快速泡發腐竹方法

㈠ 怎麼樣快速泡發腐竹

1、溫水：腐竹掰成小段放在盆子內，往鍋內加入適量溫水，再往鍋內加入少量食用鹽，浸泡5～7分鍾之後，軟硬適中、有韌性的腐竹就泡好了。需要注意泡發的時間越久，腐竹的口感會越好。





2、涼水：涼水泡腐竹其實是最好的方法，因為腐竹在涼水內浸泡不會流失味道，外觀也能保持整齊干凈的樣子。但這種方法泡發的時間較長，通常需要4～6小時，如果著急使用腐竹，建議用溫水代替泡發腐竹。

㈡ 腐竹怎樣泡快

第一用溫水泡發，在泡發腐竹的時候，大家應該要注意一定要用溫水泡發才可以，有很多人直接用冷水來泡發腐竹，用冷水泡發腐竹是不太合適的，用冷水泡發腐竹，有可能沒有辦法把腐竹完全泡發好，而且腐竹本身就比較硬，用冷水泡發腐竹會讓泡發腐竹的時間大大延長，大概需要泡發兩三個小時才能夠泡發好，冬天可能需要花費更長的時間，想要吃一道涼拌腐竹，就可能需要花費很長時間才能夠吃到，這么漫長的等待的時間，會讓大家覺得非常難受，所以大家可以直接用溫水來泡發腐竹，有一些人會用熱水來泡發，注意這也是不可以的，熱水泡發腐竹會讓腐竹變得特別軟，特別不好吃。

第二加入食用鹽。在泡發腐竹的時候，大家也應該要注意加入一些食鹽進去，加入食鹽可以大大縮短腐竹泡發的時間，大概只需要花費十幾分鍾的時間就可以把腐竹泡發好了，而且泡發出來的腐竹軟硬也是特別均勻的，不會出現有一些泡發好了有一些又還很硬的問題。

第三蓋上盤子。在泡發腐竹的時候，大家也應該要注意，必須要在腐竹上面蓋一個盤子，為什麼要蓋一個盤子呢？這主要就是為了讓腐竹和溫水的接觸面積達到最大，腐竹本身是比較輕的，把腐竹放進溫水裡面泡發，腐竹有可能會直接浮起來，這些浮起來的腐竹，根本就不能夠盡快泡發好，有可能下面的腐竹已經泡發好了，上面漂浮起來的腐竹還是硬的，所以正確的做法是在腐竹上面蓋一個盤子，讓腐竹能夠完全浸泡在溫水裡面，腐竹自然也就會泡發的軟硬適中，做出來的涼拌腐竹會特別美味。

㈢ 如何泡發腐竹比較快

泡發腐竹可以將腐竹放在溫水內，再加鹽浸泡5～7分鍾左右。也可以將腐竹放在涼水內浸泡，泡發的時間一般都在4～6小時左右。或者是將腐竹切段放入容器內加水浸泡，再把容器放入微波爐內高火加熱即可。
1、溫水
腐竹掰成小段放在盆子內，往鍋內加入適量溫水，再往鍋內加入少量食用鹽，浸泡5～7分鍾之後，軟硬適中、有韌性的腐竹就泡好了。需要注意泡發的時間越久，腐竹的口感會越好。
2、涼水
涼水泡腐竹其實是最好的方法，因為腐竹在涼水內浸泡不會流失味道，外觀也能保持整齊干凈的樣子。但這種方法泡發的時間較長，通常需要4～6小時，如果著急使用腐竹，建議用溫水代替泡發腐竹。
3、微波爐
將腐竹掰成段後，用容器裝好加水浸泡，再把容器放入微波爐內高火加熱3～5分鍾，具體加熱的時間根據需要泡發的腐竹量而定，這種方法可以很快將腐竹泡好，非常省時間。

㈣ 有哪些小妙招可以使腐竹能夠快速的泡發

腐竹被人們廣稱為“素中之葷”，有很高的營養價值，生活中很多人都喜歡吃。但是要想吃上美味的腐竹，至少要提前泡發兩個小時左右，否則很難充分泡開，如果熱水泡的話容易造成軟硬不均，外爛內硬的現象。今天教大家一個快速泡發腐竹的小妙招，一起來看看吧！

想要用腐竹做菜的話，至少應該提前兩個小時用溫水浸泡腐竹。由於腐竹很難泡開，如果泡的時間不夠，就會在食用的時候很多地方還會很硬。而且用熱水強行短時間內泡開，也會照成腐竹的各個部分軟硬不均勻。所以，腐竹的泡發一定要用溫水長時間的浸泡，這樣泡出來才能軟硬一致，口感也才會好。腐竹在浸泡的時候，可能會漂浮在水的上面，這時要用一個盤子，反扣住漂浮的腐竹，然後讓盤子壓著腐竹沉入水中，這樣浸泡的效果更佳。

腐竹怎麼泡才快 方法二

1、泡腐竹的時候，用溫水泡，並且在水裡加一點鹽，這樣腐竹會很容易泡發，而且軟硬均勻，不會有的地方泡軟了有些地方還是干硬的沒泡開。(這個是我媽媽教我的)

2、乾的腐竹很輕，泡的時候總是會有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的時候上面再蓋個盤子，讓腐竹全部泡在水中，這樣能保證每一個地方都泡發。

3、基本泡發後，切成細絲再在溫水中泡二十分鍾，泡出來的腐竹就相當完美了。 腐竹怎麼泡 方法五

方法步驟如下：

首先將腐竹用手掰成小段放碗里，加入30度左右的溫水浸泡，一定要溫室，且水要沒過腐竹。

看完這個生活小竅門，簡單又實用，讓你的生活更方便。你學會了嗎？趕緊動手試試吧！

㈤ 怎麼快速泡軟腐竹

腐竹的快速泡發方法如下：
1、首先，准備一個干凈的盆，然後將腐竹掰斷成5厘米左右長度的小段
2、然後，往盆里加入40度左右的溫水，再加入適量的鹽，攪拌均勻。
3、然後，找一個干凈的碗碟，將它扣壓在盆里，把腐竹都罩進去。
4、最後，等20分鍾之後，腐竹就要交泡發了，很軟但是沒有爛，再用清水洗一洗就可以了。

㈥ 泡發腐竹最快方法

快速泡發腐竹的方法【准備物品】大碗、干腐竹、食鹽、白醋、溫水、碟子【方法步驟】第一步：把買回來的長條腐竹掰成適中的一小段，因為這樣有利於增加腐竹對水的接觸面，能更快地把腐竹泡發，節約時間。第二步：把掰好的腐竹放進一個大碗中，然後倒入大概50℃的溫水，然後加入一小勺食鹽，一點白醋，用手攪拌均勻。第三步：准備一個碟子，把漂浮在上面的腐竹給完全壓到水裡去，讓全部腐竹都能在水裡浸泡五分鍾左右。五分鍾之後把腐竹撈出來，用清水沖洗兩遍就可以了。這時我們可以看到泡好的腐竹摸起來很細膩，而且富有彈性，拿去炒菜或者是打火鍋都是非常好吃的。

㈦ 怎樣快速泡發腐竹

㈧ 如何快速泡發腐竹呢

腐竹是一種營養豐富的食材，它是用黃豆精心製作而成。把黃豆磨成豆漿，加上一定的工序，等豆漿表皮的蛋白質凝結後晾曬幹了，這腐竹就製作好了。晾曬好的腐竹，蛋白質含量高達50%以上，比牛奶的蛋白質含量更高，是一種經濟實惠的家常食材！

用這個方法泡的腐竹，10分鍾就可以快速泡好，泡好後的腐竹吃起來筋道，而且無硬芯不夾生！