如何製作炸雞翅根的方法

① 炸雞翅根的做法，炸雞翅根怎麼做

食材
主料
雞翅根
10個

輔料
醬油
2勺
鹽
少許
五香粉
2小勺
黑胡椒粉
1小勺
蜂蜜
1勺
蚝油
1勺
孜然粉
1小勺
油
1勺
步驟

1.雞翅根洗凈控水備用。

2.洗凈的雞翅根用牙簽多扎些小孔

3.將所有調料放入碗里拌勻

4.倒入雞翅根裡面，用手反復抓勻，腌制2小時以上

5.空氣炸鍋200度預熱5分鍾，在炸籃上鋪一層錫紙，放入腌制好的雞翅根

6.炸7分鍾左右翻面，

7.翻面再炸7分鍾左右即可

② 怎樣炸雞翅根好吃又簡單

簡單的炸雞翅根

配合冰可樂服用效果更佳

③ 雞翅根怎麼炸才好吃

首先准備好食材，把雞翅的根部用剪刀剪開，把肉翻過來。
把處理好的雞翅放入盆中，加入適量蔥、姜、料酒、蚝油、海鮮醬油、胡椒粉，抓勻腌制40分鍾。
把腌制好的雞翅根先沾一層澱粉，再沾一層雞蛋液，最後裹上一層麵包糠。
鍋中多燒油，五成油溫開始把雞翅根放入鍋中炸。用小火慢慢炸，把雞翅根炸至金黃色撈出。
6把雞翅根放入盆中，擠上適量番茄醬，美味的炸雞翅根就做好啦！
雞翅根的熱量
雞翅根中的營養確實很豐盛，不管是蛋白質還是脂肪成分都是比較充足的，在其中也含有一定量的熱量成分在裡面，可見這個數值是比較適中的，不算特別高，也不算特別低，所以適當的吃一些雞翅根是沒有問題的，但是不適合吃的太多，畢竟有熱量成分在內，不過吃的太多就會引起肥胖。
2、雞翅根的營養分析
在雞翅根中所含有的熱量是比較適中的，其 它的營養含量卻很豐富，特別是其中含有的蛋白質成分是最高的，不僅蛋白質含量比較高，還含有很多的維生素a成分以及很多的微量元素，微量元素，包含鉀元素，鈣元素，鐵元素，鋅元素，鈉元素等等，所以吃雞翅根來為自己體內補充微量元素是非常有效果的。
3、吃雞翅根的幫助
吃雞翅根可以滿足人們對美食的慾望，雞翅根做成的一些菜餚，口味確實非常棒，特別好吃，而且也特別的營養，對於滋補強身的效果也是不言而喻的，尤其是對於預防缺鐵性貧血和改善皮膚彈性有很好的效果，所以雞翅根對於我們人體健康是很有幫助的一種食材，平時可以適當的吃一些雞翅根，但要注意不能夠過量食用。

④ 炸雞翅根的製作方法和過程

所需原料：雞翅根1000克，生薑片15克，大蔥15克，奧爾良腌料30克，料酒10克。

【具體製作步驟】

第一步，首先將買回來的雞翅根，用水清洗干凈，瀝干水分後用刀將雞翅根表面劃上兩刀，方便雞翅根腌制時入味。

第二步，將處理好的雞翅根全部放入碗中，加入適量的奧爾良腌料，少許薑片，蔥段，料酒，用手抓拌均勻後腌制15分鍾左右。

第三步，准備一碗清水，一碗炸雞裹粉，將腌制好的雞翅根，先裹上一層炸雞裹粉，再蘸一下清水，再裹上一層炸粉，這樣反復操作2次，使雞翅根表面均勻的裹上炸粉備用。

第四步，起鍋倒入適量的食用油，油溫燒至六成熱時，將裹上炸雞粉的雞翅根放入鍋中炸制，炸制過程中要用中小火，將雞翅根炸熟炸透後撈出來控油備用。

第五步，將鍋中油溫繼續升至七成熱時，下入雞翅根復炸一分鍾左右，雞翅根炸制外表金黃酥脆時，即可撈出控油。

第六步，炸好的雞翅根，控干凈油後，擺入盤中即可上桌食用，一道金黃酥脆，鮮香美味的油炸雞翅根就做好了。

以後想吃炸雞時，別再去肯德基了，學會了油炸雞翅根的做法，每個人都可以在家做著吃，在家做出來的油炸雞翅根，吃起來口感又酥又脆，鮮香美味，好吃到讓人停不下來嘴。

⑤ 炸雞翅根的製作方法

翅根大家都知道是生活當中，非常好吃的一種美食，做法不僅僅有很多種感情的營養價值也是非常豐富的，吃起來也是非常的有嚼勁，而且非常的勁道，那麼接下來文章就來為大家介紹一道，好吃美味營養豐富的炸翅根的做法。
食材用料：
雞翅根[圖]雞翅根6個
鹽
生抽[圖]生抽
五香粉
辣椒粉[圖]辣椒粉
澱粉糯米粉混合[圖]澱粉糯米粉混合
菜譜做法：
1翅根漂水洗凈，稍許劃幾刀用鹽腌制。
加五香粉辣椒粉生抽。
.拌勻腌制20分鍾。
倒入澱粉糯米粉拌勻。
油燒5成用中小火熱炸至外酥里嫩。
一）腌制過程：
1）將原料完全解凍後、完全瀝干待用。
2）部分油炸原料需改刀，在表皮上輕劃幾刀。（如：雞大腿、翅中等）
3）放入預先調制好的腌漬料中，（雞塊：腌料：料酒=100g:10g:20g），正常腌漬2-3小時左右，腌料是味好美牌的香辣炸雞粉（其他牌子也可以）。
二）裹粉過程：（麵粉：生粉：香辣炸雞粉=2：1：1）
1）上裹粉前需確保原料表面充分濕潤，但必須瀝干，否則裹粉不易均勻。
2）裹粉時將原料埋入調好的粉內，十指捏緊原料兩端往同一方向用力翻滾揉壓5次以上（粉要多）。
3）放在清水中浸泡約2秒左右，使翅中上的粉濕潤即可，即包裹原料的乾粉變糊狀（浸泡時禁止翻動，防止水把麵糊沖掉，如被沖掉的話可再裹一次粉）
4）拎起瀝干水份，再放入乾粉中重復上述裹粉壓揉方法5-10次以上，表皮完全均勻的掛上鱗片，即可停止壓揉。
4）裹好粉的原料應立即油炸，否則會影響鱗片的生成。油炸溫度控制在165度以內，炸5-6分鍾，炸至色澤淡金黃撈起。用牙簽刺最厚處看是否有血水冒出。
在上面文章當中，了解到炸翅根的做法方法其實非常簡單，大家只需要花少量的時間就會做一道這樣好吃美味的美食，朋友們大家快去嘗試一下。

⑥ 炸雞翅根的做法和配方竅門 炸雞翅根的做法介紹和配方竅門

1、食材：雞翅根800克、雞蛋90克、麵粉50克、澱粉55克、麵包糠150克、鹽5克、糖6克、胡椒粉3克。

2、洗凈雞翅根，晾乾水份用刀尖在每雞翅根上扎幾下，用鹽、糖、胡椒粉、橄欖油、白灑腌制一夜。

3、麵粉和澱粉拌勻，雞翅根裹上拌勻的麵粉和澱粉。

4、再在雞蛋液里裹一圈。

5、蛋液裹好後放入裝麵包糠里滾一圈輕輕晃動，去掉多餘的麵包糠，並靜置2分鍾。

6、油燒至六成熱（160度左右）放入雞翅根，炸至微黃撈出，全部8根炸好後晾5分鍾，回炸二次至金黃撈出放吸油紙上。

7、擺盤淋上番茄沙司即可。