嗎咖如何食用方法

⑴ 瑪咖怎麼食用的

嗎咖食用方法：
1、瑪咖煮(泡)水
將瑪咖鮮果切片或者瑪咖乾片放入水中，可以根據喜好加入花生或黑豆一起煮，這種方式適用於因臟腑虛弱、陽氣不舉所致的各種虛火癥候。

泡水：將適量新鮮瑪咖切片或瑪咖乾片加開水(保溫杯每次約300-500毫升)泡20分鍾喝，也可加入幾顆紅棗或枸杞一起泡，這樣可以調味兒，也可以大補。但是需要注意的是加了紅棗和枸杞後會更熱。調味的話也可加入適量蜂蜜，泡淡後，瑪咖片可咀嚼食用。
注意事項：胃不太好的朋友，建議飯後食用，因為瑪咖中的芥子油苷含量很高。

2、瑪咖泡酒

瑪咖泡酒是吃瑪咖最能將瑪咖中的營養成分獲取完畢的方法，中國自古有泡酒養生的傳統，就是這個原理。經長時間泡製，瑪咖的有效成份充分擴散到酒精中，如數月後飲用後，入口綿甜，回味無窮。適量飲用，促進睡眠，補虛益精，提神強身，效果奇佳！
瑪咖泡酒方法：
新鮮的瑪咖果洗干凈晾曬至半干，是泡酒最好的時候，將瑪咖果與50度以上的白酒按照1：10的比例放入玻璃罐中密封，20天後即可飲用，一天2次，一次一兩。
注意事項：如果原料用的是瑪咖乾果，則按照1：5的比例進行泡製，好酒的要控制好量，喝多了會補過頭的，過猶不及。

3、瑪咖煲湯

瑪咖可與雞/鴨/牛/羊/排骨等同燉，將瑪咖鮮果切片，停火前15分鍾加入湯中，注意控制瑪咖的量,每個人的量最多一個瑪咖鮮果。瑪咖不但是上好的養生植物，也是極佳的天然食材，瑪咖燉湯香味濃郁、味道鮮甜，經常食用滋陰補腎，滋補養顏，建議女性多食用。瑪卡鮮果食用方法很多，比如燉雞、排骨、牛肉等都是不錯的選擇，關鍵是瑪卡量的選擇，宜少不宜多，一般四五個人的量，半斤至一斤肉，將2-3個中等大小的瑪卡切成片放入燉10多分鍾就行，湯宜寬，鹽及佐料宜淡，可加一點點香醋，這樣湯味有一股濃郁瑪卡味，很鮮美的，記得多喝湯。切不可貪多，瑪咖放多了，會上火，太補會流鼻血。
4、瑪咖煮粥

瑪咖可以和著土豆、蘋果、燕麥、大棗、蠶豆、蘿卜、玉米、小米等煮粥，營養豐富，人體吸收好，即可果腹，又可以起到保健的效果，是養生保健的最佳選擇，非常適合老人使用。

5、瑪咖火鍋
新鮮的瑪咖果實是上好的火鍋食材，將新鮮的瑪咖果切片，煮火鍋的時候放入煮熟即食。當然也有很多美食家用瑪咖作為食材進行深入研究，將瑪咖為主要食材的秘制鍋底，將瑪咖的滋補巧妙融入傳統火鍋，充分發揮出瑪咖的有效成分。瑪咖汽鍋雞、瑪咖滋補魚等等在昆明都是非常受歡迎的哦！
6、瑪咖鮮榨果汁
瑪咖鮮果可以洗干凈後直接用榨汁機榨汁喝，即解渴、解饞，又是飲用佳品，而且不會破壞瑪咖的葯理成分結構，是效果最好的瑪咖吃法，當然純瑪咖鮮榨汁口感並不是那麼好，我們可以加入一些其他的調味品！
瑪咖的作用：
1、抗疲
瑪咖含較高量的鐵，蛋白質、氨基酸、礦物質鋅、牛磺酸等成分能明顯對抗疲勞，增強肌肉耐力，抵抗運動性疲勞，幫助堅固免疫系統，提升機體抗病力，對抗疲勞，增強精力、體力，改善貧血症狀。使膚色看起來更年輕，精氣神更足。
2、補充體力
由於瑪咖生在在貧瘠的高原，須有高超能量才能生長，因為其生長環境與特性，瑪咖可以迅速補充體力消除疲勞，恢復精力，更是極少數通過葯物檢驗的合格的快速體力增強劑。

3、提高睡眠
現代人90%以上都在承受壓力，瑪咖能有效改善因壓力造成的憂慮症及神經衰弱等。是舒解壓力、消除焦慮的天然草葯，也是改善失眠多夢症狀的佳品。
4、抗更年期
調節內分泌，對抗更年期綜合症，瑪咖的多種生物鹼能調節腎上腺、胰腺、卵巢等功能，平衡體內的荷爾蒙水平，豐富的牛磺酸、蛋白質等能調理及修復生理機能，改善氣血和緩解更年期症狀，從而促進女性雌激素，容顏。
5、增強記憶
使頭腦清醒靈活，提高工作效率，學生學習進步，中老年記憶能力保持，使人頭腦清醒，思路清晰。

⑵ 瑪咖如何食用

瑪咖怎麼吃？
瑪咖製品目前主要有兩大類：一是初步加工，將瑪咖乾果磨成粉或切成片；還有一種是深度加工，通過現代工藝將瑪咖有效成分提純精煉製成瑪咖片劑 ，（毒膠囊事件的陰影估計在大家心裡還沒消散，所以就不推薦膠囊了。）瑪咖片劑安全可靠可以直接服用被人體迅速吸收；而對於初步加工的瑪咖粉和瑪咖切片來說，因為存在口感差、吸收難等問題，往往需要與其他食物配合，通過燉湯、浸泡、入料等等一些傳統飲食方法進行使用。為了滿足沒有安全感和動手欲極強的親們，下面介紹的就是目前比較常見的10種瑪咖吃法。
吃法1： 直接服用瑪咖片是目前最科學便利的瑪咖使用方式，可以每天吃2次，每次2-3片即可。
吃法2：在燉雞、鴨、肉、排骨、湯等時，在停火前30分鍾加入10克瑪咖切片/2000ml湯，飲用50ml/天。
吃法3：將瑪咖切片和白酒，按重量(g):體積(ml)為1:20泡42-56度白酒2周，飲用25ml/天;泡後的瑪咖片可按用法1繼續食用。
吃法4：將瑪咖切片2-4克(2-3片)加開水(保溫杯每次約300-500毫升)泡20分鍾喝，泡4次後的瑪咖片可直接食用。
吃法5：瑪咖小米粥：豬肉切絲，山葯、大棗、小米、瑪咖乾片，粥熟前25分鍾加入瑪咖乾片即可。

吃法6：瑪咖乾片30g、紅棗10枚，將紅棗去核，洗凈待用。鍋置火上，火煮沸，放入紅棗、瑪咖乾片，鍋加蓋煮30分鍾即可。
吃法7：將瑪咖切片，隨佐料同時入鍋，文火慢煮，使瑪咖中的營養成分，擴散在鍋底的湯汁中，一般而言，2-3人食用，可放入一個完整瑪咖的切片。
吃法8：把1或多個香蕉、芝麻糊、蜂蜜、花生醬/杏仁或堅果糊的果汁，混合瑪咖粉和牛奶，最終製成瑪咖香蕉奶昔。這一做法相對來說非常簡單.
吃法9：瑪咖根浸泡在水缸，將它們與很多種不同的配料混合一起，包括一小撮的鮮木瓜、一些煉乳，還有雞蛋，蜂蜜和香草，經過不停攪拌，最後製成可口的瑪咖飲料。
吃法10：將瑪咖切片，投入純高糧釀制的烈性白酒中，長時間炮製，瑪咖的有效成分充分擴散到酒精中，一個月之後，可直接倒出白酒即飲（一斤白酒可放入7-10片切片），這就是瑪咖保健酒。
瑪咖的吃法很多，以上這十種相對來說更為常見。專業人士提醒大家，不管採用哪種瑪咖吃法，選擇質量好的瑪咖產品是關鍵！

⑶ 瑪咖的食用方法都有什麼

一、泡酒，據說是最好的一種辦法，是長期食用，保健的一種好方法；

二、煲湯，如果症狀嚴重，可以採用此方法，吃的多一點，不過有些感覺浪費，呵呵；

三、泡茶，切成片，泡水當茶喝，跟西洋參類似的吃法；

四、瑪咖製品，本人不怎麼推薦，因為畢竟含量有限，還是原果，乾果的含量多；

五、新鮮瑪咖炸成汁喝，不過受瑪咖鮮果提供的時間段的限制，部分人能享受到； 瑪咖（瑪卡）就是一種保健食品，就是食物，所以沒有什麼限制，國內外的研究也表明，沒有任何的毒副作用，所以可以放心食用，可以採用任何一種自己喜歡的方式食用。只要不要浪費就好了

通過這些內容介紹我們可以知道，瑪咖能夠泡酒喝也可以煲湯，而且研磨成的瑪咖粉，其實也可以在製作一些甜點的時候放入其中，所以說想要使用瑪咖，我們都可以按照以上所介紹的這些食用方法去選擇，充分發揮它的效果，提高身體的抗病能力。

⑷ 買來的瑪卡怎麼吃

1、將雲南瑪卡切成片狀或者絲狀，在燉雞、鴨的時候加入，這樣營養又美味，而且對男性來說，也是既實用又方便的一種方法。男性每天服用50ml的雲南瑪卡湯是最佳的，這樣可以使人體充分利用。
2、瑪卡小米粥的做法，把廋豬肉切絲，和山葯、大棗、小米共煮粥，粥熟前25分鍾加入瑪卡乾片至粥熟。
3、每日2次，每次於飯後取瑪卡粉兩勺（5g左右），用沸水沖泡10分鍾後，加入紅花蜂蜜2勺（約8g）調均勻即可飲用。
採納哦謝謝

⑸ 天然瑪咖的食用方法

一、泡酒，據說是最好的一種辦法，是長期食用，保健的一種好方法；
二、煲湯，如果症狀嚴重，可以採用此方法，吃的多一點，不過有些感覺浪費，呵呵；
三、泡茶，切成片，泡水當茶喝，跟西洋參類似的吃法；
四、瑪咖製品，本人不怎麼推薦，因為畢竟含量有限，還是原果，乾果的含量多；
五、新鮮瑪咖炸成汁喝，不過受瑪咖鮮果提供的時間段的限制，部分人能享受到；
瑪咖（瑪卡）就是一種保健食品，就是食物，所以沒有什麼限制，國內外的研究也表明，沒有任何的毒副作用，所以可以放心食用，可以採用任何一種自己喜歡的方式食用。只要不要浪費就好了

⑹ 瑪咖的正確使用方法

瑪卡經陽光曬後可以食用，也可以製成涼拌菜，熟食更佳，它能提供大量熱能，品嘗過瑪卡的人說，食用它有滿足感，令人感到十分舒服，其味道甘美。

瑪卡的鮮根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以曬乾後用水或牛奶煮熟食用，當地土著人常把鮮根加蜂蜜和水果榨汁作為一種飲料飲用。瑪卡富含高單位營養素，對人體有滋補強身的功用，食用過的人會有體力充沛、精神旺盛不會疲勞的感覺。

(6)嗎咖如何食用方法擴展閱讀:

瑪卡（學名：Lepidium meyeniiWalp），（西班牙語：Maca）。主要出產於南美洲安第斯山脈和中國雲南麗江，是一種十字花科植物。葉子橢圓，根莖形似小圓蘿卜，可食用，是一種純天然食品，營養成份豐富。瑪卡的下胚軸可能呈金色或者淡黃色、紅色、紫色、藍色、黑色或者綠色。淡黃色的根最常見，形狀、味道也最好。

瑪卡富含高單位營養素，對人體有滋補強身的功用。黑色瑪卡是被公認為效果最好的瑪卡，產量極少。瑪卡原產高海拔山區，適宜在高海拔、低緯度、高晝夜溫差、微酸性砂壤、陽光充足的土地中生長；種植地區主要分布於南美州安第斯山脈以及中國雲南麗江的玉龍雪山地區，這兩大主產區有較大面積的適種土地。而中國雲南其他地區和新疆、西藏等地區也有少量種植。

營養

義大利科學家Dini A在1994年首次系統地得出了瑪卡干根中的化學組成成份：蛋白質含量為10%以上（胡寧湖畔的瑪卡品種的蛋白質含量超過14%），59%的碳水化合物；8.5%的纖維，內含豐富的鋅、鈣、鐵、鈦、銣、鉀、鈉、銅、錳、鎂、鍶、磷、碘等礦物質，並含有維生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多為不飽和脂肪酸，亞油酸和亞麻酸的含量達53%以上，天然活性成份包括生物鹼、芥子油苷及其分解產物異硫氰酸苄酯、甾醇、多酚類物質等。

1999年，美國科學家發現了瑪卡中含有兩類新的植物活性成份，瑪卡醯胺（macamides）和瑪卡稀（macaenes），並確定這兩種物質對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著作用，所以瑪卡又被稱為天然荷爾蒙發動機。在瑪卡產品的針對性研究中，又發現了幾種特殊的瑪卡生物鹼，隨著研究的深入，瑪卡中還會有更多的具有活性的新物質被分離和鑒定。

生長習性

瑪卡的主要食用部位是瑪卡根，播種後7-9個月，瑪卡植株長到12-20厘米長的時候，可以得到膨大的瑪卡根，數月後又可開花，開花後一個半月就可以得到果實。在條件適宜的情況下，瑪卡完成一個生活周期只要1年時間，有研究報道在美國加利福尼亞州等地，只要提供充足的水分和選擇合適的季節播種，在野外生長的瑪卡完全可以在一年內完成生活周期。

然而更多時候，當瑪卡根長到最大直徑約5厘米，受限於雨水量，人們將它挖起，曬干，貯藏一段時間，等條件合適時，瑪卡根可以再萌發，栽培後4-6個月收獲種子，這樣瑪卡就需要在兩年內才能完成一個生活周期因此說瑪卡是一年生或兩年生植物。

瑪卡要生活在海拔三千多米的高原，晝夜溫差要大，生長條件比較惡劣。瑪卡的生長條件非常苛刻，它只適宜生長在高原山區高寒地帶，要求晝夜溫差30℃以上、雨量充沛、周圍有淡水湖，這種獨特的生長條件限制了它的種植。

而且由於其對土壤養分極強的「吸收力」，每收獲一季，土地需休養七年。南美洲的安第斯山脈和中國雲南麗江玉龍雪山地區是最符合以上這些嚴苛的條件的種植地。

⑺ 瑪咖的功效及有哪些吃法

瑪咖中亞油酸在體內與膽固醇結合成酯，易於將膽固醇轉運至血管外組織，減少血管內膽固醇的沉積，並促使膽固醇轉化為膽汁酸而排出。吃法有瑪咖煮水泡茶、瑪咖釀酒、瑪咖燉菜、瑪咖的鮮根炒熟食用。

吃法

1、瑪咖煮水泡茶：直接和茶一樣泡上幾片，或者用瑪咖加水、牛奶、蜂蜜、肉桂，用這些來煮水喝。

2、瑪咖釀酒：把瑪咖搗碎然後發酵釀酒，是當地非常流行的飲料之一；或者直接泡酒封存再喝。

3、瑪咖燉菜：在燉雞、鴨、肉、排骨、湯等時，加入瑪咖切片，像蘿卜一樣燉湯用。

4、瑪咖的鮮根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以曬乾後用水或牛奶煮熟食用，當地土著人常把鮮根加蜂蜜和水果榨汁作為一種飲料飲用。

注意事項

1、瑪咖經陽光曬後可以食用，也可以製成涼拌菜，熟食更佳，早在哥倫布到達美洲前，秘魯國寶已屬備受人們青睞的蔬菜，它能提供大量熱能。

2、瑪咖干根中的化學組成成份：蛋白質含量為10%以上（胡寧湖畔的瑪卡品種的蛋白質含量超過14%），59%的碳水化合物；8.5%的纖維，內含豐富的鋅、鈣、鐵、鈦、銣、鉀、鈉、銅、錳、鎂、鍶、磷、碘等礦物質。

並含有維生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多為不飽和脂肪酸，亞油酸和亞麻酸的含量達53%以上，天然活性成份包括生物鹼、芥子油苷及其分解產物異硫氰酸苄酯、甾醇、多酚類物質等。

⑻ 瑪咖怎麼吃

瑪咖的吃法有很多，最簡單的就是洗凈後切片，每次取三片泡茶喝，當然了，瑪咖也可以生吃，不過味道很多人都接受不了，您還可以在煲湯最後小火燜湯的時候放入瑪咖燉爛，早上煮粥的時候也可以放入幾片瑪咖，只要不過多食用，瑪咖對人體的好處是值得肯定的。

⑼ 瑪咖粉要怎麼吃

瑪咖粉最佳的四大食用方法

1.瑪咖粉沖開水效果是最好的，可以在其中加入少量的蜂蜜來遮蓋瑪咖的辛辣味。

2.瑪咖粉可以加入飯內，與飯同食。

3.可以在煲湯的時候放入瑪咖粉。

4.可以將瑪咖粉作於做糕點食用。

(9)嗎咖如何食用方法擴展閱讀：

瑪咖粉為新資源食品。瑪咖粉適用於亞健康人群，免疫力低下者，工作壓力大，性功能減退，生殖能力減退，精神抑鬱者，體質虛弱，易疲勞者。瑪咖粉的功效男女適用，老少咸宜。

瑪咖粉中的營養成分和葯理有效成分和瑪咖乾片、瑪咖乾果等瑪咖系列產品是一樣的。據瑪咖的功效專家研究分析：瑪咖中的營養成分健全程度堪稱自然界之最，除了含有16種人體所必須氨基酸外，還含有4種人體平衡必須氨基酸。

⑽ 瑪咖，怎麼吃效果好

瑪卡食用方法介紹

1、將瑪卡切片2-4克(2-3片)加開水(保溫杯每次約300-500毫升)泡20分鍾喝，泡4次後的瑪卡片可直接食用。
2、瑪卡乾片30g、紅棗10枚，將紅棗去核，洗凈待用。鍋置火上，加適量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、瑪卡乾片，鍋加蓋煮30分鍾即可。
3、將瑪咖切片，隨佐料同時入鍋，文火慢煮，使瑪咖中的營養成分，擴散在鍋底的湯汁中，一般而言，2-3人食用，可放入一個完整瑪卡的切片。