如何用電餅鐺做餅干簡單方法

① 鐺6分鍾做餅乾的做法大全，電餅鐺6分鍾做餅干怎麼做

主料麵粉125克玉米澱粉125克雞蛋3個食用油少量白糖3勺吉士粉沒有可以不用
步驟
電餅鐺烤餅乾的做法步驟11.材料備齊：麵粉，玉米澱粉，雞蛋，白糖，食用油，吉士粉
電餅鐺烤餅乾的做法步驟22.雞蛋煮過後只要蛋黃，搗碎
電餅鐺烤餅乾的做法步驟33.蛋黃放入麵粉和玉米澱粉的混合粉中（麵粉和玉米澱粉為1:1）
電餅鐺烤餅乾的做法步驟44.放入少量食用油，3勺吉士粉沒有可不放
電餅鐺烤餅乾的做法步驟55.揉成面團
電餅鐺烤餅乾的做法步驟66.取小塊面團壓扁弄個造型，這過程孩子參與其中好不開心
電餅鐺烤餅乾的做法步驟77.各種造型放入電餅鐺中烤

② 黃油餅干(電餅鐺版)的做法

食材用料

麵粉

澄粉

熟蛋黃

澱粉

白糖相剋食物

鹽

黃油100克

電餅鐺版餅乾的做法
1.原料：麵粉80克，澄粉20克，澱粉100克，黃油100克，糖60克，鹽1克，熟蛋黃2個。
2.黃油室溫軟化加入白糖、鹽打發。
3.把麵粉、澄粉、澱粉混合篩入打發的黃油中。
4.帶上一次性手套上下左右翻拌均勻粉類和黃油，成雪花狀即可避免打圈揉搓起筋。
5.蛋黃放篩子上面用勺子輕輕按壓
6.蛋黃用勺子壓篩到麵粉黃油麵里。
7.翻拌成光滑面團。
8.面團放入保鮮袋、隔袋子壓成博餅狀放冰箱冷藏20分鍾。
9.冷藏好的面團先取取少量搓成鵪鶉蛋大的小面團，少做幾個試一下，時間長短。
10.電餅鐺上下檔預熱5分鍾，放進小圓球用手在中間按一個窩。
11.關上電源開關，蓋上餅鐺蓋子，10分鍾開蓋。
12.出鍋後做好的餅干，真的是酥的掉渣，每家的電器功率大小不一樣，先少量試一下，以便掌握好火候。（我這鍋火稍微大一點，下鍋調整）
13.其餘的面團隔袋子擀成薄片，模具壓成圓形。
14.用筷子和奶粉勺柄壓出笑臉的眼睛和嘴巴做成笑臉形的餅干胚。
15.餅干胚放入已經預熱好的電餅鐺。
16.根據上一鍋實驗的火候大小適當調整時間。預熱5分鍾後關火，放入餅胚共8分鍾出鍋。
17.成品，酥脆掉渣。

③ 餅乾的做法，電餅鐺蘇打餅干怎麼做好吃，電

原料：
麵粉 225g 、奶粉 25g、 牛奶 125g、 酵母 2.5g 小蘇打 2.5g 黃油 10g
電餅鐺蘇打餅干步驟：
1、所有材料（除黃油）揉成光滑面團，加入軟化後的黃油，揉至完全吸收。
2、取一半面團，擀成2mm厚的麵皮
3、用餅干模子壓出形狀，並用叉子在上面扎一些小洞，防止受熱膨脹。
4、預熱電餅鐺約3分鍾，將餅干胚一片一片的擺在電餅鐺上，蓋好蓋，約5分鍾打開看看，若已上色，迅速翻面。
5、烤第一鍋時，把剩下的面團繼續擀成麵皮，重復2、3步驟，也可用刀直接把餅干切成矩形，把剩下所有面團都製成餅干胚。
6、餅干需放涼才會酥脆，若發現外酥內軟，可以再烤幾分鍾。
7、放入密封保鮮盒，可以保存半個月。
Tips：
1、這次一部分用烤箱（190度，10分鍾），一部分用電餅鐺，對比結果，用烤箱烤的上色均勻（圖9），電餅鐺烤的不均勻（圖7）
2、用叉子在上面扎一些小洞，是為了防止受熱膨脹，但不扎洞會做出中間膨脹的胖乎乎的小餅干，也別有樂趣，我和堯哥都叫它小枕頭（圖9）。
3、電餅鐺因功率不同，熱效力也不一樣，看到餅干一面呈金黃色，即可翻面。電餅鐺烤餅干時不用加油，不會粘鍋。

④ 怎麼用電餅檔做餅干！

食材
原料：麵粉125克，玉米澱粉125克，熟雞蛋3個
配料：白糖50克，白芝麻適量，植物油適量
步驟/方法
1
熟雞蛋剝掉外殼，去除蛋黃備用。
2
用勺子將蛋黃壓碎，熟蛋黃去除一部分雞蛋的腥味，也可縮短烹飪時間。
3
麵粉與玉米澱粉1:1放入盆中，加入玉米澱粉可代替黃油做出酥脆的口感。

4
將壓碎的蛋黃放入盆內，可使做出的餅干口感更酥更脆。
5
白芝麻放進去，用量的多少自己掌握。
6
加入白糖，白糖的用量隨自己口味，喜歡甜味的可以多放一些。

7
將麵粉與配料攪拌均勻，加入約三大勺植物油，邊加邊用手攪拌，再加入清水。
8
揉成面團，放冰箱冷藏30分鍾，口感更酥脆。
9
冷凍完的面團取出，用手揪一小塊，揉成球狀。

10
用手輕輕壓扁，一個小餅干就做好了；依次做完所有的餅干。
11
電餅鐺接上電源，將餅干依次放上去。
12
大約3分鍾，一面定型微焦後，翻面將另一面煎至微焦；總過程大約6分鍾，餅干就做好了。

⑤ 電餅鐺蔥香餅乾的做法，電餅鐺蔥香餅干怎麼做

電餅鐺蔥香餅乾的做法步驟11.將水油皮材料混合，揉成光滑面團。
電餅鐺蔥香餅乾的做法步驟22.蓋保鮮膜發酵至兩倍大。
電餅鐺蔥香餅乾的做法步驟33.發酵面團再揉一會兒，排出空氣。再蓋保鮮膜醒15分鍾。
電餅鐺蔥香餅乾的做法步驟44.我做了兩種油酥：豬油和玉米油。將豬油隔水化開成液體，加入玉米澱粉、鹽和小蔥末，用力揉一會兒，揉成團。玉米油酥同樣操作。
電餅鐺蔥香餅乾的做法步驟55.取一半水油皮，壓扁後包入一種油酥。
電餅鐺蔥香餅乾的做法步驟66.像包子一樣捏緊。
電餅鐺蔥香餅乾的做法步驟77.包好後，封口向下用保鮮膜覆蓋再鬆弛15分鍾。
電餅鐺蔥香餅乾的做法步驟88.案板上撒一些乾麵粉，將面團擀成長方形。
電餅鐺蔥香餅乾的做法步驟99.兩端折向中心。
電餅鐺蔥香餅乾的做法步驟1010.再對折。
電餅鐺蔥香餅乾的做法步驟1111.旋轉90°後，再擀成薄片。重復以上的步驟折疊一次。
電餅鐺蔥香餅乾的做法步驟1212.折疊兩次後的麵皮擀成2毫米厚，切去不規則的邊。
電餅鐺蔥香餅乾的做法步驟1313.用叉子在麵皮上面戳洞。
電餅鐺蔥香餅乾的做法步驟1414.然後將麵皮切成小方塊。請忽略我用菜刀切的、十分不均勻的方塊。
電餅鐺蔥香餅乾的做法步驟1515.將小方塊們放到案板上，中間留一些空隙，上面噴一些水，繼續發酵25分鍾。我沒有噴壺，就用濕的紗布蓋了一會兒。
電餅鐺蔥香餅乾的做法步驟1616.為了分清種類，玉米油的餅干我用瓶子壓成了圓形。
電餅鐺蔥香餅乾的做法步驟1717.電餅鐺預熱至指示燈滅，將醒發好的餅干放入，蓋蓋子烤3分鍾，翻面再烤3分鍾。
電餅鐺蔥香餅乾的做法步驟1818.晾涼後即可食用。

⑥ 餅干怎麼做好吃，電餅鐺做酥脆餅乾的家常做法

食材明細
麵粉澱粉
雞蛋食用油
白砂糖芝麻
甜味口味
烤工藝
十分鍾耗時
簡單難度
電餅鐺做的酥脆餅乾的做法步驟

1
麵粉，澱粉，熟雞蛋黃，白砂糖，食用油忘記拍了。麵粉和澱粉的比例是1:1，加熟雞蛋黃可以使餅干更酥哦。

2
將所有的配料都倒在一起

3
用筷子攪拌活成面團，偶最後是用手弄的，嘻嘻

4
把面團分成小劑子，團成圓球放在盤里備用

5
電餅鐺預熱好，把團好的小劑子放在電餅鐺里，用手指按平

6
三分鍾就好了呢

7
很酥哦，要是涼透了更好吃了呢

8
蕊蕊迫不及待的吃了起來

⑦ 電餅鐺做餅干簡易做法

【食材】雞蛋1個，低筋麵粉25克，白糖5克，黑芝麻適量

【小貼士】

1、雞蛋選中等大小的就可以，做薄脆餅乾的麵糊稀一點做出的餅幹才又薄又脆。

2、這款餅干非常的健康，沒有泡打粉，小寶寶吃也是很安全的。

3、用電餅鐺的時候，要先將麵糊擠好之後再將電餅鐺加熱，餅干很薄，如果加熱早了很容易糊。

⑧ 電餅鐺版餅乾的做法和技巧有哪些

食材

食譜熱量：603.4(大卡)

主料

麵粉100克

方法/步驟

• 將原料准備好

  

注意事項

• 餅干涼了以後更酥脆