如何用超簡單的方法做奶茶

❶ 怎麼做奶茶簡單呢

說起奶茶可以說是很多人的心頭好，不過外賣的大部分奶茶可以說香料十足，有的甚至一丁點的奶都沒有，對我們的身體健康是很不利的，當然也有部分奶茶店用的是純正的牛奶，但是我發現自己經常是喝半杯，胃就受不了，於是想著還是自己做吧，自製奶茶很簡單，配料實在又好喝。今天的奶茶我們不放珍珠，放了黑涼粉，夏天裡最適合啦。

如果你也喜歡，就自己動手試試吧，自己煮出來的奶茶喝著更舒心，貼心，也更放心，花少量的錢，喝高品質的奶茶，更是讓人安心。

喜歡喝奶茶的你，學會了再也不用到外面買了，想喝就自己動手煮，10分鍾煮一杯，隨煮隨喝，相信你喝過自己煮的奶茶，都不願意再去買奶茶喝了。

❷ 自製奶茶製作方法

最近幾年奶茶風靡大江南北，街上的奶茶店一家接一家的開。奶茶也成為人們逛街的標配。尤其是大夏天，即使頂著烈日，排著長隊也要喝上一杯奶茶。也不知道是裡面的什麼東西讓人上癮還是它的美味實在讓人受不住誘惑。

中國的奶茶起源於唐朝，據說是文成公主和親松贊干布時，帶去就有茶葉，文成公主傳授當地人烹茶技術，並且還用牛奶來熬煮茶葉，產生了奶茶這種飲品。奶茶確實是游牧一族的飲茶習俗。尤其是現在的蒙古族，特別喜歡喝奶茶，還有「寧可一日無食，不可一日無茶」之說。喝奶茶，體現著蒙古人的生活習慣和民族風情。之前奶茶只在游牧族流行，現在奶茶在全世界流行。回顧奶茶的製作發展過程，最初的奶茶就是由糖、紅茶、奶製作而成，現在的奶茶，豐富多彩，有珍珠奶茶、絲襪奶茶、焦糖奶茶。其實奶茶店裡的奶茶大部分都是茶粉、奶精、糖精勾兌的奶茶，為了提高口感商家都要加些奶精。據測試各大品牌奶茶中的含糖量都非常高，對於減肥人士來說，喝一杯奶茶也就功虧一簣了。既然外面買的奶茶又貴又不健康那就自己在家做奶茶吧！

今天我就教大家自製奶茶的方法。想要要熬出一壺醇香沁人的經典奶茶，茶葉、水質、奶以及火候等都很重要。熬奶茶要選擇的是紅茶，除了紅茶顏色熬出來好看外，還有就是紅茶本身性溫，口感醇厚香濃。水、茶、奶都有一定的比例，也不是奶越多越好，火候更要到位，才能讓茶和奶完美的結合。

【經典奶茶】

用料：2包紅茶，1瓶牛奶 ，黃冰糖2塊，純凈水500ml

做法：

1.奶鍋中加入一碗純凈水或礦泉水加熱煮沸，(最好不用自來水，煮的時候容易產生水銹，影響口感)；

2.把2包紅茶倒入鍋中，煮3分鍾，並且不停的攪拌，然後關火燜10分鍾，(可以讓茶葉的味道、顏色以及香氣充分的融合到水中去 )

3.熬焦糖，把黃冰糖放入鍋中，白糖和紅糖也可以，開小火煮，直到糖融化，炒至微微發稠時倒入牛奶，這時的糖有點結塊，沒關系，煮茶的時候焦糖又會融化的。

4.把剛才煮的紅茶水倒入牛奶中，小火加熱，邊煮邊攪拌，牛奶不要沸騰，當加熱到牛奶微微冒小泡的時候關火即可。

5.為了讓奶茶更細膩醇香，最好過濾一下，熱奶茶更香醇，喜歡喝冷飲的可以放冰箱冷藏下再喝。

TIPS：第一，茶包不一定要用紅茶，其他的茶葉都可以的。

第二，試過2袋牛奶配3包茶的比例，但是味道還是不怎麼樣，做奶茶，一定要多嘗試，才能掌握好比例。根據自己的口味做出適合自己的奶茶。自己在家做的比外面買的健康多了。

❸ 自己製作奶茶的方法

自己製作奶茶的方法

食材— —紅茶茶包 2包（或 茶葉2g）白糖 30g牛奶 500g（2袋）

步驟— — 立頓紅茶包剪開，與白糖一起倒入鍋中（沒錯，讓奶茶濃郁的秘訣就是先用茶包和白糖一起熬制焦糖） 待白糖逐漸融化後轉小火，慢慢熬制焦糖呈現紅褐色，這時你可以聞到濃濃的焦糖香味（中間不要過多攪拌，會影響白糖融化的速度，可以晃動鍋子） 迅速倒入小半碗開水，快速攪勻，然後再倒入牛奶，轉大火煮開（焦糖直接遇到冷牛奶會凝固） 關火，用比較細的濾網過篩出茶渣，香濃又絲滑的奶茶就做好啦，很簡單吧 迫不及待的品嘗了一下，果然是濃郁又絲滑的港式奶茶味道，於是乎。。。吃貨國連做了三天奶茶，太解饞了，哈哈。。。

Tips— — 熬制焦糖的時候一定要用小火慢熬，白糖開始變色之後一定要仔細觀察顏色變化，千萬別糊鍋，如果你實在熬不出紅褐色，黃褐色也是ok啦，火候不夠也比糊鍋好哦，多練習幾次就容易成功啦 用茶包和茶葉的做法我都試過，個人感覺茶包更好，因為顆粒小可以直接和糖融合在一起，而茶葉會把糖粘在上面，容易結塊。不過如果你的濾網空隙較大的話建議還是用茶葉吧，不然過濾不出茶渣

❹ 好吃又操作簡單的奶茶怎麼製作

現在把我自己做奶茶的方法教給你，是我試了好多次之後出的比例，比例和方法都不是唯一的，自己喜歡最重要。
原料：
牛奶250ml,紅茶2包，糖適量

做法：
1、 先來沖茶，大約1杯水，倒在鍋內加熱，水熱後放入紅茶包，2包都放進去，沸騰一會後將茶水倒出來，喜歡茶味濃一點的也可以把茶包再在茶里泡一會。

2、 然後來融化糖，我這里用的是紅糖，因為我個人喜歡顏色深一點的奶茶，顯得有食慾，白糖和黃糖也都可以的，將糖放入鍋內小火加熱，糖會很快融化，炒至微微發稠時倒入牛奶，這時的糖有點結塊，沒關系，稍後會化開，顏色就漂亮了。

3、 把茶水倒入牛奶中，小火加熱，注意的是整個過程都要小火，牛奶不要沸騰，當加熱到牛奶微微冒小泡的時候關火就可以了。

4、 為了讓奶茶更細膩醇香，最好過濾一下，再嘗一下甜度，不夠甜可以趁熱再加一些糖，放到不燙嘴的時候就可以喝了，熱奶茶更香醇，早餐或下午茶都是特別好的選擇。

TIPS：
喜歡焦糖奶茶的，就在融化糖的時候時間稍長一點，等糖變得比較黏倒到杯底。如果倒在透明的杯里，再轉兩圈，讓焦糖掛杯，再倒奶那就是臟臟茶啦。
茶不一定要用紅茶，其他的茶也都可以的，嫌麻煩的也不需要先煮茶，加熱牛奶的時候將茶直接放到牛奶里也可以，只是我覺得那樣奶味有點濃就先沖茶了。
試過2袋牛奶配3包茶的比例，如果你喜歡奶味更濃郁就用這種比例，不過茶味就沒那麼突出了。
在奶茶里加入淡奶也是不錯的選擇，更濃更醇香。

❺ 怎樣製作奶茶簡單做法

用料
水 300克
牛奶 1000克
紅茶 25克
糖（木糖醇） 40克（30克）
不要點外賣啦，自製奶茶，超簡單的做法
茶葉稱重25g，多點少點可以自己調節，沒有廚房秤的朋友抓個4下差不多。不要點外賣啦，自製奶茶，超簡單的做法 步驟1
選擇全脂牛奶，味道會比較濃不要點外賣啦，自製奶茶，超簡單的做法 步驟2
水開後煮茶，小火燜一會，時間越久茶味越濃。不要點外賣啦，自製奶茶，超簡單的做法 步驟3
大約3-5分鍾後加入牛奶，加牛奶是最喜歡的步驟，因為顏色很好看哦。
大火煮開，轉小火煮一會，這個步驟最好人在邊上看著，牛奶容易溢出來，因為在健身，所以我們不加糖，需要加入糖的可以自行加入，加木糖醇糖尿病人也可以喝。上面有量，比較淡，喜歡甜的就多加點。不要點外賣啦，自製奶茶，超簡單的做法 步驟4
煮完的亞子，香香的，用濾網濾出就好啦不要點外賣啦，自製奶茶，超簡單的做法 步驟5
上班來不及了，裝好一杯下午喝，買的小袋子，帶給小夥伴喝也很奈斯。

做法二：
用料
正山小種紅茶葉 3 tbsp 可按照口味斟酌
鮮牛奶 2 cup（此方大概做一人份奶茶）
白砂糖 少許（我無比不能吃甜 這個比例1tsp已經是極限 所以我一般都不放糖了）
手煮奶茶的做法
白糖放入無水的鍋里 中火加熱至成琥珀色
往鍋中倒入牛奶 並將茶葉倒進牛奶中
焦糖會突然結塊 但是慢慢會化開
起初茶葉會浮在牛奶上 但是隨著它吸飽水 它自己會浸入到牛奶中
用木棒捻茶葉 就是用一頭杵茶葉並伴隨捻的動作 目的是讓茶葉的味道完全散發出來 如圖 用木棒上下碾壓 沒法上動圖大家自行體會吧
如果喜歡奶味重 可以少煮些時間
如果喜歡茶味重 就多捻一些時間手煮奶茶的做法 步驟4
煮至奶茶顏色不再變
用漏勺隔住茶葉
離火 倒入杯中
冰奶茶的做法：將晾涼的奶茶倒進冰格放入冷凍室。凍成冰後放入現煮的奶茶中，讓二者融為一體。味道絲毫不減，更適合炎熱的夏日~
小貼士
1. 之前試過很多種奶茶的做法 沒有一個會有這種濃郁的味道
重點有二：1）一定要用正山小種。這是一種福建本土的茶葉，很多地方有賣，價格昂貴的金駿眉便是其中一種，但是做奶茶完全不用那麼貴的茶葉，普通的正山小種就可以。
2）如果希望奶茶的味道可以融為一體並且極為濃郁 一定要勤快地用木棒捻茶葉，讓茶葉的味道完全散發出來。
親自製作後會發現最後的奶茶會有奶皮，不用多說了，它就是新鮮的代名詞。

2. 立頓紅茶或者其他任何袋裝茶葉都沒辦法做出這種新鮮正山小種熬出的味道，我試過很多次，用過各種方法，即使一小杯奶放兩三個茶包，味道也是一種分離感，一點都不濃郁。

❻ 怎麼做奶茶簡單的方法在家

對奶茶的喜歡可謂是從小到大，百喝不厭，逛街、吃飯或是無所事事又陰天的下午，有杯暖暖的奶茶剛剛好。外面的奶茶好多都是用奶茶粉沖的，就算好一些的奶茶，也會加糖精、植脂末一類。所以這個試了多次的方子終於來了。紅茶、牛奶、糖，對，就這些，就可以做一杯純純的奶茶。 印度奶茶也是這種方法做，他們還會加一些印度香料比如肉豆蔻之類，聽同事說印度的香料超級好，不僅香味濃郁，做什麼菜，加一些進去就會不一樣。說遠了，快做奶茶吧。
主料1人份
牛奶250克
紅茶5克
輔料
白糖2茶匙
步驟1原味奶茶的做法大全
原料備齊
步驟2原味奶茶的做法圖解
鍋選不銹鋼鍋或者陶瓷奶鍋，不要用鐵鍋；大火，燒至鍋微微冒煙轉小火放白糖融化
步驟3原味奶茶的家常做法
白糖呈焦糖色即可，一定要控制好火候，不然相當容易糊，太熱就可以端離火源
步驟4原味奶茶的簡單做法
加入牛奶，轉中火，拿勺子攪拌一下至糖完全溶解
步驟5原味奶茶怎麼吃
牛奶熱了之後，加入紅茶攪拌均勻
步驟6原味奶茶怎麼做
煮沸，會冒，要看好哦~沸兩次就可以了，煮的時間的長短決定紅茶的濃度，時間越長，紅茶味越重，但是不建議煮太久，因為會苦澀
步驟7原味奶茶怎麼炒
拿出容器和濾網，過濾出茶葉
步驟8原味奶茶怎麼煮
完成

❼ 怎麼學做奶茶簡單

奶茶的製作方法很簡單，學會之後，宅在家就能喝到香味撲鼻的奶茶
有多少女孩子喜歡喝奶茶呢，舉個手看看，估計得看到一片手臂森林。大街小巷隨處可見奶茶的身影，逛街累了來一杯，工作辛苦犒勞下自己，看電影時和心愛的他一人捧一杯，愛都要融化在奶茶香里。

其實奶茶最早起源於中國，蒙古族有著「一日三餐茶，一頓飯「的習慣。早上，他們一邊喝茶，一邊吃炒米，將剩餘的茶放在微火上暖著，以便隨時取飲。在晚上放牧回家才正式用餐一次，但早、中、晚三次都要喝咸奶茶，這也是他們補充營養的方式。
在家待了這么久，是不是想念那甜甜香香的奶茶啦！想念珍珠奶茶在嘴裡的香甜。沒關系，今天小編就教大家怎麼做奶茶！

配料：木薯粉100g、紅糖40g 、水70g、黑糖40g、水80g、純牛奶300g、 紅茶5g
步驟：1、紅糖切碎和水混合，小火熬至沸騰，倒入木薯澱粉，關火趁熱攪拌
2、揉成團，將面團搓成長條，切成小顆粒
3、搓圓，裹上木薯粉防止粘黏
4、鍋中加清水煮至沸騰，倒入珍珠，剛倒進去要不停的攪拌，避免珍珠粘住鍋底，煮10到15分鍾左右，撈出放冷水中
5、40克黑糖和80克水混合，小火熬至濃稠，倒入珍珠繼續熬至糖漿能掛住杯壁即可
6、將黑糖珍珠順著杯壁往裡放，讓杯子四周都掛滿糖漿
7、純牛奶加入紅茶煮幾分鍾，過篩濾掉紅茶，倒入杯中即可

超級好喝的黑糖珍珠奶茶就做好了。喜歡喝奶茶的親們也可以自己在家動手做哦！這樣想喝奶茶隨時都能喝到了，關鍵是美味又健康

❽ 最簡單的做奶茶的方法事怎樣

奶茶的製作方法：

准備用料：紅茶包 1包、白砂糖1小勺、開水1杯、牛奶適量。

步驟一：第一步把紅茶包放入杯中，倒入開水泡3分鍾。