快速剝雞蛋的方法竅門

A. 剝雞蛋都有哪些方法

雞蛋的營養很豐富，剝雞蛋的方法你都知道嗎？在煮雞蛋時加入冷水沒過雞蛋，再加入一小勺的小蘇打，小蘇打會提高蛋清的pH值，這樣會讓雞蛋更好剝，還有一種方法是，將煮好的雞蛋撈出放入涼水冷卻兩分鍾這樣也容易剝殼。

B. 雞蛋怎樣容易剝殼

在我們所遇到的物質中，大都有熱脹冷縮的物理特性，但各種物質有不同的伸縮狀況。雞蛋是由硬的蛋殼和軟的蛋白、蛋黃組成，所以，它們的伸縮狀況也不同。在溫度變化均勻時，還顯示不出來，但在溫度劇烈變化時，蛋白和蛋殼的情況就大不一樣了。當煮得滾燙的雞蛋驟然浸到冷水裡，由於溫差變化較大，蛋殼會猛然收縮，蛋白還處在原有溫度沒有收縮，這就形成了蛋殼與蛋白的脫離。因此，剝起來就容易了。

早在3000多年前，人們就利用「熱脹冷縮」的原理進行各種生產活動。

據《華陽國志》記載：戰國時候，蜀郡太守李冰開鑿都江堰時，為了清除江中大石，先在巨石上開鑿一條隧道，然後填上乾柴，用火燒石，再趁熱澆冷水，堅硬的岩石在熱脹冷縮中炸裂。在這里，李冰巧妙地運用了「熱脹冷縮」原理。

如果我們仔細觀察一下就會發現，水泥路面往往會有許多或大或小的裂縫，這是由於路面白天受太陽的照射受熱膨脹，晚上氣溫降低路面收縮所致。一年四季中，氣溫也不一致，這也是造成水泥路面裂縫的原因。

C. 雞蛋怎麼好剝

煮雞蛋怎麼好剝皮
1、想讓自己煮好的雞蛋好剝皮，最好的做法就是在煮雞蛋時，往煮雞蛋的水中，加入適量的食用鹽或者白醋，然後再加熱，把雞蛋煮開，這樣在煮制過程中，雞蛋的蛋殼會軟化，而且會與裡面的蛋清自然分別在煮好以後取出，把雞蛋磕開，用手輕輕一撥，就能把蛋殼完整去掉。

2、雞蛋煮好以後取出，快速浸泡到冷水中，能讓蛋殼與裡面的蛋清完整分離，把它磕開以後也能輕松把蛋殼剝離，但是用這種方法去除雞蛋外殼，是應該選擇降溫以後的冷開水，如果直接使用冷水浸泡，容易讓細菌侵入到煮好的雞蛋中。

3、煮好的雞蛋想輕松撥皮，還可以藉助家中的冰箱，可以把煮好的雞蛋取出以後，直接放在冰箱的冷凍室中放二分鍾，取出以後再把蛋磕開，這時也會發現，蛋殼已經與蛋清自然分離，用手輕輕剝離就可以。

4、給煮好的雞蛋撥皮時，還可以准備一個有蓋的飯盒，把煮好的雞蛋放在飯盒中蓋好蓋子，然後把飯盒放在手中來回搖動，兩三分鍾以後，把飯盒蓋子打開，就發現雞蛋的蛋殼已經全部碎成小塊，這時用手剝開一個小口，就能把蛋殼完整剝下來。

D. 如何快速的剝雞蛋殼，又快又完整

需要准備：雞蛋、杯子、冷水。

1、首先將煮熟的雞蛋放在玻璃杯子中，如圖所示。

E. 怎麼把雞蛋剝得又快又好

雞蛋相信大家都會經常吃到吧，最有營養和最常吃的做法應該就是水煮雞蛋了，要想吃雞蛋當然就要剝殼了。不知道大家剝一個雞蛋要多長時間呢？剝出來的雞蛋是否完整呢？很多人剝雞蛋都是一點一點的敲，很容易剝爛雞蛋也非常浪費時間。今天就教大家兩個快速剝雞蛋的小妙招，3秒輕松剝出完整雞蛋，一起來跟我學習一下吧！

快速剝雞蛋的小妙招：滾動法

我們只需要將雞蛋的中間部位在桌子上輕輕磕一下，磕破一個小口就可以了，然後用手掌心的部位輕輕按壓住雞蛋，讓雞蛋在桌面上來回的滾一圈，記住力度不能太大了。最後我們只需要雙手從雞蛋的中間往兩邊一掰就剝好了，整個過程只需要3妙招就可以快速剝雞蛋殼了，是不是很實用呢？而且剝出來的雞蛋非常的完整，一點都沒有破損。

快速剝雞蛋的小妙招：搖晃法

將要剝殼的雞蛋放進一個容器中，再裝入適量的水浸泡住雞蛋，然後蓋上蓋子稍用力的搖晃容器，只需要搖晃幾下就可以打開看一下效果了，你會發現雞蛋殼已經全部自動脫離雞蛋了，很輕松就能剝開雞蛋殼了，是不是非常實用呢？

看完這兩個快速剝雞蛋的小妙招，這是我見過最快剝雞蛋的方法，你還在一點點的剝雞蛋殼嗎？趕緊動手試試吧！

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F. 生活小竅門 如何快速剝雞蛋

快速剝雞蛋方法如下：

第一：我們不要在雞蛋的兩頭磕，而是在雞蛋的中間給它磕開！您看，磕開以後，然後我們用手按住雞蛋，在桌子上輕輕的滾一圈！這樣中間的一圈蛋殼就都碎了，我們連著膜，在中間剝開一個小口子！最後再用手兩邊一掰，一個完整的雞蛋就剝好了!非常的簡單吧！

轉自：快資訊

G. 新鮮雞蛋如何巧剝皮

方法1：把雞蛋煮熟，之後放在一個有一些溫水的微波爐飯盒裡，蓋好蓋子，之後不停的搖晃飯盒，過一會雞蛋就剝好了，值得注意的是溫水不要放太多，一個飯盒底就行。方法2：把雞蛋煮熟，晾晾，之後把雞蛋的兩頭都剝開一個口，其中一邊的口要略大一點兒，之後吹一口氣就剝好了。希望我的回答對你有幫助