如何去除魚刺最快的方法

❸ 當有魚刺卡進喉嚨的時候如何正確快速的取出魚刺

當魚刺卡進喉嚨的時候，正確快速地取出魚刺，方法有三步首先就是要查清魚刺的位置，然後看青魚刺的大小，最終採取專業的取刺手法將其取出來。在生活當中，很多人都喜歡吃魚，但是吃魚的時候總會有一個不小心將魚刺給吃進去，當你將於是伸進去的時候，大概率會卡在喉嚨那個地方，一旦卡住的話，就不能夠再繼續吃飯，這個時候很多人都會想很多的方法將魚刺取出來，有的人會選擇用醋泡，有的人會吃饅頭將其咽下去。甚至是採取一些不得當的方法，其實以上的兩種方法都是不可取的，接下來讓我從不同角度給大家好好講解一下，用科學的方法將魚刺給取出來。
對於這件事情，你要是有什麼更好的想法，歡迎寫在評論下方，我們一起討論吧。

❹ 怎樣方便快速地去掉魚刺

把魚肉切下來,然後用一些過濾的東西吧魚肉擠出來,記住用粗網的過濾器,擠出來的肉泥做丸子,雖然沒有完整的魚肉但是做丸子么就是要肉泥了.

魚的拆骨分生拆和熟拆兩種:

(1)熟拆是將魚煮熟或蒸熟後取出魚頭、魚骨、魚刺。這種方法較方便。

(2)生拆的方法是:先在魚腮蓋骨後切下魚頭，隨後將刀貼著脊骨向里批進，魚身肚朝外，背朝里，左手就抓住上半片魚肚。批下半片魚肚，魚翻身，刀仍貼脊骨運行，將另半片也批下，隨後魚皮朝下，肚朝左側，斜刀將魚刺批去，如果要去皮，大魚可從魚肉中部下刀，切至魚皮處，刀口貼魚皮，刀身側斜向前推進，除去一半魚皮。接著手抓住魚皮，批下另一半魚肉。如果是小魚，可從尾部皮肉相連處進刀，手指甲按住魚皮斜刀向前推批去掉魚皮。

如果要做花色菜，如"八寶釀魚"、"口袋魚"等，則要取整魚剔骨法。方法是:使魚肚朝左、背朝右躺在砧上，刀貼魚背骨橫批進去，深及魚肚，批斷脊骨與肋骨相連處(勿傷皮)。然後魚翻身，批開另一端脊骨與肉，在靠近頭部的脊骨斬斷或用手鋤斷，拉出脊骨，在魚尾處斬斷脊骨。隨後將魚腹朝下放在墩子上，翻開魚肉，使肋骨露出根端，將刀斜批進去，使肋骨脫離魚肉，將兩邊肋骨去掉後，即成頭、尾仍存，中段無骨，仍然保持魚形完整的脫骨魚了。

魚頭 緊靠胸鰭後端，直線斬下。胸鰭要求留在魚的頭部。魚頭宜作紅燒頭尾、頭尾湯、沙鍋魚頭等。
魚尾 緊靠臀鰭前端，直線斬下。臀鰭要求留在魚的尾部。魚尾宜作糟甩水、紅燒魚尾等。
魚中段 以脊樑骨為准斬下，要求脊樑骨留在魚的中段肉中。宜作魚片、魚絲等。
魚肚檔 以脊樑骨為准斬下，在肚膛中不留脊樑骨，實際上就是魚頭、魚尾、魚中段去掉後所留下的那部分。宜作紅燒肚檔、糟肚檔等。

去掉魚排後，魚肉上還是有一些刺，如果做魚丸，你把刀翻過來，用刀背錘魚肉，把魚肉錘茸後，拿刀細細的排查就可以輕易的把魚刺找出來了。如果你用刀刃剁的話，那魚刺就會被剁斷，不容易找出來了

❺ 如何巧妙地將魚刺剔除

魚是一種味道鮮美，營養豐富的食材，很多人都特別喜歡吃，在很多年前的古人就有吃魚的習俗，從大魚大肉這個詞語，我們就可以看出魚在我國的地位。雖然很多人都喜歡吃魚，但是也有少部分人不喜歡吃魚，這少部分人不喜歡吃魚的原因有的是因為疾病不能吃魚，有的人是因為討厭魚腥味，但更多的人不喜歡吃魚是因為吃魚太麻煩要挑魚刺。

第二種方法同樣要把魚先洗干凈，然後去除魚身上的魚鱗和魚的內臟。然後將處理好的魚放在案板之上，一隻手扒開魚鰓把魚頭和脊骨連接的位置切斷。用類似於竹刀的物體刺入魚肉裡面，順著魚大刺的位置刺入。然後用刀慢慢的從魚脊骨往魚尾的地方切，將魚肉和魚大刺分開。然後慢慢的用鑷子將片下的魚上的刺挑出來。

去除魚刺的方法看起來並不是很難，只是非常的辛苦和繁瑣，只要掌握熟練的技巧之後，去除起來還是非常方便的。但是為了吃上鮮美的魚肉，這樣的方法我是願意去做的。

❻ 魚肉怎麼去魚刺

魚肉在生活中是很常見的東西，而且魚肉中的營養也是非常豐富的，經常吃魚不僅可以補充人體所需的鈣，還有助於提高人大腦的發育，魚肉的種是非常多的，但是有些魚肉的魚刺是很少的，有些魚肉的魚刺卻是非常多的，比如草魚和鯉魚的魚刺就是非常多的，那魚片怎麼切才沒有魚刺呢?

詳解片魚步驟

原料：草魚一條

工具：菜刀一把
1：草魚在市場讓賣家幫忙處理好，拿到家後清洗干凈。
2：特別是魚腹內一定要清洗干凈。
3：洗凈的草魚去掉魚頭，然後從魚頭那頭起刀。
4：順著魚脊骨慢慢往尾巴那頭片下魚肉。
5：片到魚尾巴後，用刀切下魚肉。
6：這時候，一片完整的魚肉就已經取下來了。
7：把魚翻一面，依然從魚頭處開始下刀。
8：用同樣的方法，片下另外一片魚肉。
9：從魚背方向開始下刀，大約45度角。
10：輕輕片下魚腹上的大刺。
11：這塊魚腹骨頭其實很薄，可以一分為二，和魚片一起煮。
12：去掉魚腹部的大刺後，取一塊魚肉，從魚尾巴那頭起刀，斜著把魚肉片成魚片。(用的依然是菜刀，只是因為我右手要拍照片，菜刀太大放不穩，所以我用了小刀示範)
13：切好的魚片盡量薄而勻。
14：依次全部切完，再開始切另外一片魚肉。
注意事項：
1：洗魚的時候裡面的黑膜要徹底去除干凈，這樣魚才不腥。
2：片魚的刀要鋒利，魚片才不容易爛。
3：腌制魚片的時候用筷子輕輕翻拌，不要抓或在是畫圈攪拌，以免魚片破碎與起膠。
4：魚片要先腌制進行去腥處理和入底味，這樣煮出來才不腥。
5：魚片一定要盡量切薄，這樣煮的時候才會熟得快，魚肉才能嫩滑而鮮美。

❼ 被魚刺卡住了怎麼辦 四種妙招輕松去魚刺

第一種方法就是喝醋這是從小時候就開始的方法，小時候一旦魚刺卡在喉嚨里，就拿出家裡的醋喝，當然，喝的時候，不要咽下去那麼快，一定要讓醋在喉嚨里停留一會，這樣讓醋有足夠的時間軟化魚刺，這樣自然而然就下去了。第二種方法吞飯這種方法是根據魚刺卡在喉嚨里的感覺來看的，如果感覺到魚刺只是稍微卡在那了，那就吃一口飯咽下去，這樣就可以讓魚刺壓下去，但是，如果感覺到魚刺卡在喉嚨里卡的很緊，那就不要用這種方法了，那樣的話用這種方法只會讓喉嚨劃傷，所以，這種方法只是針對小魚刺的，要根據實際情況來判斷是否使用這種方法。第三種方法就是咳嗽或者嘔吐這種方法是反過來理論，盡然下不去，就想法弄出來，而這種方法通過大聲的咳嗽或者嘔吐，讓卡在喉嚨里的魚刺吐出來，雖然這種方法是最難受的，但是相對於魚刺一直卡在喉嚨里來說，也就大巫見小巫了。第四種方法嘴裡含一個烏梅或者其它酸的食品如果其它方法不行，就在嘴裡含一個烏梅或者其它酸的食品，這樣刺激自己的消化道以及喉嚨部位分泌消化液，這樣一段時間以後，在吃一口飯或者饅頭等，就可以讓魚刺下去了，這種方法其實和喝醋的效果一樣的，不過效果比喝醋效果明顯一點。第五種方法：用家裡常備的維生素C軟化這基本上就是如果前四種方法都不行的情況下取用的，嘴裡含1或者2片維生素c片，不用喝水，慢慢的咽下去，然後在稍微等一會，基本上魚刺就會消除了。當然，這個前提就是家裡備用的有維生素C片。好了，基本上這些就是本人常用的方法，如果以上方法都不行，那麼我也無能為力了，你只能去醫院求助醫生了，而且這種事情，千萬不能往後拖，或者不能強行咽下，這樣可能或劃傷喉嚨，所以，如果我告訴大家的這些方法都不行，就說明魚刺卡的就比較深了，這個時候大家一定要知道就醫的。

❽ 用什麼簡單而有效的方法可以把卡在喉嚨里的魚刺去掉

1、按摩腳上喉嚨反射區(腳面大拇指和二指之間，太沖邊上)，約一分鍾即可。
2、飲橄欖核水。用橄欖核磨水服下，可以消除卡在嗓子的魚刺。
3、用維生素C軟化。細小魚刺鯁喉，可取維生素C1片，含服，徐徐咽下，數分鍾後，魚刺就會軟化消除。
4、大蒜一瓣，白糖適量。大蒜去皮、切斷塞入雙鼻孔，吞咽白糖一匙，不飲水。如不見效，再吞咽一匙白糖，此法用於魚刺卡喉有效。
5、橙子皮化解魚骨。魚刺鯁喉時，可剝取橙皮，塊窄一點，含著慢慢咽下，可化解魚骨。
6、請人幫忙拔出魚刺。即請人用湯匙或牙刷柄壓住患舌頭的前部，在亮光處仔佃察看舌根部、扁桃體、咽後壁等，盡可能發現魚刺，再用鑷子或筷子夾出。
7、妙方軟化魚骨頭。如果通過觀察找不到骨刺，而患者仍有魚刺卡喉的感覺，也可用簡便的小驗方將骨刺軟化;威靈仙10克、烏梅3個、砂糖15克、食醋少許，加水煎湯，緩緩咽下。
8、飲井水，魚刺卡喉，如果喝醋也不見效，可在次日清晨，喝1碗井水，即可消除魚刺。
9、飲鴨涎水。取活鴨子1隻，倒捉鴨腳讓其鳴叫，流出口涎， 用干凈杯碗接盛，慢慢喝下滋潤喉嚨，細小魚刺很快便會溶化。
10、嘔吐法吐魚刺。上法無效則盡可能想法使患者作嘔，讓魚刺吐出。

❾ 化解魚刺最好的方法

感覺到魚刺卡在喉部，千萬不能硬往下吞咽，千萬不能做吞咽動作，更不能喝醋或吞咽其它東西，不要緊張，不要有僥幸心理，必須立即盡量張大嘴巴，用力往外咳往外咯，用力往外咳氣咯氣，直到嘔吐狀地用力往外咳往外咯，反復多次就能把魚刺咳咯吐出來。我多次魚刺卡在喉上，就是用這種辦法把魚刺咳咯吐出來的。用好這種辦法的關鍵有兩點，第一點是一感覺到咽喉有魚刺卡在上面，立即停止所有吞咽動作；第二點是，立即盡量張大嘴巴，用大力往外咳氣咯氣，同吋咳氣咯氣到嘔吐程度，反復多次直到咳咯吐出魚刺為止。如果無效，迅速去醫院耳鼻喉科或五官科，千萬不要耽誤，千萬不要用其他辦法，以防發生意外。我的這個辦法是很早以前看到一篇科普文章學來的，心裡一直感恩感謝這位作者，讓我受益至今，可惜記不住他的姓名了。再次特別提醒，魚刺卡在喉上，不要用土辦法，否則有可能造成很大的傷害，甚至危及生命！！！記住，不論魚刺大小，卡在咽喉，任何時候千萬不能做吞咽動作或吞咽東西，否則相當危險。另外還要提醒以下:

1. 不要大口吞飯

傳聞大口吞飯吞餅吞饅頭，可以把魚刺送進肚子去。然而一口飯下去，原來在咽喉的刺，就到喉嚨了，再一口饅頭，就到食道了。然而無論怎麼吞，魚刺只會扎在更深的皮肉里。相信我：

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2. 不要大口喝水

傳聞大口喝水也可以把魚刺送進肚子。

然而大口喝水就和吞飯一樣，劇烈的吞咽動作只可能會把原本位置很淺的刺推到更深處。不能指望喝水就讓魚刺自己出來。

3. 不要大口喝醋

傳聞魚刺成分是鈣，醋能與鈣發生反應，魚刺遇醋會軟。

那麼請問吃醋溜魚、醋燜魚、糖醋鯉魚和西湖醋魚時，魚都是骨軟身柔嗎？

4. 不要去吃維生素 C

傳聞吃幾粒維生素 C 片，也可以軟化魚刺。

大概相信這個方法的人認為維 C 片味道是酸的，和喝醋的效果相同吧。記維生素C和醋都不 能軟化魚刺。