如何做奶茶方法步驟

Ⅰ 奶茶是怎麼做的

奶茶的做法

用料：

茶葉（紅茶） 8克

水 80毫升

牛奶 220毫升

步驟：

1、茶葉和水的比例為1:10

小貼士

注意加入牛奶之後加熱時，千萬不能煮開了，周圍起一圈小氣泡就立即關火。

Ⅱ 怎麼做奶茶簡單的方法在家

對奶茶的喜歡可謂是從小到大，百喝不厭，逛街、吃飯或是無所事事又陰天的下午，有杯暖暖的奶茶剛剛好。外面的奶茶好多都是用奶茶粉沖的，就算好一些的奶茶，也會加糖精、植脂末一類。所以這個試了多次的方子終於來了。紅茶、牛奶、糖，對，就這些，就可以做一杯純純的奶茶。 印度奶茶也是這種方法做，他們還會加一些印度香料比如肉豆蔻之類，聽同事說印度的香料超級好，不僅香味濃郁，做什麼菜，加一些進去就會不一樣。說遠了，快做奶茶吧。
主料1人份
牛奶250克
紅茶5克
輔料
白糖2茶匙
步驟1原味奶茶的做法大全
原料備齊
步驟2原味奶茶的做法圖解
鍋選不銹鋼鍋或者陶瓷奶鍋，不要用鐵鍋；大火，燒至鍋微微冒煙轉小火放白糖融化
步驟3原味奶茶的家常做法
白糖呈焦糖色即可，一定要控制好火候，不然相當容易糊，太熱就可以端離火源
步驟4原味奶茶的簡單做法
加入牛奶，轉中火，拿勺子攪拌一下至糖完全溶解
步驟5原味奶茶怎麼吃
牛奶熱了之後，加入紅茶攪拌均勻
步驟6原味奶茶怎麼做
煮沸，會冒，要看好哦~沸兩次就可以了，煮的時間的長短決定紅茶的濃度，時間越長，紅茶味越重，但是不建議煮太久，因為會苦澀
步驟7原味奶茶怎麼炒
拿出容器和濾網，過濾出茶葉
步驟8原味奶茶怎麼煮
完成

Ⅲ 自己怎麼做奶茶

自己做奶茶材料：
純牛奶250毫升 紅茶4克 水120毫升 蜂蜜適量
做法：
1、准備好材料。紅茶用的是茶葉，味道會更香濃，如果沒有現成的用紅茶包也可以。
2、水倒入奶鍋放入紅茶，煮開，轉小火，煮5分鍾，關火浸泡5分鍾，讓茶葉完全舒展釋放出它本應該有的味。
3、在煮好的茶水裡加入純牛奶，攪拌均勻，小火煮開，不要走開，在旁邊看著，非常容易溢出來的。（在奶和茶融合的一瞬間，那感覺太美了）
4、過濾，倒入茶杯里，如果和我一樣喜歡原味的不需要加什麼了，喜歡甜的奶茶涼到60度左右加蜂蜜，一杯香醇的健康飲品就做好了！
製作小技巧：
想要奶茶的味道濃郁，多加茶葉少加水。
在第2個步驟結束後茶葉也可以撈出來，我是為了讓茶的味道更濃就又和奶一起煮了一遍茶葉。
加糖和蜂蜜都是可以的，多少按個人口味來調節，總之不要太多了，冬天熱著喝，夏天涼著喝，簡直不要太美味！

Ⅳ 怎麼做奶茶

用料：紅茶8g，白糖25g，牛奶250ml，清水80ml。

注意事項：

1、喜歡茶味淡：減少1-2包紅茶包；

2、喜歡茶味濃：增加1-2包紅茶包；

3、喜歡奶味淡：減少50-100g淡奶；

4、喜歡奶味濃：增加50-100g淡奶；

5、喜歡茶味和奶味都淡點：減少1-2包茶包，同時減少50-100g淡奶；

6、重口味：增加1-2包茶包，同時增加50-100g淡奶；

7、可以根據口味，加入自己喜歡的東西，如：珍珠、黑涼粉、蜜豆、芋圓、奶蓋、布丁、椰果椰肉。

Ⅳ 做奶茶的方法。

准備10g紅茶，250ml牛奶，及150ml的水，將紅茶倒入水中煮沸5分鍾，過濾茶葉，倒入牛奶混合，這樣就做好一杯好喝的奶茶了。

奶茶的製作步驟：

材料，紅茶10g，牛奶250ml，

輔料，水150ml，

鍋中放入適量水和紅茶，用中火燒開，煮5分鍾即可。用過濾網過濾一下。

將過濾好的紅茶倒入碗中，將純牛奶一盒倒入紅茶水中。混合後倒入茶杯中，即可享用。也可以放到冰箱冷藏，即成冰鎮奶茶。

珍珠奶茶的做法：

黑糖44克水50克淡奶油120克細砂糖45克紅茶2包，

珍珠奶茶的做法黑珍珠的材料，菱粉80克、黑糖44克、 清水50克。

奶茶的材料，牛奶 500克、 淡奶油120克、 細砂糖45克、 紅茶包2包。

一、黑珍珠製作過程：

1.黑糖塊加清水煮至糖塊完全融化離火，待黑糖水冷卻後加入木薯粉中拌勻

2.直至菱粉調和到似流非流的狀態即可，備好的菱粉糊取1克左右分量的糊用兩只手的手心搓成圓，再放入提前准備好的菱粉中(分量外的菱粉哦)

3.全部完成後讓黑珍珠在菱粉中滾一下沾滿乾粉，最後用粉篩把多餘的乾粉篩除備用即可

4.取一口略大一點的鍋把清水燒開，倒入備用的黑珍珠，用大火再次把水燒開，再轉中火繼續燒20分鍾，時間到後關火加蓋燜30分鍾

5.撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝干水分備用

6.把之前煮過的水掉到，換上新的清水繼續燒開。待水煮開後把黑珍珠再次倒入水中繼續煮約20分鍾，到點後加蓋燜20分鍾，撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝干水分備用。

二、奶茶的製作過程：

7.除紅茶包外全都倒入鍋中用中火煮至鍋的邊緣起小泡泡

8.再加入備好的紅茶包繼續煮至奶茶燒開離火，加蓋燜至30分鍾以上(也可以讓奶茶冷卻為止)最後過濾紅茶包即可，把上面完成的黑珍珠加入奶茶中即可成珍珠奶茶哦。

Ⅵ 製作奶茶步驟

奶茶是很多人的最愛，走在路上，會發現很多人手拿奶茶，邊走邊喝。講真，很多路邊攤的奶茶其實都不是真正的牛奶和紅茶做的，孩子喝的時候也給我嘗過，喝了之後，總感覺香精味道比較重。所以一直不願讓孩子喝外面的奶茶，自己做奶茶並不復雜，而且絕對是真材實料，還可以根據自己的喜好調成各種口味的奶茶。

下面的這2種基礎奶茶，是常喝的鴛鴦、絲襪奶茶，做法非常簡單，學會了就不要再出去買了。

焦糖奶茶

【材料】

細砂糖20克，熱水少許，紅茶葉適量，純牛奶適量

【製作過程】

1、紅茶先用少許的熱開水泡上待用，奶鍋坐火上，小火燒熱鍋子，倒入細砂糖，讓其平鋪在鍋底，小火加熱至糖溶化，一邊加熱一邊同時轉動鍋子，讓砂糖受熱均勻。待鍋里的糖變成焦色，開始有焦香味道時，將焦糖倒出裝入小瓶里。如果焦糖的分量剛好夠一次奶茶用，可以直接將牛奶倒入焦糖中，繼續小火加熱即可。

2、將事先泡好的紅茶，連水帶茶葉一同倒入鍋里，小火加熱，同時倒入牛奶一起小火加熱。

3、隨著溫度的升高，茶葉會慢慢的浮在牛奶的表面，這時可以關火蓋上鍋蓋燜一會，茶葉的味道會更濃郁。5分鍾後，開小火繼續加熱，待牛奶表面出現泡沫的狀態時就關火，但是牛奶不要煮沸。裝奶茶的容器中提前放入剛才熬好的焦糖，把奶茶過濾掉茶葉，就可以開喝了，冬天喝熱奶茶，夏天喝冰奶茶，比起路邊攤的奶茶不知好喝多少倍。

鴛鴦奶茶

【材料】

純牛奶500毫升，紅茶15克，純咖啡粉2小勺，熱水適量，蜂蜜適量

【製作過程】

1、2勺純咖啡粉放在咖啡壺中，用少許的開水沖開待用。紅茶放入奶鍋里，加入少許的清水，水不要多，能剛剛蓋住茶葉就可以，小火加熱至水開，蓋上鍋蓋悶一會，讓茶葉味道散發出來。紅茶用自己喜歡的口味就行，也可以用普洱茶。

2、茶水中倒入適量的牛奶，不要用勺子攪動，繼續小火加熱。過一會茶葉就會慢慢的浮上來，煮至鍋邊開始冒小泡泡就可以了，牛奶不要煮沸，瞬間會噗出來。

3、把煮好的奶茶過濾到咖啡壺中，奶皮和茶葉留在濾網里，一邊倒一邊聞著香味，好香。

4、根據自己的口味加入適量白糖或煉乳，如果想放蜂蜜，就要等到奶茶降至手溫的時候放，溫度高會破壞蜂蜜的營養。奶茶冬天喝熱的，夏天也可以加冰塊喝。

小貼士：

1、咖啡的用量根據自己的口味來定，愛喝咖啡的，咖啡粉可以多放一點，如果有手沖咖啡那就更好了，記住咖啡粉用純咖啡粉，不是二合一的咖啡。

2、焦糖可以一次多做一點，下次再喝奶茶的時候還省事，放涼的焦糖應該像糖稀一樣，如果變硬了，就隔熱水加熱一下，依然會變稀的。

3、茶葉可用紅茶，也可用普洱。

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Ⅶ 怎樣自製奶茶步驟

當食材經過不同的組合，會變幻出各種妙不可言的味道。牛奶與茶的融合兼具了牛奶和茶的雙重營養香滑濃郁。冬日清晨，讓一壺香味四溢的蒙古奶茶將你的胃喚醒。午後小憩，一杯英式奶茶，配上幾塊茶點，就是一個的甜蜜午後

-鴛鴦奶茶-

鴛鴦奶茶的特點是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳！紅茶、奶和咖啡的最佳比例是1：1：1。

做法：

1.取一口鍋，放入水煮開

2.將紅茶放入杯中，沖入沸水，泡5分鍾，過濾出紅茶汁

3.將淡奶油倒入沖泡好的紅茶中，充分攪拌均勻製成奶茶

4.將純咖啡粉倒入茶杯中，沖入沸水，攪拌均勻

5.將調好的奶茶倒入咖啡中，再放入細砂糖混合均勻即可

-蒙古咸奶茶-

蒙古奶茶在蒙古語中被稱作「蘇台切」，是在煮好的紅茶中，加入鮮奶製成。蒙古奶茶具有濃郁的奶香味，綿甜帶咸，十分可口。

做法：

1.放適量水，將茶煮開

2.把鮮奶倒入茶中，再次煮開

3.把煮好的奶茶過濾

4.加入少許鹽和一小塊黃油，還可以加入適量炒米

-絲襪奶茶-

絲襪奶茶是典型的港式奶茶，把煮好的錫蘭紅茶用一個尼龍網先行過濾，然後再加入奶和糖。過濾，除了濾走茶渣以外，也使紅茶更香滑。

據聞最初發明之時，的確是用絲襪來過濾的，後來原創人(蘭芳園茶餐廳林先生)使用特製白布袋，但大部分人都會用一個尼龍網鑲在一個金屬框架內。

做法：

1.把紅茶放在鍋里煮沸，重復幾次，盡量把茶煮透

2.把煮好的茶通過尼龍網過濾

3.杯子里放三分之一的奶，把茶壺舉高，沖泡

4.可以根據自己的口味加適量的糖

-英式奶茶-

英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了,它的不同之處在於添加了巧克力醬、蜂蜜、白蘭地酒和肉桂粉，十分香甜誘人。

做法：

1.紅茶包用熱水沖泡出一壺茶，然後加入牛奶

2.在壺中倒入巧克力醬，並用長匙稍微攪拌幾下，再添加1湯匙蜂蜜

3.將奶茶煮沸，轉以小火煮2分鍾

4.陸續加入1/2湯匙的白蘭地及肉桂粉，調和均勻後將奶茶過濾至杯中

Ⅷ 奶茶的製作方式該怎麼做

紅茶包 2袋巧克力醬 1湯匙（15g）蜂蜜 1湯匙（15ml）奶精粉 2茶匙（10g）白蘭地 1/2湯匙（8ml）肉桂粉 1/2茶匙（3g）熱水 300ml。

做法

紅茶包和300ml熱水沖泡出一壺茶，然後加入奶精粉。 在壺中倒入巧克力醬，並用長匙稍微攪拌幾下。再添加1湯匙蜂蜜，隨即將奶茶煮沸，轉以小火煮2分鍾。 陸續加入1/2湯匙的白蘭地及肉桂粉，調和均勻後將奶茶過濾至杯中。

步驟一：向鍋中倒入鮮奶，用大火煮沸鮮奶；

步驟二：鮮奶煮沸後，倒入巧克力醬進行攪拌直到溶解；

步驟三：放入紅茶葉，改小火煮一分鍾；

步驟四：熄火後，濾除茶渣；

步驟五：奶茶倒入杯中即可。

英式奶茶的做法

材料：純牛奶（最好不用脫脂牛奶），阿薩姆CTC茶葉，礦泉水，奶鍋一隻，攪拌匙一隻，紅茶杯或瓷杯一隻

步驟1，將一杯礦泉水（大概你要喝奶茶器皿的2/3即可）倒入奶鍋中，煮沸。一定要開起泡來。

步驟2，將大概6克（大概中號湯匙滿）的CTC茶葉放入沸騰的水中，不要蓋蓋子。

步驟3，自放入茶葉後開始計時大約60秒，如果此時水要溢出可以調中火。

步驟4，放入牛奶（大概你喝奶茶器皿的2/3即可），此間不停的攪動奶茶，香味已經出來了，攪動5秒即可，關火。

步驟5，顛一下茶顆粒，倒到您的杯中，一杯苦苦香香的奶茶完成，放糖根據您的喜好即可飲用。

小貼士

步驟1中，一定要讓水煮沸，不然提前放CTC煮出後會有苦澀的味道。步驟4中牛奶不適宜煮開，那樣奶香味兒就會沒有了，不好喝的。

紅茶包 3小包 純牛奶 500ml 白糖 隨意

做法

1. 倒500ml牛奶入准備好的大碗里，罩上保鮮膜，然後放蒸鍋里蒸5分鍾。

2. 拿三小包紅茶放在另一個大碗里，倒上500ml開水，泡上5分鍾（一包紅茶可反復泡2~3次）。

3. 等到紅茶泡好，再拿出紅茶包，用勺子把紅茶攪拌均勻。

4. 准備一個大一點的容器，把加熱好的牛奶和剛泡好的紅茶一起倒入容器中攪拌均勻。

5. 喜歡喝甜的還可以隨自己的口味往裡面加糖。經典奶茶就這么輕而易舉地做好了！

Ⅸ 做奶茶的步驟

做奶茶的步驟

用料

紅茶包 2包牛奶 200ML白砂糖 適量

做法步驟