如何發干海參最好方法

① 如何發干海參的正確方法

干海參的泡發方法，總結起來就是3步：泡—煮—泡。先將海參浸泡48小時左右，然後再把海參剪開將內外清洗干凈，接下來就是大火燒開後轉小火煮制，再浸泡48小時左右。

詳細步驟如下：

1、干海參自來水下沖洗，洗去表面浮塵和泥沙。

注意事項：

1、海參如果一次發的比較多，要用保鮮袋一個個裝起來放冰箱冷藏。

2、泡發海參的時候一定不要用自來水，而且整個發泡過程要保證干凈無油。

② 干海參怎麼泡發有什麼最簡便的方法

干海參的泡發方法，總結起來就是3步：泡—煮—泡。先將海參浸泡48小時左右，然後再把海參剪開將內外清洗干凈，接下來就是大火燒開後轉小火煮制，再浸泡48小時左右。

詳細步驟如下：

1、干海參自來水下沖洗，洗去表面浮塵和泥沙。

注意事項：

1、海參如果一次發的比較多，要用保鮮袋一個個裝起來放冰箱冷藏。

2、泡發海參的時候一定不要用自來水，而且整個發泡過程要保證干凈無油。

③ 如何發干海參最好方法

用料

主料；海參（干）適量。

輔料；純凈水適量。

如何泡發干海參的做法

1、將海參表面浮塵清洗干凈，放入干凈的容器內，加入純凈水或者礦泉水，海參要完全浸沒水中，在冰箱保鮮層浸泡48小時，中間換水二次。

④ 如何發干海參快又好

用料：海參8個，純凈水

1、將海參放入干凈無油的鍋中，加純凈水蓋過海參即可，然後冷藏在冰箱保鮮層冷發。

⑤ 如何快速發干海參

怎樣發干海參又快又好

海叄是一種很好吃的海鮮產品，既營養成分美味可口，又能補充我們人體內的多種多樣營養元素，可是海叄的清理是十分不便的。最先要用純凈水開展泡開，海叄泡好以後就需要開展清理，隨後在沸水裡邊開展煮一下開展消毒殺菌，最終冷藏起來，直到下一次應用的情況下再拿出來，海叄的製作過程也是非常復雜的。

怎樣發干海參又快又好
海參的泡發一直是讓許多盆友覺得特不便的一件事，其實不是很難，要是把握好方法，依照流程實際操作就可以了。並且實際操作的全過程，並不會耽擱大夥兒多久。

最先提前准備專用工具：礦泉水或是純凈水，肯定確保無油漬的容器。干海參多個

涼小水泡

怎樣發干海參又快又好
是以便把干海參泡軟，常溫狀態的礦泉水或是純凈水一起放進無油漬的容器聚氨酯發泡24鍾頭，每過8鍾頭換次水

24小時後的實際效果：海叄早已變大一些，需要留意的是一定不必遇到有機油或別的殘渣，要不然會影響泡開質量，大夥兒盡量記牢。

第一步的目地

是把海叄泡軟，24小時後，把海叄拿起來用力捏一下，假如徹底捏的透。沒有硬小塊了，就表明第一步泡好啦。假如也有硬塊就再次泡，直至海叄都進行這一流程。

第一步進行後：剛開始開膛破肚，順著海叄的介面處用無油漬的剪子裁開就可以。

去沙嘴：裁開後除掉沙嘴和牙，圈中依然沙嘴的部位。

摳出來的沙嘴和牙相近石灰質，用力立即摳除就可以。

第二步 水焯：把清除掉牙齒的海參清洗干凈後放進礦泉水鍋中，沸水，水開後，改文火，蓋上外蓋燜煮25-30分鍾，煮完後，熄火，再次蓋外蓋悶2個鍾頭，第二部就完成了。

第三步 冰小水泡：冰小水泡的目地是以便海叄更強的脹發海參是熱縮冷脹 ……很奇妙的東西。把悶好的海參，更換的礦泉水加冰塊兒放進電冰箱的保險層。也就是我們說的恆溫層（非冷藏）要是沒有冰塊兒得話，立即放進冷藏室也可。

熱小水泡：冰小水泡持續24-48鍾頭就可以了，每過8鍾頭換次水。那樣您就能奇妙的發覺，海叄在漸漸地的脹發過!

泡好海參後控干水，用保鮮袋獨立一個一個裹住，隨後放冰箱冷凍就可以，每一次服用，拿出來，冷水泡發就可以依照您喜愛的方法服用，省時省力！

⑥ 怎樣發干海參最好快速竅門

干海參怎麼樣泡發

泡發干海參需要先把它放到一個容器當中，加入純凈水，完全浸泡住海參，放到冰箱裡面保存，每天早上晚上換水一次，需要浸泡72個小時，就可以拿出來，剪刀把它剪開以後一些臟東西去除，裡面的沙子還是有一些的，清洗的時候要小心以及細心，剪刀把它割成幾段，這樣可以泡得更好，海參筋的營養價值很高可以吃，所以不用去除，下面是關鍵步驟，放到鍋中加入純凈水煮開，用小火繼續煮上半個小時到60分鍾，電飯鍋中用煮粥鍵來煮60分鍾，一直煮到濃稠後就可以更好的發制，蓋子蓋好燜到自然涼透以後撈出來，放到冰箱裡面繼續泡發40多個小時，需要換水，海參泡發的水溫應該維持在0度到5度左右，一旦溫度過高就容易出現掉渣的情況，還會影響到它的口感，海參泡發以後可以撈出來食用，多餘的放到冷凍室裡面冷凍保存，下次直接化凍以後來使用就可以了。

干海參的營養價值

海參的營養價值非常高，和魚翅，燕窩一樣都非常名貴，干海參裡面含有多糖硫酸軟骨素以及氨基酸牛磺酸，不管是男性還是女性都應該適當的吃上一些，讓身體細胞再生能力變得更強，達到提高免疫功能作用，疲勞的感覺也會消失，海鮮裡面的膽固醇含量非常少，是一種膽固醇低，脂肪低，蛋白高的食物，進入身體以後容易被消化。

適當的吃一些干海參能達到延緩衰老作用，它裡面含有維生素，礦物質以及蛋白質，能夠讓心臟組織裡面的一些不良物質變少，衰老的速度自然就變慢，還能夠讓身體代謝功能變得更強，調節水分平衡，如果女性在懷孕期間出現了浮腫問題，適當的吃一些就非常不錯。

吃干海參還能達到抵抗癌症，保護心臟以及消除腫瘤作用，因為它裡面含有的海鮮毒素非常多，還可以叫做海參皂苷，是一種抗毒劑，對人體不會造成傷害，但是可以讓癌細胞轉移的情況得到控制，所以出現腦癌，乳腺癌，卵巢癌，鼻咽癌，肺癌等都可以吃一些輔助治療。

吃干海參能讓骨質疏鬆問題得到改善，老年人適當的吃一些就可以讓骨骼更加健康，衰老的速度沒有那麼快，吃一些海鮮還可以抵抗炎症，保護血管，因為它裡面含有賴氨酸以及牛氨酸，在其他一些植物性食物裡面是非常少見的，甚至幾乎沒有能夠抑制多種真菌，而且還可以避免白癬菌感染以及真菌感染，抵抗炎症的效果明顯，對於心血管疾病，糖尿病，結核病以及肝炎患者來說有著很好的輔助治療作用。

干海參怎麼吃

可以做海鮮白果粥，需要把干海參泡發好，然後把骨頭湯放進鍋中煮開，大米清洗干凈倒進去，用大火煮開以後，再用小火慢慢的煮上十幾分鍾，加入海參以及白果，豬後腿肉，中火繼續煮15分鍾，需要不停攪拌煮好以後用香油，胡椒粉，鹽來調味，加入紅椒水，這樣可以讓食慾變得更好。

干海參的使用注意事項

吃干海參需要注意的事項還是非常多的，干海參吃之前就需要把它泡發一下再使用，讓它的營養物質更好的釋放出來，讓身體更好的吸收，還可以把裡面的臟東西去除的比較干凈，干海參最好空腹的時候來吃，這樣能夠讓消化功能變得更好，腸道蠕動的速度也可以更快，年紀大的人一天吃一個干海參就可以了，每一個人都應該根據自己身體的實際情況來選擇吃干海參的方法。

⑦ 怎麼發干海參最好方法

一、浸泡海參。先用清水將海參表面的雜質和鹽分簡單清晰干凈，然後將海參放在純凈無油的容器里，倒入沒過海參的純凈水，將其放在0-5°的環境中浸泡48小時，每隔8-12小時換一次水，直至海參變軟。

⑧ 怎樣發干海參最好

泡發干海參的方法：

一、浸泡海參

將海參放進容器，倒入沒過海參的純凈水，將其放入冰箱冷藏室內進行二次泡發，浸泡48小時左右，注意，需要放在0-5°的環境中浸泡48小時，每天換水1-2次。

二、處理清洗海參

將泡好的海參沿腰部縱向剪開，剪去沙嘴後清洗海參內部。

注意：海參內壁上有白色的海參筋，可食用且有營養，但會影響海參漲發，所以不用去除，只要用刀將海參筋輕輕割成幾段即可。

海參體內不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分，還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等，而且海參活性物質的葯理活性十分廣泛。海參雖為圓筒狀，但粗細、形狀和大小隨種類不同而有很大的差異。常見的大型食用海參均為較粗壯的圓筒狀，背面有疣足，腹面有管足。

海參的營養價值非常豐富，其中含有大量的蛋白質、粘多糖、維生素和氨基酸。攝入體內之後可以為人體補充豐富的能量，而且可以起到對抗自由基的作用，能夠延緩皮膚衰老，增加皮膚的彈性，還可以為人體補充豐富的dha，能夠改善記憶力減退的現象等功效。

⑨ 干海參發制方法

你好朋友！
一、介紹一下干海參發制的步驟：
1、干海參用自來水直接沖洗，洗掉表面少許微塵。
2、涼純凈水泡24小時左右，中間換水2次直至將海參泡軟。
3、將泡軟的海參從腹部縱向剖開，去掉海參前端牙狀物也就是沙嘴。
4、添純凈水上無油鍋加蓋煮沸，用中火煮15-25分鍾。
5、換新的涼純凈水，泡24小時左右，中間換水2次。
6、如有個別海參沒有發好，屬於正常現象，可重復4、5步驟。
7、泡好後，即可食用。
二、檢查海參是否發好的標准有兩個：
第一：用筷子可以把海參夾起來（夾不起來就是煮過火了），海參的兩端自然下垂，就是發好了，如果還是直挺挺的，就是還需要繼續發制；
第二：用筷子在海參的背部輕輕一戳，感覺可以輕輕穿過去，就發好了(這里講的「戳」是講感覺,不要真的把海參一個一個都戳個洞)，反之則需要繼續加工，如果海參煮悶後達到這兩標准，我們就認為達到標准了。發海參不同與煮餃子，嘗一個餃子好了，就全部出鍋，海參是嬌貴的東西，必須仔細檢查，發好一個揀出一個，這樣才能全部發好。
三、
泡發海參時要注意下列事項：
1.泡發海參所用的器具和水質要潔凈，不能沾油、鹼和其它易污染的雜物，因海參遇油和鹼易造成腐爛。
2.用純凈水發海參不但個體大而且人體吸收最好；
3.鹽分一定要泡除干凈,否則海參發不透；
4.刺參腹中的內壁（五根筋）可食用，且營養豐富，千萬不要扔掉，可剪開參體取出內筋做湯用；
5．海參因品種和大小不一，泡發時間則不一樣，必須勤檢查，隨時將發好的參揀出，未發好的繼續發。
體時間根據海參規格，產地，體壁厚度適當調整。
希望我的回答能對你有幫助，誠望為你提供更多更好的服務！

⑩ 如何發干海參泡發干海參有幾種方法

1、將干海參用自來水沖洗1分鍾，洗掉表面浮塵。2、然後將干海參置於0-5度冷純凈水24-36個小時，中間換水2次直至將海參泡軟。3、將泡軟的海參從腹部縱向剖開，去掉海參體內前端牙狀物。4、添純凈水上無油鍋加蓋煮沸後，用中火煮40-60分鍾，煮到能將海參輕輕掐透。5、換新的0-5度冷純凈水，泡24-36小時左右，中間換水2次，直至發泡到干海參2倍左右長度即可食用。泡發率是衡量海參品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門海參，其漲發往往可以達到8倍以上。