剝烤好板栗的快速方法

❶ 板栗怎樣剝皮最快

如果板栗已經煮熟了，但是去皮又比較困難，那麼這個時候就需要用嘴巴把板栗比較寬的那一頭咬開，然後一點點的往下剝就可以了，外面的硬皮剝好以後，再把裡面的薄皮給剝好，也可以用手扣住板栗比較窄的那一面，一定要豎著咬，這樣才能更好剝皮。

可以在煮板栗之前，用刀把板栗剁成兩半或者切一道口子，然後放到水裡面煮，這樣煮熟以後皮就更容易剝掉，也可以把板栗剁成兩半，然後放上鍋里，放到鍋裡面蒸熟，這樣煮出來的板栗會更加甜，也更加容易剝皮。

也可以把板栗先做一個小口子再煮熟，煮好以後翻炒一下，這樣口子自然就能夠張的更開，更容易剝掉。

生板栗怎麼去皮最快

生的板栗去皮可以用機器去除方法，去皮又不想煮熟，就可以把它放在一個大的盆子裡面，燒一些開水，在水還是沸騰的時候，就直接倒到裝有板栗的盆子當中，大概浸泡30分鍾，這個時候已經出現膨脹情況，中間會產生縫隙，然後就可以很輕松的把皮去掉。

想要把生板栗的皮更快去除，那麼還可以使用烤箱清洗干凈以後，表面的水分瀝干，再用剪刀在板栗上面剪一個口子，放到烤箱當中烤制，烤好以後取出來就會發現，皮已經很好剝了。

還可以使用切開組織方法，洗干凈以後把板栗中間切口，然後放到鍋裡面加入適量的水燒開，把板栗倒進鍋中快速煮5分鍾取出來，這個時候就很容易剝掉。

板栗怎麼去皮

想要把板栗的皮輕松去除，那麼就可以使用日光暴曬方法，把想要剝皮的生板栗放到太陽底下暴曬一天，這樣板栗的殼就會開裂，不管是煮熟以後剝還是生剝，都很容易把外殼去除，也可以把裡面的薄皮去除，但是如果板栗想要儲存很長時間就不要曬了，曬後的板栗沒有辦法長時間保存，還可以使用熱脹冷縮的方法，首先把板栗的外殼先剝掉，然後放到開水裡面煮上幾分鍾，撈出來以後立刻放進冷水裡面，大概需要浸泡三分鍾到5分鍾左右，這樣板栗的薄皮很容易剝掉，而且味道又不會發生改變。

冰箱冷凍方法，把板栗煮熟以後冷卻，然後放到冰箱裡面，大概需要冷凍兩個小時左右，讓皮肉分離，板栗的薄皮剝起來也非常快，板栗肉會非常完整，使用筷子攪拌方法也很好，先把板栗一分為二，把外面的硬殼剝掉以後放到盤子裡面，加入適量的開水浸泡一下，需要用筷子不停的攪拌，這樣皮以及板栗肉就很容易分開，浸泡的時間也不要太長，否則就容易把裡面的營養成分給破壞掉。

還可以使用熱水浸泡方法，首先把生的板栗洗干凈，然後放到一個容器裡面加入適量的精鹽，用開水浸沒，蓋上鍋蓋，

❷ 如何又好又快的剝板栗

生板栗怎麼剝皮？

生板栗還未煮熟前，先用刀在板栗的背上橫向劃開一刀。然後將板栗倒進熱水裡燙幾分鍾，這樣就能很快剝好生板栗。

如果你覺得僅僅用熱水，還沒辦法將板栗內部的那層皮輕松與板栗肉剝離，那麼你可以選擇將栗子放入淡鹽水裡，開火煮，然後燜一分鍾就可以剝了，淡鹽水剛好沒過栗子就可以了。

❸ 板栗怎麼烤好剝皮

板栗好包皮和烤法沒有關系，主要是在於在沒有考之前需要處理一下，下面來看看具體步驟：

食材准備：板栗2斤，食鹽1小把，水適量；

製作過程：第一步，新鮮板栗准備出適量，將其事先放入在清水中泡一泡，將外殼仔細搓洗干凈，每個板栗依次處理好，濾水，准備一把小刀；

第二步，拿起一個板栗，用小刀在板栗殼上劃一刀，注意不用切太深，保證可以將板栗的外殼劃破便可，按照這個方法，依次將所有的都做好；

第三步，將處理好的板栗全部放入在鍋中，同時加入沒過板栗的清水，放入一勺食鹽，加上鍋蓋開始煮，待大火將其鍋燒開後便可關火；

第四步，關火燜1分鍾的時間，這個時候便可看到板栗劃的刀口微微裂開了，稍微晾一下，待不燙手的時候，記得要保證栗子是熱的剝殼，從鍋中撈出一顆栗子；

第五步，沿著刀口處將其剝開，非常的方便，從水中撈一個剝一個，待全部都剝殼後，將栗子中的水分控一控，待晾涼後，裝入在保鮮袋中，扎緊口，放入冰箱冷凍層保存。

烹飪小技巧：

1、生板栗想要快速剝殼，掌握1點竅門，便是在板栗的殼上劃刀，將其劃破了，再下鍋煮一煮，便可輕松剝殼，不傷手，注意不要劃太深切刀肉了，只需將殼切破便可；

2、煮板栗的時間不用長，冷水下鍋，煮至開鍋關火，注意水量要沒過栗子，保證栗子可以受熱均勻，關火後再燜一分鍾，栗子之前劃破的刀口處便微微開裂了，這個時候便可輕松剝開，記得要趁熱，放涼後栗子會發硬，不好剝；

3、剝皮的栗子記得要晾涼後裝入保鮮袋中即可。

❹ 剝栗子的小竅門怎麼剝得快又好

第一：微波爐烤。

這種方法做出來的板栗不僅殼容易剝，而且吃起來的味道還非常香濃，如果大家家裡面有微波爐盡量選擇這種方法哦。

❺ 怎麼剝栗子比較快

板栗是現在很多人都非常喜歡吃的一種美食，絕大多數人不僅在做菜的時候喜歡放板栗、在外面愛買一些糖炒板栗回來，還會自己在家裡煮一些板栗來吃，營養美味，還是一個廣受歡迎的小零食。

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然而大家有沒有發現自己在家裡煮的板栗殼比較難剝，究竟要如何才能讓板栗殼容易剝一些呢？今天就來分享幾個板栗容易剝殼的小方法，這樣剝栗子既快又方便，關鍵是方法簡單，一學就會，希望大家會喜歡。
第一：微波爐烤。
這種方法做出來的板栗不僅殼容易剝，而且吃起來的味道還非常香濃，如果大家家裡面有微波爐盡量選擇這種方法哦。

1、用小刀輕輕的劃一下板栗殼，讓每一顆板栗上都有一道口子，劃開口子後用清水清洗干凈。
2、將板栗放到微波爐專用的玻璃碗當中，在碗的表麵包上一層保鮮膜並且用牙簽將保鮮膜扎出一些口子，讓氣體可以出來。
3、盛放板栗的玻璃碗放入微波爐當中，設定加熱時間為1分鍾，時間到了將板栗取出來，這個時候發現板栗上面會有一道很大的開口，從這里開始剝板栗很容易哦。

第二：冰箱冷藏法。
煮熟的板栗馬上放入冰箱裡面冷凍，大約兩個小時之後就會發現板栗的殼和肉已經可以分開了，這個時候再剝板栗就會十分的方便。

第三：煮水法。
1、帶殼的板栗先用刀劃出一個口子，用清水清洗干凈。
2、將板栗放入水中煮，並且在水中放入少許的食用鹽。
3、當板栗煮熟了之後會發現板栗的殼會自然而然的裂開口子。
PS：如果是沒有外面硬殼的板栗可以先煮開一鍋水，將板栗洗凈後全部放入開水中浸泡，（注意浸泡的時候盡量蓋上鍋蓋，這樣能夠讓水保溫，更容易讓板栗煮熟）。當板栗煮好之後在桌子上放一個干凈的布，用它輕輕的搓揉板栗表面很容易將表面的那一層軟殼脫離下來，這樣完整的板栗肉就剝出來了。

以上就是今天為大家分享的快速剝板栗方法了，大家會更喜歡哪一種呢？其實第一種微波爐的方法不但煮板栗的速度更快還更好吃，營養保存也是更好的。第三種方法應該是大家平時最容易做到也最經常做的方法了，因為它不但用到的材料更少，也是大家心目當中最傳統的剝板栗殼方式。

❻ 怎麼快速剝板栗

第一：微波爐烤。
這種方法做出來的板栗不僅殼容易剝，而且吃起來的味道還非常香濃，如果大家家裡面有微波爐盡量選擇這種方法哦。

1、用小刀輕輕的劃一下板栗殼，讓每一顆板栗上都有一道口子，劃開口子後用清水清洗干凈。

2、將板栗放到微波爐專用的玻璃碗當中，在碗的表麵包上一層保鮮膜並且用牙簽將保鮮膜扎出一些口子，讓氣體可以出來。

3、盛放板栗的玻璃碗放入微波爐當中，設定加熱時間為1分鍾，時間到了將板栗取出來，這個時候發現板栗上面會有一道很大的開口，從這里開始剝板栗很容易哦。

第二：冰箱冷藏法。
煮熟的板栗馬上放入冰箱裡面冷凍，大約兩個小時之後就會發現板栗的殼和肉已經可以分開了，這個時候再剝板栗就會十分的方便。

第三：煮水法。
1、帶殼的板栗先用刀劃出一個口子，用清水清洗干凈。

2、將板栗放入水中煮，並且在水中放入少許的食用鹽。

3、當板栗煮熟了之後會發現板栗的殼會自然而然的裂開口子。

如果是沒有外面硬殼的板栗可以先煮開一鍋水，將板栗洗凈後全部放入開水中浸泡，（注意浸泡的時候盡量蓋上鍋蓋，這樣能夠讓水保溫，更容易讓板栗煮熟）。當板栗煮好之後在桌子上放一個干凈的布，用它輕輕的搓揉板栗表面很容易將表面的那一層軟殼脫離下來，這樣完整的板栗肉就剝出來了。

❼ 快速開板栗的方法

到了秋天的時候，各個地方的板栗就成熟了，這個季節的板栗非常漂亮，也是人們吃板栗比較多的季節，實際上，板栗的營養價值非常高，除了富含澱粉之外，板栗還含有豐富的胡蘿卜素、核黃素等等，但大家會發現新鮮的板栗很難去殼，這時候可以採取下列這些妙招。

板栗如何快速去外殼？

一、鹽水煮法

栗子洗凈後，用刀從中間稍切個口子；放在鹽水中，在爐子上煮5分鍾；趁熱去掉板栗的殼和皮；全部剝好的樣子，還算完整。
二、熱水浸泡法
生栗子洗凈後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鍾後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。
三、鹽水浸泡法(強推)
板栗直接倒入鹽開水中5分鍾；然後用刀切個口子；趁熱去殼和皮；相當完整。
四、切口浸泡法
板栗對半切開；去掉外殼；用開水蓋蓋泡5分鍾；很容易去皮。
五、筷子攪拌法
將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。但是要注意，浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
六、冰箱冷凍法
栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
板栗不能和什麼同食？
一、板栗+羊肉
上火、嘔吐。板栗是不能和羊肉一起同吃的，因為板栗和羊肉它們兩者均屬於大熱性的食物物，要是同時食用的話很容易引發上火的哦。再者，二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
二、板栗+牛肉
腹脹嘔吐不消化。栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化。牛肉性溫，它具有補脾胃壯腰腳、補中益氣的功效；而板栗屬於咸而溫，具有補腎氣、益氣厚腸胃的作用。
單從食物的葯性來看兩者並沒有矛盾；可是從營養成分來看的話，板栗中富含維生素C，每100克板栗中含有40毫克的維生素C。然而，牛肉中含有的胡蘿卜素、B族維生素還有脂肪酸。板栗中的維生素C會與牛肉中的微量元素發生化學反應，從而丟掉了板栗原有的營養價值。而且，食用板栗和牛肉會引起腹脹嘔吐不消化的症狀。故牛肉不宜與栗子共食，最好間隔一段時間，分開食用。
三、栗子+豆腐
可能導致結石。豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而栗子中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石症。同理，豆腐也不能與竹筍、茭白、菠菜等同吃。

❽ 如何烤栗子好剝皮

烹飪步驟：
1.栗子要選擇這樣的小油栗，油栗比板栗口感上要更甜一些，而且油栗裡面的那層皮更容易去掉，大板栗用此方法則無法去掉那層緊緊包裹著果肉的皮

2.你需要准備一把剪刀，首先用剪刀從栗子頂端剪開！小心別剪到手

3.然後再將栗子皮去掉

4.依次將所有的栗子先去掉最外面的一層硬皮

5.由於我手機掉水裡，最後兩步過程圖丟失，我就用一張成品圖來代替，最後一步我簡單講一下大家就一定都會明白的。將所有去掉外面硬皮的栗子放入開水裡焯一分鍾後馬上撈出來放冷水裡。記住是水燒開以後將栗子放入焯1分鍾哦！這樣經過熱漲冷縮處理後包裹著栗子肉的那層皮就很容易去掉了！然後將栗子肉放入冰箱冷凍保存，可以放幾個月都沒有問題噠

烤前用剪刀剪出十字形，這樣好烤，如果這樣做了還是剝不下皮，可能沒熟

板栗皮的簡單方法

喜歡吃熟的板栗的，可以採取以下做法：把生板栗洗干凈後在外殼上切一道「十字」型的開口，然後放鍋里加水煮二十分鍾左右，把煮熟的板栗撈出來瀝干水，再剝開板栗，皮和果肉就能輕松分離了。熟板栗雖然沒有生板栗脆，但是非常鮮香軟糯哦！

我們在吃燒烤時總是擔心會上火，擔心吃著不健康，但是烤板栗就不同了，板栗性溫，有一定的補腎養氣的功用，而且烤板栗味道甘甜，很適合作為飯後小零嘴，最重要的是烤板栗的皮很容易脫落，吃起來非常省事。

首先用剪刀將生板栗的外殼全部剪開後將其放在微波爐中高溫加熱，30秒左右即可取出，這時板栗肉和板栗裡面的皮就自動分離了。

如果家裡沒有微波爐，還可以用鐵鍋炒制板栗，大火翻炒十幾分鍾後即可食用，效果和微波爐烤出來的差不多。