茶的保存方法和技巧

『壹』 如何保存茶葉

怎樣存茶葉：首先整理好要保存的茶葉，然後裝入茶葉專用鋁箔袋內，擠掉袋內多餘的空氣，將口部密封，封口後將茶葉裝入鐵罐或錫罐內，蓋好蓋子，外層再套入一層塑料袋，最後將茶葉放置在冰箱冷藏室或冷凍室保存即可。
怎麼存茶葉：
1.從冰箱取出茶葉的正確做法是將取出的茶葉至於常溫下升溫，待升到常溫後再進行沖泡飲用。
2.如果飲用率高，茶葉應放入冷藏室，冰箱溫度調為5攝氏度左右;但若是未開封的茶葉並想保存一年以上，則應放入冷凍室。
3.茶葉入冰箱前要保證完全密封，以防茶葉變成冰箱的「除臭劑」。
4.綠茶需在冰箱中保存，而烏龍茶和紅茶中多酚類物質的含量比較低，陳化變質的速度較慢，容易貯藏；花茶只要放在乾燥、密封、避光、避異味的容器中，就可較長時間保存。普洱茶則最好室溫保存，不必使用乾燥劑。
結語：
綠茶、黃茶是最適合放入冰箱存放的；而紅茶和烏龍茶如短期內不飲用，也可以放入冰箱保存。
白茶則不能放入冰箱，需要常溫密封保存；黑茶與普洱茶需要常溫保存，並保持適度的通風。

『貳』 保存茶葉的方法

第一種方法：用茶葉罐儲存

這種方法最簡單，也最常見。

一般家庭少量用茶，用錫罐、鐵罐或陶質茶葉罐等存放就行了。

不過有幾點注意事項。

1、選擇的茶葉罐不宜過大，儲存前，檢查罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。

2、最好先將茶葉裝入鋁箔袋中，再放入罐中保存更好。

3、裝有茶葉的茶葉罐必須放置在乾燥、陰涼的地方，不可放在陽光下直曬，也不能放置在潮濕、有異味的地方，以免加快茶葉的氧化或陳化速度。

4、用茶葉罐放茶葉雖然簡單易行，但存放時間不宜太久。

第二種方法：放冰箱儲存

研究發現，如果溫度控制在5℃以下，保存不「發酵」或輕「發酵」的茶葉的質量較好。

不過，這種方法有幾點注意事項。

1、不是所有的茶葉都適用。

這種方法適用於綠茶、清香型烏龍茶、黃茶，因為這三種茶葉比較「怕熱」，就算放在室溫下，茶葉的茶味也會逐漸變淡。

至於黑茶、紅茶、花茶、白茶、其他烏龍茶就不能放冰箱了。

2、密封的茶才能放進冰箱，否則就廢掉了。

可以先把茶葉用鋁箔袋裝好再放入罐中，然後再在外面套一個干凈的塑料袋扎緊，再放入冰箱內貯存。

3、要避免與其他食物一起冷藏，以免茶葉吸附異味。

第三種方法：用乾燥劑儲存

使用乾燥劑，可使茶葉的儲存時間延長至一年左右。

不過要注意一點：不同種類的茶葉要選擇不同種類的乾燥劑。

存放綠茶可用塊狀、未潮解的石灰。

存放紅茶和花茶可用乾燥的木炭。

第四種方法：用暖水瓶（保溫瓶）儲存

這個方法效果超有用的~

由於暖水瓶中密封性比較好，溫度穩定，這種方法可以使茶葉儲存得長久一些。

一般可保持茶葉的色香味長達一年。

具體做法是：

1、選擇一個保溫性能良好的暖水瓶，有新的用新的，沒新的也要保證暖水瓶隔層一定不能破損。

2、如果瓶中有水，一定要將瓶內的水倒干凈、擦乾，保持乾燥的環境。

3、將乾燥的茶葉裝入瓶內，要切記將茶葉壓的緊實一些，而且要裝足，可以適當晃一晃，減少茶葉之間的空隙。

4、裝好茶葉之後，瓶口需要用軟木塞蓋緊，並用白蠟封口，外面用透明膠帶或保鮮膜綳緊，這樣做是為了阻止外面空氣進入。

『叄』 茶葉如何保存

不同茶葉的存放方法如下：

1、綠茶的保存需要注意避高溫、避光照、防氧化，最好放在冰箱里冷藏，如果要保存一年以上，需放入冷凍室。茶葉放入冰箱前，應該在密封袋內裝入適量的茶葉專用保鮮劑，最好用鋁箔包裝袋。

2、由於紅茶經過發酵，所以保存起來要比綠茶容易得多，只需放在密閉的容器中，注意防潮防高溫就好，有條件的話，建議使用陶罐、紫砂罐保存，使用玻璃瓶的話，要注意防止太陽直射。

3、黑茶保存最需要注意乾燥防潮、通風，日常生活中，黑茶很容易受潮，需要放在乾燥通風、無異味的地方保存。

4、白茶不同於綠茶，不需要存放於冰箱，只要儲存在乾燥的容器內，做透氣通風、乾燥避光處理即可。

5、烏龍茶相對乾燥，但是容易吸濕、吸異味，所以保存時需要注意。

6、黃茶其保存方式與烏龍茶相近，需要注意防濕氣、防異味侵入。

(3)茶的保存方法和技巧擴展閱讀

泡茶時容器的選擇：

1、綠茶選透明玻璃杯

西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針、黃山毛峰等細嫩的名貴綠茶，適合用透明玻璃杯泡飲，便於觀察茶葉在水中的緩慢舒展、游動、變幻過程，人們稱其為「茶舞」。

一二級炒青、珠茶、烘青之類的中高檔綠茶，重在品味或解渴，可用瓷杯泡飲。中低檔綠茶含纖維素多、耐沖泡、茶味濃，適合用茶壺泡飲。如果用茶壺泡飲細嫩名茶，因水多，不易降溫，會悶熟茶葉，使茶葉失去清新的香味。

2、紅茶選白瓷或玻璃蓋碗

一般情況下，沖泡高檔工夫紅茶、小種紅茶等一般選用白瓷或者玻璃蓋碗，一方面高檔紅茶湯色要求紅艷，白色或者奶白色的瓷器能夠真實地反映出紅茶的湯色，便於茶客觀賞。另一方面，使用蓋碗沖泡可以發揮紅茶固有的香氣和滋味，無損於茶葉品質，對於品茗聞香都很方便。

3、烏龍茶宜紫砂壺

對於閩南烏龍尤其是鐵觀音來講，除了品茶湯，聞香、賞葉底也很重要，用蓋碗沖泡特別方便茶客觀察葉底和聞香。對於閩北烏龍和廣東烏龍來說，用蓋碗沖泡能凸顯茶葉原本的滋味、香氣，便於觀察葉底，用紫砂壺來沖泡，能使茶湯醇厚，香氣不散。

『肆』 保存茶葉的正確方法有什麼

1、與空氣隔絕：真空包裝起來，做能為茶葉保鮮。在一般家居中，其實無需購買特製的真空包裝袋子或罐子，用自封袋（Zip-lock bag）就可以了。此外，舊熱水壺也能起隔絕空氣的作用，可以廢物利用。這適用於大部分的茶葉，但普洱茶則例外，需要與空氣接觸，要存放在空氣流通的地方。

2、存放在冰箱：只要存放在冰箱，溫度在5度以下，也能為茶葉保鮮。但要記得，將茶葉分小包裝存放在冰箱內，這樣要飲用時，就拿出一小包，不影響其他茶葉忽冷忽熱，產生濕氣。若是購買的是粉狀的綠茶，更是要盡快存放在冰箱中，否則粉狀茶葉更容易氧化，流失營養成分。

3、放置在陰涼處：大家都習慣將茶葉存放在廚房，但要確保不是靠近爐灶或是微波爐、烤爐等熱氣大的地方，也不要是陽光直射的地方，否則茶葉容易變質。

以上就是關於保存茶葉的正確方法有什麼的介紹了，希望可以給到大家一些參考。

以上是小編為大家分享的關於保存茶葉的正確方法有什麼的相關內容，更多信息可以關注建築界分享更多干貨

『伍』 茶葉怎麼保存才能保鮮

在貯藏茶葉時一般可以採用這幾種方法：
1、冰箱保存：將茶葉置於乾燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏櫃中即可。如茶葉數量少而且很乾燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。
2、鐵罐存放法：將茶葉裝入有雙層蓋的鐵茶葉罐里，最好裝滿而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，並把茶罐裝入兩層尼龍袋內，封好袋口，已達到最佳貯藏效果。
3、復合薄膜袋貯藏法：將茶葉裝入復合袋內，擠出袋內空氣，用封口機封好袋口，再套上塑料袋，扎緊袋口，置於冰箱下格內冷藏。
4、保溫瓶貯藏法：將茶葉裝入乾燥的保溫瓶內，蓋好瓶塞，用白蠟封實，再用膠布封好。
另外要法意的是，茶葉在保存時的含水量：綠茶不能超過5%，紅茶不超7%。我們可先將茶葉炒干或烘乾，然後再收藏；茶葉也需要避光和隔熱，所以對貯藏的環境有一定要求。茶葉的保質期一般為18個月，過了保質期的茶葉喝了會對身體有不好的影響，通常，密封包裝的茶葉保質期是12個月至24個月，在選購茶葉時一定要注意查看。而有些茶種，如雲南的普洱則是越陳越香，保質期可達20年。有包裝的茶葉比散裝的茶葉更加安全，通常判斷茶葉有沒有過期，可以看它是不是發霉，或出現陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度是否下降。
除了貯藏的要求外，喝茶也是要有度的，人體一天內如果吸收過多的茶水對健康也是有影響的。一般，健康的成年人，平時又有飲茶的習慣，一天飲茶6克-10克之間，分2次-3次沖泡最適宜。對於體力勞動量大、體能消耗多、進食量也大的人，尤其在高溫環境，或接觸有毒物質較多的人，一日飲茶20克左右也是可以的。而食油膩食物較多、煙酒量大的人，也可適當增加茶葉用量。值得注意的是孕婦和兒童飲茶量應適當減少。
至於，到底該喝涼的茶還是熱的茶。其實，喝熱茶降溫快，而且還可使人耳聰目明，神思爽暢。實驗證明，喝熱茶時，通過發汗，可使人體皮膚表面溫度在數分鍾之內明顯降低，大大改善口渴的感覺；而喝涼茶時，皮膚溫度變化並不明顯。所以，在炎熱的夏天，還是喝熱茶來的更為解渴。

『陸』 茶葉要如何存放

不同茶葉的存放方法如下：

1、綠茶的保存需要注意避高溫、避光照、防氧化，最好放在冰箱里冷藏，如果要保存一年以上，需放入冷凍室。茶葉放入冰箱前，應該在密封袋內裝入適量的茶葉專用保鮮劑，最好用鋁箔包裝袋。

2、由於紅茶經過發酵，所以保存起來要比綠茶容易得多，只需放在密閉的容器中，注意防潮防高溫就好，有條件的話，建議使用陶罐、紫砂罐保存，使用玻璃瓶的話，要注意防止太陽直射。

3、黑茶保存最需要注意乾燥防潮、通風，日常生活中，黑茶很容易受潮，需要放在乾燥通風、無異味的地方保存。

4、白茶不同於綠茶，不需要存放於冰箱，只要儲存在乾燥的容器內，做透氣通風、乾燥避光處理即可。

5、烏龍茶相對乾燥，但是容易吸濕、吸異味，所以保存時需要注意。

6、黃茶其保存方式與烏龍茶相近，需要注意防濕氣、防異味侵入。

(6)茶的保存方法和技巧擴展閱讀

泡茶時容器的選擇：

1、綠茶選透明玻璃杯

西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針、黃山毛峰等細嫩的名貴綠茶，適合用透明玻璃杯泡飲，便於觀察茶葉在水中的緩慢舒展、游動、變幻過程，人們稱其為「茶舞」。

一二級炒青、珠茶、烘青之類的中高檔綠茶，重在品味或解渴，可用瓷杯泡飲。中低檔綠茶含纖維素多、耐沖泡、茶味濃，適合用茶壺泡飲。如果用茶壺泡飲細嫩名茶，因水多，不易降溫，會悶熟茶葉，使茶葉失去清新的香味。

2、紅茶選白瓷或玻璃蓋碗

一般情況下，沖泡高檔工夫紅茶、小種紅茶等一般選用白瓷或者玻璃蓋碗，一方面高檔紅茶湯色要求紅艷，白色或者奶白色的瓷器能夠真實地反映出紅茶的湯色，便於茶客觀賞。另一方面，使用蓋碗沖泡可以發揮紅茶固有的香氣和滋味，無損於茶葉品質，對於品茗聞香都很方便。

3、烏龍茶宜紫砂壺

對於閩南烏龍尤其是鐵觀音來講，除了品茶湯，聞香、賞葉底也很重要，用蓋碗沖泡特別方便茶客觀察葉底和聞香。對於閩北烏龍和廣東烏龍來說，用蓋碗沖泡能凸顯茶葉原本的滋味、香氣，便於觀察葉底，用紫砂壺來沖泡，能使茶湯醇厚，香氣不散。

『柒』 茶葉最好的保存方法是什麼

要在乾燥、避光、通風好、陰涼的空間內存放茶葉，儲存茶葉的器皿密封，不能和有異味（化妝品、洗滌劑、樟腦精等）的物品存放在一起，同時不同的茶葉要分開存放，尤其是花茶。應遠離操作間、衛生間等有異味及潮濕的場所。

另外，茶葉的乾燥度高，取放時要輕拿輕放。

儲存茶葉的方式 適合茶類 注意問題 專用的保鮮櫃存放 綠茶，輕發酵、 中發酵的烏龍茶 存放綠茶時可採取錫紙袋密封裝法；存放烏 龍茶時可採取抽真空、錫紙袋密封法 罐裝存放 紅茶、普洱茶 器皿主要以紫砂和陶瓷製品為主，器皿一定 要乾燥、無異味、嚴密程度好。存放時要先 將茶葉用宣紙包好，外部用皮紙包好。在茶 葉空隙部位放乾燥劑 桶裝法 任何茶 可採用紙、鐵、陶、錫罐製品。要求桶一定 要乾燥、無異味 抽真空包裝法 適用於球形、半 球形的烏龍茶 注意不要把茶葉抽碎。

『捌』 保存茶葉的正確方法

茶葉分為後期可轉換和不可轉換。

後期轉化的意思就是指茶葉隨著時間的增長後期持續發酵的過程。如白茶、 黑茶 、包含普洱茶。

需要轉換的茶葉只要注意以下幾點：

1、 家庭存茶首選書房， 茶葉吸附性強， 書房相對較好

2、 善用紫砂罐 、陶土罐存茶， 不過用這些比較透氣的器皿存茶， 需要先墊一層綿紙喔， 不建議真空包裝 。

3、 普洱生茶和熟茶風味不同， 不能放在一個罐子里 ，老茶也盡量不要和新茶放在一起不同的茶類也要分開放。

4、雨水較多的天氣 一定要注意抽濕， 以及避味避香， 意思就是不要與氣味大的東西 ，類似樟腦丸這樣的東西或者香料之類的放在一起。

剩餘的四大類都是不可轉換的茶葉 ：

而不可轉換的茶葉就很簡單 ：密封 、避光、 乾燥 、無異味保存就好啦,比如不易存放的綠茶等最省錢的儲存小竅門:把茶葉裝在鋁箔袋中密封好 ，再放到塑料樂扣桶中密封保存就好啦！

『玖』 茶葉應該如何保存

在生活中我們經常碰到這樣一個問題，有些茶葉放著放著它就受潮了或者變質了，這個茶葉如果受潮或者變味，那麼泡出來的茶，這個口感真的是不好了。怎樣才能延長這個茶葉的保鮮度呢？最好的儲存茶葉又是什麼樣的呢？
今天就跟大家探討一下儲存茶葉的這個問題，無論是什麼樣茶葉，它本身是已經烘幹了，那麼茶葉的存放環境是相當重要的。在受潮的環境下茶葉就很容易吸收潮氣，同時也會吸收一些異味。在這種情況下，就很容易改變茶葉的成分，還有這個茶葉品質。這就是我們為什麼要注意茶葉儲存。當然有些好茶這個價格也是挺貴的，如果這個茶葉受潮或者變味，這本身就是一種浪費，這個樣的問題必須要解決。
茶葉的儲存方式，總體上要記住這些關鍵詞，我們必須要牢牢記住這幾個重點。一定要防潮、密封、防壓、避光、防異味。我們在選擇存儲茶葉容器的時候，一般以錫罐、壇，以及有色玻璃瓶為最佳。因為茶葉是怕光的，所以你一定要記住不能採用透明的玻璃瓶。也可以採用鐵罐、木盒、竹盒等，如果你選擇竹盒，那就不宜在乾燥的北方使用。
最好的儲存茶葉的方法是什麼呢？如果你是選用不銹鋼茶葉罐，或者是鐵罐儲存茶葉的時候，這里需要注意的問題就是，將茶葉放入容器後，應當擰緊蓋子，保持密封，阻隔空氣進入。只有經過這樣儲存茶葉，可以更好的保持茶葉中的營養物質。因這這類方法比較簡單容易實現，從而受到不少茶友的青睞。當然茶葉的品種有很多，其實總體上做好幾個要點也就行了，希望這些能夠幫助到你。