快速剝新鮮板栗的方法

A. 怎樣快速剝生板栗

1、生板栗剝開方法一：
（1）只需一個塑料袋（或塑料飯盒）把栗子一次放進去10個左右；
（2）擰起塑料袋（扣緊飯盒蓋子）對著你面前的桌子或者地面（要有足夠的硬度）輕輕摔打5下；
（3）打開塑料袋拿出栗子，就會看到栗子都裂開了口子。用手剝開即可。
生板栗剝開方法二：
（1）買回來是板栗，晾幹了幾天；
（2）清洗干凈後，板栗放到板上面，用刀的後尖切小口；
（3）鍋內加水燒開，放入切口的板栗（水要多一點，漫過板栗）；
（4）加蓋燜五分鍾後，取出，趁熱用手從切口的地方輕松把皮剝掉。（不要全部取出，幹了就不好剝皮了，要趁熱）
2、熟板栗的快速剝法：
（1）冰箱冷凍法：栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
（2）熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鍾，撈出後立即放入冷水中浸泡3~5分鍾，很容易剝去栗衣，且味道不變。

B. 怎樣剝生栗子皮又快又好

生板栗剝皮的做法：
備用食材：板栗2斤，食鹽1小把，水適量；

製作過程：第一步，新鮮板栗准備出適量，將其事先放入在清水中泡一泡，將外殼仔細搓洗干凈，每個板栗依次處理好，濾水，准備一把小刀；

第二步，拿起一個板栗，用小刀在板栗殼上劃一刀，注意不用切太深，保證可以將板栗的外殼劃破便可，按照這個方法，依次將所有的都做好；

第三步，將處理好的板栗全部放入在鍋中，同時加入沒過板栗的清水，放入一勺食鹽，加上鍋蓋開始煮，待大火將其鍋燒開後便可關火；

第四步，關火燜1分鍾的時間，這個時候便可看到板栗劃的刀口微微裂開了，稍微晾一下，待不燙手的時候，記得要保證栗子是熱的剝殼，從鍋中撈出一顆栗子；

第五步，沿著刀口處將其剝開，非常的方便，從水中撈一個剝一個，待全部都剝殼後，將栗子中的水分控一控，待晾涼後，裝入在保鮮袋中，扎緊口，放入冰箱冷凍層保存。

小編總結：我家人都喜歡吃板栗，不管是做零食亦或是做菜，家人都超愛，所以每年到了秋天，栗子大量上市的季節，我便從不會錯過買，一次性多買點，將其囤起來，想吃便可隨手拿出，特別的方便，生板栗保存，我每年都會用這個方法做，栗子能新鮮如初，用來燜雞翅再好不過了，生板栗想要保存，剝皮後冷凍便是最佳的選擇，而對於很多人覺得生板栗剝皮難的問題，大家也不用擔心，按照上述的步驟認真做，你也能1分鍾輕松剝30個，輕松便能吃到香甜更軟糯的栗子。

烹飪小技巧：
1、生板栗想要快速剝殼，掌握1點竅門，便是在板栗的殼上劃刀，將其劃破了，再下鍋煮一煮，便可輕松剝殼，不傷手，注意不要劃太深切刀肉了，只需將殼切破便可；

2、煮板栗的時間不用長，冷水下鍋，煮至開鍋關火，注意水量要沒過栗子，保證栗子可以受熱均勻，關火後再燜一分鍾，栗子之前劃破的刀口處便微微開裂了，這個時候便可輕松剝開，記得要趁熱，放涼後栗子會發硬，不好剝；

3、剝皮的栗子記得要晾涼後裝入保鮮袋中，放入冰箱冷凍，吃的時候不用解凍，直接從冰箱取出便可烹飪，煮粥、燜肉都可以。

C. 板栗怎樣去皮快

板栗快速去皮的方法有五種,一、鹽水煮巧去板栗皮。二、電飯鍋法巧去板栗皮。三、熱水浸泡法巧去板栗皮。四、冰箱冷凍法巧去板栗皮。五、微波爐加熱法巧去板栗皮。

方法一:用刀從栗子中間切個小口子,然後把切了的栗子放在鹽水中,煮5分鍾後撈出,趁熱去掉栗子的殼和皮。這種方法不僅板栗的殼就連裡面的皮也會很容易的隨著殼剝開。

方法二:用刀從栗子中間切個小口子,放在電飯煲中,煲內無需放水。按下煮飯鍵,15分鍾後,將栗子取出來剝殼和皮。

方法三:生栗子洗凈後放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鍾後,取出栗子切開,栗皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮省時、省力。

方法四:栗子煮熟後,將其冷卻,放入冰箱內冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快,栗子肉又完整。這是因為熱脹冷縮,生板栗的果實縮小就會與外殼分離。

方法五:買來的生栗子,用刀將栗子切一個小口,放在微波爐中高溫加熱30秒,裡面一層衣和肉即會自動脫離。

D. 如何剝生板栗

巧妙剝生板栗的方法：筷子攪拌法、熱脹冷縮法、日光暴曬法、陰干法。

1、筷子攪拌法

將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。

2、熱脹冷縮法

用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鍾，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鍾。

3、日光暴曬法

把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂。

4、陰干法

把生栗子放到通風、乾燥的地方先晾幾天，這樣栗子皮就非常好剝了。這個方法還能把栗子做成乾果，吃的時候用水先泡一下就行了。

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一、栗子營養成分

栗子含有豐富的營養成分，包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對抗老防衰、延年益壽大有好處。

二、栗子的用法很多

可用來加水熬湯食用，用於病後體虛、四肢酸軟；可用栗子煮粥加白糖食用，具有補腎氣、壯筋骨的功效；可每日早晚食用風干栗子數顆，也可用鮮栗子煨熟食用，用於老人腎虛；跌打損傷、淤血腫痛時，可用生栗子肉碾成泥狀，塗於患處。

三、注意事項

栗子生食難於消化，熟食時易滯氣，故不可食用太多，且消化不良、溫熱甚者不宜食用。

E. 如何快速給新鮮板栗剝殼

板栗剝殼的方法 1、在家保存生栗子：要把生栗子用塑料袋包好扎緊，然後閣冰箱冷藏，注意是冷藏，儲存一個月應該沒問題。生栗子去皮，用小刀在栗子的圓面上橫著劃一刀，然後在開水裡像抄芹菜一樣抄一下，還是生栗子，皮很好剝。 2、熱水浸泡法：生栗子洗凈後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鍾後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。 3、筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。 4、冰箱冷凍法：栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。 5、微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。 6、熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鍾，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鍾，很容易剝去栗衣，且味道不變。 7、日光暴曬法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂。著急吃的話就郁悶了。

F. 剝生栗子最好的辦法

眾所周知，栗子是一種養生保健的美味食品。傳說蘇東坡先生曾經通過吃生栗子來治療腿疾，慈禧也吃栗子來保養外貌。所以，栗子的營養功能就可見一斑了。但由於生栗子有比較堅硬的外殼，且生栗子裡面是液體狀態，剝起來十分不方便。因此，很多人都會先把生栗子煮熟後再剝皮，方法如下：
1.幾種剝皮小妙招
1、熱水浸泡法：生栗子洗凈後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鍾後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。
2、鹽水煮：栗子洗凈後，用刀從中間稍切個口子，放在鹽水中，在爐子上煮5分鍾，趁熱去掉板栗的殼和皮，全部剝好的樣子，還算完整。
3、筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
4、冰箱冷凍法：栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
5、高壓鍋法：板栗清洗後，用刀切個口子，放在高壓鍋中，不用放水，上氣後，三分鍾關火。取出剝殼和皮。比較難剝，而且什麼時候關火，不太容易。
2.栗子的好處
板栗的營養成分豐富，但不論是生板栗還是熟板栗，它們含的蛋白質、脂肪和各種維生素都不高，其主要成分是糖類（即碳水化合物）。板栗產生的能量較高，只是因鮮生板栗含的水分較多而致各種營養成分比干板栗和熟板栗相對少一些而已。
板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
3.注意事項
不適宜吃栗子的人群：
1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝；2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；3、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子；4、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止；5、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。

G. 快速剝生板栗皮的辦法有哪些

首先買回一些板栗，再將板栗晾乾，之後用刀劃開一個小口，用水進行煮五分鍾，好了以後趁熱剝開即可。

食材：板栗 500克。快速剝生板栗皮的方法如下：

1、買回來晾幹了幾天。

注意事項：

趁熱用指甲從切口的地方輕松把皮剝掉。再取少許剝皮，不要全部取出，幹了就不好剝皮了，要趁熱,剝皮的，剝皮的板栗不能放的，容易變黑，味道也不好，放在保鮮也要盡快用完，最好現吃現剝。

H. 如何快速剝生栗子