如何泡豆芽的方法

❶ 泡綠豆芽步驟

【泡發豆芽】

1、首先我們需要准備一些綠豆，大概是150克左右，然後准備一個大一點的盆，最好能遮光避光的，而且要深一點，然後用熱水壺把水煮開，倒入裝綠豆的盆中，先刺激一下綠豆，然後再分次加入涼開水，水的溫度要溫控制在37度左右。

然後用蓋子蓋上。一定要選用可以完全遮光的蓋子，如果沒有可以准備一個黑色的袋子，將不能完全遮住光的蓋子蓋住或者是抹布也可以，注意綠豆芽一定要避光保存。

2、第1天早上，打開蓋子我們可以看到豆芽已經開始發芽了，然後我們把盆中的水倒掉，再用清水沖洗幾遍，重新蓋上蓋子，切記要避光保存，第一天的中午再打開蓋子給豆芽換水，發綠芽豆要勤快換水，才能增長得快些，一般早中晚每天三次就可以，換完水蓋上蓋子避光保存。

3、到了第2天早上，我們可以看到綠豆芽已經開始慢慢的變長了，還是同第1天一樣勤快換水沖洗一日三次，這樣子泡出來的豆芽才不容易腐爛發臭，到了第2天晚上的時候，豆芽已經長了有一兩厘米。

4、為了讓豆芽長得更粗更長，我們在豆芽上面蓋上一層紗布，准備一塊紗布，把紗布蓋在豆芽上面，再蓋上一個小蓋子，把紗布壓住，再小蓋子上面在蓋上大打蓋子，注意避光保存。

5、到了第3天早上我們打開蓋子看一下豆芽，發現豆芽長得。又長又好。，只用了150克的綠豆，就發了一大盆的豆芽。發好的豆芽，我們可以用來煮湯或者清炒。味道都是很棒的。

❷ 泡豆芽怎麼泡

1.首先我們需要准備500g的綠豆、水桶或塑料瓶，還有1000ml的水，並且在水桶或塑料瓶的底部扎些小洞，只要豆子不會漏下去就行啦。
2.接下來我們把准備好的綠豆用清水沖洗干凈，然後放進水桶或塑料瓶里，最後再往裡面倒入水。
3.然後在綠豆上蓋上吸水性比較好的東西，比如毛巾。
4.然後將豆子泡8小時以上，並且每天需要不定時的澆水，而且每次澆水的時候，都需要把綠豆澆透。
5.就這樣浸泡幾天之後，綠豆就會變成豆芽啦，等到發芽之後就可以拿出來食用啦。

❸ 豆芽怎麼泡

自發黃豆芽的食材

黃豆500克，自來水大量

自發黃豆芽的做法

1.先把壞豆子撿出來，好的就放在盆里。用燙手的80℃左右的水來澆豆子，一邊沖一邊用筷子快速攪拌，水量需要比豆子多一倍。攪拌1分鍾左右就放入涼水，泡一天或一夜直到豆子完全脹開，注意水量一定要充足。

2.把泡好的豆子放到帶漏眼的容器，蓋上屜布，每天沖洗三至四次。沖水時不需要拿開屜布，直接沖即可。沖洗的次數很多，發出來豆芽更水靈，建議有時間就給豆芽沖水

3.在容器底部放一個深盆上，為了讓豆芽的根可以完全伸展開。

4.豆芽慢慢長大，如果泡得多，現在就可以吃了，可以陸續吃到完全長大。

5.看到豆芽達到理想的長度，就可以吃了

6.把發好的豆芽放清水裡泡著，撿出豆芽皮，同時將豆芽放清水保存，避免豆芽進行光合作用，那樣豆芽會變綠，不但不好看也會影響口感。

7.撿完皮的豆芽洗干凈，控水，然後裝入保鮮袋，放入冰箱保鮮室，一周之內都可以吃到好吃的豆芽了

小貼士：發豆芽選種子很重要，好多豆子泡兩天就開始爛，所以一定仔細挑選，盡量買農家自己種的那種。

❹ 綠豆芽怎麼泡發芽的過程

1.選用當年生綠豆100克清洗干凈，將漂浮的豆子去除，這樣的綠豆發芽率低，綠豆用清水浸泡一晚，最多不要超過24小時。

2.經過浸泡的綠豆已經開始露出小芽，改用漏網盆，把已經發芽的綠豆芽平鋪在漏網盆底部，上面用濕毛巾蓋好，將漏網盆放入更大一點的盆中，上面蓋上蓋子，也可以直接放入蒸鍋中蓋好，放在溫暖處。

3.每天打開濕毛巾淋水2-3次，並把濕毛巾清洗後蓋好，鮮嫩的豆芽一天天長大，6天左右又白又嫩的綠豆芽就發好了。

注意：綠豆芽在發芽的過程中，需要保持濕潤，但是底部不能積水，底部積水會影響綠豆芽生長。綠豆在發芽的過程中不要見光，見光後的豆芽會影響口感。自己發的豆芽安全放心，你也來試試吧！
同樣的生綠豆芽的方法也適用於黃豆芽、黑豆芽等。

❺ 豆芽菜怎樣泡

1、首先需要找一個比較大的盆，將豆芽放在裡面，但是豆芽的數量不要過多，而且盆中的水是需要完全淹沒豆芽，接著用手直接輕輕攪拌著豆芽，這個動作要重復多次，隨後就可以將豆芽靜靜的擱置在那裡。過段時間，我們就會發現豆芽皮會慢慢漂浮在水面上，將其全部取出來就可以了。
2、這種方法就是將盆子中放入少量的水分，再將豆芽放入其中，用手抓住盆子的兩端，輕輕的晃動著盆子，很快豆芽的豆皮就會慢慢被剝離了，這種方法是比較快速的。
3、第三種方法就是准備兩個大小一樣的盆子，並將豆芽完全浸泡在水中，用手揉搓豆芽的豆皮，等那些豆皮全部剝落之後，將它的水分全部掉了，將剛才一樣大小的盆覆蓋上去，兩只手抓住盆子的邊緣進行搖晃，可以重復多次，使得豆皮完全脫落。
4、最後一種方法就是將豆芽直接浸泡在水中，並且用手輕輕的攪拌，這樣就可以直接將豆芽的豆皮給去除了，多進行幾次，豆皮就差不多掉落了，然後再將還沒有脫落的豆皮一個一個給剝落了，那麼豆芽就會變得十分干凈。

❻ 泡豆芽的製作方法和步驟

• 就是泡豆子了，用一個小碗抓一把綠豆放在清水裡泡一個晚上，記住豆子不要放太多哦，太多了不均勻會爛掉而且出芽率會打折扣的。

  

• 5

  夏天一般四天左右豆芽就可以吃了哦，冬天溫度低可能需要一周左右。我用這種方法試過好幾次，又干凈又環保，完全不用擔心食用安全，大家可以試試哦。

❼ 泡發綠豆芽步驟

1、發綠豆芽准備工作

首先要准備適量的新鮮綠豆，一定要選擇新鮮的綠豆，如果是陳年的綠豆，那麼它的發芽率是非常低的，所以要想發綠豆芽的話，必須要選擇新鮮的綠豆，然後還要准備一塊干凈的棉布和一個盤子，另外還需要准備一些水和漏水的盤子，以及一個水桶。這些材料一定要全部准備到位，才能夠進行下一步操作。

2、發綠豆芽的方法

首先將准備好的綠豆放在准備的盤子里，然後把清水加入進去，浸泡24個小時左右，等綠豆膨脹後，再把泡好的綠豆取出來直接放到桶裡面，然後在上面把准備的棉布蓋上去，然後每天像棉布下的綠豆進行澆水，讓棉布上保持濕潤，每天澆水的次數在兩次左右，要避免被陽光直射，通常三天後就可以長出細芽，一個星期以後綠豆牙就會全部長出來，就可以將其割下來做成菜吃。

3、發綠豆芽要注意

自己在家發綠豆芽的時候一定要注意，選擇的綠豆芽必須要確保新鮮，而且泡在水中以後，一定要避免被陽光照射，如果被陽光照射的話，那麼就會容易長出綠葉，也會長出一些根莖，這種綠豆芽的質量是比較差的，所以一定要注意避免被陽光直射，而且要放在陰涼的地方。還需要在過程中，給予充足的水分。

❽ 泡綠豆芽怎麼泡

綠豆用水泡開，是晚上8點左右倒的水，第二天上班前把裡面的水換了（多換幾次水，天氣熱，豆芽容易壞）
換好水後，然後用濕抹布蓋住（抹布打濕一點，讓水慢慢浸透豆芽），這時候天氣不冷不熱，放到廚房即可，切不可暴曬。如果用這種不銹鋼盆泡，盆底水一定不能留太多，否則泡時間久了上面長芽，下面就該扔垃圾了，當然也不能太干，不然也不長的！
總之，掌握水份很重要，換水也很重要，勤換水，這個是泡2天的樣子長的還不錯哦，豆芽也是自家地里種的，絕對的無公害。
記住哦，掌握水分，事關重要！
水一定要換干凈，像這樣，且盆底不留太多的水分
近距離展示下，還不錯吧，在長點就能吃啦
這是第5天的樣子，怎麼樣，還不錯吧，這時候就能吃了。
這長度其實適合涼拌豆芽，在長點適合炒著吃。一盆低的綠豆泡了一盆，每次換水都是另外找一個盆，長出的芽段了，就不長了
哈哈，這個是試著涼拌的，味道還不錯呢！
做法：1.把綠豆洗凈，浸泡24個小時左右，直到小芽鑽出綠豆皮。
2.把大的飲料瓶洗凈，用剪刀在底下鑽幾個眼，眼的大小以綠豆剛好不鑽出來為宜，把瓶口錐形的部分剪掉，為了瓶內通風和倒水。
3.把泡好的綠豆放入瓶內，綠豆的量約是瓶高的五分之一，給豆芽一個生長的空間。
4.給飲料瓶包上一層不透光的布或者紙，因為透了光的豆芽會發紅。
5.每天澆3次水，每次澆完水，用一塊不透光的布蓋住瓶口，一個星期後即可食用。
用飲料瓶發綠豆芽是不是很有創意呢！方法也很剪刀，有興趣的不妨試一試！
自給自足泡發綠豆芽方法3：用漏盆發綠豆芽
做法：1.將綠豆洗凈，放水裡浸泡一個晚上。
2.將泡好的綠豆平鋪在漏盆里，然後將漏盆放進桶里。
3.再在漏盆上面蓋一塊布。
4.每天早晚各澆水1次，每次澆水的時候，先把桶裡面舊的水倒掉。澆完水後，拿個臉盆蓋在桶上，並放於陰涼避光處。
5.發個五六天，綠豆芽就可以吃了。
結語：市面上賣的綠豆芽大多是用化肥或催發的，外表好看，但吃著沒有清香脆嫩的口感，而且還不健康！喜歡吃綠豆芽的朋友，不妨按照上面的方法，自己在家發綠豆芽吃吧，健康無公害。

❾ 泡綠豆芽的方法竅門

自種的豆芽散發滿滿的天然清香，營養健康，做法也很簡單！

菜籃種法

1. 選出飽滿的豆子浸泡一夜，泡至膨脹冒出小小的白點。

2. 菜籃洗凈鋪上一層濕布（棉布最佳），再鋪上泡好的豆子，蓋上一塊濕棉布。

3. 置於陰涼暗處，每天早晚兩次往籃子里加點清水。這樣過 5-6 天左右豆芽就長出來了。

可樂瓶種法

1. 瓶口一節剪去，底部均勻打孔戳洞。

2. 豆子浸泡一夜，泡至膨脹冒出小小的白點，倒入瓶中後，用黑袋或黑布圍住遮光。

3. 瓶底用小碗墊著（接住水分）。瓶子上方蓋上一塊布（干濕皆可），但一定不能透光。

4. 大約每隔 6 小時就用水龍頭均勻沖水一次，水直接從瓶底小孔排出。沖洗完畢後遮光蓋好（重復第 3 步）放置通風處。

5. 發芽很快，大概 4-5 天就可以了。