如何挑選熟普洱茶的正確方法

『壹』 普洱熟茶怎麼辨別好壞

1、外形：優質普洱茶呈條索形、身骨重，劣質的外形鬆散。2、茶色：優質普洱熟茶外表油潤有光澤，劣質的色澤黑褐。3、香氣：優質普洱熟茶有樟香、葯香等香氣，反之帶酸餿味。4、滋味：上等普洱熟茶滋味濃醇，低等的會產生澀麻感。

普洱熟茶如何辨別好壞

1、外形

可以通過觀察普洱熟茶的外形來辨別好壞，如果茶葉呈條索形、身骨重、圓而挺直，說明製作的原料嫩、做工高且品質佳，如果外形鬆散、扁而碎，就說明原料老，做工和品質差。

2、茶色

優質的普洱熟茶外表油潤有光澤，湯色紅濃明亮，無渾濁現象，極其通透如同紅寶石一樣，而質量差的普洱熟茶色澤黑褐且無光澤感，湯色紅但不夠濃郁。

3、香氣

優質的普洱熟茶會散發樟香、葯香、陳香、木香等香氣，而且不同的原料搭配有不同的香味，而品質差的普洱熟茶陳香味較淡，甚至帶酸餿味，聞起來極其不適。

4、滋味

質量上等的普洱熟茶滋味濃醇、潤喉滑口、回甘香甜，而質量差的普洱熟茶滋味平淡，滑度低、回甘差，舌根兩側略感不適，會產生澀麻感。

『貳』 如何判斷普洱熟茶的好壞

如何判斷普洱熟茶的好壞？

熟普，以醇厚甜滑的特性，征服了大江南北茶人的味蕾，發酵茶，溫潤平和，也非常適合冬天飲用，小白挑選熟普，往往會被繁雜樹種，年份搞的暈頭轉向，無所適從，實際上，茶是讓人喝的，不如學學這品鑒熟普的五個點，萬變不離其宗，用舌頭來收貨。

一，甜度

甜度是品鑒熟普最簡單的一個點，好的熟普，茶湯在入口之前，就能嗅到絲絲甜香，熟普是沒有苦味的，因此甜味比較明顯。好熟普的標準是，茶湯入口以後，接觸舌頭，就能感受到甜味，然後甜味在口中彌漫開來，咽下去，回味綿長持久。

二，厚度

厚度不同於茶湯濃度，厚度是指熟普在進入口中，用舌頭輕輕試探，有一種粘稠的感覺，並且有明顯的吞咽感。這說明茶葉沁出物豐富，茶的質量較高。

三，滑度

好的熟普，茶湯在咽下時是順滑的，沒有窒滯，而品質不好的熟普，喉嚨會發澀，有粗糙的感覺。茶湯的滑度和厚度常常被統稱為「稠滑」，茶湯越醇厚耐品味，滑度也更明顯。

四，潤度

好的普洱熟茶，茶湯入口之後，口腔和喉嚨馬上得到滋潤，俗話叫解渴，而那些凡是有「鎖喉」，「燥喉」感覺越喝越乾的，都不是好茶，或者說這個茶不適合你飲用。

資深的品茶高手，都對茶的潤度比較重視，實際上，厚度，滑度，潤度是相輔相成的，代表了茶葉中氨基酸，果膠等營養物質的轉化程度，一般只要一個特點比較突出，另外兩點也差不到哪裡去。

五，純度

茶湯的純凈度，是一個極其重要的指標，能從中看到選料是否優秀，工藝是否合格，發酵程度是否適當，貯存環境條件是否合理和潔凈。

優質的熟普，茶湯看上去應該是純凈透亮的，並且口感同樣是純凈的，不能有異味和雜味，否則都說明是茶葉的某一個環節出現了嚴重的問題。這樣的茶喝起來是體會不到品茶的樂趣的。

品鑒熟茶，不需要在意什麼樹種，年份一類的玄學，那些都是可以造假的，只有上述五點直觀的感受，能告訴你這個茶是否「開門」。

『叄』 普洱茶怎麼鑒別好壞

怎麼看普洱茶好壞。好的普洱熟茶條形肥壯緊結、重實，茶湯紅潤透亮，葉底有張力，如湯色暗紅、暗黑渾濁的為劣質，好的普洱生茶是青黑色以及夾雜黃白毫的組合，茶湯以淡黃色、黃色、琥珀黃色為佳，茶湯顏色有溫暖感，葉底一般以黃綠色、暗綠色為主，其柔韌度比較高、富有彈性。
怎麼看普洱熟茶好壞：
1.外形
普洱熟茶有緊壓熟茶和普洱散熟茶之分。散茶一般來說，其品質的高低，外形重點看條索和色澤、條索主要看條形松緊、重實的程度，以條形肥壯緊結、重實的為好;色澤看含芽毫的多少，色澤的深淺是否均勻一致，以色澤褐紅、均勻一致、金毫顯露為好，色澤發黑或花雜有青張、枯暗為品質差的表現。
高品質的普洱茶外形金毫顯露，條索緊結、重實，色澤褐紅、潤澤、調勻一致。若聞之有煙、焦味、雜味、有霉味、餿味說明工藝差或者保存不善，品質劣。
普洱緊壓熟茶：以餅茶為例，緊壓熟茶因經過濕水壓制而成，所以主要看條索是否勻整端正、稜角整齊、不缺變少角、厚薄一致、松緊適度、模紋清晰、條索整齊緊結;色澤以黑褐、棕褐、褐紅色為正常。
若表面有霉花，霉點的普洱熟茶均為劣質品。
2.湯色
普洱熟茶湯色特點：明亮，紅濃，紅褐色，好的普洱熟茶，茶湯紅潤透亮，顏色和紅酒相似。
顏色偏向深紅、紅褐均屬正常，但如果湯色暗紅、暗黑渾濁的為劣質。
3.香氣
普洱茶在其發酵過程中會形成一種獨特的陳香味，這種香味是多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成的一種綜合香氣，它接近於桂圓香，棗香，檳榔香等，總之是令人愉快的香氣，絕對不同於霉變的味道。
因此在購買普洱熟茶的時候，一定要注意辨別氣味。如有霉味，酸味，或其他異味，那都是不正常的。
4.滋味
普洱茶的滋味要醇和，爽滑，回甘。沒有澀味，口感舒服。所謂的回甘是指茶湯濃而刺激性不強，茶湯入口以後舌根有明顯的回甜味。
怎麼看普洱生茶好壞：
1.干茶
正宗普洱生茶的干茶應該是青黑色以及夾雜黃白毫的組合，有些年份的情況是青黑色轉紅、轉褐色，而黃白毫則轉為金毫。
索條應該是要成梭狀的比例高、片狀的少。在購買的時候，如果您看到任何綠色甚至隱含綠色的茶麵，那麼很有可能不是普洱。
2.茶湯
普洱生茶的茶湯應該是淡黃色、黃色、琥珀黃色，茶湯顏色有溫暖感。如果您看到偏綠或者顏色暗淡的，那麼就要留心了。
3.茶底
普洱生茶的葉底一般以黃綠色、暗綠色為主，其柔韌度比較高、富有彈性。而且生普的葉底通常保持整葉狀，有條有形，沒有雜色。
在購買的時候，如果您看到茶葉葉底不能完全展開，多褶皺，或出現雜色，那麼很有可能不是好茶。

『肆』 普洱熟茶好不好要如何挑選

滋味：好的普洱茶熟茶滋味醇厚綿長、爽滑、入口溫潤不刺激、喝過之後喉嚨舒適不會有干澀的感覺。

以上幾點是對普洱熟茶的大概挑選方法。然而茶依人口味，只要您個人喝起來能喜歡、舒適自然，就是好茶。

『伍』 普洱熟茶怎麼辨別好壞 普洱熟茶如何鑒別好壞

普洱熟茶是採用曬青綠茶為原料，通過渥堆發酵、乾燥等工藝製作而成，其外觀看呈現紅褐色或者褐色，湯色清澈透亮，顏色為深紅色或褐紅色，此外普洱熟茶的口感與黑茶接近，那麼普洱熟茶怎麼辨別好壞呢?快跟隨我去了解一下吧。

普洱熟茶怎麼辨別好壞

1、甜度

普洱熟茶內含有茶多酚物質，該種物質的抗氧化性較強，能夠調節人體的新陳代謝功能，促進血液循環，此外經常品飲普洱熟茶，還可以調節人體內的自然平衡機能。

『陸』 普洱熟茶該如何選

普洱熟茶，是以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的普洱茶。普洱熟茶色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香，其茶性溫和，有養胃，護胃，暖胃，降血脂、減肥等保健功能。

不過，要喝到品質好的普洱熟茶，要學會挑選，防止買到劣質的熟茶。現在，我們就來了解下挑選普洱熟茶的方法。

圖/德豐昌
1、外形辨別

普洱散茶：一般分特級及一至十級普洱。

從外形上講：普洱茶外形色澤褐紅（俗稱豬肝色），條索肥嫩，緊結（因採用大葉種為原料）。普洱散茶的級別是按嫩度為基礎的，嫩度越高的級別也就越高。衡量嫩度看3點：芽頭多，毫顯，嫩度高；條索（葉片卷緊的程度）緊結，重實，嫩度高；色澤光滑，潤澤的嫩度好，色澤乾枯的嫩度差。

普洱緊壓茶：外形要求形狀勻整端正；稜角整齊，不缺變少角；厚薄一致，松緊適度；模紋清晰，條索整齊緊結；色澤以黑褐，棕褐、褐紅色為正常。表面有霉花，霉點的普洱茶均為劣質。

2、內質辨別

湯色：明亮，紅濃，紅褐色。如湯色紅濃剔透是高品質普洱茶，猶如紅酒一杯；深紅，紅褐的湯色均為正常。黃，橙色或淺，或暗黑渾濁的為劣質。

香氣：除了看香氣的純度，還要區別霉味與陳香味。霉味是一種變質的味道，使人不愉快。陳香味是普洱茶在後發酵過程中，多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質產生的一種綜合香氣。

有的似桂圓香，紅棗香，檳榔香等，總之是令人愉快的香氣。普洱茶香氣達到的最高境界也就是我們常說的普洱茶的陳韻。所以陳香味與霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他異味，香味等為不正常。

滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不強，沒有澀味，口感很舒服。回甘是指茶湯濃而刺激性不強，茶湯入口以後舌根有明顯的回甜味。

總之，建議您喝茶要尋求自然，喝著自己覺得口感舒暢自然的茶一般都是不會錯。

此外，挑選到好的普洱熟茶一定還要注意存儲，那樣才能進行有效的陳放，留住熟茶的品質。具體該怎麼存儲呢？來~

●購買的普洱茶熟茶出廠日期是在半年以內的，那麼存放方法在一年之內其實無需太過於刻意去製造存放環境空間，就和上面的存放方法一樣就可以。因為出廠在半年左右的熟茶，在自然通風的空間當中存放一年左右，其茶性還有繼續自然轉換的空間，並不會讓茶氣消散。

●購買的茶在2年以上的，那麼其茶性自然轉換的空間已經利用完了，存放方法可適當調整，例如，在自然通風無異味不潮濕的空間內，但是盡量可以將這空間縮小，有條件的話，可以用干凈無異味，且透氣性好的大陶罐，將熟茶放在里頭，那樣在5年之類，其茶氣不會消散。且口感品質會逐漸走佳。

較多醫學實驗證明，持續以恆的喝普洱茶能為健康帶來好處，馬上就是深秋了，趕快拿出你的普洱熟茶，開泡吧！
如果我的回答對您有所幫助，記得點亮採納哦，謝謝啦！

『柒』 熟普洱茶怎麼辨別好壞呢

第一步：看外觀，看茶體是否完整，表面有無其它雜質（比如黃片，毛絲，繩線）；其次，看普洱生茶整體條索的光澤、老嫩、肥厚等。

第二步：聞茶香，先是聞干茶的香氣，有無異味；其次可以通過其香氣區別是新茶還是陳茶，新茶和陳茶的香氣是不一樣的，前者有股青味，香氣教明顯，而後者，有股木頭的味道。

第三步：觀湯色，主要看湯色的透明程度且沒有其他（非茶類）漂浮物。新茶茶湯淡黃澄明，陳茶茶湯色如琥珀黃。

(7)如何挑選熟普洱茶的正確方法擴展閱讀：

普洱茶年代壽命，到底是六十年，或一百年，或數百年，沒有定論資料，往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。

如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點，必須加以密封貯存，以免繼續快速後發酵，造成茶性逐漸消失，品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶，陳期已一兩百年，其品味是：「湯有色，但茶味陳化、淡薄。」

濕度不可過高，也不可過於乾燥。濕度過高，容易讓茶葉變質、長霉；過於乾燥，茶葉轉化又會太慢。

『捌』 熟普洱茶怎麼辨別好壞

普洱茶熟茶外形條索粗壯肥大，色澤烏潤，滋味醇厚回甘，具有陳香。優質普洱茶應具有以下特徵：

①、外觀：干茶勻整，緊壓茶松緊適度棕紅、棕褐色。

②、湯色：優質的普洱茶湯色明亮。

③、香氣：主要辨別香氣的純度，一定要區別霉味和陳香味。霉味是一種變質的味道，陳香味是普洱茶在後發酵過程中，多種化學成分在微生物和酶的作用下形成的新物質產生的一種綜合香氣，似桂圓香、紅棗香、檳榔香等，總之是令人愉快的香氣。

普洱茶香氣達到較高境界即為普洱茶的陳韻。如有霉味、酸味或其他異味均為不正常。

④、滋味：滋味醇和（清爽帶甜味）、爽滑（爽口、爽滑是高品質普洱茶的味道）、回甘（茶湯入口有明顯的回甜味）。刺激性不強，沒有澀味，口感很舒服。

⑤、葉底：生茶葉底為青栗色或深栗色，葉條質地飽滿柔軟，彈性好，有光澤；熟茶葉底暗栗色或黑色。

(8)如何挑選熟普洱茶的正確方法擴展閱讀

普洱茶的禁忌

1、不宜空腹喝濃普洱茶，宜人擇時而飲常言道，「空腹茶心慌，晚茶難入睡」。空腹飲茶會沖淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭疼、胃部不適、眼花、心煩等「醉茶」現象，並影響蛋白質的吸收。

2、普洱茶隨泡隨飲，忌飲隔夜普洱茶普洱茶經過久泡後，茶中會有重金屬等有害物質析出，茶多酚大量氧化，使茶色變渾，降低了保健效果。另外，保溫杯泡的普洱茶均不宜常飲，隔夜普洱茶則更不應飲用。