快速去除大蝦殼的方法

① 哪個去殼妙招，吃蝦時剝蝦殼就像擠牙膏一樣簡單

大蝦的營養可以說是非常高的，尤其是對於孩子老人來說，還真是相當的合適，只要不是海鮮過敏的，還真是深受人們的喜歡，平時在家做蝦的時候也不少，但是剝蝦殼還真是比較麻煩的事情，手滑不少，有時候剝出的蝦仁還不完整，也顯得比較浪費，實際上，這都是沒有準備好小妙招的原因。

剝蝦小貼士：

由於冷凍溫度比較低，所以說蝦肉和蝦殼是很容易分離的，只是尾部還黏連在一塊，只需要用手一捏，使得尾部和蝦殼分離就可以了，這樣是不是非常的方便，不相信的可以自己在家試試。在冰箱冷凍的時候不要忘了時間，時間太久就影響肉的口感了，那就得不償失了。蝦頭也是好東西，熬制蝦油，椒鹽蝦頭，蝦頭熬湯，都是相當不錯的，這道美味可不要錯過。

② 怎麼去蝦殼

鮮蝦去殼的步驟如下：
1、首先准備好新鮮的龍蝦，然後將新鮮的蝦放進清水洗凈後摘除蝦頭。
2、用右手捏住蝦的後半段身子，左手的大拇指和食指配合剝開蝦的前面三節，並沿著蝦身轉一圈以去殼。
3、還是用右手捏住蝦的後半段身子，左手的大拇指和食指配合剝開蝦的後面兩節並去殼。
4、接下來再剝開蝦尾部分，並用右手拉著蝦尾的尖端部分左右搖晃一下再順勢往後拉。
6、然後再用刀尖從蝦的頭部到尾部橫剖開蝦背，注意切開時不可太深入,不然容易將蝦切斷。
7、最後再用牙簽或直接用手在開背後的蝦仁背上挑出腸泥，這樣一個蝦完整的去殼就好了。
辨別蝦新鮮度辦法：
1、新鮮蝦體形彎曲。新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。
2、新鮮蝦體表乾燥。鮮活的蝦體外表潔凈，用手摸有乾燥感。但當蝦體將近變質時，甲殼下一層分泌黏液的顆粒細胞崩解，大量黏液滲到體表，摸著就有滑膩感。如果蝦殼黏手，說明蝦已經變質。

③ 如何快速去蝦殼

准備材料：蝦，叉子

1、取一隻蝦，放在盤子里，左手拿叉子按住蝦身，右手用勺子鏟下蝦頭。

④ 蝦想要弄掉蝦殼什麼方法最快

首先將蝦子的頭部取下，用剪刀開腹部的蝦殼一直剪到尾部為止，蝦殼與尾部連接的位置在剪上一刀，剪開蝦殼連結尾部的地方，形成腹部由上到下以及尾部的三條線，抓住尾巴跟蝦殼，蝦殼將可以瞬間的輕松剝除。

⑤ 怎樣剝蝦殼更簡單

剝蝦殼的步驟如下：

1、首先准備好新鮮的蝦，然後將新鮮的蝦放進清水洗凈後摘除蝦頭。

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一、蝦的營養成分

1、蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果把它們與含有 鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛、腹瀉等症狀。

2、蝦皮中含有豐富的鈣，還含有一種被稱為甲殼質的動物性纖維，它是多糖的一種，不能被人體消化吸收，經過化學處理後將其溶解在水中可製成健康食品殼聚糖。

二、蝦的營養分析

1、蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人的食物。

2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

⑥ 怎樣將生蝦快速剝殼

快速剝生蝦方法 剝蝦的快速方法

1、把准備好的新鮮生蝦用清水沖洗干凈，放在瀝水籃中，然後用手把它捏起來，從生蝦到頭部往下數在第三節開始剝殼，這個地方的蝦殼最容易與蝦肉分開。
2、從生蝦的第三節向頭部剝，到頭部時要把頭以及須一起去掉，然後把生蝦倒一下，再從第四節向尾部剝殼，剝到尾端以後直接把蝦尾去掉。
3、把去殼以後的蝦肉放到碗中，准備好一把刀，把蝦肉挨個取出來在背部劃一下刀，取出裡面的蝦線，再次把它用清水洗凈，這時干凈的蝦肉也就全部處理好了
生蝦去殼法:
把蝦放冰箱里凍5分鍾，在拿出來剝，不要凍的時間太長那樣蝦就失去了鮮蝦的味道，然後再剝皮就可以很輕松的剝出完整的蝦仁了。
或者從蝦的第二、三節開始剝也很容易剝下來。

拓展資料
挑選新鮮蝦子方法：

1、蝦殼要好剝，最大的因素還是在於蝦子要夠新鮮，蝦肉才不會沾黏在蝦殼上，不容易分離。想挑選新鮮的蝦子，必須注意蝦身有無光澤度，越透明的蝦子越新鮮，蝦子外觀完整，蝦頭和蝦尾的銜接處要牢牢地黏在一起不脫離，蝦子拿起來不能太軟，蝦殼硬挺，且聞起來沒有腥臭味。
2、除了直接選購市場上活蹦亂跳的活蝦，現在市面上有很多冷凍蝦，在捕獲之後急速冷凍，保留蝦肉的Q彈口感，提供給消費者在活蝦之外的另一種選擇。

⑦ 龍蝦怎麼剝殼的小妙招

龍蝦怎麼剝殼的小妙招

方法一：關節去殼法

• 1首先我們找到小龍蝦的第二節蝦殼，然後按壓第二節蝦殼。

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