍋內放油燒至五成熱，分批放入雞肉片，炸至微黃撈出。

4、加蒜蓉、青椒片和調好的欠汁，快速翻炒，使欠汁裹滿雞肉片即可出鍋。

食譜三：檸檬大拌菜

原料：檸檬一個、胡蘿卜半根、紫洋蔥半頭、黃瓜一根、尖椒3根、細砂糖20克、橄欖油、海鹽適量。

做法：

1、將檸檬表面的黃色表皮用擦子擦下;將擦下的檸檬皮屑放入糖中拌勻備用。

2、將擦掉皮屑的檸檬壓用刀刨成兩半，用工具壓榨出檸檬汁;將檸檬汁倒入皮屑砂糖中，混合攪拌均勻備用。

3、蔬菜洗凈控干水分切成細絲;將切好的蔬菜絲放入攪拌盆中，倒入少許橄欖油。

4、用筷子攪拌，使橄欖油均勻包裹住每一根菜絲;倒入酸甜檸檬糖汁，拌勻;最後加入少許海鹽調味，製作完成。

食譜四：檸檬雞翅

材料：檸檬1隻，雞翅約500克，姜、料酒、生抽、蚝油、冰糖、鹽適量。

做法：

1、先將雞翅洗干凈，放入開水中焯一下，撈出晾乾;往雞翅中加入姜絲、料酒、生抽、蚝油、鹽，攪拌均勻，腌約20分鍾。

2、檸檬中間切開，其中一半切成片狀，另一半“起”出檸檬皮(不要白膜)，將檸檬皮切成細絲，將檸檬肉擠出檸檬汁。

3、熱油起鍋，將雞翅從腌料中取出，放入鍋中煎至表面稍微金黃。往鍋中加入冰糖，慢火輕輕翻炒。

4、炒至冰糖完全融化後，雞翅表面帶有焦糖，然後將腌制雞翅的醬料倒入鍋內，並加入少許熱水。

5、將檸檬皮、檸檬汁加入雞翅中。大火收汁，再加上幾片檸檬翻炒均勻即可。

檸檬的營養價值

1.鮮檸檬的熱量很低，富含檸檬酸，是鉀，鈣，鐵，維生素C和生物類黃酮的上等來源。

2.檸檬汁的生物類黃酮大大低於果實，因為其主要是存在於果實的皮和膜中。

3.檸檬皮中含有相當的檸檬醛，這是一種與維生素A的作用相對抗的醛，必須確保膳食中維生素A的供給量是足夠的，方可吃大量的檸檬皮。

4.檸檬富含維生素C和維生素P，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分。

檸檬的選購技巧

1.看顏色

新鮮的檸檬色澤是很鮮艷的，鮮黃色的，而且色澤會很均勻，不會黃綠分布，皮是發亮的，頂部的那個結是綠色的，就是那個原來與樹上連接的地方，摘下來後一般都會留下一個綠色的小頂部，就像橙子的頂部有一個象疙瘩的東西，如果是褐色的就證明這個檸檬是不新鮮的了。

2.試手感

比較結實的，比較硬的就是比較酸的，而較軟的就會沒那麼酸，但是千萬別買軟綿綿的，軟綿綿的就是很不新鮮的了。

3.觀形狀

整體形狀比較圓的是會沒那麼酸，但是汁會多一點;而比較尖的就會比較酸，但是汁會少一點。

檸檬的食用禁忌

1、檸檬酸性較強，酸鹼值達2.8以下，空腹食用極易傷胃，使營養吸收能力下降。經常喝檸檬水充飢而不吃正餐，也容易罹患蛋白質缺乏症。再好的食物，攝入時也不能肆無忌憚，檸檬也不例外。有很多女性為了美容，每天大量喝檸檬水而傷了胃。

因此，喝檸檬水也要適量，每天不宜超過1000毫升。此外，由於檸檬pH值低達2.5，因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。

2、檸檬不能和海味一起吃：海味食品比如海蝦、蟹、海參、海蜇等海產品中含有非常豐富的蛋白質和鈣等營養物質，而檸檬中的果酸含量比較多。如果檸檬和海味食品同時食用，檸檬中的果酸會使蛋白質凝固，同時也會與鈣結合生成不易於消化的物質，不僅降低食物的營養價值，同時還會導致胃腸的不適，所以盡量避免檸檬和海味食品同食。

㈥ 檸檬要怎麼吃

檸檬吃法十種
1，切開一半一半擠著來吃
2，切開一條一條啃著來吃
3，切開來擰出水來吃
4，切成一片一片泡茶吃
5，切成一片一片炒菜時放點吃吃
6，切成一片一片晾自己臉上等幹了再吃
7，切片放在可樂中喝。不能放在雪碧中喝，因為雪碧就是棕檬水。
8，放在酒中喝。
9，燒烤或干煎類的肉食上面淋檸檬汁。
10，檸檬皮刨成小片也可以用來做菜當香料。
功效：
含有豐富維他命C的檸檬，可以解決便秘之苦，還可以排除腎毒，亦有美白肌膚的作用

㈦ 檸檬的正確食用方法是什麼

檸檬的正確食用方法：

1、檸檬片泡茶

很多人用檸檬片泡水喝時，說檸檬水非常苦。這里有一個小竅門，就是水要選用涼開水，不要直接開水泡茶。另外檸檬放一片即可，如果非常喜歡，可放兩片或者切一厚點的檸檬片。

2、做菜時用檸檬皮當配料

在做菜時，比如向燉肉。蒸魚時，放入少量檸檬皮，味道非常好。但是要控制好放入時間的量。

3、自製檸檬片

在超市買的檸檬片，有時候會因為種種原因不喜歡，下面說一下怎麼自製檸檬片。准備一個可以密封的容器，洗凈晾乾。檸檬洗凈後將檸檬上的水擦乾，檸檬切片。將檸檬片放進容器內，倒入白糖，然後密封一周左右，即可食用。

4、生食

新鮮檸檬洗干凈後,即可直接食用，但檸檬極酸，此法適合喜吃酸的人們。生食檸檬在補充人體水分的同時，還可補充維生素C，同時可以減肥，可謂好處多多。

5、檸檬配蜂蜜

將檸檬去皮籽後切塊,再根據個人口味喜好加入適量蜂蜜、涼開水，最後一起榨汁便可。此法日常喝極為有益，有補充維生素C、潤肺排毒等功效。

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檸檬的功效：

1、美容

公元前2500年的巴比倫王國貴族婦女用檸檬汁美容已十分盛行。她們將檸檬製成膏霜，抹在頭發和面部，使頭發柔軟光亮，顏面細膩白嫩。如今在日本和東南亞依然備受青睞。新鮮的檸檬加白糖或蜂蜜，每天飲用，能使面容白嫩有光澤，還能防止雀斑及血斑，對治療齒糟膿腫亦有一定作用。

2、爽飲

最普通、最簡單的吃法就是喝檸檬水。把檸檬橫著一切兩半，把汁擠到杯子里。加水、冰塊和糖，一杯檸檬水就做成了。檸檬水酸甜、清涼，餐前、佐餐或平時飲用皆宜，特別是大熱天喝一口，真有沁人心脾之感。

3、去屑

有頭皮屑煩惱的人也可以用檸檬汁來治療，方法是先以一湯匙檸檬汁混合洗發液洗一次，過水後再以兩湯匙的檸檬汁稀釋在兩杯水中沖洗一次。長時間使用你會發現頭皮屑慢慢地消失了。

4、感冒

檸檬榨汁，加入砂糖或蜂蜜，再加入溫開水，感冒時一天喝上500～1000毫升，流鼻涕則減輕，感冒好得也快。尤其是感冒初起，喝檸檬汁甚至可因此不葯而愈。

㈧ 如何正確食用新鮮檸檬

正確食用新鮮檸檬的方法：生食、直接泡水喝、檸檬配蜂蜜、用糖腌漬檸檬。

1、生食

新鮮檸檬洗干凈後,即可直接食用，但檸檬極酸，此法適合喜吃酸的人們。生食檸檬在補充人體水分的同時，還可補充維生素C，同時可以減肥，可謂好處多多。

2、直接泡水喝

將檸檬洗凈切片，加入涼開水後飲用(注意：此處要用涼開水泡，熱水會使其苦澀)。

3、檸檬配蜂蜜

將檸檬去皮籽後切塊,再根據個人口味喜好加入適量蜂蜜、涼開水，最後一起榨汁便可。此法日常喝極為有益，有補充維生素C、潤肺排毒等功效。

4、用糖腌漬檸檬

將洗凈後的檸檬切片,按檸檬與白糖之比為1:2的比例加入白糖，共同放置於准備好的瓶子里3至4天，再加入適量水即可。

(8)檸檬如何食用方法擴展閱讀

功效

1、檸檬是降壓果：

預防心血管疾病。檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。近年來國外研究還發現，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。

2、檸檬是化痰果：

常吃檸檬清熱化痰。檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內濕和自然氣候的外濕相互感應，濕濁郁積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。