㈠ 生綠豆芽的方法步驟
准備材料:綠豆50g、水適量。
步驟:
1、綠豆事先浸泡至完全發脹。
㈡ 生綠豆芽最詳細的方法是什麼
綠豆加水(沒過綠豆就可以),泡8個小時。沒有合適的盆生豆芽,就用飯盒扎幾個眼兒,不要用剪刀扎,這種飯盒容易裂開,我用打火機把毛衣針燒熱,然後燙了一些。
泡好的綠豆洗一下,然後倒在飯盒裡,把水濾掉。蓋上布,然後蓋上一個盤子。接下來每天早晚都要沖一次水,水要濾掉,如果容器中有積水,豆芽容易爛。
現在五月的溫度從開始泡綠豆的那一天開始計算,四五天就可以吃了。因為前一天比較忙,所以我多發了一天半,大家要及時用掉,不要發太久。
綠豆在發芽過程中,維生素C會增加很多,而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸,可達到綠豆原含量的七倍。所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。
㈢ 怎樣自己生綠豆芽竅門
步驟詳解:
二、綠豆加入到淘米籮中,下面放一個盆,盆里加半盆水。
三、把布蓋在綠豆的上面,要把綠豆蓋嚴實了,注意,布是一定不可以有油的。
四、每天早中晚在布上灑水,這期間不能好奇掀開看,避免綠豆見光,灑的水都會滴到盆中。
五、過了一天,就可以看到淘米籮的底部有根須冒出。
六、根須越長越長,差不多5天時間,綠豆芽就好了。
八、用水沖一下,豆殼就會掉,吃的時候把根須拔掉即可。
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沒有任何技巧,注意無油,避光生長,溫度在25度就可以了
㈣ 怎麼生綠豆芽最快
1、取綠豆挑出去壞豆子,倒入無油的干凈壺中,能全部蓋住容器的底部即可;水壺要去掉水垢,水垢用醋泡幾個小時就能去掉,我每次燒水前或燒水後,都會刷洗一遍水壺的整個裡面,這樣水壺永遠不會結垢,水壺結垢就是懶的結果。
㈤ 怎樣生綠豆芽在家最簡單的方法
把綠豆用清水洗凈,水燒熱60°左右把綠豆放水裡自然晾涼,浸泡12小時後把水瀝出。取一個大的礦泉水瓶,上面瓶口剪掉,燒熱的鐵釘在底部多燙些小眼兒,把綠豆放到礦泉水瓶里, 上面蓋塊濕布,找一塊和礦泉水瓶大小的盤子壓在濕布上,在水平外麵包上一層黑色垃圾袋兒(你防綠豆芽見陽光變綠色),每天給綠豆過三到四次水,有個五六天豆芽就長成了。
㈥ 如何生綠豆芽方法
今年真的是一個特殊的長假,在家呆了將近一個月的時間啦,出去超市買菜也是一次性買很多,能不出門就不出門,正好菜也快吃完了,出去采購也不方便,忽然就想起來家裡面還有很多綠豆,於是自己動手在家生綠豆芽,做出來的綠豆芽比賣的還好吃,而且做法相當簡單,只要有綠豆就可以做,並不需要准備其他的食材。
自己在家生綠豆芽有3個非常重要的注意事項,接下來我就詳細說一下自製綠豆芽的詳細方法,按照這個方法來做,綠豆芽一定非常水嫩,特別好吃,新手也能零失敗。
第一步先把綠豆放在水中泡一下,最好是用熱水,先用熱水倒入綠豆裡面,把它燙一下,接著再緩緩的倒入涼水,把水調配成溫水,放在容器裡面浸泡上一夜。
第二天准備一塊籠布,就是我們平時蒸饅頭用的網紗布,棉布的那種是最好的,先把網紗布打濕,然後准備一個框子,再把網紗布鋪在筐底,倒入綠豆然後把網紗布蓋起來,再澆上清水把綠豆打濕,最外面蓋上一塊深顏色的布,把表面遮擋起來,放在陰涼通風的地方保存。
每隔24小時就在綠豆上面早晚各噴上一次水,一定要把水噴透,可以在網篩外面接上一個盆子,澆透了之後,再把盆子拿開,不要把豆子泡到水中,連續這樣操作兩天。
到第三天的時候豆芽已經長出來了,又水又嫩,非常好吃,這樣的豆芽做出來之後直接去炒肉,或者炒韭菜,味道都是非常好的,比買的新鮮好吃,而且非常的粗壯,裡面的水分很多。
生綠豆芽的注意事項。
生綠豆芽有三個注意事項,第一就是一定要透氣。把它放在網篩裡面操作,最好除了澆水的時候放上一個盆接水之外,其他的時間都是單獨用篩子來生豆芽,不需要把它泡在水裡面。
第二就是避光,在生豆芽的過程中要把最外層用深色的布蓋起來,如果不避光生出來的豆芽顏色是紅色的,非常難看,影響食慾,全程避光去操作,最後生出來豆芽又綠又脆。
第三就是保濕,在生豆芽的過程中,上下午一定要噴上兩次水,每一次噴水都要澆透,噴完了之後繼續蓋上網紗布,再用深色的布遮擋起來,這樣放在陰涼通風的地方去生豆芽就可以啦。
只要注意以上幾點的話,自己在家生豆芽,即使是沒有生過豆芽的小白也能夠第一次做就零失敗,非常簡單方便,如果不知道吃什麼菜不方便出門買菜的話,建議自己在家用綠豆來生一盆豆芽,簡單方便又好吃,喜歡就做來試試吧!
1把綠豆,1個盆,3分鍾學會生綠豆芽,鮮嫩脆爽,比買的香
㈦ 生綠豆芽的方法竅門
生綠豆芽的方法竅門,首先你在灑水的時候盡量有一些溫水,當然溫度不要超過20度
㈧ 如何生綠豆芽
第一種:
1、釘一個(或找一個)大小合適的木盒。(大致相當於要發的綠豆體積的15倍左右)。
2、選品質較好的綠豆。把綠豆用溫水浸泡到綠豆發出小小的芽。去除壞、爛的豆子。
3、將木盒底部鋪上毛巾。把綠豆倒入木盒。鋪平。在綠豆上再蓋一塊毛巾。在毛巾上再壓一塊木板,上面壓一塊重物(以利豆芽長粗)。
4、每天澆水兩次左右。澆時要讓水逐漸滲透,將綠豆生長過程中產生的熱量帶走。
5、夏季大約4天左右,冬季大約7天左右,綠豆芽就發成了。
6、不使用化學葯品或化肥。這樣發出的綠豆芽盡管不如市場上賣的肥壯,但絕對是綠色食品。
第二種方法:
步驟:
(一)改裝瓶子
工具:剪子,錐子
1.喝一大桶可樂或統一鮮橙汁.關鍵是要那個聚酯的瓶子;
2.把上面錐型的部分用剪子鉸掉,瓶子就變成個圓柱體了,為了將來豆芽倒出來方便;
3.用錐子,在瓶子的下方打孔,盡量多些,目的是防止存水,豆芽爛根兒;
(二)生綠豆芽
1.抓一把綠豆,干癟的,壞的扔掉,放瓶子里
2.就著自來水沖,花花的水流兒直接從瓶子底的孔很順暢地流出來就行;
3.把瓶子放一個小碗或小盤兒里,可以控出水來
4.一天至少沖水兩次,周日在家的時候,想沖就沖,沒有限制的.
(三)升級版
找塊紗布蒙在豆芽上,再壓瓶水在上面(玻璃杯套在聚酯瓶里),沖水的時候玻璃杯也滿了,壓在豆芽上,長得會更好:)
總結一下:如果做好了瓶子,生綠豆芽的時候,只要抓綠豆沖水,就可以啦!
注意事項:
1.豆芽要通風,不能捂了
2.瓶子不能有油
3.最好放陰涼的地方,不要陽光直射
4.不用等太久,差不多就可以吃了,短一點沒關系,雖然看到白白的,越長越開心,可是等到根須長出來,滋味就差些了。