快速吃水煮花生的方法

❶ 水煮花生的正確做法竅門

1、把配料與花生放入1000毫升冷水中一起煮；
2、中火燒開，小火慢煮；
3、20分鍾後加入鹽再煮10分鍾；
4、最後用大火收汁，熟花生在鍋中燜一會兒；
5、盛起裝盤。 [1]

做法二
諸多吃法中以煮為最佳。水煮花生是最簡單、最科學的吃法，它能完好的保存營養成分，味道非常鮮美。做法雖然簡單，但是要煮的入味兒還是有小竅門的。只要掌握，就可以在短時間內，做出很入味﹑純正的農家花生的味道。

關鍵技巧就是：把花生前面的一頭，用拇指和食指輕輕按一下，花生殼就裂開一個小口子，這樣煮的時候不僅節約時間，而且湯汁的味道就容易的到裡面去了。
原料： 2斤花生， 2個八角，2勺鹽，1塊桂皮。
步驟：
1、花生用水清洗干凈，洗到沒有泥沙沉澱為止；
2、用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開一個小口子，這樣煮的時候容易入味兒。
3、把處理好的花生，倒進高壓鍋裡面；
4、加水進去，水和花生的比例1：1；
5、放入一塊桂皮、兩個八角，喜歡口味重的，家裡有什麼香料都可以放點進去，喜歡辣的可以放幾個干辣椒一起煮；
6、放入4勺鹽，大概20克。一斤花生10克鹽比較合適；
7、用鏟子把花生攪拌一下，使鹽與花生混合的比較均勻；
8、蓋上蓋子煮20分鍾，煮熟後不要馬上開鍋蓋，要再燜半小時再開鍋蓋。
9、把花生撈出來，控水，就可以吃了。剩下的繼續泡在汁裡面，泡的時候越長越入味。
溫馨提示：
1、花生一定要清洗干凈，不然就不是鹽水花生而是泥巴花生。
2、煮之前，把花生前面的一頭，用拇指和食指輕輕按一下，花生殼就裂開一個小口子，這樣煮的時候湯汁的味道就容易的到裡面去了，花生仁就能很快入味。
3、煮花生的水不要倒掉，讓花生始終泡在這個汁水裡，吃的時候取出一些。
4、吃不完的花生，要放在保鮮盒中放入冰箱保存，保存的時候倒入一些煮花生的湯，這樣花生不會變干而影響口感。 [2]
做法三
主料：新鮮花生。
輔料：桂皮、花椒、鹽。
步驟：
1、花生倒入盆里，加入適量清水。反復清洗，直至把花生殼上泥巴洗干凈；
2、取出，瀝干水分，把瀝干水分的花生倒入電壓鍋中，加入鹽；
3、加入花椒、加入桂皮、 再加入清水；
4、加入清水的量要以浸過花生為准，蓋上鍋蓋，壓20分鍾。 [3]
小貼士：
1、煮花生的水不要倒掉，讓花生始終泡在這個汁水裡，吃的時候取出一些。
2、吃不完的花生，一定要放在保鮮盒中放入冰箱保存，保存的時候倒入一些煮花生的湯，這樣花生不會變干而影響口感。

❷ 怎麼煮花生米好吃又入味，求方法。

水煮花生米好吃又入味煮的時候把八角、桂皮、干辣椒少許、小茴香、鹽加進去就可以的。放入清水把花生米入鍋，加鹽味精，鹽味要重點，大火煮開，水一定要蓋過花生米，多點可以的。然後留苗火燜一小時。

水煮花生米佐酒下飯都很不錯哦，桌上大魚大肉多的時候，做一碟開胃小菜，清清爽爽解油膩。

❸ 如何快速的將花生煮開

快速煮爛花生的方法一

如果要煮八寶粥，可挑選外皮顏色比較淺的花生仁，放入清水中浸泡大約5-6個小時，再煮就比較容易煮爛了。如果用來煲湯，則先將花生米放入清水中浸泡30分鍾，再將花生仁略煮一下，之後放入湯里同其他食材一起煲，就能將花生煮軟爛。

快速煮爛花生的方法二

1、將剝掉外殼的花生仁放入清水中浸泡30分鍾，再清洗干凈備用。

2、鍋的底部放入八角、花椒、鹽，然後放入洗好的花生仁，加入沒過花生仁的清水。

3、用大火煮大約20分鍾，即可關火。

4、煮好後先不要開鍋，讓花生在鍋里燜一個小時，水煮花生就做好了，這個方法可以讓花生仁更加入味。

煮花生時，直接下鍋煮就錯了，教你正確做法，既快速還香糯入味！

1.剛買回來的新鮮花生，外殼往往都會有很多的泥土包裹著，直接清洗很難洗干凈，所以要先將花生放到水中浸泡10分鍾左右，將外殼上的泥泡軟、泡開後，再輕輕搓洗就會很輕鬆了。

2.沖洗干凈後的花生不要著急下鍋煮，多加一步，煮出的花生會更入味，而且還可以節省煮花生的時間，這一步便是：用手將每個花生的頂部都輕輕捏開一個小口，不要怕麻煩，要想花生充分地入味又好吃，這一步必不可少！

3.處理好的花生倒入鍋中，然後加入多一點的鹽（3斤花生我加了3料匙的鹽），多加一點鹽花生會更有味道，然後加入一料匙的白糖、一把花椒、兩片香葉、兩個八角、一塊桂皮，再加入適量的生抽，加少許生抽煮出的花生味道會特別好，最後加入沒過花生的清水，然後開大火燒開後轉成中火煮20分鍾左右。

4.時間到了以後不要著急出鍋，放在鍋中再浸泡30分鍾，然後再控水撈出，此時的花生保證個個都 香糯又入味！

❹ 怎樣煮花生米最好吃

水煮花生

需要食材：花生米、大蔥、胡蘿卜、生薑、花椒、小茴香、鹽、味精、香油、食用油

1、先將花生米放在清水中泡上兩個小時，花生充分吸收水分，經過浸泡的花生會顯得發脹，出現表面發白的時候，就可以撈出了，換上一盆清水清洗一遍，再將花生撈出控水備用。

2、鍋中加入足量清水，將花生米倒入鍋中，加入切好的生薑片和大蔥段，再加入一把花椒、一把小茴香和適量食鹽，這五種調味料缺一不可，這就是30年有經驗的老師傅常用的調料，缺少一個，味道就變了。蓋上鍋蓋大火燒開，等到出現大量白沫的時候，揭開鍋蓋，將這么白沫撇掉，再調成小火慢煮，煮上差不多二十分鍾的時間就可以關火了，關掉火之後，不要急於將花生撈出，等到花生慢慢涼下來。

3、等到花生涼下來之後，將花生米撈出控水，同時將調味料都去掉，放在清水中清洗一邊，再次控水，再將胡蘿卜丁、黃瓜等食材放在燒開的水中焯水，然後和花生米放在一起，撒入一點食鹽、味精、香油攪拌均勻後，就可以裝盤使用了。

好吃的水煮花生米就做好了，做法很簡單，就是做的過程中有些細節需要掌握，特別是用到的所有調味料缺一不可，30年老師傅分享的這個方法，做出來的水煮花生米味道剛剛好，不僅味道好，而且香味濃，你也來試試這個做法！

❺ 水煮花生的正確做法

水煮花生的正確做法介紹如下：

1、將將要烹飪的新花生反復清洗幾遍，使花生殼上的微量泥土徹底掉下來。

❻ 怎麼做水煮花生米好吃竅門

說起水煮花生，讓我想起前不久和岳母的聊天，岳母這個稱呼對於武漢人來說，屬於正式的官方稱謂，我們日常生活中都叫做老親娘，去岳父岳母家也不會太生分，都是直接叫爸媽；

還記得那是一個下午的悠閑時光，吃完午飯後，在家裡的後院支起小餐桌，一家人，老老小小、兄弟姐妹等，坐在一起閑聊家常；

岳母是朴實的農村人，雖然現在也早已不下地耕種，但是閑不住，時常去給鎮上的人家打短工，依據不同的時節，有下塘挖藕的時候、也有頂著烈日去田間地頭采毛豆的時候，前不久就剛剛去挖過花生，所以，家中還有一些岳母的勞動成果，在閑談之間，詢問我們，需不需要帶點回家嘗鮮；

岳母說，剛剛從地里挖出來的花生，還帶著泥土的芳香，肯定是比你們在城裡超市購買的花生好吃，別看這些花生的個頭小，每一個都非常飽滿，肯定是沒有長蟲的；

岳母激動、驕傲的說著她的花生，我打斷了她的話頭，詢問到，這樣的花生怎麼做好吃？岳母說，你們回家一粒粒的剝出來做油炸花生米也行，或者，直接清洗干凈後，放點食鹽、八角桂皮、花椒等香料，煮點鹽水花生吃也蠻好的；

說起鹽水煮花生的做法，岳母倒是給了我不少她的建議，現在分享給大家，總結如下：

1、花生一定要清洗干凈，在清水中反復沖洗，將花生殼表面坑坑窪窪的地方都要仔細清洗，洗不幹凈一鍋鹽水花生煮好後，就會變成一鍋泥巴花生；

2、雖說鹽水花生的製作方法非常簡單，但也要麻煩的地方，需要我們逐一的將花生捏開一個小口子，這樣煮的時候，湯汁的味道就能從花生殼的這個小口滲透進去，花生仁就能入味了；

3、煮花生的水不要倒掉，將煮好的花生浸泡在裡面，吃的時候取出花生即可，花生通過長時間的浸泡，會更加的入味；

4、如果我們做水煮花生，煮多了一次性吃不完，需要放入保鮮盒並放入冰箱中冷藏保存，不過需要放入少許的煮花生的汁水，這樣花生就不會變干而影響口感；

上文給大家介紹了幾點在做水煮花生的過程中需要注意的那些製作要點，下面，我們通過圖文的形式，給大家介紹一下水煮花生的做法：

1、無論你購買的花生，是否待用泥土，都需要反復的仔細清洗干凈；

2、清洗干凈後，完全瀝干水，逐一的將花生殼捏開一個小口子；

3、准備大半鍋清水，放入薑片、花椒粒、香葉、八角、桂皮等香料，大火煮沸；

4、放入稍微多一點的食鹽，稍微咸一點也沒有關系；

5、大火煮沸後，放入我們剛剛處理好的花生；

6、首先大火煮沸，之後轉中小火，蓋上鍋蓋燜煮20分鍾；

7、為了讓花生更加入味，燜煮好之後，盛出繼續在汁水中浸泡2-3個小時，讓其更加的入味；

寫到最後，還想啰嗦幾句，喜歡吃辣的同學，可以在水煮時放入少許的干辣椒，會讓我們煮好的水煮花生更加美味；

❼ 怎麼煮花生米，又快又好吃

原料：花生，精鹽，花椒，八角，十三香
步驟：
1.先把買來的花生米用熱水泡開，如果所泡的時間較短的話那麼最好用熱水沖泡，如果時間較長的話就可以用涼水來做。用熱水的好處就是能夠很快的把花生米的顏色泡去。
2.等泡開花生之後，然後把水放入鍋內加熱，這個過程當中你可以加入花生，鹽，花椒，八角，燒沸，然後再用小火煮，直至花生顆粒飽滿為佳。
在為燒熱過程中你可以嘗試去嘗一下花生的煮熟程度，鹹淡。如果為了好看，可以把鹽最後加入，這樣可以使花生的顏色好看一些，但是如果想吃鹹味的人就不能夠滿足了。
3.
撈出後請不要把煮花生的水倒掉，這樣可以保證花生的潤濕和飽滿，以及口味。

❽ 花生米要怎麼煮才能很快煮爛呢

快速煮爛花生的方法一

如果要煮八寶粥，可挑選外皮顏色比較淺的花生仁，放入清水中浸泡大約5－6個小時，再煮就比較容易煮爛了。如果用來煲湯，則先將花生米放入清水中浸泡30分鍾，再將花生仁略煮一下，之後放入湯里同其他食材一起煲，就能將花生煮軟爛。

快速煮爛花生的方法二

1、將剝掉外殼的花生仁放入清水中浸泡30分鍾，再清洗干凈備用。

2、鍋的底部放入八角、花椒、鹽，然後放入洗好的花生仁，加入沒過花生仁的清水。

3、用大火煮大約20分鍾，即可關火。

4、煮好後先不要開鍋，讓花生在鍋里燜一個小時，水煮花生就做好了，這個方法可以讓花生仁更加入味。

花生米放入高壓鍋壓就能很快煮爛，下面是具體做法：

准備材料：花生250克，糖適量，水適量

1、取適量花生，淘洗干凈後放在容器中備用。

2、將浸泡好的花生放鍋里加水煮沸備用。

3、花生煮好後，把水倒掉，將花生晾涼備用。

4、手工剝除花生的紅衣，並將花生仁掰成兩半。

5、全部剝好的花生仁放入高壓鍋中，加入砂糖和水壓制20分鍾即可。