快速生綠豆牙方法

A. 生綠豆芽的最快方法

1、准備半碗綠豆，用溫水浸泡一夜（泡綠豆的水最少要比綠豆多3倍，防止因為綠豆泡發變大把水收干，最上面一層綠豆吸收不到水分）。

2、綠豆經過一夜的泡發之後，體積會明顯的變大，而且有些綠豆已經微微的露出小白點，那就說明綠豆已經吸足了水分，慢慢的開始在發芽了。

3、把已經泡好的綠豆倒在漏藍中，漏藍下面放上一個盆，早晚放在水龍頭下面沖洗一遍，防止綠豆發臭，然後放入盆中，蓋上一層濕布，這個布要把綠豆全部包住，放在避光處使其慢慢發芽。

4、這個是第2天的樣子，第2天的綠豆芽已經明顯的長出來，大概有0.5cm左右，第2天要做的工作就是早晚各沖一次水，沖水的時候，上面的濕布不要拿下來，避免見光。

5、這個是第3天的樣子，第3天的綠豆芽已經大概有1.5cm左右，第3天要做的工作依然是早晚各沖一次水，沖水的時候，上面的濕布也不要拿下來，避免見光。

6、這個是第4天的樣子，第4天的綠豆芽已經大概有4cm左右了，真的生長的很快，第4天要做的工作依然是早晚各沖一次水，沖水的時候，上面的濕布也不要拿下來，避免見光。

7、這個是第5天的樣子，第6天的綠豆芽已經大概有6-7cm左右了，這樣就已經生好了。因為我沖水的時候要拍照，使其每天都見到了光，所以這個綠豆芽有點發紅的現象。

9、拿出一把可以看到，這個綠豆芽生的特別好，非常的均勻，可以炒著吃，燙火鍋，也可以涼拌著吃，想怎麼吃就怎麼吃，一點綠豆生了一大盆，真的好劃算哦，只需要早晚各沖一次水。

B. 怎樣生綠豆芽最快的方法

生綠豆芽的方法
1、綠豆適量，將壞豆挑出來扔掉，把挑選好的綠豆鋪滿所用發芽的盆底2-3層。
2、用開水泡綠豆，然後快速用勺子不停的攪動，這樣是為了把綠豆咋開，攪動是防止熱水將綠豆湯死不能發芽。
3、當水溫不燙手略高於室溫時停止攪動，綠豆在水中泡4-5小時後倒掉水。
4、用布或毛巾蓋在綠豆上面，並在上面壓上東西，再用蓋簾或盆蓋好，將盆放在室內陰暗處。
用布濕布蓋好，用東西蓋住， 蓋好盆放在陰涼處。
5、 以後每天早晚各用涼水將綠豆沖洗，再用布蓋好，保持布是濕的，繼續放在陰暗處。
6、第二天就可以生出芽來，等到4天左右就可以吃了。
注意事項：
1、生綠豆芽盡量要避光，否則生出的綠豆芽容易變色；
2、盆底下要放上保溫東西，使盆內溫度比較高，有利綠豆發芽；
3、綠豆上面要蓋一濕塊布，最好布上面用東西壓著，這樣生出的豆芽豆芽粗壯一些；
4、每天用涼水將綠豆沖洗要徹底，不能沾油，否則容易出現有爛的豆芽。

C. 如何發綠豆芽又快又好

怎麼生綠豆芽最快竅門
1、釘一個（或找一個）大小合適的木盒。（大致相當於要發的綠豆體積的15倍左右）。

2、選品質較好的綠豆。把綠豆用溫水浸泡到綠豆發出小小的芽。去除壞、爛的豆子。

3、將木盒底部鋪上毛巾。把綠豆倒入木盒。鋪平。在綠豆上再蓋一塊毛巾。在毛巾上再壓一塊木板，上面壓一塊重物（以利豆芽長粗）。

4、每天澆水兩次左右。澆時要讓水逐漸滲透，將綠豆生長過程中產生的熱量帶走。

5、夏季大約4天左右，冬季大約7天左右，綠豆芽就很快發成了。

6、不使用化學葯品或化肥。這樣發出的綠豆芽盡管不如市場上賣的肥壯，但絕對是綠色食品。

D. 生綠豆芽最快的方法

生綠豆芽的方法

1、綠豆適量，將壞豆挑出來扔掉，把挑選好的綠豆鋪滿所用發芽的盆底2-3層。
2、用開水泡綠豆，然後快速用勺子不停的攪動，這樣是為了把綠豆咋開，攪動是防止熱水將綠豆湯死不能發芽。
3、當水溫不燙手略高於室溫時停止攪動，綠豆在水中泡4-5小時後倒掉水。
4、用布或毛巾蓋在綠豆上面，並在上面壓上東西，再用蓋簾或盆蓋好，將盆放在室內陰暗處。
用布濕布蓋好，用東西蓋住， 蓋好盆放在陰涼處。
5、 以後每天早晚各用涼水將綠豆沖洗，再用布蓋好，保持布是濕的，繼續放在陰暗處。
6、第二天就可以生出芽來，等到4天左右就可以吃了。

注意事項：
1、生綠豆芽盡量要避光，否則生出的綠豆芽容易變色；
2、盆底下要放上保溫東西，使盆內溫度比較高，有利綠豆發芽；
3、綠豆上面要蓋一濕塊布，最好布上面用東西壓著，這樣生出的豆芽豆芽粗壯一些；
4、每天用涼水將綠豆沖洗要徹底，不能沾油，否則容易出現有爛的豆芽。

E. 如何快速生綠豆芽竅門

在家發綠豆芽，掌握3個小技巧，7天採收，豆芽再也不用買

1、綠豆芽，即綠豆的芽，為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。

2、 今天就來分享一下「自發綠豆芽」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

綠豆

4、先把綠豆泡12個小時，把浮在上面的綠豆把它挑去不用，這個是不會發芽的。准備一個蒸鍋，蒸屜擺在上面，上面墊一呈超市的絨布，把泡好的綠豆平攤在這個絨布上，盡量攤開不要重疊在一起

5、然後上面再蓋上一層籠布，發豆芽不能見光，見光的豆芽顏色會變紅口感會變苦。再在上面撒上一層水，蓋上蓋子，每天早晚澆一次水。24小時的時候已經長出一點點小芽了

6、綠豆芽發到第二天的時候，上面的布就不要蓋了，蓋住的話會影響芽的生長，蓋上蓋子繼續擺在陰暗處讓它發芽。等到了一個星期的時候，綠豆芽就發好了

7、吃的時候把裡面綠豆芽的殼挑去，可以用來炒韭菜炒辣椒都可以。綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽。

F. 怎樣能讓綠豆快速發芽

要 想要綠豆發芽快，在浸泡前就要先處理。可先用溫水泡兩分鍾，之後再用冷水洗兩遍，刺激休眠狀態的豆粒。然後在用溫水浸泡，泡大概十小時，最後在裝入容器中。育芽期間要控制溫度，控制在21-27度之間。此外，中間要勤淋水或者用灌水法澆灌，使每個部分的溫度一致，這樣才更利於出芽。

一、育前處理
想要綠豆發芽更快，在浸泡前就要先處理。先用60度的溫水泡兩分鍾，之後在用冷水清洗兩次，這樣能刺激休眠狀態的豆粒，利於發芽一致整齊。還要先用20到23度之間的溫水浸泡，泡大概10小時左右，處理好之後在裝入容器中。

二、控制溫度
綠豆耐熱，喜溫。想要它更快發芽在浸泡時要控制溫度，將溫度維持在21度到27度之間，高不可高於32度，低不能低於10度。若是溫度不適要及時澆水調節，夏季就用冷水澆灌，降低溫度。冬季就用溫水澆灌，提升溫度，還要減少冷空氣流通。

三、淋水催芽
在綠豆發芽期間要勤淋水保持濕潤，這樣能促使更快發芽。淋水時應多鱗，將整個容器的豆芽都淋透，還要注意調節裡面的熱度，要澆到裡面流出的水和淋入的水溫一致。或用灌水法來澆灌，往容器里灌水，水量要高出豆芽兩厘米左右，讓豆芽都浸泡在水中，之後在倒出，重復兩次，使各個部分的溫度一致。

本

G. 如何讓綠豆快速發芽

在生活中很多人特別喜歡吃豆芽，但是豆芽的發酵過程確實比較復雜的，有一些人因為掌握不好發酵的技巧，就會發豆芽的時候豆子根本不長芽，生活中最常見的就是綠豆芽了，綠豆芽炒韭菜特別好吃，如果裡面加入一些酸酸的醋，會使菜品的味道更加美味，很多人都想自己在家裡發豆芽，因為自己做的最干凈又衛生，那麼綠豆芽怎麼發最快？

培育豆芽菜應盡量選用當年生或隔年生、完全成熟的新鮮豆種，同時力求顆粒飽滿、色澤鮮艷。

育前處理

促進種子發芽，通常採用「啟動處理」和「浸種處理」。啟動處理的方法是：經過預選後的豆粒，在送進育芽容器之前，一般先倒入60℃的熱水中，浸泡1～2分鍾，隨後用冷水淘洗1～2次，目的是為了調整與豆粒種子發芽時有關的氧化酶系的活性，給休眠狀態的種子以溫度刺激，有助於豆粒發芽整齊一致。浸種處理的方法是：1千克綠豆或黃豆約需1千克水，豆粒浸種的最適合水溫為20～23℃。冬天浸種時，一般用溫水浸泡，夏天可以用冷水直接浸種，豆粒浸種時間一般約需8～12小時。
育芽溫度
黃豆和綠豆的種子都屬於喜溫、耐熱的蔬菜作物種子，其豆種發芽時的最低溫度為10℃，最適宜溫度為21～27℃，最高溫度為28～30℃，不宜超過32℃，育芽中調節溫度是採用澆水的辦法，比如夏季氣溫過高，應用冷水普遍澆淋豆芽，但要注意澆透培育容器中心部分的芽菜，使它降低溫度，冬天氣溫低，應用溫水澆淋，以提高培育中的豆芽溫度，同時要盡量減少冷空氣的流通。家庭少量培育豆芽菜，冬天可將培育容器放在爐旁、灶頭保溫。
淋水催芽
育芽時的淋水方法一般有兩種：一種淋灑法，要求每次淋水時水量要多，同時應該將整個容器內的豆芽菜普遍淋透，務必使整個容器中各部分芽菜的熱度調節均勻，直至流出來的水溫與淋入時的水溫一致為止。另一種是採用灌水法，將水灌滿整個容器，並使水面高出豆芽表面2厘米左右，讓容器內的豆芽普遍浸在水中，然後再把水全部放走或倒凈。這樣重復澆灌1～2次，直至容器中各部分的芽菜溫度調節一致為止。
採收最適合在豆芽菜生長發育至胚莖充分伸長，而真葉將露或始露時為最佳，此時胚莖長約5～6厘米，根長約0.5～1.5厘米，豆瓣呈蛋黃色，胚莖顯得乳白晶亮，始露的真葉呈乳黃色，不生側根。此時，每千克綠豆可產7～8千克綠豆芽，每千克黃豆可產4～5千克黃豆芽。

H. 在家生綠豆芽的方法竅門

相信很多人在平時都有吃過綠豆芽這種食材吧，這種食材不僅便宜，而且味道比較清甜，營養價值也高，所以很多人都喜歡吃綠豆芽。對於綠豆芽的培育，很多人都會認為只要將綠豆泡水放在陰暗處就可以自動發芽了，發芽後的綠豆芽就可以使用了，其實這種做法是錯誤的，這樣的綠豆芽還是有毒的，不能食用。

一、在農村家裡如何生綠豆芽

1、材料：綠豆500克，一個臉盆。

2、把500克綠豆芽放水浸泡在臉盆裡面。
3、在家附近挖一個洞，大概在3米以上。
4、把挖好的洞淋上水，然後把泡好的綠豆放進去。
5、找一個模板壓好，在蓋一些土，以防止家裡的家禽破壞。
6、過上一個星期就可以揭開，就有又白又胖的綠豆芽了。
二、在城市家裡如何2天生綠豆芽
1、材料：綠豆500克(或者1000克，看容器大小)，再准備一個臉盆或者瓶子。
2、把綠豆浸泡在瓶子里，注意浸泡的水需要用到開水。
3、倒入開水後，用筷子不停攪拌，直至水溫變涼為止。放在沒有陽光的地方浸泡一晚。
4、第2天早上就會長出一點綠豆芽。
5、蓋上一塊布，在放上一個模板壓住就行。
6、注意每天要給綠豆芽換3次水，用常溫的水就行。
7、等上第六天就有新鮮干凈的綠豆芽吃了。
注意事項:
1、在浸泡綠豆的時候，如果有漂浮起來的綠豆，我們應該把它挑選出來，已達到出芽率。
2、裝綠豆芽的排水容器要好，不要讓都豆子泡在水中，但又要維持好濕度。
3、不要讓豆子見陽光。覆蓋沙子(浸濕的布)可以避免陽光，最好的辦法是用蓋子蓋住容器。
以上就是為大家整理的如何快速生綠豆芽的一些小竅門，希望能幫助到你。

I. 怎樣快速發綠豆芽

1、准備當年新綠豆70克

2、用手把雜質和干癟有缺口的綠豆撿除干凈，留下飽滿無傷痕的綠豆備用

2、選好的綠豆用清水沖洗干凈

4、洗好的綠豆重新泡入清水裡，浸泡至綠豆吸收水分明顯變大，皮的中間有開裂

5、准備電飯鍋里備有的蒸鍋一個，沒有的話可以用瀝水籃代替

6、准備一個干凈的百潔布，用清水浸濕擠掉多餘的水分，鋪在蒸鍋里（也可以用粽葉或者是荷葉用清水浸泡後墊底）

7、泡好的綠豆均勻的鋪在百潔布上

8、再取一塊干凈的百潔布，用清水浸濕擠掉多餘的水分，蓋在綠豆上

9、在覆蓋好的百潔布上，放一個比蒸籠直徑略小的容器比如盆或者是盤子之類

10、在盆里加放一個比盆直徑略小的深一點的容器如不銹鋼飯盒或密封碗之類，裡面加滿水
自發綠豆芽Cm.jpg

11、蓋好飯盒的蓋子，把蒸鍋放在電飯鍋的內膽里

12、把電飯鍋裝在原先包裝電飯鍋的紙盒裡

13、飯盒的上面把電飯鍋的蓋子蓋好，然後蓋好紙箱的蓋子，放在一邊讓豆子發芽

【豆芽的發芽過程】：

14.第一天晚上把豆子放在蒸籠里，第二天早晨打開就可以看到豆芽已經發芽
15.用手取一個豆芽看看，已經長出長長的嫩芽
16.蓋好百潔布，往百潔布上淋入適量的冷清水

17.繼續壓好重物蓋好蓋子讓豆芽生長
18.第二天晚上再打開看看，豆芽長勢很快
19.取一根豆芽，發芽率明顯比早晨看的時候長很多

20.蓋好百潔布，往百潔布上淋入適量的冷清水，繼續壓好重物蓋好蓋子讓豆芽生長
21.第三天早晨打開的樣子，夏天的豆芽長勢很快，兩片嫩黃的葉子已經展開
22.掀開看看底部，自己發的綠豆芽會有根須存在