如何正確選購生茶存放方法和條件

1. 茶葉怎樣儲存最好

茶葉儲存方法：

一、綠茶

綠茶的保存需要注意避高溫、避光照、防氧化，最好放在冰箱里冷藏，如果要保存一年以上，需放入冷凍室。茶葉放入冰箱前，應該在密封袋內裝入適量的茶葉專用保鮮劑，最好用鋁箔包裝袋。

二、白茶

白茶比綠茶要稍微好一點，白茶的吸附性性強，在保存的時候，應當避光、密封、乾燥、無異味儲存。需要注意的是，白茶存好了之後，盡量不要去拆開它，避免水汽和異味進入影響茶的品質。

三、黃茶

保存黃茶時，可在茶葉袋中放入保鮮劑並密封，以隔絕空氣；要將含水量控制在一定的范圍內，一般最佳的含水量在7%左右；一般情況下，茶葉保存在5-6℃為好，因為茶葉在高溫或常溫條件下可加快氧化速度，很容易陳化，從而影響黃茶的品質。故可以把茶葉用鋁箔袋裝好再放入罐中，然後再在外面套一個干凈的塑料袋並扎緊，直接放入冰箱內儲存，並注意避免與其他食物在一起冷藏，以免茶葉吸附異味。黃茶一般只能放一年左右，和綠茶的存放時間相差無幾。所以，在購買黃茶時還是以少量為主的好。

四、烏龍茶

烏龍茶相對會比較復雜，因為種類比較復雜。如果是鐵觀音，你可以把它當做綠茶或者黃茶來保存；如果鳳凰單樅的話，正常保存方式是和岩茶一樣的，乾燥通風陰涼這幾個大條件肯定是不變的。如果台灣烏龍茶是微微發酵的，壽命便如綠茶般脆弱，所以，儲存時必須像儲存綠茶一般：建議在速凍箱里以零下5度保鮮，這樣可達到最佳效果，烏龍茶又有輕焙、重焙之分；輕發酵、重發酵之分。大致上，輕焙、輕發酵者，較近似綠茶。所以，壽命較短，收藏久的話得藏冰櫃。

2. 普洱茶存放方法和條件

於普洱茶愛好者而言，存新茶，喝陳茶，形成了一個良性循環。自己存茶，對存放的年份也比較清晰透明，而且能感受時間賦予茶的陳香與品質變化。儲藏過程成了普洱茶人的一大樂趣。

參考文獻：周紅傑、李亞莉教授的《第一次品普洱茶就上手》

3. 家裡人喜歡買茶，茶葉需要怎樣儲存呢

如果去到愛茶的人士的家中，你會發現他們會給自己的茶單獨辟出一個空間，用來存放自己的茶。比如說茶櫃，比如說收藏的各種精緻的茶罐器皿等。這些或許只是一個小角落，但卻看得出來，主人家對存放茶葉有多麼在意。

家庭存茶條件自然不如茶商有著特定的儲存倉庫，所以一定要注意到使用合適的方法。再者，日常家庭用茶，不建議一次購買過多，最好能夠維持喝1-2個月即可，等到茶葉量不夠堅持一周的時候再進行補足。

4. 茶葉儲存的方法

茶葉儲存的方法

年底了，不少小夥伴都有買茶和整理陳茶的需求。下面是我就給大家講講茶葉儲存的方法，希望大家喜歡。

茶葉吸濕及吸味性強，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當，就會在短時期內失去風味，而且愈是清發酵高清香的名貴茶葉，愈是難以保存。通常茶葉在貯放一段時間後，香氣、滋味、顏色會發生變化，原來的新茶葉消失，陳味漸露。因此，掌握茶葉的儲存方法保證茶葉的品質是生活中必不可少的。

一、茶葉儲存的要點

引起茶葉劣變的主要因素有︰

一、光線。

二、溫度。

三、茶葉水分含量。

四、大氣濕度。

五、氧氣。

六、微生物。

七、異味污染。

其中微生物引起的劣變受溫度、水分、氧氣等因子的限制，而異味污染則與貯存環境有關。因此要防止茶葉劣變必須對光線、溫度、水分及氧氣加以控制，包裝材料必須選用能遮光者，如金屬罐、鋁箔積層袋等，氧氣的去除可採用真空或充氮包裝，亦可使用脫氧劑。茶葉貯存方式依其貯存空間的溫度不同可分為常溫貯存和低溫貯存兩種。因為茶葉的`吸濕性頗強，無論採取何種貯存方式，貯存空間的相對濕度最好控制在50%以下，貯存期間茶葉水分含量須保持在5%以下。

影響茶葉變質、陳化的主要環境條件是溫度、水分、氧氣、光線和它們之間的相互作用。

●溫度 ：

溫度愈高、茶葉外觀色澤越容易變褐色，低溫冷藏(凍)可有效減緩茶葉變褐及陳化。

●水分：

茶葉中水分含量超過5%時會使茶葉品質加速劣變，並促進茶葉中殘留酵素之氧化，使茶葉色澤變質。

●氧氣：

引起茶葉劣變的各種物質之氧化作用，均與氧氣之存在有關。

●光線：

光線照射對茶葉會產生不良的引響，光照會加速茶葉中各種化學反應之進行，葉綠素經光線照射易褪色。

由上述可知：

降低儲存環境溫度、 保持茶葉適當含水量、阻隔茶葉與氧氣之接觸、防止光線直射等均可減緩茶葉的變質。

二、茶葉的貯藏方法

一般家庭選購的茶葉多為罐裝或散裝茶，由於買回後不是一次泡完，所以就會遭遇到眝存的問題，以下建議幾種家庭常用的茶葉眝存，方法如下：

●塑料袋、鋁箔袋貯存法：

最好選有封口且為裝食品用之塑料袋，材料厚實一點、密度高的較好，不要用有味道或再制的塑料袋。裝入茶後袋中空氣應盡量擠出，如能用第二個塑料袋反向套上則更佳，以透明塑料袋裝茶後不宜照射陽光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。另外，將買回來的茶分袋包裝，密封後裝置於冰箱內，然後分批沖泡，以減少茶葉開封後與空氣接觸的機會，延緩品質劣變的產生。

●金屬罐貯存法：

可選用鐵罐、不銹鋼罐或質地密實的錫罐，如果是新買的罐子，或原先存放過其它物品留有味道的罐子，可先用少許茶末置於罐內，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁後倒棄，以去除異味。市面上有販售兩層蓋子的不銹鋼茶罐，簡便而實用，如能配合以清潔無味之塑料袋裝茶後，再置入罐內蓋上蓋子，以膠帶黏封蓋口則更佳。裝有茶葉的金屬罐應置於陰涼處，不要放在陽光直設、有異味、潮濕、有熱源的地方，如此，鐵罐才不易生銹，亦可減緩茶葉陳化、劣變的速度。另錫罐材料緻密，對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。

●低溫貯存法：

將茶葉貯存的環境保持在5度C以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉，使用此法應注意：

貯存期六個月以內者，冷藏溫度以維持0~5度C最經濟有效;貯藏期超過半年者，以冷凍(-10至-18度C)較佳。貯茶以專用冷藏(冷凍)庫最好，如必須與其它食物共冷藏(凍)，則茶葉應妥善包裝，完全密封以免吸附異味。冷藏(冷凍)庫內之空氣循環良好，以達冷卻效果。一次購買多量茶葉時，應先予小包(罐)分裝，在放入冷藏(凍)庫中，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反復冷凍、解凍。由冷藏(冷凍)庫內取出茶葉時，應先讓茶罐內茶葉溫度回升至與室溫相近，才可取出茶葉，否則驟予打開茶罐，茶葉容易凝結水氣而增加含水量，使未泡完之茶葉加速劣變。

●陶瓷壇儲藏法：

選用乾燥無異味，密閉的陶瓷壇一個，用牛皮紙把茶葉包好，分置於壇的四周，中間嵌放石灰袋一隻，上面再放茶葉包，裝滿壇後，用棉花包蓋緊。石灰隔1-2個月更換一次。這種方法利用生石灰的吸濕性能，使茶葉不受潮，效果較好，能在較長時間內保持茶葉品質，特別是龍井旗槍大方等一些名貴茶葉，採用此法尤為適宜。

●茶葉長期貯存再處理方法：

茶葉含水量控制在3-5%才能作長時間的保存，焙火及乾燥程度與茶葉貯藏期限有相當重要關系;一般而言，焙火較重，含水量較低者可貯存較久。

茶葉最適貯存期屆滿時，應取出再焙火。可洗凈電飯鍋至無味，拭乾後倒茶葉於瓷盤或鋁箔紙上置入電飯鍋內，開關切至「保溫」位置，鍋蓋半掩，適時翻動，約半天時間，茶葉由陳舊味轉清熟香，以食拇指捏之即碎為宜，俟降溫冷卻後，始可再行包裝貯藏。

有人以微波爐乾燥、烘焙茶葉，唯其加熱時間短，且爐門需緊閉，火侯不易控制，常導致茶葉表面炭化或陳舊味未能逸散之缺點，技術上仍待克服。最穩當的方法是將珍藏的茶葉委請熟識的茶師或茶農代為焙火。

三、總結

茶葉其實也是食品之一，除了發酵茶普洱，其他茶葉都具有保質期。根據茶葉品種、生長條件等的不同，保質期也不盡相同。如果保存不當，如受潮引起含水量超標，茶葉可能會提前過期。然而，記者昨天在市內幾家超市和茶莊了解到，大多數市民是憑借喝茶的經驗以及銷售人員的介紹來購買茶葉，對其保質期並不是很關心。

而判斷茶葉是否過期，可以通過以下方法來鑒別：看是不是發霉或出現陳味;綠茶是不是變紅，湯色變暗;茶葉滋味的濃度、鮮爽度是否下降等。此外，可看包裝上的保質期，如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月沖飲。

茶葉的保存在當今世界仍是一大難題，還沒有一種方法能使茶葉長期保鮮，只能盡量延長茶葉保鮮期而己。即使最佳的保存方式，由於茶葉的製作工藝的差異，使不同的茶葉的保鮮期也有所不同，綠茶、白茶、黃茶由於不發酵或輕發酵，最難保管，一般新茶上市三個月後就開始變味。

青茶(烏龍茶)是半發酵能保存半年左右，還能有茶葉的新鮮味。

紅茶是全發酵茶，可以保存更長一些。

黑茶是後發酵茶，由於特殊的製作工藝。使得黑茶能越存品質越好，素有“茶葉古董”和“黑色黃金”之稱。

茶葉吸濕及吸味性強，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當，就會在短時期內失去風味，而且愈是輕發酵高清香的名貴茶葉，愈是難以保存。通常茶葉在眝放一段時間後，香氣、湯色、滋味、顏色會發生變化，原來的新茶味消失，陳味漸露。

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5. 最全面的茶葉儲存技巧

最全面的茶葉儲存技巧

保存茶葉的容器要乾燥、潔凈、不得有異味。盛於容器中的茶葉，宜放在乾燥通風處。不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。不能有樟腦、葯品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強烈氣味的物品。還要注意，不同種類、不同級別的茶葉不能混在一起保存。下面是我為大家帶來的最全面的茶葉儲存技巧，歡迎閱讀。

儲存的關鍵

防壓、防潮、密封、避光、防異味

常規儲存方法

第一，保存茶葉的容器以錫罐、壇、有色玻璃瓶為最佳。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在乾燥的北方使用。塑料袋、紙盒最次。很多茶莊選擇紫砂材質的瓦罐，用薄膜紙對茶葉進行包裹，蓋上蓋子之後進行密封這種方法保存。

第二，不銹鋼茶葉罐、鐵罐也是不錯的存放茶葉的容器，可以直接把茶葉倒入容器中蓋好蓋子。這樣可以起到密封的效果，讓空氣無法進入，更好的保持茶葉中的營養物質，而且這種保存茶葉的方法是非常方便的。

第三，對於普通家庭來說茶葉的數量並不多，可以通過把盒子放入到冰箱中進行保存，這樣保存的茶葉可以起到乾燥無異味的效果，(如今的茶莊，普遍都有茶葉真空機，買了茶葉後讓茶莊幫您抽真空，回家後放在冰箱里只要不開啟，就是放上一年半載也能保持茶葉的原汁原味。有一點要注意，一旦開啟，就一定要注意防異味)也可以用防潮的薄膜紙包裹，現在在很多發達的地方設有專門保存茶葉的冰箱，效果更好。但應注意：烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不必放在冰箱內保存。由於烏龍茶和紅茶中多酚類物質的含量比較低，陳化變質的速度較慢，容易儲存;而花茶具有濃郁的花香，在低溫條件下保存會抑制其香氣，降低香氣的鮮靈度和濃度。普洱茶則最好室溫保存，放在通風乾燥的地方。

第四，在超市中選購大的玻璃茶葉罐子，一般罐子的周圍都是設有膠圈的，可以完美的實現密封的效果，方便實用。

第五，比較古老的存放茶葉的方法是採用泡沫，在箱子中放入大量的生石灰，石灰通常是塊狀的並沒有被化解，可以把茶葉分成大大小小的包紮緊，蓋好蓋子之後可以保持茶葉不跑味。

各茶裝各壺，由茶定存法

綠茶

在所有茶葉中，綠茶最好放在冰箱里儲存，尤其龍井茶這樣香氣高的茶葉。如果保存時間短，需要隨時喝，可將綠茶放入冷藏室，並將溫度調至5攝氏度左右;如果是未開封的茶葉，想保存一年以上，則應放入冷凍室。有條件的還可以將生石灰吸濕後的茶葉用鍍鋁復合袋包裝，內置除氧劑，封口後置於冰箱中，可兩年左右保持茶葉品質基本不變。

花茶

花茶是綠茶的再加工茶，含水量高，易變質。保管時應注意防潮，盡量存放於陰涼乾燥、無異味的環境中。

烏龍茶

烏龍茶所含有的'綠葉素一見光就會發生光催化反應，所以避光是存放烏龍茶的最重要條件之一。除了避光，防潮也是必不可少的。烏龍茶屬於半發酵茶，所以它不需要和未發酵的茶一樣小心甚微的收藏，它比較容易貯藏。用錫罐來裝茶再好不過了，倘若沒有，也可用鐵罐、瓷罐、雙層蓋的馬口鐵茶葉罐來裝茶。在裝罐的時候，需注意的是茶葉一定要裝滿，這樣是為了減少氧化，最後加蓋密封。

紅茶

紅茶干茶含水量不高，很容易受潮或者散發香味，在存放的過程中盡量避免不同種茶葉的混合存放，一般可放置在密閉乾燥容器內，避光避高溫，用錫箔紙或錫箔罐裝茶比較好。若有條件的話，用紫砂罐或錫罐為佳，玻璃罐很難保證不會有太陽光照射到。總之，避開光照、高溫及有異味的物品，就可較長時間保存。在紅茶放入之前，用塑膠袋包裝，排除袋中空氣，能夠更好的保留茶葉香氣。

黃茶

保存黃茶的時候，可以在茶葉袋中放入保鮮劑並密封，用鋁箔袋裝好後再放入容器中，然後還要在外面套一個干凈的塑料袋並扎緊，直接放入冰箱內(溫度最好控制在5攝氏度左右)儲存，並注意避免與其他食物一起冷藏，避免茶葉吸附異味。

白茶

1、把白茶茶葉放在茶葉罐里保存，以防壓碎，用錫罐、鐵管較好，要求密封性要好;

2、取適量的木炭裝入小布袋內，放入存放茶葉罐的底部，然後將包裝好的茶葉分層排列，在密封壇口，木炭應每個月換一次;

3、用一個干凈的小布袋把生石灰裝進去，但是茶罐里的白茶也要另外包裝好，以免被生石灰的異味影響，生石灰是非常強效的乾燥劑，可以持久保持白茶的清香;

4;將含水量在6%以下的茶葉裝進茶罐，罐口用膠帶密封好，將其放在冰箱內，溫度保持在5攝氏度最適宜。一般家庭建議常溫保存和冷藏貯存法。

黑茶

黑茶保存需要通風、乾燥、無異味的條件。保持通風乾燥是收藏存放黑茶時最需要注意的，最好是用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料(切忌使用塑料袋密封)將其密封進行保存，在保存的時候可以在其周圍放置一定量的炭等會吸收水分和異味的事物。茶因屬深度發酵(全發酵茶)，需要一定的濕度加速陳化也是必要的，如果不小心因濕度過大、時間太長而使茶因受潮而發霉生白毛，應及時取出拿到通風乾燥的地方，也可以抽濕(開空調即可)，或在陽光下晾曬，幾天後長出的霉毛自然會消失，如發白毛的情況嚴重，可用毛刷、毛巾之類柔軟紡織品去除表層的白毛，再用電吹風之類的加熱器具加熱十幾分鍾即可。但如果是黑霉、綠霉、灰霉就是壞茶了。

普洱

如果保存得當，普洱茶會越陳越香。目前較廣為採用的是「陶缸堆陳法」：取一廣口陶缸，將老茶、新茶摻雜置入缸內，以利陳化。

茶餅

對於即將飲用的茶餅，可將其整片拆為散茶，放入陶罐中(勿選不透氣的金屬罐)，靜置半月後即可取用。這是因為一般的茶餅往往外圍松透，中央氣強。經過上述「茶氣調和法」處置後，即可讓內外互補，享受到較高品質的茶湯。

總而言之，保存茶葉的容器要乾燥、潔凈、不得有異味。盛於容器中的茶葉，宜放在乾燥通風處。不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。不能有樟腦、葯品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強烈氣味的物品。還要注意，不同種類、不同級別的茶葉不能混在一起保存。

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6. 茶葉的儲存方法和條件是什麼

不同種類的茶葉，在夏天的保管方法也有所差別。綠茶屬於不發酵茶，只要把茶葉裝進茶罐里封口，用塑料袋套好，密封後放進冰箱即可。

紅茶類屬於全發酵茶，陳化變質慢，只要存放在密閉、乾燥的容器里保存即可，比如陶罐。烏龍茶中的清香型茶可以採用和綠茶一樣的保管方法，濃香型的可以放在錫罐里。黑茶類（如普洱茶)是後發酵茶，保管黑茶最重要的是保持乾燥、通風，如放進紫砂罐里。

保存茶葉的注意事項：

保存茶葉的容器要乾燥、潔凈、不得有異味。盛於容器中的茶葉，宜放在乾燥通風處。不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。不能有樟腦、葯品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強烈氣味的物品。還要注意，不同種類、不同級別的茶葉不能混在一起保存。

從冰箱冷凍室中取出茶葉時，應先讓茶罐內茶葉溫度回升至室溫後再取出，否則茶葉容易凝結空氣中的水分，從而增加茶葉的含水量，導致餘下的茶葉加速劣變。可以將購買的茶葉用多個小包分裝，再放入冰箱中，每次飲茶時只需要取出一小包即可，對其他茶葉的品質影響不大。

以上內容參考人民網-存茶葉有五防 紅茶存陶罐綠茶放冰箱

7. 茶葉保存的正確方法

茶葉保存的正確方法

茶葉很容易吸收空氣中的異味，但一般家庭儲存條件有限，不小心就沾了油腥味、煙酒味，實在是件窩心的事。那麼，要怎樣才能避免雜味串味呢?為了防潮是否可以用塑料袋密實地包起來呢?下面就詳細介紹茶葉保存的妙招。

茉莉花茶：

作為綠茶的再加工茶，含水量高、易變質。保管時只要注意防潮，盡量存放於陰涼乾燥、無異味的環境中，避光卻不是最主要的，擺在玻璃瓶里欣賞欣賞也可以。

普洱茶：

如果保存得當，普洱茶會越陳越香。對它的保存，不妨採用「陶缸堆陳法」：取一廣口陶缸，將老茶、新茶摻雜置入缸內，以利陳化。

綠茶：

綠茶是所有茶類中最易陳化變質的茶，極易失去光潤的色澤及特有的香氣。家庭貯藏名優綠茶建議放在乾燥的大號咖啡瓶內。可以先取餐巾紙放進微波爐，用「解凍」檔轉兩分鍾烘乾，把烘乾的紙(有棉花紙更好)放在茶葉罐內攤開，然後再把茶葉放進並蓋上罐蓋。最後在茶葉罐外套上保鮮袋後放進冰箱速凍室。這樣的話，一兩年後再拿出來，色、香、味照樣不變。

紅茶與烏龍茶：

保存的方法可以粗放一些。因為它們陳化變質較慢，較易貯藏。避開光照、高溫及有異味的物品，就可較長時間保存。有時候，只要環境濕度不是太大，不那麼密封的容器也可以。

一、要力求儲存環境清潔無雜味，最好每天晨起開窗通風，讓家中的異味盡快消散。

二、用竹箬包裝。傳統的竹箬包裝有過濾雜味、確保清純的效果。如果將已拆開包裝的普洱茶改用塑料袋密實地包起來，天氣濕度變化時，容易發生霉變和異味，破壞普洱茶的原味。

以上就是對茶葉保存的妙招介紹，以及儲存茶葉的時候應該注意哪些知識的介紹，希望以上介紹對大家有所幫助。

綠茶該如何更好的貯藏

綠茶如果沒有儲存好是會發霉，變質的，在儲存綠茶是一定要注意溫度，潮濕，氧氣，陽光，異味等。下面詳細介紹儲存綠茶應注意哪些。

一忌高溫：綠茶茶葉最佳 保存溫度為0-5℃。溫度過高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質則會被分解破壞，使質量、香氣、滋味都有所降低。

二忌潮濕：綠茶茶葉是一種疏鬆多孔的親水物質，因此具有很強的吸濕還潮性。存放綠茶時，相對濕度在60%較為適宜，超過70%就會因吸潮而發生霉斑，進而酸化變質。

三忌氧氣：綠茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結合，氧化後的綠茶茶葉會使綠茶茶葉湯色變紅、變深，使營養價值大大降低。

四忌陽光：陽光會促進綠茶茶葉色素及酯類物質的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射後，其內在物質會起化學反應，使綠茶茶葉品質變壞。

五忌，：綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質生性活波極不穩定，能夠廣吸異味。因此，茶葉與有異味的物品混放貯存時，就會吸收異味而且無法去除.

保存茶葉的四個妙招

茶葉極易吸濕吸異味，同時在高溫高濕、陽光照射及充足氧氣條件下，會加速茶葉內含成分的變化，降低茶葉的品質，甚至在短時間內使茶葉陳化變質。尤其是每年新採摘的綠茶和陳年的普洱茶，往往價值不菲，更應妥善保存茶葉。

保存茶葉妙招一：名優綠茶是所有茶類中最易陳化變質的茶，極易失去光潤的色澤及特有的香氣。家庭保存茶葉時可採用生石灰吸濕貯藏法。即選擇密封容器（如瓦缸、瓷壇或無異味的鐵筒等），將生石灰塊裝在布袋中，置於容器內，茶葉用牛皮紙包好放在布袋上，將容器口密封，放置在陰涼乾燥的環境中。有保存茶葉的條件還可以將生石灰吸濕後的'茶葉用鍍鋁復合袋包裝，內置除氧劑，封口後置於冰箱中儲存茶葉，可兩年左右保持茶葉品質基本不變。

保存茶葉妙招二：茉莉花茶是綠茶的再加工茶，含水量高，易變質。保管時應注意防潮，保存茶葉時盡量存放於陰涼乾燥、無異味的環境中。

保存茶葉妙招三：紅茶與烏龍茶相對於綠茶來說，陳化變質較慢，較易貯藏。保存茶葉時應避開光照、高溫及有異味的物品，就可較長時間保存。

保存茶葉妙招四： 對於普洱茶，如果保存茶葉得當，普洱茶會越陳越香。目前較廣為採用的是「陶缸堆陳法」：取一廣口陶缸，將老茶、新茶摻雜置入缸內，以利陳化。對於即將飲用的茶餅，可將其整片拆為散茶，放入陶罐中（勿選不透氣的金屬罐），靜置半月後即可取用。這是因為一般的茶餅往往外圍松透，中央氣強。經過上述「茶氣調和法」處置後，即可讓內外互補，享受到較高品質的茶湯。

不同茶葉不一樣的保存方法

茶是一種極容易吸收周圍異味而產生霉變的一種飲品。茶葉在保存的過程中如果受到陽光不斷的直射會加快茶葉內部的變化。甚至能夠在極斷的時間內產生變質。茶葉有許多種類，不同種類的茶葉在儲藏方式上都有一些不同，因為其含有的水分、發酵程度等均有所差別。下面我們簡單舉例說說幾個不同茶葉的儲藏方式吧。

不同茶葉的貯存方式注意

1、綠茶。是所有茶類當中最容易產生變質的。所以綠茶的儲藏時間比較段，最好的保存方式便是密封後放於冰箱內。

2、紅茶及烏龍茶。兩者都是有經過發酵的茶，陳化的比較緩慢，所以貯存時間比綠茶來的更久。在長期貯存過程中需要注意避免陽光及周圍異物品。

3、普洱茶。所謂越老就越香。普洱茶在貯存的時候可以將其整個拆散掉，放於陶罐之中。需要注意的是不宜選擇金屬類容器來貯存茶葉。

武夷岩茶應該如何貯存？

武夷岩茶產於武夷山岩縫之中。成品的岩茶不僅帶有綠茶的清香，還具有紅茶的甘醇。那麼武夷岩茶需要如何存儲起來呢?武夷岩茶成品條索而壯實，比較容易碎所以不適合抽真空。所以大家會看到包裝都是採用硬質的，其內袋都是用鋁箔袋，不讓空氣進入茶葉。

武夷岩茶可以說的一種比較耐儲藏的茶葉，一般儲藏在二十度以下溫度即可。正確的保管正常情況下能夠儲藏兩年之久。而且香味不會損失太多，其在儲藏之後，茶水會更加的香醇哦。

比較好的茶葉一般放在冰箱內用錫泊袋密封住即可。此外拆封後的茶葉可以將其倒入不銹鋼的茶桶內封好蓋子儲藏起來即可。

水漲船高的茶葉罐,茶葉罐值多少

近一時期，與茶文化有關的種種舊物悄然在民間收藏中升溫。隨著古韻悠然的茶葉不斷成為拍賣場的新貴，與茶形影相伴的茶葉罐市場走勢也逐步上揚，不時閃現亮點。

中國茶文化歷史源遠流長，有史以來，飲茶離不開裝茶葉的器具，同其他藝術品一樣，我國的茶葉罐製作藝術琳琅滿目，茶葉罐的材料運用也各有所長，如瓷器、陶器、竹子、錫制、搪瓷、馬口鐵制等。從收藏價值上看，最具藝術品位的當然是瓷、陶、錫等材料製作的罐。在2006年中國嘉德春季拍賣中，一對清乾隆御制詩紫砂泥繪幽蘭芙蕖圖茶葉罐估價10萬至15萬元，成交價達27.5萬元。在2005年北京誠軒的秋季藝術品拍賣會上，一件清早期沈存周制錫詩文秦權式小茶葉罐，成交價達到了8.8萬元，而在2001年上海敬華的秋拍上，茶葉罐的成交價只有4.4萬元。茶葉罐的收藏投資潛力可見一斑。

但是，茶葉罐昂貴的價格不見得適合普通收藏愛好者們，而民國年間出品的茶葉罐價格相對較低，且畫面清雅，內涵豐富，不失為「涉世之初」比較理性的選擇。上世紀二三十年代是中國茶行的鼎盛時期，一些知名茶行不斷推出五彩斑斕的印花鐵茶罐，以滿足各界的需求。各地茶罐造型常見有方形、圓形和六角形不等，容量大小齊全，外觀附有字型大小及廣告文辭，凸顯出宣傳促銷和文化精神的多重內涵。民國時期茶葉罐的裝潢以風景畫面和幾何圖案為主流，並且不難發現來自當時風頭正勁的月份牌新水彩技法的影響。茶葉罐上的歷史文化信息豐富、詳實，對研究茶文化的發展沿革具有一定的參考價值。

目前，民國時期茶葉罐的價格從幾百元至上千元不等，錫制和馬口鐵制茶葉罐相對其他材料的價格略高。如在去年北京翰海季春拍賣會上，兩件套的民國錫花卉開光茶葉罐估價2500元，拍得2750元。可以預測隨著茶文化的漸次升溫，茶葉罐收藏也將越來越熱。

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8. 茶葉的儲存方法和條件

茶葉的儲存方法和條件

導語：很多家庭中，都儲存著一定量的茶葉，那麼這些茶葉應該怎麼儲存才不容易壞呢，隨我來看看吧。

(1)一般貯存法：

家庭少量用茶，一般習慣用鐵制彩色茶聽、錫瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等貯存，其中以選用有雙層蓋的鐵色茶聽和長頸錫瓶為好。用陶瓷盛器貯存茶葉，則以口小腹大者為宜。在用以上盛器裝茶葉時，首先應檢查一下容器是否密閉，而且應將茶葉裝實裝滿，盡量減少容器內的空氣。這種貯茶方法，雖簡單易行，使用起來也較方便，但只適用於短期貯存，一般為幾個月，因為它不能做到完全密閉。

(2)使用乾燥劑貯存：

使用乾燥劑，可使茶葉的貯存時間延長到一年左右。選用乾燥劑的種類，可依茶類和取材方便而定。貯存綠茶，可用塊狀未潮解的石灰;貯存紅茶和花茶，可用乾燥的木炭;有條件者，也可用變色硅膠。

用生石灰保存茶葉時，可先將散裝茶用薄質牛皮紙包好(以幾兩到半斤成包)，捆牢，分層環列於乾燥而無味完好的壇子或無銹無味的洶鐵桶四周，在壇和桶中間放一袋或數袋未風化的生石灰，上面再放茶葉數小包，然後用牛皮紙、棉花墊堵塞壇或筒口，再蓋緊蓋子，置於乾燥處貯藏。一般1-2個月換一次石灰，只要按時更換石灰，茶葉就不會吸潮變質。

變色硅膠乾燥劑貯茶法，防潮效果更好。其貯藏方法，與生石灰、木炭法類同。唯此法效果更好，一般貯存半年後，茶葉仍然保持其新鮮度。變色硅膠未吸潮前是藍色的，當乾燥劑顆粒由藍色變成半透明粉紅色時，表示吸收的水分已達到飽和狀態，此時必須將其取出，放在微火上烘焙或放在陽光下曬，直到恢復原來的色時，便可繼續放入使用。

(3)冰箱貯存法：

放入冰箱內低溫貯存，如溫度控制在5℃以下，保存茶葉質量效果較好，一般可保持1年以上茶葉風味不變。如已為小的聽、罐、筒、盒包裝，一般密閉性較好，只要外套干凈的'塑料袋扎緊，可直接放入冰箱內貯存。對於散裝茶，可先放入干凈、潔凈、無味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內，裝滿裝實、蓋嚴，用膠布封口並蠟熔塗封，外面再套上塑料袋紮好，可放入冰箱貯存。

(4)用暖水瓶貯存法：

保溫性能良好的暖水瓶、保溫瓶均可用來貯存茶葉，其效果良好，一般可保持茶葉的色香味長達1年。把散裝茶葉放入新的暖水瓶或保溫瓶內，要裝實裝足，盡量減少瓶內的空氣留存量，用軟木塞蓋緊，外塗白蠟封口。

(5)用食品袋貯存法：

用兩個新而無味、無孔隙的塑料食品袋，將乾燥的茶葉用防潮紙包好後，裝入其中一隻口袋內，輕輕擠壓，盡量將袋內的空氣排出，扎緊袋口然後將封口朝下，再裝進另一隻塑料口袋內，排除空氣，扎緊袋口即可。這種包裝單獨貯存，也能起到一定的保鮮效果，如將其裝入乾燥、無味、密閉的鐵筒內貯存，茶葉保鮮的效果及持續時間更長更好。

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