蟲草真假如何鑒別方法

1. 冬蟲夏草怎樣來辨別真假

你好
1、【看顏色】正品的冬蟲夏草分成「蟲」和「草」兩部分， 「蟲」體表面呈深黃到淺黃棕色，在蟲和草的結合部位，大多數蟲體的顏色會發生一定程度的變化。「草」的部分即子座，則呈現枯樹枝的顏色，色澤較深。
2、【看外形】正品的冬蟲夏草腹面有足8對，位於蟲體中部的4對非常明顯。子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大。長可達4-7厘米，徑約0.3厘米。
3、【看斷面】正品的冬蟲夏草掰開後有明顯的紋路，蟲草中間有一個類似「V」形的黑芯，有些也可能是一個黑點。這黑芯其實就是蟲的消化線。
4、【聞氣味】正品的冬蟲夏草稍帶有乾燥腐爛蟲體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣，這是冬蟲夏草特有的味道。根據以上4點，基本可以對鑒別冬蟲夏草的真假有一個基本的認識。

如果滿意，望採納，謝謝

2. 怎樣鑒別冬蟲夏草的真假

主要是要學會識別蟲草偽品：偽品主要有地蠶，其狀如螺，又叫螺絲菜。還有亞香棒蟲草等一些低海拔地區的蟲草，雖外形較相似，主要區別是其子座短，有的是雙子座，菇類氣味淡。更為惡劣的是 用石膏粉或麵粉摻膠用模型壓成，其子座則是黃花菜插上，只要把它泡浸水中，用手捏則原形畢露了。有的雖為正品，故意把加工時的蟲體插上的鐵線不拔去，結果鐵線也搭配上去了，這些都要充分注意和防備，常見的仿冒蟲草有如下幾種。^[2]1、蛹草為Cordyceps militaris （L．ex Fr．）Link寄生於夜蛾科幼蟲體內而形成的乾燥蟲體及子座，習稱北蟲草，其子座頭部橢圓形，頂端鈍圓，桔黃或桔紅色，寄生為夜蛾科幼蟲，常能發育成蛹後才死亡，所以蟲體呈橢圓形的蛹。其人工培養液中分離出一種代謝產物蟲草素，它是蟲草中最有效的活性成分，並且決定著蟲草的功效，其有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效，從功效上講，科學研究表明，蛹蟲草是冬蟲夏草最理想的替代品。2、亞香棒蟲草為Cordyceps haw-resii Gray．寄生於鱗翅目昆蟲的幼蟲的乾燥蟲體及子座。形狀與冬蟲夏草相似，可見稍明顯環紋。蟲體長3～5cm，直徑0.3～0.7cm；斷面黃棕色或黃白色，頭部棕褐色;子座柄多彎曲，有的為雙子座，黑色，有縱皺或棱，上部光滑，下部有細絨毛;頭部短圓柱形，長1.2cm，茶褐色，子座無不孕頂端。蟲體質脆，易折斷，斷面略平坦，黃白色，中央有稍明顯灰棕色「—」字紋；氣微腥，味微苦。含有效成分與冬蟲夏草相似，在CCTV每日農經節目介紹中， 古尼蟲草酪氨酸和蛋氨酸 是冬蟲夏草的5倍民間用作滋補葯，過多服用可能導致發生頭暈、惡心副作用、對於日常保健，每人每天進食2-3g；而對於治療來說，每人每天進食3-9g。，對病人有非常好的鎮靜，安神作用。具體詳見亞香棒蟲草3、涼山蟲草為Cordceps liangshanens Zang-Lin et Hu寄生於一種鱗翅目昆蟲的幼蟲的乾燥蟲體及子座。蟲體形似蠶，長3～6cm，直徑0.6～1cm，外表菌膜棕褐色，角皮暗紅棕色，有眾多環紋，足不明顯，質脆，易折斷，斷面類白色，周邊棕色；子座細長，圓柱形，分枝或上體分枝，不規則彎曲或扭曲，長10～30cm，直徑0.1～0.2cm，表面黃棕色至黃褐色。子座頭部圓柱形或棒狀，子囊殼突出於表面明顯可見，黑褐色，質稍呈木化，脆而易斷，斷面類白色，氣微腥，味淡。4、新疆蟲草為Cordyceps sp．寄生於一種鱗翅目昆蟲的幼蟲的乾燥蟲體及子座。產新疆阿勒泰地區的福海、哈巴河縣。身體似蠶，長2～4cm，直徑0.2～0.5cm。表面土黃色，棕褐色至深棕色。有環紋20～40個，近頭部的環紋較細，頭部紅棕色，腹部有足8對，以中部4對較明顯。質脆易斷，斷面淡黃白色。子座細長圓斑形，稍彎曲，長約1cm，直徑約0.1cm。表面棕褐色，有細小皺紋，上部膨大呈圓珠狀，深棕色。氣微腥，味較苦。5、分枝蟲草為Cordyceps ramosa Tenu寄生於鱗翅目一種昆蟲的幼蟲的乾燥蟲體和子座。產於浙江、福建。其蟲體如蠶，長3～5cm，直徑0.5～0.6cm。表面黃綠色，黃褐色或黑褐色，體表粗糙，有體環25～35個，腹部有足8對，以中部4對清晰，尾似蠶而向內彎曲。質脆易斷，斷面淡黃白色。子座自頭部1～3節頸間長出，逐漸延伸至頭面部，呈1～3～5分枝，少數有節枝分生，濕潤後子座易剝離，柄細長，多彎曲，長3～5.5cm，直徑0.15～0.4cm。稍扁，黑褐色；未成熟者頭部與柄部無明顯區分，成熟者頭部稍膨大，子座表面細小短線狀突起，質柔韌，斷層外層黑色，中心黃白色，周邊子囊殼埋於子座內，排列緊密。有時兩層重疊。氣微腥、味微。6、地蠶為唇形科植物地蠶（Stachys geobombycis C．Y．Wuy）的乾燥根莖。呈紡錘形或長棱形，兩端漸尖，略彎曲，形似蟲體，長1.5～5cm，直徑0.4～0.8cm；表面淡黃色、淡黃棕色或灰黃色，皺縮不平，有凹陷，可見圓形殘存根痕，環節明顯。質脆，易折斷，斷面類白色，可見淡棕色形成層。氣微、味甜、有粘性。7、草石蠶為唇形科植物草石蠶（Stachys sieboidii Miq．）的乾燥根莖。紡錘形或長棱形，兩端稍尖，略彎曲，形體似蟲體，長2～4cm，直徑0.3～0.6cm；表面棕褐色或淡黃棕色，有4～8個環節，節間長0.3～0.7cm，有棕色形層環。氣微、味微甜，有粘性。8、「蟲草花」其並非是冬蟲夏草，它是人工培養的蟲草子實體，培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，包括穀物類、豆類、蛋奶類等，屬於一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環境和生長條件不同。為了提高自己的身價，商家起了一個美麗的名字，把它叫做「蟲草花」，但是其並不具備冬蟲夏草的任何功效，在臨床上沒有得到過任何效果，只可以作為一種食材，還沒有被列為中葯；但由於一些商家對其作用與成分進行宣傳，這種食材，也頗有市場，被許多酒店，葯店，當做冬蟲夏草來使用。對此，有的地方媒體曾對此事有過曝光。由於雪災的緣故，這兩年，湖南，江西地區經常發現亞香棒冬蟲夏草，並有人到當地不斷收購，應引起廣大消費者的重視，這種蟲草很難識別，購買蟲草時務必小心，要仔細甄別。

3. 冬蟲夏草怎麼鑒別真假

冬蟲夏草，又名蟲草，為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌Cordyceps sinensis (Berk.)Sacc.寄生在鱗翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾昆蟲幼蟲子座及幼蟲屍體的復合體。具有補肺益腎，止血化痰的功效，是人們滋補健身、壯陽滋陰、延年益壽的理想選擇，也是傳統出口的珍品，屬高原八珍之一。
冬蟲夏草生長在海拔3800米至5000米的高山草甸帶上，對環境要求高，目前尚不能實現人工種植。所以本品屬稀少的純凈天然珍品。在當今世界回歸自然的潮流中蟲草價格昂貴，所以市場上出現了一些偽品和混淆品，應注意鑒別。
鑒別要點如下：
一． 性狀。蟲體似蠶，長3～5cm，直徑3～8mm；外表黃棕色至土黃色，粗糙，環紋明顯。頭部紅棕色，長有子座；胸腹部深黃色至黃棕色，胸節3，胸足3對，腹節10，腹足5對，中部4對明顯；表面有環節20～30個；質脆，斷面淡黃色。子座細長圓柱形，稍扭曲，一般比蟲體長，表麵灰棕色至棕褐色，有細縱皺紋，頭部稍膨大；質柔韌，斷面類白色，似纖維狀。氣微腥，味微苦。
二． 顯微鑒別。蟲體橫切面為不規則形，四周著生長短不一的銳刺毛和長絨毛。軀殼內為大量菌絲，其間有裂隙；子座橫切面周圍由子囊殼組成，子囊殼卵形至橢圓形，下半部埋於凹現的子座內，子囊殼內有多數線形子囊，每個子囊擊劍雙有2~8個線形的子囊孢子。中央充滿菌絲，其間有裂隙。不育部分則完全見不到子囊殼。
目前中葯材專業市場上，有以下幾種混充品和偽品較為常見：
一． 涼山蟲草：蟲體粗短，表面棕黑色，環紋眾多，被銹色絨毛，子座長，大大超過蟲體，可達30厘米，分枝纖細而曲折，子實體頭部圓滿柱形或棒狀。足不明顯。
二． 地蠶：即唇形科植物地蠶的塊莖。呈梭形，略彎曲，地蠶外表呈淡黃色或灰黑色，只有根痕環節2一11個，質脆，斷面類白色。用水浸泡易膨脹，呈明顯結節狀。
三． 蛹草：習稱北蟲草，蟲體呈橢圓形的蛹，子座頭部橢圓形，頂端鈍圓，無不孕端，橙黃或橙紅色，柄細長，圓柱形。
四． 分枝蟲草：本品外表呈黃綠色，子座單生或分枝，長5~8厘米，柄多彎曲，黑色，有縱皺或棱，上部光滑，下端有細絨毛。子實體頭部短圓柱形，茶褐色。
五．用玉米粉、麵粉、石膏等加工壓模偽充蟲草。此種偽品形體較粗大，外表呈黃白色或棕紅色，蟲體光滑環紋明顯，斷面整齊，淡白色，體重，久嘗粘牙。子實體無細小的縱向皺紋。

www.69123.com/Article/57/139768.htm
big5.wellw.com/prowz/leechdom/1/4/1409020172.htm
www.zhongyaoxinxi.com/200504/23101.shtml

4. 蟲草怎麼分辯真假

近些年來，冬蟲夏草的熱銷和市場價格的不斷上漲，催生了冬蟲夏草假冒偽劣品的不斷涌現。並且，假冒威劣品冬蟲夏草的生產和銷售，已成為中葯材市場上的一股富有生命力的行業，令人防不勝防，原有的一些老經驗和老方法，已完全不能夠適應新形式下的失常發展要求，並且，原有的冬蟲夏草的真偽及質量鑒別方法往往只掌握在少數人手裡，由於中葯材經營行業的保守性和神秘性，掌握這項技術的人不輕易外傳，更不用說拿出來和大家分享了，中葯材行業里流行有「教會徒弟，餓死師傅」。所以說，貴重葯材冬蟲夏草的真偽鑒別，同樣也要與時俱進，筆者從事中葯材經營多年，不想死守中葯材經營行業中的「老行規」，經過多年的努力，對貴重中葯材的真偽及質量方面積累的豐富的經驗，總結了冬蟲夏草的真偽及質量鑒定不少簡單易行和可操作性很強的方法，現在拿出來和大家分享。如果你無意中看到，當然，我這一以來，會讓一些中葯材經營這不滿。但是，我所關心的是一般民眾都能夠准確無誤地鑒別蟲夏草的真偽及質量，並且在不經意之中應用到你購買這個產品的實踐中，避免上當受騙。那麼，證明我寫這篇稿件的目的達到了，也是對我莫大的安慰和回報。 為了能夠向真正想知道冬蟲夏草的真偽及質量鑒定的朋友們和熱心於這方面的人們更好地說明這方面的要點和難點，使大家能夠更好地了解和掌握這方面的知識，我就從真假冬蟲夏草的來源說起 1.真假冬蟲夏草的來源 1.1.正品冬蟲夏草的來源 多年來，冬蟲夏草一直的貴重重要材品種中廣泛受人重視的品種，因為它的神秘而受人關注。其實，在今天看來，也不足為怪。其實，冬蟲夏草的形成過程，從當今科學的角度看來，並沒有什麼神秘之處，用通俗科普的語言來表達，就是地處海拔3800米的雪山草甸上，在冰雪消融的春天，蝙蝠蛾的幼蟲被蟲草真菌感染後，鑽入地下。冬蟲夏草真菌通過吸收蝙蝠蛾體內的營養物質逐步長大，到第二年春末夏初，從充滿冬蟲夏草真菌菌絲的蝙蝠蛾死屍（我們俗稱為冬蟲）頭部長出一條紫色的子實體（就是我們所說的夏草），和起來統稱為冬蟲夏草。冬蟲夏草的這一形成過程，是自然界中非常正常的現象，養過蠶蟲的人都知道，蠶的幼蟲感染白僵菌（危害蠶蟲的有害真菌）後，形成僵蠶的過程及原理和冬蟲夏草基本上相同。只不過，僵蠶的形成為我們所熟知，大家不覺得神秘，而冬蟲夏草的形成過程我們知之甚少，生長環境也很奇特，為我們不知，就顯得神秘吧啦。由此可見，普通大眾對冬蟲夏草的神秘認識誤區也就一目瞭然。現在，我們可以常通俗的語言來解釋說明冬蟲夏草，即蝙蝠蛾的幼蟲，被冬蟲夏草真菌感染後，長出子實體的蝙蝠蛾的幼蟲死屍，就是我們今天所說的貴重葯材——冬蟲夏草。 1.2.假冒偽劣冬蟲夏草 1.2.1. 以假亂真：用蛹蟲草、蠶蟲草、香棒蟲草、涼山蟲草、古尼蟲草、新疆蟲草、大團囊蟲草等當成冬蟲夏草出售； 1.2.2. 摻假使假：：在冬蟲夏草的體內插入鐵絲、銅絲、保險絲等，侵泡明礬、水打濕潤增重、用硫磺保鮮或漂白已經發霉變質的冬蟲夏草使其外觀好看，在冬蟲夏草的體內外加鐵粉、泥粉、復合粘合粉、有機復合劑等增加重量，改善冬蟲夏草的外觀「賣相」或外觀質量； 1.2.3. 精心造假：不法分子用有機復合可塑劑、賦形劑、黏合劑、色素、填充劑等加工製造出來的假冬蟲夏草，外觀形態非常逼真，幾乎達到了以假充真的地步。 假冒偽劣冬蟲夏草不但沒有冬蟲夏草的醫療保健和滋補效果，而且，有的還含有毒素成分，吃了後對我們的身體健康產生不利影響。所以，在購買冬蟲夏草時，你一定要檫亮眼睛，小心謹慎。否則，買假冒偽劣冬蟲夏草，花錢不說，弄不好，是含有毒副作用的冬蟲夏草，吃用後不但沒有效果，而且還會對人體造成不良的損害，花錢買罪受啊。 現在，我們知道假冒偽劣冬蟲夏草的來源，就能夠對真冬蟲夏草的認識有一個輪郭性的大體認識，在此，我們從多個方面來看看真冬蟲夏草，就不難辨別出冬蟲夏草的真偽優劣，並且，對冬蟲夏草的真偽及質量鑒別方法將會有非常深刻的印象，就我所知的一切，盡我的所能，從以下幾方面入手，我向大家一一道來，希望看到這篇稿件的人都喜歡。 2.從感觀上來識別冬蟲夏草真偽優劣 2.1.聞味道 冬蟲夏草是蝙蝠蛾的幼蟲被蟲草真菌感染後的乾燥屍體，所以，聞起來，正品冬蟲夏草就有稍帶乾燥腐爛蟲體的腥澡味和參雜有草菇的相氣，是冬蟲夏草特有的味道，別的任何東西都沒有，掌握了冬蟲夏草的這一味道，辨別其真假，可以說也就大功告成，可以大膽鑒別冬蟲夏草的真偽了； 2.2.辨顏色 冬蟲夏草的 「蟲」的體部分表面呈深黃到淺黃棕色；「草」的部分則呈現枯樹枝的顏色，即為深棕色或淺褐色； 2.3.看斷面 冬蟲夏草的「蟲」體折斷面呈乳白色，和僵蠶的斷面相似； 2.4.認外形 冬蟲夏草主體「蟲」的部份為圓柱形，顏色較淺，表面有細小的從縱向紋。頂部與「草」連接的部分稍稍膨大，草的部分顏色較深，較細小，所以才稱之為「草」，即子座，有柄，常獨生，偶有2—3個分枝； 從以上幾點，就能夠輕松識別出冬蟲夏草的真偽，沒有什麼很深奧的問題，最關鍵的是多多留心就可辨別真假冬蟲夏草來。當然了，我們現在僅僅才把冬蟲夏草的真偽搞清楚，對於他的質量好壞或有劣，我還沒有做詳細的介紹。不過，有的東西，基本上是對所有的貴重中葯材都是實用的，那就是優質的貴重中葯材，當然，冬蟲夏草也包括在內，只要滿足顏色自然、美觀、個頭大些、足干、不參雜雜質、手感好、氣味適中、無異味等條件，就算是貴重葯材或冬蟲夏草中的上品了。貴重中葯材和冬蟲夏草的真假及質量鑒別，到目前為止，仍然還是以定性鑒別為主。說白了，就是憑鑒定人員的感覺，貴重中葯材質量的好壞，由他們說了算，這也就是中葯材行業的神秘之處，也是中葯材行業離我們越來越遠的主要原因。當然，如果你掌握的以上的知識，你完全可以作到60%的鑒定專家了，做一個一般的中葯材簽定人員是沒有大問題的。要達到真正的專家級水平，還得增加一些知識，下面，我們要提升到專家的水準，還得從數字上來鑒別冬蟲夏草的真假和質量的優劣，不過，這里說道的數字，和中葯材的定量鑒別有著本質的區別，我這里介紹的，是冬蟲夏草表觀而且是一目瞭然的數字，現在，我們就從數字上來進一步鑒別貴重中葯材冬蟲夏草。 3.從可見數字來識別冬蟲夏草的真假和質量優劣 3.1.量大小 正品冬蟲夏草的蟲體長 3～ 5m，直徑 0 3～ 0 8m，形如三眠老蠶。當然，在這一范圍內，越長越粗的冬蟲夏草質量越好。 3.2.記足數 冬蟲夏草全身有足8對，近頭部3對，中部4對，近尾部1對，其中以中部4對最明顯； 3.3.看環紋 冬蟲夏草環紋粗糙明顯，近頭部環紋較細，共有20一30條環紋； 外觀鑒別，加上這些數據，我們鑒別冬蟲夏草的真假和質量優劣可以說已十拿九穩了，但是，為了讓大家更好地掌握更加全面的知識，我還要給大家在介紹一種最簡單，最直觀，最可行的方法，看圖片。 4.從圖片上來獲得識別冬蟲夏草的真假和質量優劣相關知識 以上說了許多，也只能是讓大家有輪郭式的印象。俗話說，百聞不如一見，現在，為了節省讀我稿件的朋友們的時間，為大家提供方便，我把冬蟲夏草的圖片給大家看看，具有拋磚引玉的作用，會產生非常好的效果，如果你感覺到還不夠，那麼，不要緊，你還可以到相關的網站去看個夠，直到你滿足為止。在此，我所引用的圖片也是順手捻來的，都是從網上查來的，是些非常棒的圖片。如果你看到的是你公司或個人提供的具有商業性的冬蟲夏草的圖片，就算是我為您做了一次廣告，我是沒有惡意，我只想更多的人掌握冬蟲夏草的真偽及質量鑒別方法，從這點來看，我們的出發點是一樣的，希望大家理解。 4.1.標准冬蟲夏草（圖一） 你可以通過辨別標准冬蟲夏草的特徵，來進一步了解它的真偽及質量的優劣； （圖一） 4.2.特級冬蟲夏草（圖二） 你可以看到，特級冬蟲夏草，最大的特徵就是蟲體教大，色樣好，大小均一，但是以為認為的處理，太藝術化了，但這幅圖表達的特徵很強； （圖二） 4.3.優質特裝冬蟲夏草（圖三） 這一圖片最接近市場上出售的正品冬蟲夏草，值得仔細研究玩味； .一級冬蟲夏草（圖四） （圖四） 4.5. 優質混裝冬蟲夏草（圖五） 這幅圖片是在很自然的情況下，拍攝的優質混裝冬蟲夏草，看了以後給你有一種非常逼真的印象；

5. 怎麼區分蟲草真假

「冬蟲夏草屋」葯師總結了一些鑒別冬蟲夏草的辦法，希望可以幫到樓主：
一看頭：冬蟲夏草頭頸下方前3對腹足處有一處明顯的彎，常被用來冒充冬蟲夏草的亞香棒蟲草這個特徵就不明顯。
二看腳：看蟲體的腹足，前3對很小，位於頭頸下方，中間4對相對明顯、突出，而假蟲草則多是腹足模糊或不突出。
三看顏色：正宗的冬蟲夏草外表是土黃色至棕黃色，頭部眼睛部位是棕紅色，多數草頭部分發黑，而且有特別的微腥氣味。

6. 如何分辨冬蟲真假

冬蟲夏草，又名蟲草，為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌Cordycepssinensis(Berk.)Sacc.寄生在鱗翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾昆蟲幼蟲子座及幼蟲屍體的復合體。具有補肺益腎，止血化痰的功效，是人們滋補健身、壯陽滋陰、延年益壽的理想選擇，也是傳統出口的珍品，屬高原八珍之一。

冬蟲夏草生長在海拔3800米至5000米的高山草甸帶上，對環境要求高，目前尚不能實現人工種植。所以本品屬稀少的純凈天然珍品。在當今世界回歸自然的潮流中蟲草價格昂貴，所以市場上出現了一些偽品和混淆品，應注意鑒別。

鑒別要點如下：

一．性狀。蟲體似蠶，長3～5cm，直徑3～8mm；外表黃棕色至土黃色，粗糙，環紋明顯。頭部紅棕色，長有子座；胸腹部深黃色至黃棕色，胸節3，胸足3對，腹節10，腹足5對，中部4對明顯；表面有環節20～30個；質脆，斷面淡黃色。子座細長圓柱形，稍扭曲，一般比蟲體長，表麵灰棕色至棕褐色，有細縱皺紋，頭部稍膨大；質柔韌，斷面類白色，似纖維狀。氣微腥，味微苦。

二．顯微鑒別。蟲體橫切面為不規則形，四周著生長短不一的銳刺毛和長絨毛。軀殼內為大量菌絲，其間有裂隙；子座橫切面周圍由子囊殼組成，子囊殼卵形至橢圓形，下半部埋於凹現的子座內，子囊殼內有多數線形子囊，每個子囊擊劍雙有2~8個線形的子囊孢子。中央充滿菌絲，其間有裂隙。不育部分則完全見不到子囊殼。

目前中葯材專業市場上，有以下幾種混充品和偽品較為常見：

一．涼山蟲草：蟲體粗短，表面棕黑色，環紋眾多，被銹色絨毛，子座長，大大超過蟲體，可達30厘米，分枝纖細而曲折，子實體頭部圓滿柱形或棒狀。足不明顯。

二．地蠶：即唇形科植物地蠶的塊莖。呈梭形，略彎曲，地蠶外表呈淡黃色或灰黑色，只有根痕環節2一11個，質脆，斷面類白色。用水浸泡易膨脹，呈明顯結節狀。

三．蛹草：習稱北蟲草，蟲體呈橢圓形的蛹，子座頭部橢圓形，頂端鈍圓，無不孕端，橙黃或橙紅色，柄細長，圓柱形。

四．分枝蟲草：本品外表呈黃綠色，子座單生或分枝，長5~8厘米，柄多彎曲，黑色，有縱皺或棱，上部光滑，下端有細絨毛。子實體頭部短圓柱形，茶褐色。

五．用玉米粉、麵粉、石膏等加工壓模偽充蟲草。此種偽品形體較粗大，外表呈黃白色或棕紅色，蟲體光滑環紋明顯，斷面整齊，淡白色，體重，久嘗粘牙。子實體無細小的縱向皺紋。

7. 我想知蟲草的真假鑒別法

每克50元左右。
一、如何鑒別冬蟲夏草：

「 草形 」
冬蟲夏草體形如蠶，一般只有一條 「 草頭 」 ，極少有多分枝 「 草頭 」 的蟲草，其基部較粗，末端漸細，長度在 0.1 -4 厘米 之間。 「 蟲體 」 有足 8 對，尾如蠶尾，長度一般在 1.6 -4 厘米之間，其中長度以1.6 -1.9 厘米之間和5.6-6.5 之間的蟲草很少見，正品蟲草表面粗糙，環紋明顯，乾燥蟲草質脆，易折斷。蟲草折斷後，斷面有一個小中空或淡灰色的小馬蹄形印跡。蟲草整枝形多為細長或略彎曲形。
「 草色 」
冬蟲夏草外表土黃至棕黃色，頭部黃紅色，多數 「 草頭 」 部分顏色發黑，細長，斷面平坦，色略發黃。正品蟲草以蟲體色黃凈、光亮、豐滿肥大，斷面黃白色，不空心，子座短小，無霉變和雜質者為佳。
「 草味 」
正品的冬蟲夏草在密封後打開，聞起來有比較濃的腥氣味，淡草茹味。總之，冬蟲夏草入葯時須 「 草、蟲 」 兼備，葯性方佳，倘若缺一，則療效難全。若遇殘缺不全的蟲草，或只有蟲體而無子座，或只有子座而無蟲體；均為次品，此點最為重要，切勿忘記。在購買葯用冬蟲夏草時，應選擇色澤正常、發育良好、無病蟲害、無殘缺、無畸形、質地良好而又乾爽者。
冬蟲夏草分很多種，分別有：冬蟲夏草、亞香棒蟲草、新疆蟲草、分枝蟲草、人工蟲草菌絲、金針蟲草等，廣泛意義上的蟲草，目前已發現有報道約 400餘種，權威醫學研究發現，正品冬蟲夏草是世界上目前所知對人體健康有益的最好蟲草，經臨床和葯理試驗證明，其它蟲草對人體健康基本無益功效。因此，其產地每公斤收購價格從幾十元至幾萬元不等，有些不法分子，以每公斤幾十元收購的蟲草，摻假、冒充正品冬蟲夏草欺騙廣大消費者，以此來獲取暴利。

二、如何鑒別冬蟲夏草摻假、混淆品
1、用野生於湖南、廣西、江西、安微等地的亞香捧蟲草和新疆蟲草摻假，冒充正品冬蟲夏草銷售。
2、用麵粉、玉米粉、澱粉、石膏等材料，用特製造假蟲草摸具壓成模型，然後上色晾乾，冒充正品冬蟲夏草銷售。
3、用人工培育的蟲草菌絲體，做成營養補品，冒充純天然野生冬蟲夏草營養補品。人工、天然蟲草兩者雖然有一些葯理成份相似，但並不是同一種葯物。
4、在正品冬蟲夏草中加入明礬以增重摻假，由於摻假者把冬蟲夏草在明礬里浸泡過，使草體表面有一層乳白色，起凝固、膨鬆、增重作用。
以上 4 種一般人最難識別的是第 1 種，其它摻假、冒充行騙蟲草在細心望其形、觀其色、聞其味下，很容易鑒別。
野生冬蟲夏草被專業人士分為青海草、藏草、川草、滇草、甘肅草、爐草、灌草等。對於如何區別它們，將是一個十分復雜，專業要求很高的事情，僅僅通過文字和圖片的方式傳授知識是遠遠不夠的。

三、冬蟲夏草是否可以人工種植？

2003 年據多年研究冬蟲夏草人工培養技術的有關專家接受采訪時介紹，目前，還沒有人工大量培育成功的冬蟲夏草，所有的冬蟲夏草全部來自野生。青海省牧科院早在 1979 年開展有關蟲草的研究，首次分離出了冬蟲夏草真菌，並在實驗室完成了蟲草菌培養的全過程， 1984 年申請了全國第一個蟲草菌專利； 1996 年，又承擔了 「 青海冬蟲夏草生態學及人工培養技術的研究 」課題，突破了養蟲技術難關，於 1998 年經人工培養出了一根冬蟲夏草，但遺憾的是此後再未培養出來具有完整形態的人工冬蟲夏草。研究沒有取得完全成功，主要是一些技術難點仍未突破，如人工培育的蟲體死亡率高，子座生長的條件等問題，仍需做出進一步研究。因此，人工培育暫還不可能成功，要實現批量生產還有一定差距。此外冬蟲夏草生長在海拔 3000 -5000 米 的高原雪山草甸環境中，目前實驗室里難以模擬出這種特殊的自然環境，環境的變化還會導致葯理成份的改變。目前國內一些保健品生產企業培育生產出了冬蟲夏草菌絲體，其所含活性有效成份雖然與冬蟲夏草有很多相似，但並不能完全代替野生冬蟲夏草，功效也是天壤之別。因此消費者在購買冬蟲夏草營養滋補品時，要特別注意識別其原料到底是正品冬蟲夏草中葯材還是冬蟲夏草菌絲體。

四、冬蟲夏草是什麼？

冬蟲夏草，是一種學術名為麥角菌科冬蟲夏草菌（又名中華蟲草菌）子座，蟲草菌寄生於一種學術名為 「 鱗翅目蝙蝠科昆蟲 」 蟲草蝙蝠幼蟲上的子座，幼蟲屍體的復合體。
冬蟲夏草屬於菌藻類生物。
通俗的講，蝙蝠科多種蝙蝠蛾為繁衍後代，產卵於土壤中，之後轉變成幼蟲，在此前後，不同種別的冬蟲夏草菌在特殊條件下，侵入蟄居於土壤中的蝙蝠科幼蟲體內，冬蟲夏草菌吸收幼蟲體內的物質作為生存營養條件，在幼蟲體內不斷繁殖，致使幼蟲體內充滿菌絲而死亡。在特殊條件下，轉變成為初期的冬蟲夏草，在來年天氣轉暖時，幼蟲頭部生出子座，生長後破土而出，被採集者挖出晾乾，變成我們現在見到的樣子。
子座象草莖（俗稱： 「 草頭 」 ），子座生長時，漸漸變的膨大呈橢圓形，基部留在土中與幼蟲頭頂相連。
冬蟲夏草在青海、西藏、四川、甘肅、雲南等省區原產地的海拔高度不同，海拔越高，天氣轉暖就越晚，冬蟲夏草的採挖期就遲。
目前，在自然界蝙蝠蛾自產卵到幼蟲感染冬蟲夏草菌至轉變成真正的冬蟲夏草，前後大概需要 6 年以上的時間。這里要明確指出的是，通過人工發育培養得到的冬蟲夏草菌絲體實際上是一種新的物品，而不是純正的冬蟲夏草。

8. 如何鑒別蟲草真偽

1、吻合：真冬蟲夏草的蟲頭部與草頭系自然長成，連接處吻合得很好，沒有明顯的黏合痕跡。而假的仔細觀察往往能見到黏合痕跡。

2、環紋：真冬蟲夏草的蟲體有環紋，每3環為一組，組組排列，近頭部的環紋較細。而假蟲草卻是一面為對稱的凸點，一面為平行空隙相等的條紋。

3、足數：真冬蟲夏草都是8對足，其中4對足很明顯，子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大。而假蟲草足數不固定，有的是8對，有的則比8對多或少。

4、斷面：真冬蟲夏草掰斷後能看到斷面為白色，有明顯的紋路，中間有一個細小的類似V」形的黑芯，而假蟲草很可能斷面顏色不正常，或者沒有紋路與黑芯。

5、氣味：真冬蟲夏草會有濃厚的如同草菇、香菇的腥香氣味。造假的蟲草一般沒有氣味，就算有也不是香腥味，而是魚腥味、劣質香水味或者化工原料味。

6、手感：真冬蟲夏草有清脆的乾草感，而假蟲草有墜重感。真蟲草放在手上揉搓或來回擦手上不會沾染顏色，不會粘有除泥沙、草屑外的其他物質，反之就是假蟲草。

7、口感：真冬蟲夏草放口中咀碎如咀青毛豆，綿碎而咀，愈咀愈香，滿口類似香菇的香甜味。而假蟲草放口中咀之，硬碎頂牙，口液濕透後滿口泥粉，不耐咀而無肉香味，泥土味較濃。

9. 怎樣辨別冬蟲夏草真假

1、看草形

正品蟲草表面粗糙，環紋明顯，共有20~30條環紋。乾燥蟲草質脆，易折斷。蟲草折斷後，斷面有一中空或淡灰色的小馬蹄形印跡。蟲草整枝形多為細長或略彎曲形。假蟲草卻是一面為對稱的凸點，一面為平行空隙相等的條紋。

2、識草色

冬蟲夏草外表土黃至棕黃色，頭部黃紅色，多數「草頭」部分顏色發黑，細長，斷面平坦，色略發黃。正品蟲草以蟲體色黃凈、光亮、豐滿肥大、斷面黃白色、不空心、子座短小、無霉變、無雜質者為佳。

3、聞草味

真品有自然的冬菇香氣或略帶腥味，偽品無氣味。

4、泡蟲草：

真蟲草用開水浸泡，蟲體變膨大而軟，菌座色加重成為黑褐色，蟲體和菌座緊相連，不脫落。浸液微有臭味。假蟲草用開水浸泡10分鍾後，會慢慢顯出原形，黃色開胎脫落，假菌座也開始脫落，與蟲體分開。

(9)蟲草真假如何鑒別方法擴展閱讀

購買冬蟲夏草有5個標准

1、形體完整，蟲肥草短。冬蟲夏草形體似蠶。長約3~5厘米，粗約0.3~0.8厘米。

2、觀察環紋。冬蟲夏草環紋粗糙明顯，近頭部環紋較細，共有20~30條環紋。

3、外黃亮，內色白。冬蟲夏草的外表呈深黃色或黃棕色。

4、從蟲足上識別。冬蟲夏草全身有足8對，近頭部3對，中部4對，尾部1對，中部4對最明顯。

5、從頭部的子實體上識別。冬蟲夏草頭部的子實體為深棕色，圓柱形，長4~8厘米，粗0.3厘米，表面有細小的縱向皺紋。

參考資料來源：人民網-冬蟲夏草並不適合所有人 4方法辨別真偽

10. 怎樣鑒別蟲草的真假

蟲草鑒別方法：看色澤分布不均勻，天然的產品沒有一模一樣的。正在的高寒地區的冬蟲夏草腹部有八對足，其中腹部的4對最明顯，像川草也有四對足，但是已經非常模糊啦，看不到爪子。聞味道，好的蟲草有淡淡地草菇香味，如是陳草，味道很淡，如果是熏制過的蟲草要麼有硫磺味道，要麼就聞不出什麼味道。
冬蟲夏草主要可以補腎益氣，抗疲勞，提高機體的免疫力，吃了一段時間精神狀態會有很明顯的改善，補氣的效果也非常好。蟲草葯性很強，可以治療一些疾病，如有臨床上抗腫瘤、抗癌的作用，所以很多癌症腫瘤病人會長期吃蟲草
參考資料：鑫燕蟲草