如何煎蕃茄雞蛋餅方法

『壹』 麵粉西紅柿雞蛋餅的做法

西紅柿可以起到美容養顏的功效，因為西紅柿裡面含有豐富的維生素C，維生素C能夠調節皮膚新陳代謝，促進膠原蛋白的形成，可以使皮膚變得紅潤有光澤而富有彈性，同時，維生素C能夠清除體內多餘的氧自由基，有抗氧化的作用。

雞蛋分雞子黃和蛋白兩部分，中醫認為雞子黃屬於傳統中葯，具有補中益氣、滋腎養陰、潤肺止咳的作用，用於治虛勞吐血。現代研究，雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很好的作用，這些物質可改善各個年齡組的記憶力很有意義。

西紅柿番茄雞蛋餅，一周吃三次，怎麼吃都吃膩。做法非常簡單，就是西紅柿切碎，加麵粉、雞蛋拌均，一煎就出鍋。老少皆宜，太好吃了。

主料：西紅柿1個、麵粉200克、雞蛋2個。

輔料：花生油3毫升、精鹽1克、白砂糖15克、小蔥20克。

1、准備食材，西紅柿、雞蛋、麵粉、香蔥等。

2、西紅柿洗凈去皮，切細粒、放白砂糖拌均。

3、再加入麵粉繼續拌均，開始拌均會比較干，別加水。

4、打入雞蛋，拌均，這時候開始有水分，顯示成麵糊。

5、把香蔥、鹽放入，繼續拌均，鹽要最好放，這樣雞蛋的營養成分就不會破壞掉。

6、熱鍋，倒油，中小火煎至微黃，約2分鍾即可；（平底鍋小的，可以分幾次煎）

7、翻轉另外一面，繼續簡直微黃，這個時候煎的時間不到一分鍾。

8、煎的西紅柿雞蛋餅，捲起來，切段，就可以享受了。

烹飪技巧：

1、西紅柿要挑選越紅的越甜；

2、要去皮，口感才好；

3、放糖不僅好吃，還能使得西紅柿的營養成分增加。

『貳』 西紅柿雞蛋煎餅怎麼做好吃

食材明細
麵粉
100g
雞蛋
兩個
西紅柿
一個
小蔥
兩顆
食用鹽
適量
十三香粉
適量
雞精
適量
食用油
適量
咸鮮
口味
煎
工藝
十分鍾
耗時
簡單
難度
西紅柿雞蛋煎餅的做法步驟
西紅柿雞蛋煎餅的做法步驟：1 1西紅柿一個，洗凈。
西紅柿雞蛋煎餅的做法步驟：2 2雞蛋兩個。
西紅柿雞蛋煎餅的做法步驟：3 3把西紅柿切碎，放入碗中，雞蛋嗑入碗中，放入切好的蔥花，放入十三香粉，鹽，攪拌均勻。
西紅柿雞蛋煎餅的做法步驟：4 4准備麵粉適量。
西紅柿雞蛋煎餅的做法步驟：5 5把麵粉一點點的放進攪拌好的雞蛋液中。
西紅柿雞蛋煎餅的做法步驟：6 6攪拌好麵粉的麵糊，放入雞精攪拌一下。
西紅柿雞蛋煎餅的做法步驟：7 7韭菜摘洗干凈。
西紅柿雞蛋煎餅的做法步驟：8 8韭菜切成細末。
西紅柿雞蛋煎餅的做法步驟：9 9切好的韭菜放入攪拌好的麵糊中。
西紅柿雞蛋煎餅的做法步驟：10 10把韭菜與麵糊攪拌均勻。
西紅柿雞蛋煎餅的做法步驟：11 11平鍋放入食用油，燒熱。
西紅柿雞蛋煎餅的做法步驟：12 12用勺子舀一勺麵糊，放入燒熱的鍋中。
西紅柿雞蛋煎餅的做法步驟：13 13用鏟子快速的攤平麵糊。
西紅柿雞蛋煎餅的做法步驟：14 14煎好一面翻過來煎另一面。
西紅柿雞蛋煎餅的做法步驟：15 15鮮香可口的煎餅就做好了。

『叄』 西紅柿雞蛋餅最正宗的做法

前言
春天了，萬象更新，五顏六色，蔬菜水果的品種也特別多，但是一直鍾愛西紅柿，放上雞蛋做成雞蛋餅，不僅顏色好看，酸酸的味道，也富含番茄紅素和蛋白質，可以搭配番茄醬食用，下面做一道西紅柿雞蛋餅。
材料
主料：西紅柿400g、中筋麵粉180g、雞蛋2個；
輔料：香油適量、鹽適量、橄欖油適量、蔥適量
、番茄醬適量
西紅柿雞蛋餅
1
西紅柿雞蛋蔥准備好
2
蔥、西紅柿切碎、雞蛋打散
3
加入麵粉攪拌加入適量清水
4
加入適量香油攪拌均勻
5
熱鍋涼油放入麵粉蛋糊
6
翻面在烙一會兒
7
出鍋了，搭配番茄醬吃，味道好
小貼士
西紅柿不必切得太碎
西紅柿用鹽先腌一下，放入適量清水攪拌後加入適量香油。
做好後搭配番茄醬食用

『肆』 西紅柿雞蛋菜餅的做法

雞蛋西紅柿餅的做法一：
1、番茄清洗，在上面劃十字刀
2、用開水將柿子皮燙開
3、用力輕輕地撕就把柿子皮撥出來了
4、將袋子里的柿子餅用刀剁碎
5、放進器皿里加適當的小麥麵粉調均勻
6、再添加生雞蛋攪拌
7、加少量白砂糖攪拌
8、鍋中倒進少量油，放進適當的面漿攤勻
9、待一面煎至定型後翻過來，煎雙面金黃色就可以

雞蛋西紅柿餅的做法二：
1.生雞蛋打進碗中，並攪拌均勻
2.鍋內放進水，煮沸後放進洗完的番茄燙一下，削皮，切成小丁預留
3.蔬菜清洗切割成末
4.將除開植物油之外的東西所有放進碗中
5.攪拌均勻；將電餅檔下檔開啟加熱
6.將磨具放到加熱好的電餅檔上，刷過油
7.將調好的雞蛋液倒進磨具中
8.將拌和好的原材料放進磨具中，雙面煎黃就可以
番茄基本上是我們最常應用的一種蔬菜水果，番茄的味兒是十分的酸甜可口的。因此很多人都非常喜歡這類味兒，並且用番茄做菜式也是特別適合的。尤其是雞蛋西紅柿餅，這類菜式的作法是很多人都了解的。可是做起來有一定的方法，

『伍』 怎麼吃都不會膩的西紅柿雞蛋餅，一煎就出鍋

食材

• 主料

• 雞蛋

  2個

• 番茄

  250克

• 麵粉

  50克

• 輔料

• 油

  適量

• 鹽

  適量

• 香蔥

  10克

• 生抽

  適量

• 胡椒粉

  適量

• 步驟

• 

  9.一面煎熟翻過來煎熟另一面即可。

『陸』 西紅柿雞蛋餅的做法大全圖解

番茄雞蛋煎餅是較為普遍的一種作法，做起來非常簡單，可是營養成分卻十分的非常好，特別適合早飯來吃，我們了解番茄的里邊帶有胡羅卜素，帶有豐富多彩的維他命和別的的一些礦物，在早飯的情況下吃有非常好的，推動胃口的功效，有推動動能被身體消化吸收的實際效果，是很好的一道美味可口的早飯。

雞蛋西紅柿煎餅的做法
主要材料：番茄適當
輔材：生雞蛋適當、鹽適量、蔥適當、面適當
雞蛋西紅柿餅的做法流程1番茄清洗剁碎丁。2蔥切蔥末。3生雞蛋加適當鹽劃散，添加小麥麵粉拌和。4攪拌均勻，無顆粒物。5再放進切完的番茄丁跟蔥末。 6將全部原材料攪拌均勻。 7底鍋抹一層油倒進面漿攤平。 8煎至雙面金黃色打花刀擺盤。

作法二
主要材料：小麥麵粉100g、生雞蛋2個、番茄一個輔材：大蔥二顆調味品、鹽適量、十三香料適當、味精適當、植物油適當詳盡流程1、番茄一個，清洗。2、生雞蛋2個。3、把番茄剁碎，放進碗中，生雞蛋嗑入碗中，放進切完的蔥段，放進十三香料，鹽，攪拌均勻。4、提前准備小麥麵粉適當。5、把小麥麵粉一點點的放入拌和好的雞蛋液中。6、拌和好小麥麵粉的面漿，放進味精拌和一下。7、莧菜摘洗干凈。8、莧菜切割成粉末。9、切完的莧菜放進拌和好的面漿中。10、把莧菜與面漿攪拌均勻。11、平鍋放進植物油，燒開。12、用湯勺舀一勺面漿，放進燒開的鍋中。13、用鐵鏟迅速的攤平面圖糊。14、煎好一面翻過去煎另一面。15、鮮美爽口的煎餅果子就搞好了。

番茄的營養成分
番茄帶有豐富多彩的胡羅卜素、維他命C和B族維生素等，被稱作奇妙的菜中之果。番茄含的「番茄素」，有抑止病菌的功效;番茄里的蘋果酸、檸檬酸鈉和糖原，有促進消化。番茄含有的維生素D原，在人體內轉換為維生素D，能推動骨骼生長發育，對預防佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及一些皮膚病有優良作用。
番茄含有維生素D、維他命C、維生素b21、維生素b22及其胡羅卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種多樣原素，還帶有蛋白、糖原、檸檬酸、甲基纖維素。據營養專家科學研究測量：每人服用50-100克鮮番茄，就可以考慮身體對幾類維他命和礦物的需要。每100克番茄所含營養元素以下