萃茶幾如何使用方法視頻

㈠ 萃茶是什麼意思

萃茶是通過歐洲現代壓力萃取技術而得到的富含湯花的茶湯。

運用歐洲現代壓力萃取技術，而製作出的「萃茶」，輕松解決了湯花的產生問題。只需經過庫爾萃茶咖啡機的萃取，即可以輕松提取出富含湯花的茶湯。萃茶是通過庫爾萃茶咖啡機的6到9個大氣壓的高壓萃取，從茶葉中提取出湯花。

冷萃茶是近年幾年日本開發出冷水可浸出的綠茶，銷售量逐年增加。與傳統泡茶工藝相比，該茶的加工工藝特點是延長鮮葉蒸青時間，減輕精揉程度，並通過高火乾燥。通過冷泡的方法泡出來的茶湯沒有苦澀味，口感清爽。

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湯花的產生是宋代鬥茶操作過程反映在茶湯中的物理現象。人們利用茶湯的表面特性．用茶筅擊拂榮湯， 對茶湯表面做功， 促進茶湯表面延展， 從而產生泡沫——湯花。

宋代鬥茶， 湯花以「潔白如乳」、「著盞無水痕者」為絕佳。在競比中，以「水痕先者為負， 耐久者為勝」。 這就是說，由擊打茶湯所產生的泡沫既要凝於湯面聳於盞緣， 又要持久不退。泡沫破滅慢。不易見茶湯。這實際上是一個茶湯的起泡力和泡沫持久性問題。

㈡ 一瓶雀巢萃茶多少熱量

75 大卡（100克），1罐雀巢咖啡飲料(180.0毫升) 大約135-140大卡 左右，畢竟是含糖飲料還是少喝為好。

㈢ 香飄飄Meco果汁茶都有哪幾種口味給推薦下

目前，Meco果汁茶現擁有泰式青檸、櫻桃莓莓、桃桃紅柚、金桔檸檬四種口味，每一種口味都採用純正果汁和現萃茶底，櫻桃莓莓一經上架更是在李佳琦的直播間創下了6萬多箱秒售罄的佳績，但具體口味還是要看個人的喜好，可以每一款都嘗試一下哦~

㈣ 萃茶機一次能萃幾包茶

一包
容量一般在1500ml，所以一包就好，味道正好
市面上奶茶都是用萃茶機做的

㈤ 開一家奶茶店經常會用到的一些奶茶設備有哪些

一、果糖定量機

果糖定量機的出現實現了對果糖精準自動定量取糖，傳統製作奶茶飲品取果糖使用的是盎司杯、按壓壺、量杯等方法進行測量，其效率不但不高並且定量的不準確，使用果糖定量機就可以解決此問題。提高了奶茶店工作的效率並且每次取果糖都是精準的。奶茶店一般使用的果糖定量機是16格的，每個格可以自行設置出糖量，使用的時候只需要按一下就可以了。

二、製冰機

製冰機是奶茶店必備的機器設備之一，奶茶店只要製作冷飲就需要用到製冰機，製冰機是用來製作冰塊的機器設備。製冰機也有多種大小規格可以選擇，可根據自己店鋪實際需求來決定購買哪一種。

三、冷藏櫃

冷藏櫃相當於常說的「冰箱」。主要是用來保存奶茶原料，比如一些已經開封的罐頭類的原料，新鮮水果，提前做好的仙草、布丁等等都是需要冷藏儲存的。如果奶茶店有小吃系列的產品，還需要准備冷凍櫃，因為小吃原料需要放到冷凍櫃進行冷凍儲存。

四、開水器

主要用於燒熱水，製作熱飲等作用。開水器可以保證熱水能夠隨時供應，如果是自己燒熱水相對來說比較麻煩。在茶湯快用完了的情況下，再從涼水燒開，中途是需要浪費很長時間的。但如果使用開水器，直接就能使用熱水，省時省力還省事。在製作奶茶飲品的過程中，需要一些粉末狀的原料製作，需要用熱水來調試才能避免變成一坨的情況出現，影響到奶茶飲品的口感是非常不好的。

五、封口機

封口機有兩種，全自動封口機與手動封口機，主要的作用都是密封奶茶杯的杯口。相對而言，全自動封口機使用起來會方便很多，比手動的要快很多，提高工作的效率。奶茶店可根據自己的實際情況來進行選擇。

六、萃茶機

萃茶機是用來萃取茶水的，將茶包放入萃茶杯中，就可以進行萃茶。例如製作水果茶或者各種使用茶包的飲品，都需要用到萃茶機。比手動泡茶提高了效率。

七、收銀機

收銀機是非常實用的機器，方便與點單、收銀、記錄等等。可以讓奶茶店經營期間收款提高節奏，並准確減少差錯。不但提升檔次，還能提高服務的質量。收銀機能夠清晰地記錄著每筆收銀的情況，方便統計經營的數額。

開一家奶茶店，不僅需要將奶茶飲品製作技術學好，還需要花費很大的精力去准備奶茶機器設備，畢竟奶茶機器設備的質量保證這整個奶茶店後期的經營，所以，在選擇奶茶機器設備時，要多對比一下，選擇適合自己的、質量好的、性價比高的。

了解更多關於奶茶機器設備的相關內容，可以去隆恆全味皇後，那裡有相關人員為你詳細講解！

㈥ 憑什麼說有了「萃萃茶」，喜茶奈雪從此是「路人」

說到果茶，它總是乾果，用熱水沖泡然後飲用。但是萃萃茶的出現完全打破了這個標簽。傳統的果茶使用各種廉價的乾果，無區別地進行工業加工，因此特別難以飲用。添加了多種風味來掩蓋味道，原始的水果風味根本無法飲用。萃萃茶使用100％真實的水果，首先在果茶中沖泡，然後快速冷凍乾燥，以使用冷凍乾燥技術保持果茶的原始味道。

嘗試過的人說是，他們的評估破壞了他們對沖泡果茶的看法。在市場上，一杯水果茶超過30種，口味超過10件。我們的天然新鮮水果茶，8袋1盒，平均每袋不到5元！您可以喝營養又美味的美麗水果茶！性價比高！

㈦ 萃茶機萃茶用多少度水

75—85℃。
綠茶為不發酵茶，氧化程度是最低的，最講究外形和色澤，多采嫩芽製成。
為了最小化氧化程度，加熱處理常採用「殺青」法。沖泡時水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡鹼容易析出，致使茶湯滋味較苦。

㈧ 萃茶多久等於泡茶

茶萃多久都不等於泡茶，因為兩者是不一樣的方式。

萃茶和泡茶兩者的區別：

1、方式不一樣

想要將萃茶和泡茶區別開來，大家首先就要了解這兩者的沖泡方式，萃茶是屬於用冷水充分浸潤沖泡的方式，經過萃取茶葉中的營養物質，而製成的一款茶品，就名為萃茶。

但是如果是泡茶，可以分為冷泡茶和熱泡茶，前者為冷水沖泡，後者是大部分茶友們都會使用的喝茶方式，不同的茶類使用不同水溫的熱水來沖泡，就成為了一款熱泡茶了。

2、口感不一樣

製作萃茶和泡茶的方法不一樣，口感上來說，萃茶和泡茶兩者也是不同的，前者冷萃茶，用冷水泡出來的茶飲，口感會更加甘甜清爽.

即使是用冷水浸潤沖泡出來的烏龍茶、綠茶等，都不會有苦澀的味道，反而還多了幾分鮮活香甜的感覺，而泡出來的茶飲，不同茶類的口感會因為沖泡的溫度、茶葉的分量、浸潤的時間而不一樣。

在泡茶時的注意事項：

1、用保溫杯泡茶

沏茶宜用陶瓷壺和杯，不宜用保溫杯。因用保溫杯泡茶葉，茶水較長時間保持高溫，茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少，浸出的鞣酸和茶鹼過多，有苦澀味，因而也損失了部分營養成分。

2、用沸水泡茶

用沸騰的開水泡茶，會破壞很多營養物質。例如維生素C、P等，在水溫超過80℃時就會被破壞，還易溶出過多的鞣酸等物質，使茶帶有苦澀味。因此，泡茶的水溫一般應掌握在70℃-80℃。尤其是綠茶，如溫度太高，茶葉泡熟，變成了紅茶，便失去了綠茶原有的清香、爽涼味。

3、泡茶時間過長

茶葉浸泡4-6分鍾後飲用最佳。因此時已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質已經浸泡出來。時間太長，茶水就會有苦澀哧。放在暖水瓶或爐灶上長時間煮的茶水，易發生化學變化，不宜再飲用。

4、扔掉泡過的茶葉

大多數人泡過茶後，把用過的茶葉扔掉。實際上這樣是不經濟的，應當把茶葉咀嚼後咽下去，因為茶葉中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維和其它營養物質。

㈨ 萃茶每包茶包多少克

一般是6克吧。
茶包，指用紙或布包著茶葉，可以長期儲存，使用時用水沖開。很多茶包里裝的多為茶葉末子，但也不乏一些品牌會推出較為高檔的茶包。茶包的出現並不是為了減低或提升茶葉質量，而是為了方便攜帶和沖泡，更多的是顧及便捷性，但是不可避免的要損傷茶葉的外形了。
要說目前茶包材質有幾種，市面上的常見袋泡茶茶包材質有玉米纖維、無紡布pp材質、無紡布pet材質以及濾紙材質，還有英國人每天喝的紙茶包。