如何做奶茶的簡便方法

㈠ 怎麼做奶茶店的奶茶製作方法

奶茶店常用的奶茶製作方法
一、事先做好一大桶奶茶。
直接做好大桶的原味的奶茶成品，其他口味的奶茶可以在此基礎上製作出來，方便快捷。主要的製作方法是先泡製桶一半量的茶水，再在茶水中加入適量的奶精，果糖等調味劑，把茶水加熱攪拌均勻，開小火等茶水煮開後，再加入適量的水就行了。需要熱奶茶的話直接倒出適量就可以了，如果顧客是需要冰奶茶，則需要另外弄一個小桶，分出一部分奶茶，放入冰箱冷藏即可。這樣製作出來的奶茶已經是成品了，等顧客上門直接裝備就行了。如果說你注意觀察就會發現這個問題了。
二、事先做好半成品奶茶。
半成品奶茶能夠很好的保存住奶茶的口感和味道，這樣做出來的每杯奶茶口味相差無幾，也有效使得奶茶的製作變的更加簡單。這種半成品奶茶的製作方法也是先泡製好茶水，再向泡好的茶水中加入與上文等量的奶精和果糖等添加物，同樣的也需要開小火煮，不同的是煮開後不用在添加水直接裝桶。這樣半成品奶茶就做好了。需要熱奶茶的取一個杯子，接五分之三的半成品奶茶，然後加熱水攪拌均勻即可;如果需要冰奶茶的話，同樣的接五分之三的半成品奶茶，然後加冰塊攪拌均勻即可。
三、提前將奶茶輔料都准備好
比如說常用的奶茶輔料：珍珠、椰果、燒仙草、布丁、爆爆珠、紅豆、芋圓等，奶茶店每天在營業之前都會將這些奶茶輔料備好。到顧客點單時，直接進行半成品的加工就可以了。

㈡ 奶茶怎麼做製作簡單

自己做奶茶材料：
純牛奶250毫升 紅茶4克 水120毫升 蜂蜜適量
做法：
1、准備好材料。紅茶用的是茶葉，味道會更香濃，如果沒有現成的用紅茶包也可以。
2、水倒入奶鍋放入紅茶，煮開，轉小火，煮5分鍾，關火浸泡5分鍾，讓茶葉完全舒展釋放出它本應該有的味。
3、在煮好的茶水裡加入純牛奶，攪拌均勻，小火煮開，不要走開，在旁邊看著，非常容易溢出來的。（在奶和茶融合的一瞬間，那感覺太美了）
4、過濾，倒入茶杯里，如果和我一樣喜歡原味的不需要加什麼了，喜歡甜的奶茶涼到60度左右加蜂蜜，一杯香醇的健康飲品就做好了！
製作小技巧：
想要奶茶的味道濃郁，多加茶葉少加水。
在第2個步驟結束後茶葉也可以撈出來，我是為了讓茶的味道更濃就又和奶一起煮了一遍茶葉。
加糖和蜂蜜都是可以的，多少按個人口味來調節，總之不要太多了，冬天熱著喝，夏天涼著喝，簡直不要太美味！

㈢ 怎樣煮奶茶最簡單做法

煮出美味奶茶的八秘訣 1、茶葉開封之後，香氣會漸漸變淡，因此建議購買少量包裝的產品。茶葉也容易受光線和濕氣影響，所以要記得裝在可密封的容器里，放在不會照到光且乾燥的地方保存，並盡快使用完畢。

2、要用來製作奶茶的茶葉，建議盡可能選擇泡起來味道較濃厚的種類。因為將茶和牛奶混在一起時，茶的香氣和味道可能會被牛奶蓋過去。因此建議先用熱水試泡各種茶類，嘗嘗味道。

3、茶葉依照葉片大小的不同，浸泡的速度、味道和濃度都不一樣。在相同的浸泡條件下，葉片越小的茶，越能快速泡出濃厚的滋味，因此若茶葉太大片，可以稍微切碎一點，就能泡出更濃厚的味道。但務必注意，若用了太細碎的茶葉，就會不好過濾，這樣可能會殘留碎渣，影響奶茶的味道。

4 、用碎茶製成的茶包，比茶葉外形完整的原片茶葉能更快速泡出濃郁的味道。因此如果想用茶包取代原片茶葉，茶的用量要減少到原來的一半；相反地，如果要用原片茶葉取代茶包，茶葉的量就要增加到原本的兩倍。

5、若將茶葉加入牛奶或水，以熬煮的方式製作奶茶，那麼茶葉的浸泡時間就要縮短。因為茶葉的滋味和香氣，在煮的過程中就會充份釋出，也可根據狀況就不需浸泡了。泡得太久可能會讓茶葉散發出苦澀的味道，影響奶茶的風味，務必要小心！

6、熬煮製成的奶茶，需在室溫下完全放涼後再放進雪櫃，之後就可以享用冰涼的奶茶。但牛奶的蛋白質在冷卻凝固後，表面會產生一層薄膜，這層膜會導致喝起來的口感不佳，建議去除。若在奶茶溫度還沒下降時就先撈除，之後又會重新出現，所以要等完全冷卻後再去除薄膜。

7、如果要在奶茶中加入冰塊飲用，要選擇尺寸較大且較堅硬的冰塊，才能一直到最後都喝得到濃郁的奶茶滋味。如果冰塊太小或才剛結凍不久，冰塊很快就會融化，導致奶茶變淡。

8、要作為點心的奶茶宜選用味道和香氣都很濃厚的品項，這樣跟其它食材混在一起之後，才能確實感受到奶茶的滋味。所以不要使用單純浸泡的茶，或在牛奶中加入紅茶糖漿、紅茶粉末作成的奶茶，建議選擇直接用牛奶或水熬煮茶葉製成的濃郁奶茶。

鍋煮奶茶的做法 1、在牛奶鍋中放入茶葉和牛奶，均勻攪拌使茶葉充分浸潤。

2、以小火加熱，待牛奶鍋邊緣開始出現小氣泡，茶葉舒展開來之後，稍微再煮一下，之後關火。接著加入砂糖、糖漿、果醬等，均勻攪拌使其完全溶化。

Tip：

1、如果將牛奶煮得太滾，冷卻時會產生薄膜，讓奶茶喝起來口感不佳，所以只要煮到牛奶是溫熱的即可。

2、依據使用的茶葉不同，浸泡5～10分鍾。一般而言紅茶是泡5分鍾左右，花草茶是5～7分鍾。

3、想喝熱奶茶，用濾網過濾泡好的茶葉，將奶茶倒入杯中飲用即可。

4、想喝冰奶茶，用濾網過濾泡好的茶葉，將奶茶倒入瓶中，在室溫下完全冷卻後再放進雪櫃冰鎮飲用

㈣ 簡易自製奶茶的做法

自製奶茶的做法

手向我們需要准備好材料才行，需要純牛奶1盒、冰塊適量、紅茶包1包、仙草蜜30g、清水150ml、開水700ml。

首先我們要准備好牛奶、紅茶包以及仙草粉。首先要把牛奶倒入到小鍋中，然後再在其中加入白糖。之後再放入紅茶包，選擇用中小火去煮奶茶，煮的同時是應該經常的晃動紅茶包才行的。而且等到煮好冷卻之後，這時候就可以倒入到杯子中，放入到 冰箱中進行冷藏了。

然後我們就可以取仙草粉放入小鍋中，同時我們是要加入150毫升清水的，等到攪拌至均勻沒有顆粒存在的時候。這時候我們再在其中緩緩的倒入700毫升的開水，而且一定要邊加邊順著方向進行攪拌才行。等到加好開火再次煮開的時候，就可以選擇關火了。

對於煮好的仙草凍，我們就要倒入到保鮮盒中，等到放涼了之後再次放入帶冰箱中進行冷藏。對於冷藏好的仙草凍，我們可以選擇用小刀輕輕的把它切成小塊，之後再放入到杯中。然後我們再選擇在其中倒入冰好的奶茶，加入少許冰塊就可以吃了。

自製奶茶用什麼牛奶

想要吃到美味正宗的奶茶，那麼就需要用到是紅茶和花奶了，對於花奶來說，這是一種專門用來製作自製奶茶的用料了，這實際上是把鮮奶中的水分去除了一部分之後得到的結果，所以說是要比鮮奶更加濃厚的。而且其中的乳糖含量也是要比一般的鮮奶要高非常多的，同時再加上奶香味也比較濃。所以說想要製作出美味的自製奶茶，那麼花奶是必不可少的。

當然對自製奶茶來說，實際上還可以試試用普通的牛奶製作的奶茶。這樣的口味也是很不錯的。而且這樣對我們健康也是有好處的，是非常絲滑的口感，所以說值得大家買。

自製奶茶怎麼做好喝

想要製作出美味的自製奶茶，那麼在用料上是一定要考究的，一定要用優質的花奶以及優質的紅茶，這樣才能製作出美味優質的自製奶茶。

奶茶的營養價值

奶茶對我們人體健康是有好處的，首先在奶茶中是含有的特有成分的，這樣的物質是可以起到調節人體酸鹼平衡的功效。同時還可以通過吃奶茶的方法來幫助我們人體提供所需要的能量，再加上奶茶中有大量的糖分存在，而實際上糖分對人體來說也是非常需要的，這樣就可以給我們人體起到提供能量的功效，如果說人體中的能量不夠了，這時候糖分就可以分解，讓我們人體能夠有效的補充。

同時我們還可以選擇用奶茶來代替其他的飲料喝，特別是可以代替咖啡或者茶這樣的飲品，主要是因為在咖啡等一些的飲料中是含有咖啡因存在的，所以說咖啡因是能夠讓我們的大腦處於一個興奮狀態下的，這時候就能夠起到增加心臟負荷的功效，這時候自然就會導致夜晚難以入眠的情況產生了，但是對奶茶來說，實際上對於咖啡來說，這是完全不同的，咖啡是可以起到加快睡眠的功效，而且還不會因此而影響到我們的睡眠質量。

我們通過喝奶茶還可以起到保暖的功效。主要是在冬天的時候，因為天氣是比較冷的，這時候我們要是可以選擇喝上一杯熱氣騰騰的奶茶，這時候我們人體中的血液是可以流向全身各個部位的，這時候我們的身體是容易因為血液流動而出現變暖情況的，這時候就可以讓身體的溫度升高，可以起到保暖的功效，這樣就不會出現怕冷的情況了。

㈤ 最簡單的做奶茶的方法事怎樣

奶茶的製作方法：

准備用料：紅茶包 1包、白砂糖1小勺、開水1杯、牛奶適量。

步驟一：第一步把紅茶包放入杯中，倒入開水泡3分鍾。

㈥ 好吃又操作簡單的奶茶怎麼製作

現在把我自己做奶茶的方法教給你，是我試了好多次之後出的比例，比例和方法都不是唯一的，自己喜歡最重要。
原料：
牛奶250ml,紅茶2包，糖適量

做法：
1、 先來沖茶，大約1杯水，倒在鍋內加熱，水熱後放入紅茶包，2包都放進去，沸騰一會後將茶水倒出來，喜歡茶味濃一點的也可以把茶包再在茶里泡一會。

2、 然後來融化糖，我這里用的是紅糖，因為我個人喜歡顏色深一點的奶茶，顯得有食慾，白糖和黃糖也都可以的，將糖放入鍋內小火加熱，糖會很快融化，炒至微微發稠時倒入牛奶，這時的糖有點結塊，沒關系，稍後會化開，顏色就漂亮了。

3、 把茶水倒入牛奶中，小火加熱，注意的是整個過程都要小火，牛奶不要沸騰，當加熱到牛奶微微冒小泡的時候關火就可以了。

4、 為了讓奶茶更細膩醇香，最好過濾一下，再嘗一下甜度，不夠甜可以趁熱再加一些糖，放到不燙嘴的時候就可以喝了，熱奶茶更香醇，早餐或下午茶都是特別好的選擇。

TIPS：
喜歡焦糖奶茶的，就在融化糖的時候時間稍長一點，等糖變得比較黏倒到杯底。如果倒在透明的杯里，再轉兩圈，讓焦糖掛杯，再倒奶那就是臟臟茶啦。
茶不一定要用紅茶，其他的茶也都可以的，嫌麻煩的也不需要先煮茶，加熱牛奶的時候將茶直接放到牛奶里也可以，只是我覺得那樣奶味有點濃就先沖茶了。
試過2袋牛奶配3包茶的比例，如果你喜歡奶味更濃郁就用這種比例，不過茶味就沒那麼突出了。
在奶茶里加入淡奶也是不錯的選擇，更濃更醇香。

㈦ 怎樣做奶茶最簡單的方法

最簡單的做奶茶的方法
食材：紅茶包1包，純牛奶250毫升，白砂糖、水適量。

做法步驟：

1.在鍋中加入250毫升的水，加入紅茶包，煮開。

2.倒入牛奶，牛奶和茶水的比例為1:1，然後開小火繼續煮5分鍾。

3.煮好之後拿出紅茶包，加入適量的白糖或者紅糖即可。

4.如果喜歡口感豐富的奶茶，還可以在奶茶中加入椰果粒、葡萄乾、花生碎、水果丁等等。

2 自製奶茶用什麼茶葉
1.做奶茶的首選是紅茶，其次是綠茶。一般台灣風味的奶茶，用紅茶比較多，用烏龍茶也可以做奶茶。建議根據自己的喜好以及現有的食材來決定即可。

2.另外，自製奶茶用茶包或者散裝茶葉都是可以的，但是茶包比較方便，而散裝茶葉煮好之後還要將茶葉渣濾出，略麻煩。

3 自製奶茶用什麼牛奶
自製奶茶可以用普通的純牛奶，也可以用甜牛奶，如果家裡有奶粉的，用奶粉也可以。

但是不建議用鮮奶，因為鮮奶是用72℃-85℃的恆溫殺菌的，在殺滅牛奶中有害菌群的同時完好地保存了營養物質和純正口感。而用牛奶煮奶茶的時候，會再次高溫加熱，令鮮奶變得和普通的常溫純牛奶沒有差別，比較浪費。

4 常喝自製奶茶的危害
適量喝自製的奶茶是沒有危害的。

自製奶茶是自己在家中用茶葉和牛奶製成的，沒有添加其他不健康的香精等添加劑，正常食用是比較安全的。但是喝多了牛奶和茶水，本身也存在一些壞處，比如說晚上喝了之後會影響睡眠，導致夜尿增加等，而且經常空腹喝奶茶對腸胃刺激較大。

㈧ 怎麼製作奶茶最簡單

煮上一鍋濃濃的紅茶，加入淡奶和糖，就是一杯香噴噴的奶茶了！

【港式奶茶】（參考分量：2杯）

配料：水480克，紅茶茶包4個（8克），糖20克，淡奶（全脂）150克

製作過程：

1、將水倒入奶鍋里煮開，放入紅茶茶包。

2、轉小火，煮5分鍾，然後撈出茶包。

3、在煮好的茶水裡加入糖和淡奶，攪拌均勻。

4、最後，倒入茶杯里，一杯香醇的港式奶茶就做好了！

TIPS：

1、淡奶可以說是製作港式奶茶的標配。淡奶是一種將牛奶去除部分水分以後的奶製品，用它製作奶茶，能保證奶茶最順滑、茶和奶交融的最佳口感。

之前有食譜用到淡奶，但很多同學對它不熟悉，疑問比較多，所以這里多啰嗦幾句。淡奶這個名字可能會讓人有點誤解，其實它並不「淡「，相反它很濃，我們可以將它理解成是一種濃縮後的牛奶。淡奶不是淡奶油，也不是煉奶，淡奶就是淡奶，購買時候看包裝上的產品名稱即可。

2、傳統的港式奶茶，茶味是很濃的。也就是說奶的味道不能濃到蓋過了茶的味道。現在這個配方，茶和淡奶的用量是一個非常不錯的比例。現在也有一些奶茶店為了照顧不喜歡茶味太濃的顧客，推出了奶味更濃的版本。自己在家做呢，當然也可以隨意一些，根據自己的口味酌情調整淡奶的用量，達到自己喜歡的程度（淡奶可以多放一點點，但不要過量，奶味過重喝起來會膩，而且失去港式奶茶的特色）。糖的用量也可以根據自己的喜好來放。

㈨ 自製奶茶怎麼做最簡單方法

方法如下：

用料：白砂糖50克，綠茶5克，純牛奶500毫升，白開水（熱）250毫升。

做法步驟

1、准備好所有的食材。