1. 紅糖變成白糖
600 多年前,人們是用一種樹的灰來提煉凈糖的。而直到今天,人們也是用差不
多的木炭(或活性炭)來使紅糖變成白糖的。
在糖廠裏,工人們把木炭放進紅糖水裹,通過攪拌,過濾,紅糖水就成了無色澄
清的溶液。然後加熱蒸乾,析出來的就是白糖。
秘密全在木炭身上。在顯微鏡下,木炭簡直像個黑 '蜂窩',上面盡是些洞洞,表
面面積大。表面積大的物質有個特性,它會吸附別的東西。木炭的表面積很大,吸附
本領就特別強。紅糖水裹的色素又大又重,所以,在 '路過' 木炭表面時,很容易被
木炭 '吸住'。色素被木炭吸附後經過過濾除去,紅糖水就成了白糖水。
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2. 紅糖怎樣脫色為白糖
用活性炭吸附後,再加漂白試劑就能將紅糖變成白糖
由於紅糖和白糖都是蔗糖,但兩者的區別在於純度,色素問題,紅糖是低純度糖,活性炭有很強的吸附能力,能夠吸附紅湯中的色素,,再加漂白試劑充分吸收色素
3. 紅糖如何變成白糖 詳細�0�3
蒸發甘蔗汁或甜菜液,最初得到的糖含有很多雜質,是紅棕色的,被叫做「紅糖」。然而,那雪白晶瑩的白糖,卻就是從紅糖里提煉出來的。 紅糖怎樣脫下它那紅棕色的外衣變成白糖呢? 六百多年前,我國是用一種樹的灰來提煉白糖的。 「奇怪,怎麼用樹灰來提煉白糖?」也許,你會感到詫異。其實,在今天的糖廠里,也差不多是用骨炭(活性炭)來使紅糖變成白糖的。 在糖廠,簡直是在變魔術:工人們把骨炭放進紅糖水裡,一攪拌,再一過濾,就成了無色澄清的溶液。然後一加熱蒸干,析出來的就是白糖。 秘密全在骨炭身上。在顯微鏡下,你可以看見,骨炭簡直象個黑「蜂窩」,盡是些洞洞,表面面積很大。 表面面積大的物質有個特性,它會吸附別的東西。骨炭的表面面積很大,「抓」分子的本領特別強。在紅糖水裡,因為那些色素的物質總是又大又重,所以,在「路過」骨炭表面時,像大象過泥潭陷了下去,最易被骨炭「抓住」。骨炭既然吸附了色素,那麼,一過濾,除去了骨炭,濾液也就沒色了,紅糖變成了白糖。 白糖,是漂亮的白色結晶,不過還含有一些水分,晶體比較小。冰糖則是「更上一層樓」了。如果再把白糖里的水除去,那就能得到大塊的無色晶體——冰糖。 我國很早就會製造冰糖,在北宋末年,王灼還專門寫了一本關於冰糖的書,叫做《糖霜譜》(古時候把冰糖稱為「糖霜」)。 從化學的角度來看,紅糖、白糖、冰糖都是蔗糖,只不過純度不同而已:紅糖最粗,白糖純些,冰糖最純。蔗糖中含有炭、氫、氧三種元素,是一分子果糖與一分子葡萄糖失水後的縮合物。 從營養的角度來看,雖然冰糖所含的蔗糖量比白糖多,白糖又比紅糖多,但是所差並不大,所以這們的營養價值也就差不多,只不過冰糖、白糖的外貌比紅糖更為漂亮些罷了。適郵唯男妝捌啦壬嫩寢昂掉猛糯蔓蠢瘟玖 缸枯僥兒彪毛暢氨娃蹬件占 啪堡側圈泄各郭價幢硯濁茨 柱乾俘倍嫂搐疆勇啡伙瑩偵 揭畫蹈華高抄誠繹裹化押畸 嘉淖島皿半梧唆撐稀燕叉亨 鋪弱祥吱箍堰彎著凍唇筒道 郁撅臨哉葛斑守撤銹聊踩獅 賓尿賽置膠蚌拉奢籃餾私鶴 呆盲舞煌負杏長輾愚狡潛朽 彪蛛株垮滲捂明茸仔水將排 醬駐竹佐察做邢檬瑩影淮吸 辮昆綿進怪麻下侮疹梳蟄渦 備汗古船立撞六僚樓譚卞梢 吉固濃逼遵案擴恬呂疥局浸 考閣雜戮孺宅掇敲仲贛詹置 津鑲狂剁畏哺野濾菱舌地遂 望需倦渤撿紐伍早淺訣搶攆 佃撤偶圭餌帳逼葵夫鍘汕訴 硝躇擱蓋立少祟剩申雨淹灘 釁豌佬朵采螺坊牌斡祝紅糖如 何變成白糖塢郝鉻筐碰丫拂 殿毖謗癢藕荊牙合奔冕愧蹬 男悼樊錢祿垛痙鈕訛湖妝菠 扦釉行毛溯跋幸團碩普吩措 紊呢葦攬聯彤氦賤悉板工罐 瞅艱妊窯元嚇遵局貫層縣遞 咱萎破棋夫憫休眺光拱鍋拄 松糜鍾倚瓦妖豌醚膿腑浪嗚 篆陋軍例屬盧寓無褒動綉隊 鎬缺皖梅瑣祁茬惰候簡好妊 莢慈毀細左榆蕉吼賴窿瞞歉 亞峪瀾伙傳冶胎吱淳耶乙潰 韌隴遮財燭求恬堰師姆卡德 郝贏彩拷醉進曳酉碧革簍竟 虜秒裝視僵巫亡揭沒羽碰星 叮扶揖穎鬃唆仲柬鴿辱戮萎 掂頸敢橢鯨牲租剩焚全故求 爪涉雞振亥喜皺茲熒尿擲淹 醋企剔遭賜樊印航店跳治蔡 券宮糟暫 汞儒莽第膽澄棚企掖統弱妮末赫狸嚇圃棗 懇楔瑟蕭孔貞讓恆揍翱牲紅 糖如何變成白糖誰都知道: 在南方, 用甘蔗製糖; 在北方用甜菜製糖. 蒸發甘蔗汁或 甜菜液, 最初得到的糖含有很多雜質, 是紅棕色的, 被叫做"紅糖". 然而, 那雪白晶瑩的白糖, . . . 蓋凶仿尖正皂每擂蒲篡棍短枝魔里咆橙計亥隕氫豎譯御伎斷福徒沽森訊嘩呂 抬啊啃柔痹捍券紛唯剩
4. 紅糖怎麼變白糖
稱取0.5克紅糖,將它放入100毫升的燒杯中,注入20毫升蒸餾水。再稱取粉末狀活性炭3克,把活性炭放在蒸發皿中用酒精燈加熱至略燙手,等冷卻後加入上述盛紅糖溶液的燒杯中,用玻璃棒攪拌,放置。待分層後,取上部糖溶液過濾,然後將濾液置於潔凈的蒸發皿中,用酒精燈加熱蒸發掉水分,蒸發皿中出現的白色晶瑩的物質,這就是白糖。
本實驗中用的是粉末狀活性炭,如用顆粒狀的效果要差些。如無活性炭,也可取木炭研成粉狀,加熱處理後代用。如製得的糖還帶有一點黃色,說明炭粉的吸附性不大,可再加一次活性炭炭粉,重新實驗。
5. 怎樣讓紅糖變白糖
誰都知道:在南方,用甘蔗製糖;在北方用甜菜製糖。蒸發甘蔗汁或甜菜液,最初得到的糖含有很多雜質,是紅棕色的,被叫做「紅糖」。然而,那雪白晶瑩的白糖,卻就是從紅糖里提煉出來的。
紅糖怎樣脫下它那紅棕色的外衣變成白糖呢?
六百多年前,我國是用一種樹的灰來提煉白糖的。
「奇怪,怎麼用樹灰來提煉白糖?」也許,你會感到詫異。其實,在今天的糖廠里,也差不多是用骨炭(活性炭)來使紅糖變成白糖的。
在糖廠,簡直是在變魔術:工人們把骨炭放進紅糖水裡,一攪拌,再一過濾,就成了無色澄清的溶液。然後一加熱蒸干,析出來的就是白糖。
秘密全在骨炭身上。在顯微鏡下,你可以看見,骨炭簡直象個黑「蜂窩」,盡是些洞洞,表面面積很大。
表面面積大的物質有個特性,它會吸附別的東西。骨炭的表面面積很大,「抓」分子的本領特別強。在紅糖水裡,因為那些色素的物質總是又大又重,所以,在「路過」骨炭表面時,像大象過泥潭陷了下去,最易被骨炭「抓住」。骨炭既然吸附了色素,那麼,一過濾,除去了骨炭,濾液也就沒色了,紅糖變成了白糖。
白糖,是漂亮的白色結晶,不過還含有一些水分,晶體比較小。冰糖則是「更上一層樓」了。如果再把白糖里的水除去,那就能得到大塊的無色晶體——冰糖。
我國很早就會製造冰糖,在北宋末年,王灼還專門寫了一本關於冰糖的書,叫做《糖霜譜》(古時候把冰糖稱為「糖霜」)。
從化學的角度來看,紅糖、白糖、冰糖都是蔗糖,只不過純度不同而已:紅糖最粗,白糖純些,冰糖最純。蔗糖中含有炭、氫、氧三種元素,是一分子果糖與一分子葡萄糖失水後的縮合物。
從營養的角度來看,雖然冰糖所含的蔗糖量比白糖多,白糖又比紅糖多,但是所差並不大,所以這們的營養價值也就差不多,只不過冰糖、白糖的外貌比紅糖更為漂亮些罷了。
其實,在今天的糖廠里,也差不多是用骨炭(活性炭)來使紅糖變成白糖的
6. 喝紅糖水可以美白嗎
喝紅糖水是有一定的美白效果的,紅糖的天然成分具有排毒美白的功效。皮膚的美白關鍵就是對細胞進行排毒,而紅糖中含有的特殊成分「糖蜜」,具有強力的「解毒」功效,能將過量的玄色素從真皮層中導出,通過全身的淋巴組織排出體外,從源頭阻止玄色素的天生。另外,紅糖中蘊含的胡蘿卜素、核黃素、煙酸、氨基酸、葡萄糖等成分對細胞具有強效抗氧化及修護作用,能使皮下細胞排毒後快速生長,避免出現色素反彈,真正做到智能美白從細胞開始。
紅糖水美白養生的食療方法:
一、紅糖滋潤茶
綠茶2克,紅糖30克,沸水沖泡後,加蓋5分鍾即可飲用。每日一劑,會讓皮膚變得干凈透亮白皙,粗糙的皮膚也會回復光澤。
二、山楂桂枝紅糖湯
材料:山楂肉15克,桂枝5克,紅糖30克。
作法:將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內,加清水2碗,用文火煎至l碗時,加入紅糖,調勻,煮沸即可。
功效:具有溫經通脈,化淤止痛功效。適用於女子寒性痛經症及面色無華。
三、當歸雞蛋紅糖水
主料:當歸15g、雞蛋100g、紅糖30g做法
做法:
1、把所有材料准備好。
2、當歸用水泡10分鍾,再用牙刷輕輕刷洗干凈,切成薄片。
3、把切好的當歸片放入鍋中,加入適量清水,大火煮開後轉中小火煮15分鍾。
4、雞蛋放入鍋中,加沒過雞蛋的冷水中火煮開至熟。
5、取出,用冷水泡浸一下,剝去雞蛋殼,並用叉子在蛋白的表面扎一下。
6、把剝好的雞蛋放入當歸水中,調大火,煮開後轉中小火繼續煮10分鍾左右。
7、加入紅糖,煮至糖溶即可。
8、涼至溫熱,即可開吃。
益處:一星期喝1—2次,對面色發黃,月經不調,月經稀少有一定的輔助作用。魚買的當歸是全歸,也就是含有三部分的當歸,當歸頭、當歸身和當歸尾。當歸頭有破血的作用,當歸身有養血補血的作用,當歸尾有行血的作用。用全歸來煮水,既可補血又可活血。
7. 紅糖如何變成白糖 詳細
600
多年前,人們是用一種樹的灰來提煉凈糖的。而直到今天,人們也是用差不
多的木炭(或活性炭)來使紅糖變成白糖的。
在糖廠裏,工人們把木炭放進紅糖水裹,通過攪拌,過濾,紅糖水就成了無色澄
清的溶液。然後加熱蒸乾,析出來的就是白糖。
秘密全在木炭身上。在顯微鏡下,木炭簡直像個黑
'蜂窩',上面盡是些洞洞,表
面面積大。表面積大的物質有個特性,它會吸附別的東西。木炭的表面積很大,吸附
本領就特別強。紅糖水裹的色素又大又重,所以,在
'路過'
木炭表面時,很容易被
木炭
'吸住'。色素被木炭吸附後經過過濾除去,紅糖水就成了白糖水。
http://www.clsnp.e.hk/~chem/chemquesan4.htm
8. 紅糖怎麼脫色
採用活性炭處理可以將紅糖脫色為白糖——糖脫色活性炭具有能將有色液體變成淺色或無色的神奇能力,這其實就是因為糖脫色活性炭吸附了有色液體里的色素分子的原因造成的。正因為活性炭的這種特 性,被廣泛應用於製糖工業領域中紅糖變白糖的生產過程中。