如何剝春筍最快最好方法

㈠ 打算吃春筍，但剝筍剝得手疼，要把春筍剝離外殼需要掌握哪些技巧

剝筍剝的手疼，如果想要將春筍剝離外殼，可以選擇一些鮮嫩的春筍，只需要在筍尖處扭動幾下用手指往外側進行翻卷，就可以將鮮嫩的春分外皮剝落，也可以用刀來進行輔助，在春筍的外殼上劃出一條線，力度掌握好之後，就可以很輕松的將春筍剝殼。

冬去春來，各類食材也不斷的展現，春筍是一種非常美味的食物，在春季的時候食用春筍是最佳季節。不過我們需要注意的是，在春筍製作之前一定要先將食材處理干凈，如果選擇質地過老的川筍，不僅影響食物的口感，而且在剝離的過程中也會非常辛苦，我們在保存之前一定要提前進行選擇。

3、吃筍還有哪些事情需要注意？

筍中含有大量的草酸，因此我們在吃存之前一定要先將春筍焯水，這樣可以更好的避免草酸影響人體鈣質的吸收，同時我們在生活中進行炒制之前，也可以選擇放入適量的食鹽進行清洗，這樣可以更好的保障食材的干凈整潔。

㈡ 竹筍怎麼剝皮更快更干凈

新鮮竹筍剝皮的方法：
1、准備好一個竹筍和一把刀。
2、用刀在竹筍上劃一刀。因為要一次劃破多層筍皮，所以建議用鋒利一點的刀子。
3、劃完後沿著這條線就可以直接剝了。
4、這樣子處理後，筍皮可以一次全部剝下來，非常省事。

㈢ 竹筍怎麼剝最方便

竹筍剝皮方法一：
1、准備好一個竹筍和一把刀。
2、用刀在竹筍上劃一刀。因為要一次劃破多層筍皮，所以建議用鋒利一點的刀子。
3、劃完後沿著這條線就可以直接剝了。
4、這樣子處理後，筍皮可以一次全部剝下來，非常省事。
竹筍剝皮方法二：
1、先用刀將竹筍的尾部切掉。
2、左手倒拿著竹筍（大頭在上），右手拿著刀由上而下劃開竹筍的皮。
3、放下刀子，雙手順著劃開的口子往兩邊一掰，筍皮一次性就脫下來了，不用一層一層去剝。

㈣ 竹筍是營養豐富的美味食物，剝筍的簡單快速的方法有什麼

一般我們剝小筍廣泛的辦法就是用刀子從筍頭往筍尾方位劃來劃去，輕和重自己掌握，別太重了就可以了，筍都被割了，把筍殼割開後，然後用大拇指把筍殼撥下，其他手指頭一頂，小竹筍就出來了，然後一隻手拽著小竹筍，另一隻看把筍殼趕來，這樣一個小竹筍就袋子里。最初你必須要配齊一把水果刀，把竹筍挖出來之後，環顧四周一下它樣子，如果你竹筍帶彎曲的，就在那裡它彎的身上從頭到尾，從由淺入深深地挺直劃入一刀，然後再用雙手的拇指與左手無名指，從刀紋處把筍殼葉颳起就可以將孔內的筍肉立刻取下來啦。

是有峨眉山景區生產製造刷把筍很具地方文化。川人有句話叫無竹不了林，無竹不居的民間習俗。根據另一方竹春筍中的鐵、錳、鋅、銅、硒等微量元素和磷、鉀、鈣、鎂、鈉等常量元素含量的精準測量,發現其鐵、錳、鋅、銅和鋅元素成分頗為各種各樣且明顯高於絕大部分常見蔬菜,為這類寶貴秋筍互聯網資源的研發和利用帶來了礦質營養等多個方面科學論證論述。質量純粹、人造纖維脆小，易化碴，味道好。食之則有利於身體腸道蠕動、促消化，確保減肥瘦身、美容護膚和預防胃腸及心腦血管之動畫特效。

㈤ 竹筍怎麼剝皮 快速剝皮的兩種方法

工具/原料

• 菜刀

• 剪刀

• 用力敲打筍尖

方法/步驟1：大的新鮮筍類，可用菜刀切一刀

• 1

  先切直切一刀，深度以剛剛到筍肉為好。如圖

  

方法/步驟2：大的新鮮筍類

• 1

  從尾巴部，用力一敲，就脫離了。更管用。

方法/步驟3：小的春筍剝殼方法

• 1

  可以改用用剪刀直接劃一刀，方法如方法步驟1.

• 2

  也可用手在尾部，撕開小部分殼，如何把殼往根部捲起來。

㈥ 農村山裡挖的春筍，有什麼剝殼快的方法

每年立春後，在農村的楠竹山裡就有春筍可以挖了，隨著氣溫的回升，每年清明前後是農村裡竹筍最多的時候，在我們這邊的農村裡，清明前後也是農民們最忙的時候，每天白天上山挖筍，想自己做筍乾的，晚上還得在家裡高溫蒸煮筍，不想做筍乾的直接把挖回來的筍賣了就好，這樣也省事。

看上去感覺有點復雜，其實操作起來很簡單，多剝幾次就熟練了，最簡單的方法就是一個殼一個殼的慢剝，剝到筍尾用刀切下就好，這樣剝就是慢點，別的也沒什麼，剛開始時，可以慢些，不要急，有割筍尾時要慢點，注意手，多剝幾個就會了，你們那是用什麼方法剝筍殼的呢？

㈦ 竹筍怎麼剝皮又快又簡單 5個方法輕松去皮

1、大的竹筍，先把竹筍放平，然後用刀在筍殼是豎著劃一條線，不要太深了，否則就不能得到完整的筍，當然，要看你自己需要了，接著呢就在那條線處下手掰開，輕松就去皮了。
2、小筍子的話就在筍尖處扭幾下，把上面的筍扭松，然後把筍尖分成兩半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外側翻卷知道筍殼掉落，另一半也是一樣。先放在火上燎一下，把細毛絨燒掉，就不會再癢了。剝開的時候，可以縱向用刀劃一下，開出下手的口子，就比較方便了。掌握了這些簡單的技巧，竹筍剝皮就會快很多。
但是，如果碰上不夠鮮嫩的竹筍，我們的訣竅可就派不上用場了，所以，現在小編也趕緊給大家補充挑選新鮮竹筍的技巧吧。
生長於不同土壤中的筍，品質各不相同。一般有黃泥筍、黑泥筍和沙泥筍之分。黃泥筍味鮮肉細，質量最佳;黑泥筍優於沙泥筍，但比黃泥筍差些;沙泥筍纖維粗，味也比較淡。
鑒別竹筍的品質，一要看根部，根部的「痣」要紅，「痣」紅的筍鮮嫩，「痣」色深紫的筍比較老。二要看節，節與節之間距離越近，筍越嫩。一般來說，筍體粗壯、筍節短小的是嫩筍。三要看殼，外殼色澤鮮黃或淡黃略帶粉紅、筍殼完整且飽滿光潔者質量較好。四要手感飽滿，肉色潔白如玉。
除了上述4種判斷方法之外，還有一種最簡單的判斷方法，就是用手摸。將筍提在手裡，應是干濕適中，周身無癟洞，無凹陷，無斷裂痕跡。另外，還可用指甲在筍肉上劃一下，嫩不嫩一劃便知。

㈧ 新鮮竹筍怎麼剝皮詳細圖解，要到什麼程度

新鮮竹筍怎麼剝皮把硬的外表皮剝掉即可。

方法步驟如下：

1、准備好竹筍和一把鋒利的刀。

㈨ 竹筍如何去皮

方法一:

如果比較大的春筍，我們就是可以將春筍先放平了，然後就是用刀在殼子上豎著劃上一條線，大家一定是要注意不要太深了，因為太深了我們就是不能夠得到完整的筍了，我們在線的地方劃開了，然後就可以輕松的去皮了。

方法三:我們就是先將竹筍的尾部切掉了，然後將春筍的大頭放在上面用刀從上往下劃開春筍的皮，穿透皮就可以了，我們不要用大力，我們然後順著口子往兩邊掰就是可以了，這樣就是可以將皮都快速的剝去了。

(9)如何剝春筍最快最好方法擴展閱讀：

春筍的功效：

1、開胃健脾

春筍裡面是含有特殊的含氮的物質，使得春筍是有獨特的清香，而且和不同的食材一起煮是會有更不錯的香味，融入到湯汁裡面，會更加的美味，而且能夠很好的幫助開胃和促進消化，對於我們的身體有很好的營養的作用。

2、寬胸利膈、通腸排便

春筍裡面是含有植物纖維，我們食用能夠很好的促進我們腸胃蠕動，對於治療便秘，減少糞便的粘稠度，降低我們腸裡面的壓力，裡面含有的植物纖維也是可以幫助我們身體減少對於脂肪的稀少，可以很好的降低我們患上高血脂的狀況，所以對身體有很好的養生保健的作用和功效。

3、增強機體免疫力

春筍裡面是含有植物蛋白質、微量元素和維生素，而且含量都是比較高的，我們食用一些能夠很好的增強我們身體的免疫力，提高我們身體的抵抗疾病的能力，所以大家不妨經常食用一些來改善身體的狀況。

但是大家一定是要注意了春筍是不能和羊肉一起吃的，這兩者一起吃是會使得我們出現腹痛、腹脹的狀況。

㈩ 春筍怎麼剝皮

春筍剝皮方法：

1、大的春筍，先把竹筍放平，然後用刀在筍殼是豎著劃一條線，不要太深了，否則就不能得到完整的筍，當然，要看你自己需要了，接著呢就在那條線處下手掰開，輕松就去皮了。

2、如果是比較小的春筍的話就在筍尖處扭幾下，把上面的筍扭松，然後把筍尖分成兩半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外側翻卷知道筍殼掉落，另一半也是一樣。

先放在火上燎一下，把細毛絨燒掉，就不會再癢了。剝開的時候，可以縱向用刀劃一下，開出下手的口子，就比較方便了。掌握了這些簡單的技巧，竹筍剝皮就會快很多。

3、先用刀把竹筍的尾部用刀切掉。左手拿好竹筍，大頭在上面，右手拿刀，從上往下劃開竹筍的皮，注意不要太用力，穿透所有皮就可以了。放下刀具，用雙手順著劃開的口子往兩邊一拜，所有的皮都一次性脫下了，不用一層一層去剝了。