如何用土埋的方法保存香菜

Ⅰ 怎樣儲存香菜能夠長久一些

一、香菜怎麼保存

1.把買回來的香菜，去掉黃葉等洗干凈，並控干水分。

2.取一口鍋，鍋中加入清水並大火燒開。

3.鍋中清水開後把香菜放到鍋里，並加入食用鹽。食用鹽可以讓香菜固定顏色。焯燙的時間要掌握好，十秒左右撈出然後把焯燙的香菜放在涼水中過一下涼。

4.把過完涼的香菜放在通風和乾燥的地方晾乾水分。這樣可以保留香菜的原汁原味而且還可以保持顏色依舊。也可把香菜懸在繩子上或是衣架上晾乾。

5.隨時觀察香菜的狀態。大概一到兩天以後香菜變得乾爽的時候把它拿下來，然後可以把它放在密封盒裡密封就可以了。我們在食用香菜的時候拿出來用溫水泡一下，就可以使用了。

香菜怎麼保存

二、香菜炒肉吃法推薦

1.需要的材料：食用油、大蔥、干辣椒、食用鹽、生薑、生抽、花椒面、瘦肉、澱粉

2.製作方法

(1)瘦肉洗凈後切成瘦肉絲放入碗中，加入花椒面、澱粉、生抽攪拌後腌制一會。

(2)香菜去掉黃葉和爛葉和根蒂放入水中清洗干凈待用。大蔥和生薑切片待用，辣椒切絲待用。香菜切成香菜段待用。

(3)取一口鍋放入食用油，油熱後放入肉絲翻炒均勻，待肉顏色改變時加入辣椒絲和生薑片以及大蔥翻炒均勻。

(4)再把香菜段放入鍋中，大火翻炒至香菜翠綠，加入食用鹽翻炒均勻出鍋即可。

香菜怎麼保存

香菜怎麼保存，相信通過上文的介紹您一定知道答案了。如果我們一次購買很多香菜，不知道應該怎麼保存，可以試試我們的方法。烹飪時放些香菜可以讓菜餚增香，而且看起來更有食慾。但是香菜不能烹飪太久，這樣口感不好，而且營養還會流失，小夥伴記住喲。

Ⅱ 如何儲存香菜的方法

1、將新鮮的香菜清洗干凈，尤其是根部，全是泥土，一定要反復揉搓，香菜的根部不需要拔掉，只需清洗干凈泥土即可！

2、做一鍋開水將其燒開，放入一勺的鹽，然後把清洗干凈的香菜放入鍋中燙30秒左右撈出！

3、香菜撈出來以後放入涼水中浸泡，將晾涼了的香菜掛在陰處通風，不要曬著太陽哦，這樣做是為了保持香菜的顏色

4、曬上個三五天香菜就會變干變脆，這樣保存完全可以放置一整年。吃香菜的時候，放在涼水裡浸泡上一會，等葉子變軟，就變成剛買回來的香菜一樣了。

拓展資料：

香菜也是由西漢時張騫出使西域時引入的。它的嫩莖和鮮葉有種特殊的香味，常被用作菜餚的點綴、提味之品，是人們喜歡食用的佳蔬之一。

香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜餚中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。

香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。

Ⅲ 冬季怎樣儲存香菜

冬季收獲香菜，把香菜帶根刨下，抖凈泥土。一束一束地放在地里，等待儲藏。儲存的地方選擇風障背面背陰處。這樣溫度穩定，儲藏期較長，能存放到翌年早春3月中上旬。

如果只存到春節，也可以就地凍藏，儲藏場確定在風障背陰畦。如果就地儲藏，可在收獲時每4排畦先騰出一排空畦來，空畦上挖土池子，因為沒有風障遮擋，土壤溫度不穩定，容易受熱。

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吃香菜的好處：

1、降低膽固醇

香菜中維生素C的含量比一般蔬菜高得多，普通健康人一般吃10g左右的香菜就可以滿足人體一天對維生素C的需求量。而維生素C除了預防壞血病外，還能幫助降低血液中的膽固醇，有助於預防動脈硬化。

2、開胃助消化

我們都知道香菜有一種特殊氣味，這是因為香菜中含有一些揮發油和揮發性香味的物質，如甘露糖醇、芳樟醇、正葵醇、壬醇等，這些物質不但有祛腥膻、增味道的功效，還能刺激唾液分泌，促進腸道蠕動，起到開胃助消化的作用。

3、提高免疫力

香菜含有豐富的維生素和微量元素，如維生素C、維生素B1/B2、蘋果酸、胡蘿卜素、維生素A、煙酸、維生素E及微量元素鈣、鐵、鉀、磷、鎂、鋅、鈉等。其中，香菜中的胡蘿卜素含量很高，比西紅柿、黃瓜等高出數倍。可見香菜的營養價值極高，食用香菜可以大大提高免疫力，增強抗病能力。

Ⅳ 香菜如何保存

香菜，顧名思義，它是一種聞起來和吃起來都很香的綠葉蔬菜，喜歡吃香菜的人還是比較多的。在現實生活中，我們一般吃香菜，都是把它作為配菜的，或者說是作為一種調料。不僅如此，我們在吃香菜的時候可以發現，如果香菜沒有及時吃也沒有處理的話，那麼一下子它就會變得枯黃了。面對這樣的問題，我們該怎麼去保存香菜呢？一起來了解下。

香菜，原名：芫荽，別名：香荽、胡荽，有強烈氣味的草本，高20-100厘米。根紡錘形，細長，有多數纖細的支根。莖圓柱形，直立，多分枝，有條紋，通常光滑。根生葉有柄，花柱幼時直立，果熟時向外反曲。果實圓球形，背面主棱及相鄰的次棱明顯。
方法一：將香菜摘掉壞葉、黃葉，掐掉根，洗凈，切斷，控掉大部分水後，裝入塑料口袋，直接放入冰箱冷凍。需要時，從冰箱里取出，在手中用力搓一兩下，這樣香菜粘連的部分就散開了，可以直接抓一部分使用。注意，因為香菜凍過了，所以不適合拌冷盤用，蒸菜、燉湯效果不錯。
方法二：將香菜裝入保鮮袋，同時放進一小塊蘿卜或用白菜葉、報紙包裹，再將保鮮袋扎緊放入冰箱冷藏室。這樣一來，確保香菜能保鮮相當一段時間，如果蘿卜、白菜葉枯乾後，可再換塊新鮮的放入保鮮袋。當然，保鮮時間不能太長。
方法三：買帶根的香菜,最好是粗根的，用一水杯，里裝小半杯水，將香菜的根泡在水中，放在陰涼處，不僅不壞不焉，還可能長出新葉。
方法四：將香菜根部切除，擇去爛葉，黃葉，攤開晾曬一兩天，然後編成香腸一般粗細的長辮子，掛在陰涼通風處晾乾。或選帶根的香菜，將黃葉摘掉，洗凈後把香菜逐棵掛在細尼龍繩上（最好不要用麻繩）放在通風處晾乾，然後將香菜取下放在容器內貯藏。食用時，用溫水把香菜浸泡一會兒，香菜就依然保持綠色不黃，食之其味如初。
保存香菜的方法很多，不知道的人，便可以參照上述的這四種方法進行保存，效果還是非常好的。另外，單獨拿香菜來說，它的營養價值是非常高的，所以我們最好能夠吃上新鮮的香菜。最後，提醒一下愛美的女孩子們，香菜吃多了可是會變黑的，這點需要防範一下。

Ⅳ 用什麼土方法把香菜儲藏起來

小竅門。 一，香蔥 直接用報紙不好，因為報紙上面有很多的鉛。最好的方法是先用塑料袋包上，不要封口，然後再用報紙包上，這樣可以不讓報紙直接接觸香蔥。最後再在報紙外麵包上塑料袋，可以嚴一些。然後放在室外（冬季），夏季要放在冰箱里。最少十天沒有問題。 二，香菜 香菜也可以用上面的方法，這樣保存放最少十天都沒有問題。我放在陽台上的香菜已經半個多月一點沒有問題。 放香菜的還有一個好方法，是電視上教的。我試了一下，非常好。具體方法是，把香菜洗干凈，切成所需要的大小，然後放到干凈的塑料袋裡，再放到冷凍室凍救起來。最好別放到一個大袋裡，可以放小一點的袋.吃的時候拿些就可以。這個方法真的很好。
麻煩採納，謝謝!

Ⅵ 秋天的香菜怎麼儲存到冬天

秋天的香菜儲存到冬天的方法：
1、將香菜洗干凈，掛在衣架上，晾的沒有水滴即可（散根的可以用針線穿起來）

2、將晾乾的香菜切成一厘米左右長的小段 裝入保鮮袋，放入冰箱冷凍起來！凍起來的香菜與新鮮的味道是一樣可口 將晾乾的香菜切好放入冰箱冷凍起來。一年四季都可以這樣做，多儲存些，吃起來很方便。

香菜，原名：芫荽，別名：香荽、胡荽，拉丁文名：Coriandrum sativum L. 傘形科、芫荽屬一年生或二年生，有強烈氣味的草本，高20-100厘米。根紡錘形，細長，有多數纖細的支根。莖圓柱形，直立，多分枝，有條紋，通常光滑。根生葉有柄，花柱幼時直立，果熟時向外反曲。果實圓球形，背面主棱及相鄰的次棱明顯。胚乳腹面內凹。油管不明顯，或有1個位於次棱的下方。原產歐洲地中海地區，我國東北、河北、山東、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南、廣東、廣西、陝西、四川、貴州、雲南、西藏等省區均有栽培。莖葉作蔬菜和調香料，並有健胃消食作用；果實可提芳香油；果入葯，有驅風、透疹、健胃、祛痰之效。

Ⅶ 香菜冬季怎麼長期保存

買脫水香菜或是切段後冷凍保存。

Ⅷ 怎麼存鮮香菜

香菜怎麼保存最新鮮

1、凍藏法

凍藏一般在東北地區使用加多，首先要在背風的地方挖一條深30cm、寬80厘米左右的溝。然後沿著溝挖兩條深22厘米左右的通風道，通風道內可適當擺放一些秸稈，然後將香菜放在秸稈上准備凍藏。香菜在採收後要清洗掉香菜上的泥土，摘除黃葉，然後以一捆一斤的規格擺放在溝中。擺放完之後，在香菜上覆蓋一層沙土與秸稈。隨著溫度降低，再覆蓋兩次左右的覆蓋物。溝中的溫度保持在5度左右，以香菜葉片凍結、根部不凍為宜，一般可以貯藏到第二年的春季。

3、氣調冷藏

氣調冷藏要選擇棵大、顏色鮮艷的健康香菜。在採收香菜時，根部保留1.8厘米左右，採收後要注意溫度，做好加工工作，摘除黃葉、爛葉。然後也已一捆一斤的規格捆好，做好預冷工作。在溫度零度的環境下預冷20小時左右。在香菜溫度達到零度的時候進行裝袋，袋子以聚乙烯膜為主。然後要控制好袋內的空氣比例。例如氧氣含量保持在10.5%左右，溫度恆定在0度左右，不可過低，保證香菜的商品價值及貯藏能力。使用氣調冷藏一般能夠貯藏到第二年的5月份左右。