如何給松子開口方法

A. 松子的開口方法

方法一：

將松子裝入一個盆中，裝入清水，讓松子浸泡一個小時。目的是讓松子外殼變軟，容易破開。
將松子撈出，放到蒸鍋的蒸格裡面，用普通火蒸30分鍾。30分鍾後，將松子撈出，放到通風處風干。開小火，將風乾的松子放到炒鍋內干炒，期間要不停的攪拌鍋中的松子，到松子絕大部分都開口後，即可出鍋食用了。（利用熱脹冷縮原理）

方法二：

先將白糖化成半杯（80克酒杯）糖水，待用。把黃沙放入鍋內炒干、炒燙，然後將糖水倒入炒勻，等糖煙剛一冒出，即將松子放入，不停翻炒，翻炒五六分鍾。

方法三：

松子用清水浸泡和打磨。高溫蒸煮，蒸煮時要求溫度控制在100度左右，蒸煮時間30分鍾以上。
繼續在炒鍋炒，炒十幾分鍾即可。

方法四：

用微鍋爐打5分鍾，稍涼在打6分鍾。取出來趁熱放入涼水中，水空干後在用微鍋爐打3分鍾。
注意火不要太大，容易烤糊。

(1)如何給松子開口方法擴展閱讀

松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝，維護腦細胞功能和神經功能的作用。谷氨酸含量高達16.3%，谷氨酸有很好的健腦作用，可增強記憶力。此外，松子中的磷和錳含量也非常豐富，這對大腦和神經都有很好的補益作用，是腦力勞動者的健腦佳品，對老年痴呆也有很好的預防作用。

扶正補虛，潤腸通便——最適合體虛便秘者食用。中醫學認為松子具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效，特別適合體虛、便秘咳嗽等病患者食用。特別值得一提的是，松子的通便作用緩和，因而特別適合年老體弱、病後、產後的便秘者食用。如可取松子仁20克碾碎，同粳米100克煮粥，分早晚服食。

參考資料來源：網路-松子

B. 松子如何開口方法 松子的開口方法

1、鍋燒熱，用鐵制沙跟松子一起炒，放少許油。炒到一定的熱度，松子就會開口。

2、也可以用尖嘴鉗子，尖嘴鉗子剪線的刀口對面有個凹槽，一般的松子都可以直接壓碎殼而且松子仁是完整的。

3、對於一些較小的松子，可以整個放進去，使其豎著被壓碎就可以了，而且不需要手扶著，不會傷到手，很安全。

C. 松子怎麼炒能開口 三種方法效果好

、將松子裝入一個盆中,裝入清水,讓松子浸泡一個小時。目的是讓松子外殼變軟,容易破開。2、將松子撈出,放到蒸鍋裡面,蒸30分鍾。3、30分鍾後,將松子撈出,放到通風處風干,等松子殼裂開部分後,就可以小火炒了...
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1、先將白糖化成半杯(80克酒杯)糖水,待用。2、把沙子放入鍋內炒干、炒燙,然後將糖水倒入炒勻,等糖煙剛一冒出,即將松子放入,不...
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1、將洗凈的細沙入鍋炒燙,加入松子,炒至松子發響,出鍋篩去沙。2、將松子浸於鹽水中,稍浸...

D. 生松子怎麼才能讓他開口

生的熟的松子都一樣，沒有什麼太好的開口方法，只有用硬物敲擊或者捏碎才可以食用，

E. 用烤箱烤松子，怎樣才能讓松子開口

把松子放進烤箱中間層，溫度設定170-180度，上下加熱，烘焙5-8分鍾即可。

F. 松子開口的是怎麼做的

在濕度較大時,加熱到大超過100度就會有熱蒸汽,再加熱就會被熱氣頂開.
加工開口松子有個最關鍵的環節就是：高溫蒸煮。
蒸煮時要求溫度控制在100度左右，蒸煮時間30分鍾以上，經過高溫蒸煮的松子在殺滅細菌的同時，表皮不使用任何添加劑就會自然變軟、開口。在加工廠經過十多分鍾炒制，松子就開裂了

G. 松子用什麼方法開口

H. 松子怎麼弄開

生松子開口沒用快捷的方法。只能用鉗子一個一個夾開了，尖嘴鉗的小圓孔正合適。夏天的時候也可以用暴曬的方法，就是先用水把松子泡透，泡軟。然後瀝干水分放到太陽下暴曬，松子就會開口了。但是冬天不行。
另外，松子可以炒熟開口。
先用溫水泡12小時以上（目的是泡軟松子的殼），然後撈出來上高壓鍋蒸半個小時（目的還是蒸透蒸軟外殼，順便蒸熟松子仁）。（高溫蒸是開口的關鍵）。
然後再干炒，不用放油，用中火，炒的時候勤翻。松子就會開口了。
如果想口味更好的話就參照糖炒栗子的方法，用小石子（特別小的那種，直徑大約2~3毫米）或者粗沙先在鍋里炒熱（千萬不要用土！），然後倒入糖漿（半斤到一斤白糖加一杯開水調成）繼續翻炒沙子，等稍微冒煙的時候調成小火，放入高溫蒸過的松子繼續翻炒，要多翻動。等到大部分松子都開口的時候就可以了，曬出沙子就行了。 根據個人口味也可以多放糖。或者稍微用點鹽。要注意火候。

I. 怎樣讓松子開口

方法一：

將松子裝入一個盆中，裝入清水，讓松子浸泡一個小時。目的是讓松子外殼變軟，容易破開。
將松子撈出，放到蒸鍋的蒸格裡面，用普通火蒸30分鍾。30分鍾後，將松子撈出，放到通風處風干。開小火，將風乾的松子放到炒鍋內干炒，期間要不停的攪拌鍋中的松子，到松子絕大部分都開口後，即可出鍋食用了。（利用熱脹冷縮原理）

方法二：

先將白糖化成半杯（80克酒杯）糖水，待用。把黃沙放入鍋內炒干、炒燙，然後將糖水倒入炒勻，等糖煙剛一冒出，即將松子放入，不停翻炒，翻炒五六分鍾。

方法三：

松子用清水浸泡和打磨。高溫蒸煮，蒸煮時要求溫度控制在100度左右，蒸煮時間30分鍾以上。
繼續在炒鍋炒，炒十幾分鍾即可。

方法四：

用微鍋爐打5分鍾，稍涼在打6分鍾。取出來趁熱放入涼水中，水空干後在用微鍋爐打3分鍾。
注意火不要太大，容易烤糊。

(9)如何給松子開口方法擴展閱讀

松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝，維護腦細胞功能和神經功能的作用。谷氨酸含量高達16.3%，谷氨酸有很好的健腦作用，可增強記憶力。此外，松子中的磷和錳含量也非常豐富，這對大腦和神經都有很好的補益作用，是腦力勞動者的健腦佳品，對老年痴呆也有很好的預防作用。

扶正補虛，潤腸通便——最適合體虛便秘者食用。中醫學認為松子具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效，特別適合體虛、便秘咳嗽等病患者食用。特別值得一提的是，松子的通便作用緩和，因而特別適合年老體弱、病後、產後的便秘者食用。如可取松子仁20克碾碎，同粳米100克煮粥，分早晚服食。

參考資料來源：網路-松子

J. 松子怎樣炒能讓它開口

1、將松子裝入一個盆中，裝入清水，讓松子浸泡一個小時。目的是讓松子外殼變軟，容易破開。

2、將松子撈出，放到蒸鍋的蒸格裡面，用普通火蒸30分鍾。

3、30分鍾後，將松子撈出，放到通風處風干。

4、開小火，將風乾的松子放到炒鍋內干炒，不需要放任何東西，期間要不停的攪拌鍋中的松子，到松子絕大部分都開口後，即可出鍋食用了。(利用熱脹冷縮原理)