㈠ 新鮮鹿心食用方法
鹿心 作用：養氣補血、安神、氣血兩虧、心忙心跳、風濕性心臟病、心絞痛。
鹿心血中的超氧化物歧化酶（SOD），谷胱甘肽過氧化物酶（GSH）、脫氫酶能消除機體氧自由基；維生素E能保護細胞膜；鐵、鈷及多種氨基酸為血細胞成分；銅在機體內形成銅藍蛋白，促進鐵的吸收和運輸；鈷、維生素B6、維生素B12能激發骨髓造血。鹿心中的磷脂醯乙醇胺能抑制MAO-B的活性，減少氧自由基的形成。
鹿心中的肽具有調節心臟功能紊亂，調整血液循環，補充心肌原動力，從而達到維護我們的心臟之功效。
用法：研末配中醫葯、或燒熱在用。
如果你買到的是生鹿心，請先製成鹿心粉：
玉竹100G、熟地100G、鹿心1㎏、生薑15G、蔥15G、食鹽15G、花椒3G、白糖3G味精3G、芝麻油3G、鹵汁適量。 【製作】 1、將...2、將葯液放入鹵汁鍋內,加鹿心、生薑、花椒、蔥,置武火上煮到六成熟時,撈起稍晾。 3、將鹿心放入鹵汁鍋內
小火煒制，至湯汁耗盡。4，待鹿心冷卻後，放置常溫、避光、防潮處至風干，研磨成粉；
宋版古方「安心散」
丹參、赤芍、九節菖蒲、地龍、川芎、紅花、遠志、鹿心粉、酸棗仁、熟地黃各5錢，早晚各1次，煎水服用；
臨床：
此方服用10-20天後，心慌、心跳、心率不齊等現象有明顯改善，甚至於有所消失，失眠、身體無力現象也均有改善。特別注意：心跳過緩、血壓低者謹慎服用或觀察服用。
適宜人群：
成年人，服用期間禁忌飲酒
㈡ 怎麼鑒別鹿心的真假
很難鑒別.鹿心主治：心昏多志，心虛作痛，驚悸熱感。用鹿心治心臟病多以硃砂0.9克，鹿心1個，將鹿心切開放入硃砂，或蒸或燒至熟，硃砂與鹿心一起吃下。
爆鹿心
主要原料鹿心300 克，蛋清1 個，水發香菇50 克，玉蘭片50 克，豌豆50 克，蔥、姜、蒜未各12 克，濕澱粉25 克，植物油100 克，精鹽、味精、清湯適量。
功效
鹿心能補心疏郁，對勞心膈痛、心悸有一定的食療作用。
山葯含有豐富的澱粉、維生素C、胡蘿卜素、黏液質、皂苷、膽鹼、多酚氧化酶等，它可防止肝臟、腎臟中的結締組織萎縮。
愛心提示
一般人群皆可食用。
㈢ 鹿心怎樣吃
鹿心
作用：養氣補血、安神、氣血兩虧、心忙心跳、風濕性心臟病、心絞痛。
鹿心血中的超氧化物歧化酶（SOD），谷胱甘肽過氧化物酶（GSH）、脫氫酶能消除機體氧自由基；維生素E能保護細胞膜；鐵、鈷及多種氨基酸為血細胞成分；銅在機體內形成銅藍蛋白，促進鐵的吸收和運輸；鈷、維生素B6、維生素B12能激發骨髓造血。鹿心中的磷脂醯乙醇胺能抑制MAO-B的活性，減少氧自由基的形成。
鹿心中的肽具有調節心臟功能紊亂，調整血液循環，補充心肌原動力，從而達到維護我們的心臟之功效。
用法：研末配中醫葯、或燒熱在用。
如果你買到的是生鹿心，請先製成鹿心粉：
玉竹100G、熟地100G、鹿心1㎏、生薑15G、蔥15G、食鹽15G、花椒3G、白糖3G味精3G、芝麻油3G、鹵汁適量。 【製作】 1、將...2、將葯液放入鹵汁鍋內,加鹿心、生薑、花椒、蔥,置武火上煮到六成熟時,撈起稍晾。 3、將鹿心放入鹵汁鍋內
小火煒制，至湯汁耗盡。4，待鹿心冷卻後，放置常溫、避光、防潮處至風干，研磨成粉；
宋版古方「安心散」
丹參、赤芍、九節菖蒲、地龍、川芎、紅花、遠志、鹿心粉、酸棗仁、熟地黃各5錢，早晚各1次，煎水服用；
臨床：
此方服用10-20天後，心慌、心跳、心率不齊等現象有明顯改善，甚至於有所消失，失眠、身體無力現象也均有改善。特別注意：心跳過緩、血壓低者謹慎服用或觀察服用。
適宜人群：
成年人，服用期間禁忌飲酒
㈣ 誰知道關於鹿心血的食用方法
鹿血
(《千金·食治》)
【來源】為鹿科動物梅花鹿或馬鹿的血液，動物形態詳"鹿茸"條。
【採集】宰鹿時取血，風干成紫棕色片狀即成。
【性味】①《日用本草》："味甘。"
②《醫林纂要》："咸，熱。"
【功用主治】補虛，和血。治虛損腰痛，心悸，失眠，肺痿吐血；崩中，帶下。
①《千金·食治》："生血，治癰腫。"
②《唐本草》："主狂犬傷。鼻衄，折傷，陰痿，補虛，止腰痛。"
③《日華子本草》："治肺痿吐血及崩中，帶下，和酒服之良。"
④《日用本草》："補陰，益營氣。"
⑤汪穎《食物本草》："諸氣痛欲危者，飲之。"
⑥《綱目》："大補虛損，益精血，解痘毒、葯毒。"
⑦《醫林纂要》："行血祛瘀，續絕除傷，與山羊血同而性較中和。"
【用法與用量】內服：入丸、散，1～2錢。
【選方】①調血脈，止腰痛：鹿血，滾酒調，熱服。(《本草新編》)
②治老人心悸、失眠：鹿心血，研細兌酒服。(《四川中葯志》)
③治鼻血時作：干鹿血，炒枯，將酒淬熏二、三次，仍用酒淬半杯和服之。(《綱目》)
我同事有人是東北的，年輕的時候幫忙割過鹿茸，說的如果身體強壯就不要喝鹿血，他當初就多喝了一口結果鼻血不止差點完了。。