如何有方法管理好一個店

⑴ 如何才能經營或管理好一家酒店

在酒店業競爭激烈的當下，我們要經營好酒店，應當做到以下幾點：

1.必須有一個明確的經營目標：

有目標才有動力，經營酒店首先就要確定酒店的目標。當然，目標是在對酒店如數家珍的基礎上做出的，既要合理，又要有一定的挑戰性。2.組建一個強有力的管理團隊：
必須打破家族式管理、家長式作風。對於管理層使行外聘制、選聘一批有能力、有技術、有經驗、有閱歷。敢於承擔壓力、敢於承擔風險、善於開拓市場、創新模式的人員。這樣的人員才是強有力管理團隊的基礎、同時還要有良好的個人素質、必須要有較強的原則性和執行力。最好不要用朋友介紹、老鄉、自己的人作為員工。拒絕人情化管理。3策劃一個可持續發展的方案：

利潤是企業的生命支柱，如果不能為企業創利又何談發展，我也不能完全否定低價就沒有利潤。如促銷房並不是沒利潤，只是利潤多少的問題。對酒店來說，創利的途徑多的很，何必一定要長期以低價促銷呢?而據我個人研究發現越是促銷多的酒店、越是超低價的酒店，越是死的快，因為他們所得的利潤無法支撐酒店業的日常開支。

⑵ 如何管理好一個店鋪

轉載以下資料供參考

如何做好店長
店長手冊

一、 店長的身份

二、 店長應有的能力

三、 店長不能具備的品質

四、 店長一天的活動

五、 店長的管理許可權

1、人員的管理 2、缺貨的管理

3、損耗的管理 4、收銀的管理

5、報表的管理 6、衛生的管理

7、促銷的管理 8、培訓的管理

9、獎懲的管理 10、目標的管理

11、情報的管理 12、對投訴的管理

13、突發事件的管理 14、降低成本的管理

15、安全的管理 16、和總部的聯系

17、店面設備的管理 18、保密管理

六、 店長的自我檢查

七、 店長的考核

本手冊是幫助麵包店各營業店的店長，理解自己的職責范圍，並更好的完成店長的工作任務。

一、 店長的身份

1、公司營業店的代表人

從你成為店長的一刻起，你不再是一名普通的員工，你代表了公司整體的形象，是公司營業店的代表，你必須站在公司的立場上，強化管理，達到公司經營效益之目標。

2、營業額目標的實現者

你所管理的店面，必須有盈利才能證明你的價值，而在實現目標的過程中，你的管理和以身作則，將是極其重要的，所以，營業額目標的實現，50%是依賴你的個人的優異表現。

3、營業店的指揮者

一個小的營業店也是一個集體，必須要有一個指揮者，那就是你，你不但要發揮自己的才能，還要負擔指揮其他員工的責任—— 幫助每一個員工都能發揮才能，你必須用自己的行動、思想來影響員工，而不是讓員工影響你的判斷和思維。

二、店長應有的能力

1、指導的能力

是指能扭轉陳舊觀念，並使其發揮最大的才能，從而使營業額得以提高。

2、教育的能力

能發現員工的不足，並幫助員工提高能力和素質

3、數據計算能力

掌握、學會、分析報表、數據]從而知道自己店面成績的好壞

4、目標達成能力

指為達成目標。而須擁有的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力

5、良好的判斷力

面對問題有正確的判斷，並能迅速解決

6、專業知識的能力

對於你所賣西餅、麵包的了解和營業服務時所必備的知識和技能

7、營業店的經營能力

指營業店經營所必備的管理技能

8、管理人員和時間的能力

9、改善服務品質的能力

指讓服務更加合理化，讓顧客有親切感，方便感，信任感和舒適感

10、自我訓練的能力

要跟上時代提升自己，和公司一起快樂成長

11、誠實和忠誠

三、店長不能有的品質

1、 越級匯報，自作主張（指突發性的問題）

2、 推卸責任，逃避責任

3、 私下批評公司，抱怨公司現狀

4、 不設立目標，不相信自己和手下員工可以創造營業奇跡

5、 有功勞時，獨自享受

6、 不擅長運用店員的長處，只看到店員的短處

7、 不願訓練手下，不願手下員工超越自己

8、 對上級或公司，報喜不報憂專挑好聽的講

9、 不願嚴格管理店面，只想做老好人

四、店長一天的活動

1、 早晨開門的准備（開店前半小時）

A：手下員工的確認，出勤和休假的情況，以及人員的精神狀況。

B：營業店面的檢查：存貨的復核、新貨的盤點、物品的陳列、店面的清潔、燈光、價格、設備、零錢等狀況

C：昨日營業額的分析：具體的數目，是降是升（找出原因）、尋找提高營業額的方法

D：宣布當日營業目標

2、 開店後到中午

A：今日工作重點的確認 今日營業額要做多少

今日全力促銷哪樣產品

B：營業問題的追蹤（設備修理、燈光、產品排列等）

C：營業店進期的西餅、麵包進行銷售量/額比較

D：今天的營業高峰是什麼時候？

3、 中午輪班午餐

4、 下午（1：00~3：00）

A：對員工進行培訓和交談、鼓舞士氣

B：對發現的問題進行處理和上報

C：四周同行店的調查（生意和我們比較如何）

5、 傍晚（3：00~6：00）

A：確認營業額的完成情況

B：檢查店面的整體情況

C：指示接班人員或代理人員的注意事項

D：進行訂貨工作，和總部協調

6、 晚間（6：00~關門）

A：推銷產品，盡力完成當日目標

B：盤點物品、收銀

C：製作日報表

D：打烊工作的完成

E：作好離店的工作（保障店面晚間的安全）

五、店長的許可權

1、從業人員的管理

A：出勤的管理：嚴禁遲到、早退、嚴格遵守紀律

B；服務的管理：以優質的服務吸引回頭客

C：工作效率管理：不斷提高每個員工的工作速度和工作的質量

D：對不合格的管理。一般分兩種情況：

*對不合格的員工進行再培訓

*對無葯可救的員工進行辭退工作

2、缺貨的管理

缺貨是造成營業額無法提升的直接原因，所以，在下訂單時，必須考慮營業的具體情況。每隔一段時間，應有意識的增加訂貨數量，以避免營業額原地不動或不斷滑坡

3、損耗的管理

損耗分為內部損耗和外部損耗

店長必須明白損耗對於盈利的影響是極其嚴重的，在麵包的經營中，每損耗一元錢，就必須多賣出3~5元的物品才能彌補損失，所以控制損耗，就是在增加盈利。

A：內部損耗

營業店主要以收取現金為主，是麵包店的主要收入。如果在收銀的環節上，由於人為的因素而造成損耗，將直接影響你所管理店面的營業額，其中最大的人為因素是偷竊現金或更為隱蔽的盜竊公司財物。

（1）當店員發生下列情況時，店長應提高警覺，觀察店員是否有損耗動機

*員工沒有請假就擅自離開門店

*店員無證據卻懷疑他人不誠實

*收銀機內零錢過多（或當天收銀不進銀行）

*店員的工作態度異常

*店員抱怨報表難以和現金收支核對起來

*店員抱怨收銀機有問題

當發生以上問題時，店長應及時調查，知道發現問題的根本原因，並迅速解決。

（2）店員誤入歧途時，有幾種表現

*先進短溢，所收現金總是少於報表數額，甚至為了配合現金收入製作虛假報表。

*產品短缺，所收西餅數目或結算核查數目時總和報表數目不符和

*員工自己購物，通常將高價物以低價方式購入

*員工給顧客找零時，故意少給

*店員監守自盜

*開門和關門時偷竊產品

*下班或輪休時，偷竊產品或現金

當發生以上情況時，第一要抓住有利證據，第二要堅決開除（上報公司後執行）

（3）作業疏忽產生損耗

*價格牌放置或標識錯誤

*帳目檢查錯誤

*店門沒鎖好

*物品有效期已過

B：外部損耗

（1）供貨、搬運或勾結員工造成的損耗

*出貨單有改過的痕跡

*出貨單模糊不清

*在沒有點收之前，產品上了貨櫃

*搬運工快速點收自己送來的產品，並留下出貨單

*不讓營業員仔細點收

*產品進入店面時，不通知店員

*搬運工快速給店員或店長免費樣品，施小恩小惠

*企圖威脅檢查他的店員

*店員私自向車間訂貨

*店員對她的工作不快或對公司強烈不滿

*員工有不尋常的財務壓力

（2）訂貨和驗收不當造成的損耗

*應該訂貨的產品未訂貨，而不該訂貨的卻訂了

*沒有驗收品名、個數、品質、有效期、標簽

*忘記將驗收好的產品上架

解決的方案

----訂貨要適量，但一段時間要有意識多訂一些數目，以提高營業額

----訂貨前，要嚴格檢查存貨量和賣出量

----參考以前的訂單

----單筆大訂單，應要追蹤情況

----核對送貨的出貨單

----問題產品一律拒收，拒收產品應寫明原因並同時簽下送貨和店長的名字

----暫時沒有出貨單的產品，必須記下產品的名稱數目，以便日後核對

（3）退貨處理不當造成的損耗

*麵包、西餅的保質期已過的必須退貨

*臟、破損的產品必須退貨

*沒有訂貨而送到的（除新產品，有通知外）必須退貨

*退貨單要和實際數目相符，一起送到總部，不能私自處理

*對由人員故意損壞而造成的退貨，要追究當事人責任

（4）商品被顧客偷竊的損耗

*顧客帶大型的包進店

*顧客攜帶物品離店，沒有付錢

*顧客邊走邊吃，不付錢

*顧客數人一起進店購物，掩護偷竊

遇到以上情況，店員應隨時注意，主動上前服務，以降低偷竊機會

（5）作業錯誤的損耗

*其他營業調貨產品沒有記錄

*對顧客的賠償沒有記錄

*對顧客的優惠沒有記錄

*臨時退、換貨沒有記錄

*促銷商品沒有記錄

*自身用的各類易損耗品沒有記錄（如掃帚、抹布等）

（6）搶劫而造成的損耗

防止搶劫是夜間營業的必知事項

*店面要明亮

*收銀機僅保持一定的現金

*夜間燈光要開亮

*保持警覺性

發生搶劫，應注意事項

*聽從劫匪指示

*保持冷靜、不驚慌

*仔細觀察劫匪特徵：年齡、性別、外觀、服色、衣著、高度（車子、車牌等）

*事後第一時間報警，維護保持現場，對在場的人，作好劫匪搶劫過程的筆錄

*同時通知上級（不要越級通知），暫停營業，張貼內部調整之通告

*靜待警方和上級的意見

（7）意外事件造成的損耗

*火災

*水災

*風災

*停電

*打架、斗毆

*人員意外受傷

發生以上之情況，店長應匯報直接上級後，再找相關人員解決問題

4、收銀的管理

*收銀操作不能誤輸，錯輸

*收銀機清零要由店長負責

*收銀的現金如和帳目不符，應找出原因

*收回的現金要安全保存

*收銀要防止個別員工的偷竊行為

5、報表的管理

*報表填寫必須正確，簽名後不能更改

*要仔細，發現塗改要問明原因

*報表錯誤，要嚴格審查

-----哪些賣的好

-----哪些賣的不好

-----找出原因

6、衛生管理

衛生包括店內衛生和店外衛生

A：店內的衛生必須隨時清掃，讓顧客有一塵不染的感覺，顧客才會回頭

B：店外的衛生，也要主動清掃，以免妨礙顧客的走動

清潔衛生是做麵包的重要條件，現代的麵包店競爭越來越激烈，所以，必須將清潔衛生做的比別人更好，才能吸引顧客。

7、促銷的管理

A：促銷前：

店長的職責

崗位職責：

1．維持店內良好的銷售業績；

2．嚴格控制店內的損耗；

3．維持店內整齊生動的陳列；

4．合理控制人事成本，保持員工工作的高效率；

5．維持門店良好的顧客服務；

6．加強防火、防盜、防工傷、安全保衛的工作；

7．審核店內預算和店內支出。

主要工作：

1．全面負責門店管理及運作；

2．制訂門店銷售、毛利計劃，並指導落實；

3．傳達並執行營銷部的工作計劃；

4．協調與當地政府部門的公共關系；

5．負責與地區總部及其他業務部門的聯系溝通；

6．負責門店各部門人員的選撥和考評；

7．指導門店各部門的業務工作，努力提高銷售、服務業績；

8．倡導並督促實行「顧客第一、服務第一」的經營觀念，營造熱情、禮貌、整潔、舒適的購物環境；

9．控制損耗率、人事成本、營運成本，樹立「低成本」的經營觀念；

10．進行庫存管理，保證充足的貨品、准確的存貨及訂單的及時

發放；

11．督促門店的促銷活動；

12．保障營運安全，嚴格清潔、防火、防盜的日常管理和設備的日常維修、保養；

13．負責全店人員的培訓；

14．授權值班經理處理店內事務；

15．負責店內其他日常事務,處理異常情況。

輔助工作：

1．指導其它門店人員的在職培訓；

2．協助總部有關公共事務的處理；

3．向總公司反饋有關營運的信息。

店長崗位職責：

一、工作職責

（1）將目標傳達給下屬，要掌握每日、每周、每月、累計等的目標達成情況,帶領員工完成公司下達的指定銷售目標, 依業績狀況達成對策，領導員工提供優質的顧客服務，並竭力為公司爭取最佳營業額。

（2） 監管店鋪行政及業務工作：主持早、晚會，並做好記錄。

（3） 銷售工作進行分析，每日檢查貨源情況，暢銷產品及時補充，滯銷產品作出合理化銷售建議或退倉，確保日常的銷售。

（4） 進（退）店的貨品，安排店員認真清點，若發現差異，立即向公司匯報。

（5） 有效地管理和運用資源，如人力、貨品、店鋪陳列、宣傳用品等。

（6） 定期對員工進行培訓教育指導：與門店工作規范相關的一切規章制度。

（7） 傳達公司下達的各項目及促成工作，培訓及管理所有員工。

二、人事管理

（1）指導屬下員工之紀律及考勤。

（2）編排班表，按實際情況作適當修正，並確保下屬准時上班。

（3）建議人事調動，紀律處分，下屬晉升等。

（4）負責執行儀容儀表標准及制服標准。

（5）培訓員工產品知識，銷售技巧及其他有關之工作知識。

（6）了解公司政策及運作程序，向員工加以解釋，並推動執行。

（7）確保每位員工了解店鋪安全及緊急指示。

（8）清楚理解有關僱傭條例及向員工解釋有關公司守則及福利。

（9）召開店內工作會議：主持早、晚會，並做好記錄，與員工商討店鋪運作及業務事宜，發揮員工主人翁的精神，及時溝通，達成共識。

三、顧客服務

（1）指導屬下員工以專業熱誠的態度銷售貨品，提供優質的顧客服務。

（2）有效處理顧客投訴及合理要求。

（3）建立顧客與公司良好關系。

（4）建立顧客聯系檔案，以便更好的服務客戶。

四、貨品管理

（1）根據店鋪實際庫存與銷售情況加大補貨量，確保店內存貨適宜或充足。

（2）據公司要求，正確陳列貨品（包括POP、貨架、櫥窗陳列等等）。

（3）根據市場轉變靈活的趨勢改變店內存貨的陳列方式。

（4）監管收貨、退貨、調貨工作，並確保無誤。

（5）監督陳列貨品的整齊、干凈、平整。

（6）留意市場趨勢，分析顧客反映，向公司及時反映和提出積極意見。

五、店鋪運作

（1）監察全店銷售工作。

（2）負責開鋪、關鋪，監管收銀程序及操作電腦設備。

（3）維持貨場及貨倉整齊清潔。

（4）保持全場燈光、音樂、儀器（冷氣/工具）的正常運作。

（5）確保店內外裝修，貨架完好無缺。

（6）監管一切店內裝修，維修事項。

（7）負責店內貨品，財物及現金安全及防火工作。

（8）負責陳列工作，維護貨場貨品按公司陳列要求陳列。

（9）確保每周營業報告和分析營業狀況准時、准確遞交。

(10) 帶動全體員工，有效提升銷售業績。

(11) 編排每周/每月工作計劃及確保各類文件的妥善歸案處理。

(12) 主持店鋪各類會議，作為員工和公司的溝通橋梁。

(13) 定期安排導購員了解其他品牌的動向，及時向公司反映，加強咨詢流通，監控推廣活動的安排（包括人手安排及贈品按推廣要求正常流通）。

(14)負責退貨、調拔貨品工作並及時輸入電腦或入帳。

店長績效評定標准

1、達到每月的銷售目標。

2、提高下屬員工的團隊的凝聚力和對企業向心力。

3、提供良好而舒適的銷售環境。

4、對店鋪所有的財產有保護的義務。

5、嚴格執行公司各項制度。

6、帳目清楚、帳物相符。

7、每月的各種業務報告按時呈交給公司。

崗位：副店長

直屬上級：店長

直屬下級：資深導購員、見習導購員

工作職能；協助店長所轄專賣店的管理

職能描述：

（一）店鋪運作

● 協助店長監察店鋪銷售工作及保持運作正常。

● 負責營業前或打烊相關工作。

● 維護店鋪整理、整頓、清潔、清掃、素養工作。

● 協助店長處理一切維修工作。

● 負責店內貨品、財物及現金安全。

● 協助店鋪所有陳列工作。

● 確保店鋪內播放公司提供的音樂。

● 協助店長完成各種報表和單據工作。

（二）貨品管理

● 協助店長保持店內存貨充足。

● 依據公司VI手冊的指導，正確陳列貨品（包括貨架、POP等等）。

● 因應市場轉變建議改變店內貨品陳列方式。

● 協助監管收貨及退貨，並確保無誤。

● 留意市場趨勢，分析顧客反應，並將有關建議向上級反映。

（三）顧客服務

● 協助指導屬下員工以專業態度銷售貨品，提供優質顧客服務。

● 處理顧客投訴及合理要求。

● 除具備導購員的職責外，還要嚴格要求自己，以身作則遵守公司各項紀律，樹立榜樣做好店鋪的接班人。

（四）人事管理

● 根據公司規定協助店長合理安排休息、並協助執行。

● 協助執行儀表標准及制服標准。

● 協助培訓員工產品知識，銷售技巧及其它有關工作知識。

● 輔助店長其它工作，並主動檢討提出改善方法。

● 協助主持早會或晚會，加強與員工之間的溝通。

● 公平處理同事人際關系，並提高團隊精神。

績效評定標准

1、達到每月的銷售目標。

2、提高下屬員工的團隊的凝聚力和對企業向心力。

3、提供良好而舒適的銷售環境。

4、對公司所有的財產有保護的義務。

5、執行公司各項制度的力度。

6、帳目清楚、帳物相符。

7、每月的各種業務報告按時呈交給公司。

⑶ 如何打理好一間店面

很多創業的朋友都是第一次創業，當開了一家屬於自己的店鋪，內心都是很激動的，但是想到以後要怎麼運營下去就很頭疼了，一家店鋪的營業情況往往與經營者的自身思考有關系，好的老闆能夠讓店鋪的生意紅紅火火，越來越好，甚至未來還有可能擴大店鋪的規模，那麼，怎樣打理好一家店?

一、產品的選取

不管你是開的服裝店、奶茶店、餐飲店、茶葉店你都需要有產品，俗話說得好，一分錢一分貨，消費者都是很看重產品的，比如說服裝的手感和設計，如果消費者覺得設計和質量值你的標價，消費者才會購買，所以，產品的質量要與價格有聯系才行，而不是一味是高價低質量，應該是高價高質量，低價低質量，只有這樣的定價和進貨才滿意當下消費者的消費情況。

二、信息收集

有時候最好的老師就是同行了，第一次創業的老闆在很多方面的思考上不是達到百分之分，總會有一些欠缺考慮的地方，所以要多學習多看同行的怎麼經營的，同行進購了哪些產品，不但要向經營的好的同行學習，也要向經營不善的同行吸引失敗的經營，要善於與同行交流，與同行競爭既可能存在競爭關系，也有可能存在相互合作的關系。

三、員工制度建立

怎樣打理好一家店?沒有制度，不成方圓，無論是公司還是店鋪都應該建立好相關的員工制度，要對員工的工作時間要求，工作服裝要求，一家好的店鋪應該較好的店鋪形象，下次，也要不斷的激勵員工，建議建立起績效的制度，讓優秀的員工獲得獎勵，工作態度不好的員工進行溝通交流，打造具有實力的團隊，一定有一雙慧眼，去識別千里馬。

四、營銷方法

現在有很些企業就是要營銷起步的，好的營銷策略能夠讓店鋪更好的成長，這樣我想起了成都一家火鍋店被吃垮的事情，老闆的策劃活動是以120元辦月卡，一個月隨便吃，這樣的營銷方法好在出名了，不好的是虧本了，因此老闆要有創新創意的思維，去打造一些特別的營銷策略，提高店鋪的經營收入。

怎樣打理好一家店?大家可以從以上四個方面著手考慮經營，還有一點是很重要的，就是要做好服務，好的服務才能吸引顧客進行二次消費，好的服務才能一傳十，樹立好的口碑，服務難在個體差異上，同時還要不斷優化產品完善店鋪

⑷ 怎樣才能管理好一個店 讓生意更好

鄙視一樓的刷廣告和亂復制，首先我不是老闆，可我是在老闆手下工作的，應該平時有所了解我們這些員工，第一告訴你心態好不好，直接和老闆有很大的關系，沒有規矩不成方圓，家有家法，國有國規
想成就一翻事業還是要有詳細的制度的
假如說別人看到老闆都不上心都在天天上網，聊天，看電影那下面的人還是勢氣嗎？首先你要起帶頭的作用，還有要求別人的事自己也要先做到，這樣處理事情才有說服力！激勵員工最直接有效的方法也是直接與個人經濟掛溝！讓每個人都想得到想掙取，還可以讓每個人都有一定的壓力，動力，和危急感。
1、首先要讓員工感受到有一個好的企業文化。要讓員工明白他們的生活品質和生存、理想與幸福的指數等等都是和公司的生死相關的，有了這些還要有一個好的制度。有了好的制度還要有好的管理者和執行者。希望能幫到你

⑸ 如何經營好一家店鋪

您好！很高興為你服務，如果覺得我的回答滿意，請採納，謝謝！~O(∩_∩)O~
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就細節方面簡單而言
第一步
佔地利，選個好位置店址對於店鋪生意的好壞起著主要作用。俗話說，店址差一寸，營業差一丈。
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第二步
細斟酌，定個好名號名不正則言不順，店號之重要性，關乎自己的企業形象，也會直接影響到產品的銷售。一般地，店號名稱要吉祥、琅琅上口、有特色、易識記。像賣西裝洋服、高檔飾品，就要往「洋」上靠；賣傳統工藝品、土特產，則要往「土」上靠，越土越有特色，越是民族的，越是世界的。
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第三步
巧裝修，凸顯個性裝修直接影響著店面形象，裝修既不是以豪華為能事，當然也不是以粗陋寒酸為劃算，重要的是要實用、有個性、顯品位。
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第四步
活用廣告，搶盡眼球如今的社會已是信息社會，廣告已成為必不可少的常規武器。店面招牌要做、店內櫥窗要做、包裝袋要做、價格標鑒要做、宣傳單要做、易拉寶展架也要做，目之所及皆廣告，醒目易記是真經。
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第五步
廣告做得好，不如經營管理得好廣告是務虛，經營管理是務實。

⑹ 怎麼經營好實體店

店址選擇很重要的，尤其是一些如餐飲店、服裝店、便利店等，作用更加明顯。好的地址決定著你的生意前期能夠順風順水，開門大吉。相反，不好的店址必然讓你的經營陷入水深火熱之中不能自拔。那麼什麼樣的店址選擇才是好的呢？有人會說人流量大的，也有人會說租金高的。這些觀點有一定的道理但也不盡然。人流量很大，但可能所謂的人流都是「匆匆的過客」不會給我們帶來一丁點的營收。租金高的地兒可能一開始就給我們的經營者帶上緊箍咒。一次在選擇經營地址時，建議必須首先要明確以下幾個問題：1、這里有多少我的潛在客戶？2、他們會不會持續不斷地在這里？3、我能否忍受這里的租金？
這里的環境包括店外環境、店內環境兩塊內容。其中店外環境包括店面周邊環境、店面外部裝飾環境，店內環境包括店面裝飾環境、產品生動化布置以及人員精神面貌環境。門店周邊臟亂差會天然地排斥潛在消費者進店。試想一想，一家旁邊就是公共廁所的餐飲店你會光顧么！店面外部的裝飾就好比人的臉面，一個不修邊幅，鼻涕眼屎一大堆的人你願意交往么？
關於店面環境這一要素，有幾個共性的東西需要不斷強調：1、干凈、衛生；2、處處讓人感知到美的存在。 「態度決定品質，細節決定成敗」。一個線下實體店確立了經營思想，選擇了一個合適的店址，優化了店內外壞境之後，接下來就是戰術層面的執行了。下面將對影響實體店經營質量的四個核心要素（產品組合、人員管理、客戶關系管理和店面促銷）。

⑺ 怎樣去管理一個店面

1/人際關系方面
2/對員工工作的安排
努力把一家店管理的像樣,需要努力
需要方法
1/管理人員要有嚴肅性,有魅力,有人性化.讓每一個員工不會感覺你鬆散.要即嚴肅而又有和氣客氣可敬的一面.
2/管理人員將每天的工作流程安排好,如每天起來上班的注意事項該按照怎樣的標准來完成工作,分工細節化.將各個地區安排到人,每天定時抽查,將所有工作人員都合理安排她們的工作性質,工作范圍既負責區域.(因材施教-----因人分工)
3/經常鼓勵自己的員工,調動積極性挖掘員工的潛能
4/工作中的每個細節了落實,如果沒有及時落實的按規章制度進行獎罰
5/店裡的所有員工必須經過培訓才能上崗
6/對待自己的員工.客戶要熱情.不苛刻
7/想創業績.要創業績.首先創名牌服務以產品.環境
8/管理是一個持之以恆的過程.要深入,漸漸深入,要復抓,平時努力就是將來的收獲
9/培養員工的積極性.主動性.以及培養員工的責任心(如例會面說.樹立模範.創新觀念)
10/獎勵自己的員工,讓她們在店裡互相學習,比業績,比服務,比專業知識,比衛生好的給予獎勵
11/管理人員要經常與員工溝通,要了解員工的心理,了解員工的要求等
12/不要以為的擺架子,以免讓員工反感
如果幫助到你，能給我點個採納嗎，謝謝

⑻ 如何管理好一個店面

1、控制流失率

任何店面都會面臨店員流失的問題，實體店流失率也是不低的，而從業人員的工作性質、對於工作的認可與否，是店員流失的重要因素，但是店員流失率過高會對銷售產生很大影響。作為一個店面管理者，要從根本上提高店員的素質並改善其工作心態，為其傳達店面的企業文化，使其產生信心和信任，真正讓其感覺自己是企業的一員，從而保證店員的穩定性。

2、因人定崗

店面經營性調整不可避免，這時人員也會適當變動，調整時要穩定店員的心態，避免店員產生消極的態度。同時，在調整時進行有效的人員組合，注意在保證銷售的同時便於日後工作的管理，這也是一個不斷調整的過程。

8、組織集體活動，增進團隊精神

適當的階段，可以組織集體活動，不用太大，可以是一起吃飯、一起娛樂之類的，讓員工參與享受其中的過程，這樣可以激發這個年輕團隊的熱情，為緩解其工作壓力。

9、為員工提供實惠的獎勵

有些激勵是不能單單放在口頭上的。店長可以在員工表現優秀時，為這位員工買一些小禮物、獎勵員工一天假期等。

10、宣傳推廣

如今隨著網路的發展，互聯網的力量是無窮大的，所以作為剛開的母嬰店，創業者就要利用互聯網做好推廣並結合線下推廣，如不懂推廣可以微信搜一搜獲客指南，分享各行業最新營銷案例，實戰引流技巧，將自己的店面通過網路或者通過人傳人的方式傳播開來，是目前最省錢和省時間的方法。

⑼ 怎麼管理好一個店面

轉載以下資料供參考

如何管理店面
一、打造形象，販賣美麗

某服裝折扣店的生意好不好，不用進店鋪，在門口停留幾秒鍾看看就知道了，看什麼？看招牌，看燈光，看陳列，看衛生狀況......買衣服就是買漂亮，賣衣服就是賣形象，因此我們必須善於打造形象。

二、克服恐懼，用心會好

店鋪經營每天都會遇到很多的問題，都會出現很多新的情況，譚老師建議我們的店鋪管理人員和店員需要鼓勵自己「不用怕，只要用心就會好起來」，因為只要我們用心，朝一個目標堅定不移地前進，運用好的方法自然會成功。

三、以人為本，重視人才

即使您擁有了世界上最好的店鋪經營方法，但是沒有合適的人去完善它、執行它、發展它、實現它，這些方法恐怕也只能是光開花不結果。孫子曾經說過，「故善戰者，求之於勢，不責於人，故能擇人而任勢。今天我們強調的「人為先，策為後」與孫子的「擇人任勢」有著異曲同工之妙。

人才興，店鋪興；人才衰，店鋪衰。從根本上說.店鋪之間的競爭就是人才的競爭——擁有人才、善用人才，經營上才會不斷創新，競爭力才會得以提高，店鋪才會發展壯大。

店鋪管理的十個技巧如下:

1、控制流失率

任何商場都會面臨營業員流失的問題，從業人員的工作性質、加之對年齡的一些限制，是營業員流失的客硯現實，但是營業員流失率過高會對銷售產生很大影響。

2、因人定崗

商場的經營性調整不可避免，這時人員也會適當變動，調整時要穩定營業員的心態，推薦到新的專櫃，避免營業員有後顧之憂。

3、恩威並治，實行人性化管理

商場對營業員制定的服務規范是必須遵守的，原則問題上堅持嚴肅、嚴格，這樣才能使整個隊伍有序規范，如日常的考勤、各項報表的提交、現場勞動紀律等，一定要遵照員工管理制度執行，對該處罰的不可手軟；但另一方面，營業員也是常人，要對其思想動態加以關注，營業員情緒的好壞直接影響到銷售熱情，對生活中有困難的營業員要加以幫助和關心，體現管理人性化。

4、適當地運用激勵

譚老師認為，營業員每天站的時間在六個小時以上，工作做得好，也會讓其產生成就感，沒有哪個人希望自己是落後的，如果一個賣場管理人員只會用處罰手段，那無疑是監工，適當的激勵會讓人從心底里接受並做的更好。

5、店長負責制

在一個專櫃中，店長的作用是不容忽視的，他是廠家與商場的紐帶，也是一個專櫃的核心。他要對專櫃的人員、貨品、衛生、陳列、銷售進行負責。因此，想要管理好各個專櫃，先要從管好店長這一環節開始做起。

6、劃區管理、充分授權

大到一個商場，小到一個專櫃，如果管理者不懂得授權，勢必增加工作難度。

7、發揮晨會的作用

每天的早晚會總結前一天的問題，安排新一天的工作，這是早會的一個基本內容，但早會還要起到培訓的作用，這個培訓除了管理人員來做之外，還可以充分調動營業員的參與，

8、堅持不懈地培訓

單單晨會培訓是不夠的，除參加商場統一組織的定期培訓之外，樓層管理者還要組織有針對性的培訓，堅持每周進行一次，日積月累的培訓會對營業員的素質有所提高。

9、管理者要具備培訓、指導能力

管理人員培訓營業員，首先要自己先明白，商品知識、銷售技巧、商品陳列等，作為一個管理人員自身能力要強，除了定期培訓，現場管理也是一個培訓指導的過程。

10、學會應用表格管理

在進行經營管理中，很多信息的收集、數據的匯總都要通過表格進行，建議樓層下發規范的表格下去，將所需內容列出，營業員只需填上相關內容就可以了，最後一欄讓營業員寫分析，因為營業員是前沿服務人員，她提供的很多信息正是寶貴的可利用資源。

⑽ 如何管理好一個門店

1、控制流失率：

任何店面都會面臨店員流失的問題，而從業人員的工作性質、對於工作的認可與否，是店員流失的重要因素，但是店員流失率過高會對銷售產生很大影響。

作為一個店面管理者，要從根本上提高店員的素質並改善其工作心態，為其傳達店面的企業文化，使其產生信心和信任，真正讓其感覺自己是企業的一員，從而保證店員的穩定性。