蜂蜜柚子如何製作方法

1. 蜂蜜柚子茶的做法步驟 自製

用料

主料；柚子一個、蜂蜜500克。

輔料；冰糖100克、鹽適量。

自製蜂蜜柚子茶的做法

1、新鮮柚子一個，先用清水清洗干凈。

2. 蜂蜜柚子怎麼做

廢話不多說，取出一個大柚子，其實一個用不完，半個柚子就夠了，用水一熬、能沖10杯，清香不澀口還帶著甜頭，喜歡的朋友趕快來試試吧。

第一步：洗柚子

先用食鹽把柚子皮搓洗搓洗，多搓兩遍，洗凈柚子皮外面的雜質和蠟質，吃起來安全又放心。

然後用清水沖洗干凈，把柚子黃色的表皮全部刮下來，盡量不要帶白色的瓤，以免熬好以後會有苦澀味。

柚子

再把柚子皮切成細絲，皮切的越細越好熬汁，容易熬成汁。

柚子從中間切開，我們用一半就夠了。把裡面的果肉剝出來，只要果肉。

另外准備適量的冰糖。喜歡喝甜一點的，就多放點冰糖。

溫馨提示：如果血糖高的朋友，一點糖也不需要放，准備冰糖這步直接省略就可以了。

食材准備好以後，我們開始熬柚子水。

第二步：起鍋開火。

下面，我們把柚子皮放入沸水中焯一下水，去除柚子皮的苦澀味，大約煮30秒鍾倒出來控水。

熬柚子水這一步很關鍵，鍋內直接加入開水熬。

鍋內倒入開水，放入果肉 ，冰糖和柚子皮。不能吃甜食的朋友不要放冰糖。

水的量要沒過果肉，開大火煮，這個時候要不停的攪拌，把冰糖熬化，大約煮5分鍾。

煮至果肉全部散開，柚子皮變軟，然後轉為小火繼續熬煮40分鍾。把果肉中的水分熬干，期間要不停的攪拌，以免糊鍋。

最後直接把柚子皮和果肉熬成果泥狀，如下圖這樣就行了。

現在我們關火，把果泥倒在保鮮盒中晾涼，晾涼以後，倒入適量的蜂蜜攪拌均勻。

做好的柚子果泥

做好的蜂蜜柚子茶 放入冰箱冷藏3天再食用，能夠減少柚子皮的澀味，口感更加清新香甜。很多朋友擔心會變質，密封好放入冰箱中即使冷藏上10多天也不會壞， 什麼時候想喝隨時取出沖。

阿飛有話要說：

1.柚子皮一定要用食鹽仔細搓洗一遍，以免殘留雜質和蠟質。

2.刮柚子皮時，盡量避開白色的部分，否則成品會有苦澀味。

3.熬制過程要不停的攪拌，以免熬糊。

3. 怎樣製作蜂蜜柚子茶的做法

初冬來臨，忽冷忽熱的天氣很容易引發咳嗽和感冒，這時候最適合來一杯蜂蜜柚子茶驅散寒冷。很多人喜歡喝蜂蜜柚子茶卻苦於不會自己做，而且外面賣的蜂蜜柚子茶含有很多添加劑，去火效果也不明顯。自己在家製作蜂蜜柚子茶不僅簡單，成本也只需要幾塊錢。

我們平時吃完柚子後，都會把柚子皮扔掉，真是太浪費了。柚子皮刮下來用蜂蜜柚子茶，有清熱解毒、止咳平喘的功效。很多人自己做的蜂蜜柚子茶都會發苦，那是因為柚子皮沒有處理干凈，只要把柚子皮盡量削薄一點，去掉發苦的白色部分，做出來的蜂蜜柚子茶就會酸酸甜甜超好喝。下面就教大家如何製作正宗的蜂蜜柚子茶。

自製蜂蜜柚子茶
所需材料：蜂蜜200毫升、冰糖20克、柚子一個、鹽適量。

第一步：柚子用清水洗干凈，抓一把鹽揉搓柚子的表皮，這樣能有效去除柚子皮的蠟質和農葯殘留，畢竟柚子皮是要直接吃下去的，這樣就比外面賣的更干凈。

第二步：用刮皮刀將柚子皮刮下來，柚子皮越薄越好，柚子白色的部分會發苦，會影響熬好後蜂蜜柚子茶的口感。

第三步：將柚子皮切成細絲，切得越細蜂蜜柚子茶口感就越好。

第四步：鍋中燒水，加入一勺食鹽，大火將柚子皮焯1分鍾，焯水可以更大程度上去除柚子皮的苦味。

第五步：取出三分之一的柚子肉，將白色的皮全部摘干凈。

第六步：鍋中加入一碗半的清水，將柚子皮和柚子肉倒入鍋中，加入20克冰糖大火熬煮，水快熬干後轉小火，用鏟子不斷攪拌直到濃稠沒有水份，就可以把熬好的柚子盛到碗中放涼。總耗時大概40分鍾左右。

第七步：柚子放涼後，倒入200毫升的蜂蜜攪拌均勻，蜂蜜柚子茶就做好啦，冰箱冷藏可以存放半年，想喝的時候舀上一勺沖水，方便快捷。

——飯轍敘話——

1、柚子皮削得越薄越好，柚子白色的部分會發苦。

2、柚子皮加鹽後焯水，能有效去除柚子皮的苦澀味。

3、熬柚子的時候要不斷攪拌直到濃稠無水份，可以加長存放時間。

4、熬好的柚子放涼後再加入蜂蜜，可以減少蜂蜜的營養流失。

4. 柚子加蜂蜜的做法大全

主料

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  7.繼續小火熬制，邊熬邊攪拌。

  8.熬至粘稠，有點果醬的意思了，就行了。

  9.關火後，繼續在鍋里悶著。

  10.放涼或是放溫是，取一干凈容器，一定要干凈容器，放入柚子醬。

  11.待柚子醬涼了以後，放入蜂蜜，我用的是秦嶺百花蜜用了三袋，一袋是25克，一共是75克。

  12.攪拌均勻後，即可。

5. 如何製作蜂蜜柚子茶最簡單的做法

家常版的蜂蜜柚子茶的製作方法：

准備食材：柚子皮一個，紅心柚子肉，蜂蜜，白糖，食鹽。
製作方法：
一：首先用食鹽把柚子皮搓揉一遍清洗干凈，用削皮刀把柚子皮削下來，越薄越好，兩頭切去皮，再從中間切開，這樣果肉就很容易剝下來，剝好多柚子肉放一旁備用。
二：柚子皮當中白色瓤不要，再把柚子皮切成細絲，用食鹽抓揉幾遍，再把柚子皮的水分抓干，放入溫鹽水中浸泡30分鍾去除柚子的苦澀味。
三：浸泡好的柚子皮放入鍋中，加入400克清水，一勺食鹽，煮上10分鍾，待結束用清水清洗4-5次然後抓干水分。
四：主鍋加入適量清水、白糖、紅柚子肉、煮制後的柚子皮，蓋上鍋蓋，小火煮上半個小時左右。待完全冷卻後倒入蜂蜜攪拌均勻，裝入消毒過的密封容器中即可。
五：喝的時候舀上一勺溫水沖開即可，這樣祛火又酸酸甜甜的柚子茶就製作完成了。