快速煮爛芡實的方法

㈠ 芡實要煮多久才熟 芡實怎麼煮容易爛

芡實用電飯煲要煮30分鍾才熟，芡實容易煮熟的做法如下：

准備材料：南瓜、芡實、大米。

一、芡實洗干凈用冷水浸泡1個小時。

㈡ 芡實怎麼煮才能爛

芡實是非常好的食物，不過很不容易煮爛。那麼芡實為什麼煮不爛?芡實煮多久才熟?下面就一起來看看吧!

在日常生活中，很多人特別喜歡吃芡實。芡實味道可口，營養豐富。不過很多時候發現芡實煮不爛，那麼芡實為什麼煮不爛?下面就一起來看看吧!

芡實為什麼煮不爛：

1、那種外觀帶紅色的膜的，一般是很乾燥的，是比較成熟的，就不容易煮爛，煮之前，要先泡水幾個小時，才比u>蝦彌

2、那是外觀白色的，淡黃色的，一般是鮮凍的，是比較嫩，煮一會就煮了;

芡實去皮好還是不去皮好：

芡實去皮好,因為芡實皮並沒有什麼營養,去皮之後更利於果肉的營養散發。

芡實要煮多久才熟：

如果是平時的湯鍋

要求米和水一起下鍋，煮至翻滾，開小火，慢煮，一般煮到粥湯發稠即可。

如果是高壓鍋

要求是米和水一起下鍋，高壓鍋大火煮開，氣上來後，轉中小火，慢煮5-10分鍾，關火。等氣壓下去後，即可食用。

高壓鍋方法二

就是米和水一起下鍋，高壓鍋大火煮開，關火。等氣壓下去後，再開火煮開，關火。等氣壓再次下去後，即可食用。

高壓鍋三

就是就是米和水一起下鍋，高壓鍋大火煮開，氣上來後，轉小火，慢煮30分鍾，關火。等氣壓下去後，即可食用。最後一種方法煮出來的粥粘稠度高，有興趣的朋友可以一試。

如果是電飯鍋

要求米和水一起下鍋，煮至翻滾，然後半開蓋，讓粥煮至想要的程度即可。

如果是電沙鍋

直接就是米和水一起下鍋，開保溫檔，三個小時可食。

如果是微波爐

難度系數很大，我試了兩次都沒有成功。湯全出來了。後來換了一個很大的容器，放很少的水才勉強過關。

煮粥的水要一次性放入，切忌分次加水，會影響煮粥出來的效果。

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㈢ 芡實大小不一樣，芡實怎麼煮爛

芡實，為睡蓮科植物芡的乾燥成熟種仁。有益腎固精，補脾袪濕的功效。芡實可以入葯，也可以食用。經過炒制的芡實，無論煲湯、煮粥，省了提前泡幾個小時的麻煩😅不僅極易成熟，而且是漂亮的開花狀態🤗煮熟的芡實，綿軟純香。味甘、澀，性平。歸脾、腎經。具有益腎固精，補脾止瀉，除濕止帶之功效。

芡實洗凈，放在容器里加水，沒過芡實再多點，微波爐里加熱6分鍾，再和米一起熬粥就容易熟了。另外，芡實不好煮，可以買熟的芡實粉，這樣直接沖好就可以吃了，很方便。芡實米含有豐富的澱粉，可為人體提供熱能，並含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分。

㈣ 新鮮芡實怎麼煮

1、用新鮮芡實煮芡實粥。將新鮮芡實適量倒入鍋內，加水煮開片刻，再加淘洗干凈的大米，粥成即可食用。常吃可健身體，強筋骨，聰耳明目。

2、用新鮮芡實燉芡實燉老鴨子。將老鴨子宰殺後，去毛、內臟、洗凈血水，再把洗凈的生芡實裝入鴨腹，置砂鍋中，加水適量，武火燒沸後，放入蔥、生薑、料酒，文火燉熬兩個小時，至鴨肉熟爛即成。食用時加入少許食鹽、味精，吃肉喝湯。對於老年性支氣管炎、哮喘的患者，在沒有感冒的情況下，可用芡實燉老鴨服食。

3、用新鮮芡實煮芡實金櫻粥。取生芡實，金櫻子，粳米，加水慢火熬成粥食用。對於老人腎氣虛弱，夜尿多者，可常服。

新鮮芡實的吃法各式各樣，上面就簡單地介紹了三種供大家的選擇。大家可以根據自己的口味進行選擇去吃。

新鮮芡實怎麼剝

新鮮芡實有堅硬的殼，它的殼是不能吃用的。如果我們要吃新鮮芡實，我們就要學會新鮮芡實怎麼剝。下面就由我們一起來了解一下吧。

1、家庭新鮮芡實的剝法。可以直接用手指剝殼，也可以借用專門用於剝殼的工具。用尖的一頭在殼上輕劃一下，就可以把新鮮芡實剝開了。

2、農場新鮮芡實的剝法。農場收獲大量新鮮芡實時，新鮮芡實剝殼方式可以採用機器去殼。

3、傳統新鮮芡實的剝法。傳統的方法是是將果實攤於打穀場上，先用木杵連續敲打，使果殼出現裂痕並破碎，然後再裝入筐簍內用腳踩，讓種子外部的薄膜自然脫落，裂出種子，用水淘凈後曬干即是可食用的芡實。

4、一般新鮮芡實的剝法。先將採收的果實堆成大堆，用草覆蓋，約經十天左右，即可發熱漚爛果殼和種皮，此時扒開大堆，收種子，淘凈曬干。曬干後用碾子或石磨磨去種皮硬殼。磨時應將磨心墊高些，以免磨碎種仁。也可以先用火炒再用石磨磨去硬殼。磨後用扇車或簸箕除去殼皮及雜質，或倒入水中，撈去上浮外殼，再將純凈的種仁撈起曬干，即為芡實米

新鮮芡實營養價值很高，功效很大。所以很多人都會選擇吃新鮮芡實，新鮮芡實怎麼煮才更好吃。下面就由我們一起學會新鮮芡實怎麼煮吧。

1、淮山芡實蓮子燉柴雞湯。

第一、准備好鮮活柴雞;收拾干凈。取一半，剁大塊。撕去雞皮備用。

第二、准備好淮山、蓮子、芡實。淮山去皮切塊。蓮子、芡實沖洗干凈備用。

第三、鍋中水開，倒入雞塊。焯至無血水，洗凈備用。焯好的雞塊放入燉盅。

第四、加入淮山葯。倒入蓮子、芡實。

第五、加入適量冷水。放入燉鍋體內。燉盅加蓋。鍋體內加入適量開水。蓋上外蓋。調好燉煮時間。

㈤ 芡實久煮不爛,用高壓鍋也不行,要用什麼方法

煮芡實主要有以下幾種方法：

1、用普通湯鍋，干芡實比較難煮，煮之前先用清水泡2~3個小時，用快火煲開，然後小火慢慢煮。

2、用微波爐，先將芡實洗凈，清水浸泡一會，然後在微波爐里加熱5~6分鍾，再與米（或其他食材）一起煮，就很容易煮熟。

3、用高壓鍋，芡實洗凈後，直接和水一起下鍋，高壓鍋大火煮開，氣上來後，轉中小火，慢煮5~10分鍾，關火。等氣壓下去後，即可。

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芡實的食療價值

1、補中益氣，為滋養強壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實的收斂鎮靜作用比蓮子強。

2、芡實性味甘澀平，具有固腎澀精、補脾止泄的功效。

3、補脾胃和澀精、止帶、止瀉的作用。收澀性較蓮子強。可單用煮粥或研末、煎湯服。

㈥ 芡實怎麼煮，爛的快些

如果是干芡實，先浸泡一會水，再用慢火煲久點。
如果是「鮮」的芡實，本身就是軟的，不用煮太久就可以吃了。

㈦ 芡實怎麼煮爛

用熱水（開水）煮。因為開水已經達到了沸點，所以用開水煮，可以縮短等待水開的時間。這樣煮芡實當然速度會加快。用高壓鍋煮。用高壓鍋煮雜糧粥速度都要比別的鍋快一些，所以煮芡實同樣可以用高壓鍋。

買半邊（開邊）芡實。相對於整個芡實來說，因為是半邊的，中間部分更容易煮到，所以更容易煮爛。煮芡實之前先用水泡開。用水將芡實泡開之後，可以明顯縮短煮的時間。如果著急，可以選擇用開水泡，那麼會泡開的更快一些。

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主要分類：

芡實有南芡和北芡之分。南芡，也稱蘇芡，為芡的栽培變種，原產蘇州郊區，現主產於湖南、廣東、皖南及蘇南一帶，植株個體較大，地上器官除葉背有刺外，其餘部分均光滑無刺，採收較方便，外種皮厚，表面光滑，呈棕黃或棕褐色；

種子較大，種仁圓整、糯性，品質優良，但適應性和抗逆性較差。北芡，也稱刺芡，有野生也有栽培，主產於山東、皖北及蘇北一帶，質地略次於南芡，地上器官密生剛刺，採收較困難，外種皮薄，表面粗糙，呈灰綠或黑褐色，種子較小；

種仁近圓形、粳性，品質中等，但適應性較強。芡按花色分類，南芡常見的有紫花、白花和紅花3種類型，北芡常見的有紫花和紅花2種類型。但南芡主要作食品並出口，而北芡主要作葯用。

㈧ 芡實要煮多久才熟 芡實怎麼煮容易爛

芡實需要煮多久才熟？芡實怎麼煮容易爛，切實中可以加點醋加入組織，它容易爛，而且現實的時間有半小時慢慢燉，如果時間久，一個小時左右吧。

㈨ 干芡實要泡多久才容易煮爛

三個小時左右。

芡實（學名：Euryale ferox Salisb. ex Konig et Sims）：睡蓮科芡屬一年生水生草本植物。沉水葉箭形或橢圓腎形，浮水葉革質，橢圓腎形至圓形，葉柄及花梗粗壯，花內面紫色；萼片披針形，花瓣紫紅色矩圓披針形或披針形，漿果球形，污紫紅色，種子球形，黑色。7-8月開花，8-9月結果。

分布中國南北各省，生於池塘、湖沼中。

生長習性

芡實喜溫暖、陽光充足，不耐寒也不耐旱。生長適宜溫度為20-30℃，水深30-90厘米。適宜在水面不寬，水流動性小，水源充足，能調節水位高低，便於排灌的池塘、水庫、湖泊和大湖湖邊。要求土壤肥沃，含有機質多的土壤。以種子繁殖。