花椒如何種植技術管理及保存方法

① 花椒種植應該採用什麼方式管理技術有什麼要求

花椒屬於芸香科花椒屬植物，除了常見的用於調料之外，其其果皮是香精和香料的原料，種子則是優良的木本油料，總的來說綜合經濟價值高，有著很好的種植前景。雖說前景廣闊，但也要注重科學的種植管理方法，這樣才能保障其良好的種植效益。而在花椒管理的過程中，種植前中期的管理工作十分重要，正所謂「萬事開頭難」。那麼花椒種植前期該如何進行管理呢？下面我們就一起來了解一下花椒種植的管理技術要點。

以上就是花椒種植的管理技術要點。總體來說，花椒的日常管理需要完成的工作事宜有很多，因此需要種植戶需要良好的把控每一個環節，若管理不到位，則會影響到成年樹的提質升級。

② 花椒樹的種植方法

花椒樹的種植方法：

花椒樹耐乾旱瘠薄，特別適宜於梯田地、邊隙地、荒地、果園四周等栽植。科學栽植花椒樹也是改善生態環境、增加農民收入的有效途徑。

1、擴穴施肥

初春土壤解凍後，將花椒樹根系周圍的土壤深刨30—50厘米，每株施有機肥30千克左右；4月中旬萌芽期、7月下旬采果後，每株各施標准化肥0.4千克。施肥後及時澆一遍透水。

覆膜增溫：覆膜具有保濕增溫的良好效果，一般可提高地溫3℃左右，有利於根系發育生長。覆膜應在擴穴施肥後及時進行，沿樹行將土壤整細整干，近樹干處略高，蓋膜面積以稍大於樹冠外緣為准。

兩塊地膜的交接處用土壓實，地膜盡量展平與地面貼緊，四周用土封嚴。4月底在膜上加蓋5厘米厚的細土，可防止雜草生長，延長地膜使用壽命。

2、葉面噴肥

用3%的磷酸二氫鉀和0.5%的尿素混合溶液，每年葉面噴肥6次，開花期噴第一次，花後10天噴第二次，間隔10天再噴第三次，7月上、中旬和果實採收後各噴一次。

修剪復壯：夏季結合採收花椒，及時進行修剪。對衰弱樹剪除部分大枝及病蟲枝，秋季再抽去多餘的大枝，最後每株保留5—7個主枝，同時適當疏除冠內密集枝，疏枝量一般不超過25%，並縮剪部分弱枝到壯芽處。

中庸樹的中短枝一般不短截，以疏為主，並注意保護頂芽，對長果枝適當短截，保留大芽。

(2)花椒如何種植技術管理及保存方法擴展閱讀：

花椒樹的植物鑒別：

1、花椒：呈1~2個相連球形果，或開裂成只基部相連的兩瓣狀。直徑4~5mm。果皮表面紅色、紫紅色或紅棕色，極皺縮，有多數突起又凹下的油腺，內果皮光滑，淡黃色，有的殘存黑色球形種子。香氣濃厚，味麻辣而持久。

2、青椒：呈1~3個相連的球形果，或每果已開裂成兩瓣狀，果頂端早短小喙尖。直徑3~4mm。果皮表面草綠色、黃綠色或棕綠色，有網紋及多數凹下的點狀油腺，內果皮灰白色或淡黃色。味微甜而後辣。

花椒的木材為典型的淡黃色，露於空氣中顏色稍變深黃，心邊材區別不明顯，木質部結構密緻，均勻，縱切面有絹質光澤，大材有美術工藝價值。孤植又可作防護刺籬。其果皮可作為調味料，並可提取芳香油，又可入葯，種子可食用，也可加工製作肥皂。

花椒用作中葯，有溫中行氣、逐寒、止痛、殺蟲等功效。治胃腹冷痛、嘔吐、泄瀉、血吸蟲、蛔蟲等症。又作表皮麻醉劑。

③ 花椒種植技術

一、采種

選擇豐產、穩產、抗性強的良種母樹采種。當果實充分成熟時，即外果皮呈現出本品種特有的紅色或濃紅色，種子呈黑色有光澤，2～5%的果皮開裂時采種。

採回的果實及時陰干，每天翻動3～5次，待果皮開裂後，輕輕地用木棍敲擊，收取種子。收取的種子要繼續陰干，不要堆積在一起，以免霉爛。

二、種子的貯藏

（1）沙藏

把種子和濕沙按照1:2的比例混合拌勻，沙的濕度以手握成團，但不出水為度。選擇地勢高燥、排水良好、避風背陰處，挖貯藏坑，坑深30厘米，寬25厘米，坑長以種子的多少而定。

坑底先鋪10厘米深的濕沙，然後把混沙的種子放入，離地面10～20厘米時，再蓋上一層濕沙與地面相平。種子放好後，在地面以上培一土堆，種子較多時，可在坑的中央豎一個草把通氣。

（2）干藏

將收取的新鮮種子，漂去空秕粒，攤在陰涼通風處充分陰干，避免陽光曝曬。然後將乾燥的種子裝入開口的容器或裝入袋中，不可密閉，放在通風、陰涼、乾燥、光線不能直射的房間內。

不能在缸、罐及塑料袋中貯放，以免妨礙種子呼吸，降低種子生活力。貯藏期間應經常檢查，避免鼠害、霉爛和發熱。

三、種子處理

花椒種殼堅硬，外具較厚的油脂蠟質層，不易吸收水分，發芽困難。所以，干藏的種子在春季播種前必須進行種子處理。

處理的方法是：按100千克種子，用鹼面（或生石灰、洗衣粉）3～5千克，再加適量的溫水，浸泡3～4小時，用力反復揉搓，去凈油皮，使種殼失去光澤，表面現出麻點，將去掉油皮的種子用清水淋洗2～3次，攤放在背陰處晾乾，即可播種。

四、播種時間：

（1）秋播

秋播在種子採收後到土壤結凍前進行。這時播種，種子不需要進行處理，且翌年春季出苗早，生長健壯。

（2）春播

春播一般在早春土壤解凍後進行。經過沙藏處理的種子，一般在3月中旬至4月上旬播種。

當地表以下10厘米處，地溫達到8～10℃時為適宜播種期。這時發芽快，出苗整齊，但需隨時檢查沙藏種子的發芽情況，發現30%以上種子的尖端露白時，要及時播種。

(3)花椒如何種植技術管理及保存方法擴展閱讀：

病蟲害防治

堅持預防為主，綜合防治的方針，加強樹體和土壤管理，破壞病蟲的生存環境，大力保護天敵，積極利用生物防治技術。

在病蟲害大發生時，合理使用農葯，並盡量使用換代的新型農葯，花椒成熟前30天禁止使用農葯。

④ 怎麼種花椒

如何確定採摘花椒時間？掌握「五看」，花椒質量有保障

中國主要有紅色花椒和青花椒兩種，栽培地點以重慶市、四川栽培青花椒，北方的鳳椒、韓城大紅袍和泰安大紅袍等都在乾旱地區，氣候差異大，所以很難統一說得清具體採摘時間。作為一個地區如何判斷採摘時間，可以參考以下三點，並結合天氣情況選擇合適的時間採摘：

1.看品種：不同品種採摘時間有明顯差異，有的7月份就成熟，有的10月份還在採摘，有的分期採摘，依據往年的節氣來判斷大致時間。因為每年的氣候有所差異，所以只能作為參考。

2.看產地：南方產地採收早，北方產地採收晚。

3.看顏色來判斷採收期：每個品種都會有不同的顏色，大紅袍果實大紅色，顆粒表面有明顯凸起。而伏椒鮮紅色，成熟度不一致，根據成熟度分批採摘。油椒鮮紅色，種皮有明亮光澤，表皮凸起明顯。白椒淡紅色。

青花椒就不一樣，果皮顏色濃綠，縫合線凸起，有少部分果實開裂，種子變黑色發亮，聞起來有濃郁的香味，就可以開始採摘了。

總體來說，只要符合顏色特徵，才開始採摘。

4.看光澤。成熟以後，花椒都有本品種固有光澤，有經驗的人就能分得清。

5.看天氣：採摘當天能夠完全曬干，光澤才會更好，品質佳。下午採摘的，先攤開，不要發熱，第二天曬干。所以採摘當天和第二天應該是晴朗天氣，根據天氣預報採摘。

總的來說，花椒採摘從7月份開始到10月份結束，外界環境不一致，處理看本品種顏色和光澤，還要看天氣，避免因為晾曬問題而降低品質，才能採摘到高質量花椒

⑤ 花椒要怎麼種才能養活

花椒該怎麼種植？

1.種子處理

花椒外殼堅硬，含油量大，不透水，難以發芽。播種前必須脫脂並儲存。秋季播種時，將種子浸泡在鹼性水中，在0.025kg鹼性表面上加入1kg種子，加水至浸沒種子的程度，取出空種子，浸泡2天，擦去種皮油，取出，用水沖洗後播種。對於春播，種子處理可採用各種方法，如分層沙藏、牛糞混合、馬糞混合或小型地窖。分層儲沙是一種常規方法；用6份新鮮牛糞和1份辣椒籽作為牛糞的敷料，混合均勻，埋在30厘米深的坑中冬藏，第二年春天播種前取出，與牛糞一起壓碎播種；從3月中旬到4月中旬，混合馬糞，混合水，在陽光下選擇辣椒種子和3份馬糞，轉露水，然後播種；儲存在小地窖中意味著挖掘地窖是在冬季儲存的。

4.苗木管理

辣椒秋苗出土時間比春播時間長。因此，在乾旱地區或苗床土壤較重的地方，播種後可以用塑料薄膜或麥秸覆蓋。你可以在乾旱時噴水，但不能被洪水淹沒。經常保持苗床。土壤潮濕。當幼苗長到3到4厘米高，有3到4片真葉時，幼苗變薄。當秧苗高達10厘米時，秧苗固定在5厘米左右的距離上，每畝留下2-3萬株秧苗。同時，及時排水、灌溉和追肥，做好土壤疏鬆，提高土壤滲透性，清除苗床雜草，防治病蟲害，確保辣椒幼苗健康生長。

⑥ 花椒種植方法！

花椒種植方法
一、播種：秋播在土壤封凍前，春播一般在3月中旬～4月上旬，地表10厘米處土溫達到8～10℃時為宜。育苗地應施足基肥，深翻後整平做畦，灌透水。條播，行距20～25厘米，覆土厚1厘米，然後在畦面上覆蓋薄薄一層草或塑料地膜，以保持畦面濕潤，出苗後除去覆蓋物。播種量每畝4～16公斤。
二、肥水管理：苗高4～5厘米時間苗，株距10～15厘米，6～7月間每畝施尿素10公斤，施後灌水，及時中耕除草，雨季注意排澇，一般當年苗高可達70～100厘米。合理施肥可以顯著增產。基肥春施、秋施皆可，以秋季果實採收後施入最好，每株溝施圈肥或堆肥25公斤左右，注意肥、土混勻，施後灌水。
追肥每年兩次。
第一次在萌芽期，可促進梢葉生長，提高座果率，促進幼果生長
第二次在採收後，也可結合秋施基肥一起進行，有利於花芽分化和根系生長，提高葉功能，增加樹體營養貯藏，對保證翌年增產有重要作用。追肥量成齡樹每次每株尿素0.25～0.5公斤，追肥後要及時灌水。
乾旱年份應注意4～6 月份適時澆灌，以保證梢葉生長開花和幼果發育對水分的需要，防止嚴重落果。花椒不抗澇，雨季要注意排水防澇。

三、整形修剪：花椒喜光，成枝力強，粗壯結果母枝結果能力強，通過修剪，集中營養，改善光照才能高產穩產。栽後於 40～50厘米處定干，冬剪時疏去主幹下部枝條，保留上部3～6個枝條做主枝，1年選不齊可分兩年完成，將中央直立枝疏除開心。對選定的主枝短截1／3，剪口留壯芽。在離中干50厘米處選留第一側枝，以後每隔30～40厘米分別選留第二、第三側枝，左右排開。對過密結果枝去弱留壯，做到樹冠內外枝不壓枝，分布均勻，處處能伸進拳頭，光照好，又便於採收。疏除過多大枝和過密細弱枝條。回縮結果枝組至後部的壯枝壯芽處，促發壯枝，更新復壯，通過這樣集中營養，復壯樹勢的修剪方法，對壯樹增產有明顯的效果。夏季修剪，一般全年進行2～3次，其主要作用是將過多而無保留利用價值的背上旺梢，徒長枝和背下細弱枝及時抹除或疏除，並疏去樹下萌櫱枝，以改善光照，集中營養，提高產量。

⑦ 花椒樹怎麼栽培

1、適應能力非常的強，所以對於土壤的要求並不是很高，樹苗的根系都非常的短小，根系分布的也很淺。但是質地也必須鬆散，通透性強一些，太黏重的的地方不適合種植。

2、在種植之前，在地裡面施上足量得養料，保證好養分支撐，松一下土。

3、挖穴的距離按照行距2.2米，植株間距離1.5米的來進行，深度根據植株的大小來決定。一般情況下，種植的密度會稀一些，一畝差不多200棵樹苗。然後栽種好，將土壤填進去踩結實。

4、進行養護，在發芽之前澆次透水，等到結出果實和落葉之後，再澆兩次。每年還要對植株進行修剪。

(7)花椒如何種植技術管理及保存方法擴展閱讀：

越冬管理

秋季的水肥管理，花椒樹進入7月份後應停止追施氮肥，以防後季瘋長。同時基肥應盡早於9-10月份施入，有利於提高樹體的營養水平。

修剪控制樹體旺長，9-10月份對直立旺枝採取拉、別和摘心等措施來削弱旺枝的長勢，控制旺樹效果明顯，並適時噴施護樹將軍保溫防凍，阻礙病菌著落於樹體繁衍，同時可提高樹體的抗寒能力。

採用主幹培土和幼苗整株培土的有效防護措施，加強對樹體保護；在主幹塗抹護樹將軍保溫防凍或進行樹干塗白保護。

⑧ 花椒的種植技術要點有哪些

花椒樹的種植方法和病蟲害防治

1.育苗的時間和種子處理：花椒樹育苗一般在春季的3月中旬至4月上旬。播種前要將種子作脫脂處理，將種子浸泡在水缸內，5千克水加鹼面或洗衣粉50克，加水量以淹沒種子為宜。然後搓洗種皮油脂，直至表面油脂完全脫凈為止，撈出後用清水沖洗干凈，拌上草木灰即可播種。

④幼苗澆水：栽苗後視天氣情況，天不下雨時，過十多天給花椒苗澆一次水，不要澆得過多，以滲下後不積水為宜。

⑤施肥：根據花椒苗的長視決定施肥量及次數，每次可用尿素、過磷酸鈣兌清糞水淋苗，一般每年施追肥2一3次。

⑥整形：栽苗後第二年春初，將主莖離地面30一50厘米以上剪去，促進側芽發枝，一般保留4一6個側枝，培養成樹冠，第三年即可結椒。為了便於人工採摘花椒，防止枝椏折斷，花椒樹的高度應控制在2一2.7米。