如何種姜的方法

A. 種姜的方法 種植

姜適宜生長在低溫的沙土地，四月份取母姜種下，五月就會長出像嫩蘆葦的苗來。姜的種植技術為：
（一）栽培制度及季節：生薑可以凈種，也可間套種，龍慶黃姜一般在清明前後，蠶桑樹地里播種。間套種可利用高桿搭架作物如瓜、豆架下種植，也可以在包穀行間間作，起到遮陰作用。
（二）選地，整地及施肥：姜忌連作，最好與水稻、蔥蒜類及瓜、豆類作物輪作，並選擇土層深厚，肥沃，疏鬆，排水良好的壤土或砂壤土，姜畏強光，應選適當陰蔽的地方栽種。姜生長期長，產量高，需肥量大，每畝農肥不少於3000千克，並施人硫酸鉀20千克或復合肥30千克作底肥，以充分滿足姜對營養的需求，畦面一般作成高畦。
（三）選種，播種：播種前要精選姜種，剔除霉變，腐爛，干癟的病弱姜塊。種姜要選擇50～100克有1～2個壯芽的姜塊為好，太大的姜塊也可播種但需種量大，成本高，可以用刀切或用手擗開，但傷口應用草木灰或石灰消毒後再播。
播種前最好用葯劑浸種催芽，方法將種姜攤開晾曬1～2天然後用1:1:120的波爾多液浸種10分鍾，然後將種姜撈出後，用潮砂子將其層層堆碼好用薄膜覆蓋，厚度約30～40厘米，使溫度保持在20～30℃，8～10天即可出芽，報據芽子的大小、強弱分級播種。每畝用種量300~500千克。
一般排姜多用打溝條播，行距35～40厘米，株距26～30厘米，溝深10～12厘米。打塘播可按株行距33厘米，塘深7～8厘米。溝、塘打好後，將姜種斜放，芽朝一個方向排列，排好後用充分腐熟的農家肥或土雜肥覆蓋，厚度6～8厘米，肥上再蓋少量土壤即可。
（四）田間管理：姜排好後如土壤濕潤不需澆水即可出苗，如果土壤乾燥應澆一次水，但不宜過多，出苗後視土壤墒情及植株長相適時澆灌，高溫期應提倡早澆，晚澆，雨季要注意排澇。
姜在生長期中要進行多次中耕鬆土及迫肥培土工作，當苗高15厘米左右時結合中耕，除草進行培土，追肥以人糞尿為主，並配合噴灑地果壯蒂靈，培土3厘米。
隨著分櫱的增加，每出一苗再迫一次肥培一次土，培土厚度以不埋沒苗尖為度，總汁培土3~4次，使原來的種植溝變成埂。培土可以抑制過多的分櫱，使姜塊肥大。姜怕強光，可在行間套種包穀或上架豆類，也可搭蔭棚或插樹枝、蒿桿遮陰。

B. 生薑的種植方法和技術

生薑的種植方法和技術

中耕除草

姜為淺根性作物，根系主要分布在土壤表層，因此不宜多次中耕，以免傷根。一般在出苗後結合澆水，中耕1至2次，並及時清除雜草。進入旺盛生長期，植株逐漸封壟，雜草發生量減少，可採用人工拔除的方法除草。無公害生薑生產，最好不用除草劑防除雜草，可採用黑色地膜覆蓋、或覆蓋白色地膜再蓋一層薄土等方法防除雜草。

澆水

姜不耐旱，根系又淺，應合理澆水，確保植株正常生長。出苗前一般不澆水。幼苗期雖需水不多，但根系吸收力弱，應小水勤澆，澆後淺耕保墒。夏季勤澆水，可降低地溫，以早、晚澆水為好，田間積水過多應及時排澇。立秋後，生薑進入旺盛生長期，需水量增多，應保證水分的充足供應，保持土壤相對濕度75%至80%。收獲前3天澆最後一水，以便收獲時姜塊上可帶潮濕泥土，有利於貯藏。

追肥與培土

姜極耐肥，除施足基肥外，應多次追肥。幼苗期為促進幼苗生長健壯，應追一次「壯苗肥」，每畝隨水沖施腐熟人糞尿1000千克，或尿素10千克。立秋前後，姜苗處於「三股杈」階段，是生長的轉折期，也是吸肥量變化的轉折期，應追施「轉折肥」，可每畝施腐熟有機肥1000千克，並配合施入三元復合肥15至20千克。9月上旬前後，姜的根莖進入旺盛生長期，為促進姜塊膨大，防止早衰，追一次「補充肥」，每畝施三元復合肥30千克。

姜的根莖在土壤里生長，要求黑暗、潮濕，需要進行培土。一般於立秋後結合拔草和施肥，培土2至3次，逐漸將播種溝變成壟，防止根莖露出地表。

採收留種

姜不耐寒，通常於10月中、下旬初霜到來之前收獲。收後自莖桿基部削去地上莖（保留2厘米至3厘米莖茬），不需進行晾曬。

採收

姜的採收與其它蔬菜不同，可分嫩姜採收、老薑採收及種姜採收三種方法：

⑴採收嫩姜，可作為鮮菜提早供應市場。一般在8月初即開始採收。早採的姜塊肉質鮮嫩，辣味輕，含水量多，不耐貯藏，宜作為腌泡菜或製作糟辣椒調料，食味鮮美，極受市場歡迎，經濟效益好。

⑵老薑採收，一般在10月中下旬至11月份進行。待姜的地上部植株開始枯黃，根莖充分膨大老熟時採收。這時採收的姜塊產量高，辣味重，且耐貯藏運輸，作為調味或加工乾薑片品質好。但採收必須在霜凍前完成，防止受凍腐爛。採收應選晴天完成，齊地割斷植株，再挖取姜塊，盡量減少損傷。

⑶種姜的採收，一般掌握在地上植株具有4至5片葉片時，大約在6月中下旬進行。採收時小心將植株根際的土壤撥開，取出種姜後再覆土掩蓋根部。若採收過遲傷根重影響植株生長。

留種

留種用的姜塊，最好另設留種田進行栽培，在生長期間多施鉀肥（草木灰等），少施氮肥（如尿素等）。採收時晾曬數天，降低種塊水分進行貯藏。也可在大田生產中選擇植株健壯、姜塊充實、無病蟲害感染、不受損傷的姜塊，進行晾曬後，貯藏作種。

C. 種姜的方法

一般春季播種，霜前收獲。由於姜喜溫暖，不耐寒、不耐霜，所以必須在溫暖無霜的季節栽培。確定姜的播種期應考慮以下幾個條件：

⒈根據發芽所需的溫度，應在10厘米地溫穩定在16℃以上時播種；

⒉根據姜的生長習性，要獲得較高的產量，需有135-150天的適於姜生長的時間；根據本地的氣候條件，生薑一般於驚蟄後至4月中旬播種，播種過早，地溫低，發芽慢，播種過晚，則生育期縮短，降低產量。

(3)如何種姜的方法擴展閱讀：

病蟲防治：

姜生產中常發生、造成生產損失較重的病害主要有姜瘟病、葉枯病、斑點病、炭疽病等，蟲害主要是姜螟。

姜瘟病：又稱腐爛病或青枯病，是姜生產中最常見、且在各地區普遍發生的一種毀滅性病害。發病地塊一般減產10%-20%，重者減產50%以上，甚至絕產。

該病屬於細菌性病害，主要為害地下莖或根部。一般在貼近地面的地下莖先染病。肉質莖受害，初成水漬狀，黃褐色、無光澤，後內部組織逐漸腐爛，僅留皮囊，擠壓病部可流出污白色、米水狀、惡臭的汁液。

根部發病，初期呈水漬狀，後黃褐色，最終腐爛。地上莖受害呈暗褐色，內部組織腐爛，僅留纖維。葉片受害呈凋萎狀，葉色淡黃，邊緣捲曲，直至全株下垂死亡。

D. 你知道怎麼種生薑嗎

苗期強光、高溫和乾旱會使幼苗水分代謝失調,從而抑制幼苗生長發育。幼苗 期進行適度遮陰,不僅可以避免強光直射幼苗,還能調節溫度、減少水分蒸發,改 善田間小氣候。 遮陰俗稱插姜草,是播種後於姜溝一側,用穀草插成稀疏的花籬或插一 行 柞樹枝為姜苗遮陰。每畝用穀草約400千克。因穀草帶有病菌和害蟲等,應盡 量不用穀草遮陰。若必須 應 用 時,要 提 前 10~20 天 進 行 葯 劑 處 理,殺 滅 病 菌 及害蟲。 目前生產中多使用遮陽網遮陰,其遮陰方式有兩種:

①高位棚式遮陰。利用水 泥柱、竹竿紮成2米高的拱棚架,扣上遮陽率為30%的遮陽網

②條幅立式遮陰。 將幅寬60~65厘米,遮光率為40%的遮陽網,成幅立式拉於生薑行間,用竹竿或 木棍固定。7月低前後撤除遮陰物。

E. 如何種植生薑

具體種植步驟如下：

1、播種時間

種植生薑的時間一般選擇在每年的4~5月份，不過在靠近西北地區種植時間可以提前一個月，在3月份就開始種植，不然成熟的時間會太晚，對於生薑的收成有不利影響。

2、種植基質

種植所用的生薑莖塊，得選用健康粗壯色澤優良的，姜塊上有明顯芽點的生長能力更強。土壤方面以透氣排水性較強的沙壤土，在種植前給土壤消毒殺菌一次，以免土壤中有病蟲害殘留。

3、添加肥料

在生長種入土壤前，可以用有機肥和腐熟肥加入土壤中作為底肥，而在生薑的生長旺期以氮肥、磷肥、鉀肥等元素肥稀釋後灌溉。陰雨天氣和低溫天氣下不能追肥，也不可以使用濃肥、生肥和過量肥。

4、防病除蟲

對於生薑來說，很容易因為養護方法上的問題，造成姜瘟病、腐爛病、斑點病等等，而且傳染性很強，一旦發現病害苗頭，一定要及時使用濃度適當的葯劑噴灑，也可以用高錳酸鉀、石灰水等殺菌。

F. 種姜的方法和步驟是怎麼樣的

一般春季播種，霜前收獲。由於姜喜溫暖，不耐寒、不耐霜，所以必須在溫暖無霜的季節栽培。確定姜的播種期應考慮以下幾個條件：

1、根據發芽所需的溫度，應在10厘米地溫穩定在16℃以上時播種；

2、根據姜的生長習性，要獲得較高的產量，需有135-150天的適於姜生長的時間；根據本地的氣候條件，生薑一般於驚蟄後至4月中旬播種，播種過早，地溫低，發芽慢，播種過晚，則生育期縮短，降低產量。

(6)如何種姜的方法擴展閱讀：

病蟲防治：

姜生產中常發生、造成生產損失較重的病害主要有姜瘟病、葉枯病、斑點病、炭疽病等，蟲害主要是姜螟。

姜瘟病是姜生產中最常見、且在各地區普遍發生的一種毀滅性病害。發病地塊一般減產10%-20%，重者減產50%以上，甚至絕產。

該病屬於細菌性病害，主要為害地下莖或根部。一般在貼近地面的地下莖先染病。肉質莖受害，初成水漬狀，黃褐色、無光澤，後內部組織逐漸腐爛，僅留皮囊，擠壓病部可流出污白色、米水狀、惡臭的汁液。

根部發病，初期呈水漬狀，後黃褐色，最終腐爛。地上莖受害呈暗褐色，內部組織腐爛，僅留纖維。葉片受害呈凋萎狀，葉色淡黃，邊緣捲曲，直至全株下垂死亡。

G. 怎麼種植生薑

生薑種植技術如下：
一、選地。選擇土層深厚、疏鬆肥沃、排灌方便的沙質土地種植，忌連作。
二、整地和施基肥。播種前畝施農家肥1000-1500公斤、鈣鎂磷肥50公斤、復合肥20公斤作基肥，施後要充分犁翻耙勻。分畦開溝，每畦寬1米，畦高20公分，並在畦面橫開播種溝。
三、種姜處理和播種。播種前先將姜種置於陽光下曬2天，然後用2%福爾馬林浸種消毒6-8小時（注意消毒後要用清水洗干凈），或用農用鏈黴素浸種消毒6-7個小時。播種適期為3月初至4月中旬，播種規格一般為株行距0.25米×0.4米，每畝播種姜塊3500-4000個。
四、田間管理。
1、適時追肥。苗期追肥以輕、淡肥為主；以後重追肥兩次，次是在6月上旬至7月上旬，此時是孫姜旺長期，是生薑的吸肥高峰期，畝追施復合肥20公斤、尿素10公斤；第二次是在9月上旬-10月上旬，此時是生薑塊莖迅速膨大期，畝追施復合肥30公斤、氯化鉀10公斤。
2、適當遮蔭覆蓋。夏季氣溫高、日照強，對生薑越夏極為不利，做好遮蔭覆蓋十分必要。可在畦邊間套種玉米、大豆等作物或搭棚遮蔭。同時在姜行間覆蓋稻草，減少地面輻射，增加土壤濕度。
3、水分管理。生薑整個生長期間必須保持土壤濕潤，乾旱時要求灌「跑馬水」，畦溝漬水時要及時排清。
五、病蟲害防治。
（1）防治姜瘟:播種前選用無病種姜，做好種姜消毒。發病初期噴施農用鏈黴素或葉青雙或波爾多液，每隔15天噴一次，共噴3-4次。重病株要及時挖除燒毀，並在姜穴撒石灰消毒。
（2）防治炭疽病:在發生初期用甲基托布津+多菌靈防治。
（3）防治條螟:在發生期用敵百蟲+殺蟲威防治。

H. 生薑的種植方法

種植時間

姜的生長需要比較高的溫度，播種期都比較晚，暖熱地區在3月上、中旬播種，溫和地區在4月中旬後播種，溫涼地區在5月上旬播種。

姜的種植方法和時間
種植方法

1、地塊選擇和整地施肥

生薑的根系少，分布范圍小，種姜的地塊要選擇肥沃疏鬆的壤土或者沙壤土，在粘重潮濕的低凹地種植生長不良，在瘠薄保水水性差的土地生長也不好。

土地必須進行深翻暴曬，使土壤風化疏鬆，以利生薑的根系生長發育。生薑的產量高，生長期長，所需肥量多，每畝施放腐熟的農家肥2000—2500公斤、復合肥20公斤、50—100公斤的餅肥。將肥料翻犁在土壤中，耙平後做成廂寬1.2米，溝寬30厘米的高窄廂。

2、種姜處理

選種：選擇姜塊扁平、顏色好，節間短而肥大無病蟲害的姜塊作種。每畝選擇種姜150—250公斤備用。

消毒：選擇姜塊用1.1：1：120的波爾多液浸種20分鍾，或者用草木灰溶液浸泡10—20分鍾進行消毒，防止姜瘟的傳播危害。

曬種催芽：播種前將消毒後的種姜曬2—3天，以減少種姜水分，等姜皮變干發白時進行催芽，將種姜放入墊有稻草的竹筐內，再覆蓋草簾或者稻草，放在溫暖的室內，經過10—15天後，當幼芽長1—2厘米左右就可以取出，把種姜切成小塊，每塊有1—2個芽大約50克左右，粘上草木灰就可以播種了。

3、播種

將土地耙平開溝，做成廂寬1.2米，溝寬30厘米的高窄廂，每廂均勻橫開種植溝3條，施入腐熟的底肥與土壤混合後，按15—18厘米的株距進行播種栽培，蓋7—10厘米的泥土。每畝可以栽培8000—9000株，這種方法在地勢平坦，地下水位比較高的地帶，可以增強土壤透氣性，提高土溫，防止積水爛根。