普洱茶磚的沖泡方法技巧

A. 雲南普洱茶磚怎麼泡阿

想要泡好一杯茶有兩個最基本的要素：水溫和茶葉浸泡時間。水溫只要水完全煮沸即可。茶葉浸泡時間：第一道茶水棄去，稱之為洗茶，時間不益過長！5-10秒左右！第二道起作飲用，第二道的茶葉浸泡時間為10-20秒！第三道浸泡時間略為第二道長些如30-40秒，以此類推！越泡茶水濃度越淡，則浸泡時間也就可以越長。看以下示範：
1. 將普洱茶葉置入濾杯中，5克左右（鋪滿杯底，略高）。
2. 將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。
3. 片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。
4. 再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。
5. 打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，至於杯蓋內。
6. 好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。
7. 在享用之餘可別忘了濾杯中的茶葉，千萬別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一道時，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置小會兒，第二杯普洱又泡好了！

B. 普洱茶的沖泡方法

沖泡普洱茶一般要注意以下幾項：

投茶量：沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有著密切的關系，富於變化。就雲南人的飲茶習慣而言，採用留根悶泡法時，沖泡品質正常的茶葉，投茶量與水的質量比一般1：40或1：45。如果採用「功夫」泡法，投茶量可適當增加，通過控制沖泡節奏的快慢來調節茶湯的濃度。就茶性而言，投茶量的多少也有變化。例如熟茶、陳茶可適當增加，生茶、新茶適當減少等等。

沖泡普洱茶：普洱茶沖泡需先沖一次熱水，稱為「洗茶」。「洗茶」概念出現於明代，《茶譜》（明朝）載「凡烹茶，先以熱湯洗茶葉，去其塵垢、冷氣，烹之則美。」對於普洱茶，「洗茶」這一過程必不可少。因為大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用的。「洗茶」時注意掌握節奏，杜絕多次「洗茶」或高溫長時間「洗茶」，減少茶味流失。普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃，材質宜選陶壺、紫砂壺。而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶也可冷飲。

泡茶水溫：水溫的掌握對茶性的展現有著重要的作用。高溫有利於發散香味，有利於茶味的快速浸出。但高溫也容易沖出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。水溫的高低因茶而異。例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡；用料較嫩的高檔芽茶（如較新的宮廷普洱）、高檔青餅適宜適當降溫沖泡。避免高溫將細嫩茶燙熟成為「菜茶」。在沖泡部分高檔新青茶時，除直接降溫外，還可通過不加壺蓋或沸水高沖來降低水溫，避免因茶葉燙熟而產生「水悶氣」。

沖泡時間：沖泡時間長短的控制，目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現充分准確。由於雲南普洱茶的製作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。陳茶、粗茶沖泡時間長，新茶、細嫩茶沖泡時間短；手工揉捻茶沖泡時間長，機械揉捻茶沖泡時間短；緊壓茶沖泡時間長，散茶沖泡時間短。

拓展資料：

普洱茶既可清飲，也可混飲。清飲指不加任何輔料來沖泡，多見於漢族；混飲是指於在茶中添加輔料，多見於香港、台灣，如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋參等養生食料。

品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯於喉舌間略作停留時，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，並由舌根產生甘津送回舌面，此時滿口芳香，甘露「生津」，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受「回韻」。

C. 熟普洱茶磚的泡法是怎樣的

普洱熟茶的沖泡方法

悶泡法：每次倒出茶湯時都留根（也叫湯底），或出六留四，或出五留五。之所以選擇這種方法是因為熟普的口感和韻味具有相對的穩定性，留根不影響每泡的味道,反而能浸出它的醇香。

D. 普洱茶磚的泡法

1、放在陽光下面曬會兒，然後拿普洱到斜著撬開，你會看到有分層的，然後取適量的來泡製就行了，多餘的拿宣紙包起來。
2、放在蒸籠上蒸軟就可以，取適量來泡製，多餘的晾乾，收起來。

E. 生普洱茶沖泡方法技巧

普洱生茶正確沖泡方法：

1.放7g茶，95℃沸水，如果是陳年老生茶，則可以使用100℃沸水沖泡，低沖注水，沖泡前過兩遍，一遍醒茶，一遍潤茶。

檢驗茶葉香氣純凈度、濃度，觀察湯色亮度、透度，看茶葉內質。

F. 普洱茶磚怎麼泡開

開始幾泡用沸水悶一會再出湯，一般3泡之後就能泡開。

G. 普洱茶的茶磚怎麼喝啊

普洱茶茶磚的沖泡要看茶磚的年份，不管是生茶磚或熟茶磚，如果年份久了，起碼要8年以上的，茶磚本身已見松蓬，可以隨泡隨開，即要喝啦，才用工具輕輕地沿茶磚周圍挑開，或用手搓茶磚的邊緣，讓茶葉掉下來。如果是新茶，又要趕著喝，就把整個茶磚打散，用紫砂茶罐儲放，會有催熟的作用。沖泡茶磚一定要用滾水沖泡，因為對普洱茶來說，質量品位以一餅二沱三磚來排列，餅茶是上，茶磚是下，當然也不能絕對，有時茶磚比餅茶還好呢，主要還是看茶葉的狀況，不過由於生產工藝的區別，茶磚的茶葉會碎一點，所以沖泡時，一定要水滾（茶壺的水要滾開）、茶葉適量（一般6～10克便可）、浸泡時間合理（一般8秒為宜）、不悶茶葉（沖泡過程倒完茶水就把茶盅的蓋打開，防止溫度影響茶葉的沖泡口感），這四要素注意了，沖泡的茶磚就能盡顯本色，令你喝出茶磚的該有風味。

H. 普洱茶有哪些沖泡技巧

第一步：開茶。 也就是把茶餅或磚等撬開，在這里呢，有一個小小的細節，很值得大家注意，就是在撬茶的時候，按住茶的哪個手，一定要避開撬茶器具（茶刀等）的活動范圍。萬一用力過猛，失手的話，也不會傷到自己哦！另外呢，盡量跟著茶葉在壓制時條索的方向，一層層的剝離，保持普洱茶葉片的完整性，盡量按照原毛茶緊壓時的條索開出來。 第二步：把撬好的茶葉放入准備好的蓋碗中，我個人認為，茶葉應盡量別用手掰碎。這樣，可能會弄斷葉片，產生很多的碎片，影響品飲時的口感與心情。 准備好茶海、茶隔等，有條件的話，最好消過毒了再用哦，確保干凈、衛生哦~~~~ 第三步：醒茶呢，我們一般都用100℃的，也就是很滾很滾的開水。不過呢，水最好是順著蓋碗邊邊流進去哦，別直接對著茶葉沖。。。 如果直接對著茶葉沖的話，可能會一下子就燙壞了哦。。要不就是不耐泡。新的生茶的話，就會把茶煮熟了，也可能會造成死茶，也就是說茶的活性不足，這樣就感受不到茶葉的真味了。別怪我沒提醒你哈～～～～ 沖好水呢，就蓋好蓋子，醒茶時間的長短可根據茶葉的等級、條索的松緊度及年份等來決定。 另外，浸泡時間的長短直接關繫到整泡茶在各個環節里的色、香、味的發揮， 在出水的時候呢，小心燙手哦。！ 出水速度的快慢，也要因為茶的品質跟個人的口感來決定，這個就要大家在沖泡的時候自己體會咯。！！！！ 一般來說，健康的，衛生的茶呢，沖泡出來的湯色都會很清澈、透亮。至於顏色，會根據茶的種類，年份等各種因素不同而變化。但清澈透亮是大家必須都有的哦。！ 這第１５泡以後的葉底。 好的普洱茶，會表現出葉底完整柔韌，有活力、彈性，其實就是給人一種很親切，很舒服，很鮮活的感覺，您有過這樣的體會嗎？

I. 茶磚要怎麼泡

普洱茶的基本沖泡方法： 解茶→溫滌茶具→醒茶→洗茶→沖泡。 1.解茶。普洱茶常見的有餅、磚、坨及散茶，除散茶，其他都需要解散後才能進行沖泡。餅茶：先用茶刀或茶錐從餅心中間撬開，然後順其茶葉的紋路慢慢向茶餅四周一層層撥開，這樣可以較完整的看到每片茶葉的形態。注意最好不要破壞了餅茶的完整性，這樣方便再用棉紙包起來。磚茶：從磚茶的邊緣撬開，同樣是一層層撥開，保持磚型的完整性，方便包裝、存放。
普洱茶沖泡中注意的問題
1、投茶量：沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有著密切的關系，富於變化。就飲茶習慣而言，港台、福建、兩廣等地習慣飲釅茶；雲南也以濃飲為主，只是投茶量略低於前者。江浙、北方喜歡淡飲。就雲南人的飲茶習慣而言，採用留根悶泡法時，沖泡品質正常的茶葉，投茶量與水的質量比一般1：40或1：45。對於其他地區的消費者，可以此為參照，通過增減投茶量來調節茶湯的濃度。
普洱茶的沖泡
一般除了醒茶外所使用的茶具質密度都不宜太高也就是壺溫與水溫都不要太高壺以紫砂壺較適宜試茶另當別論，仍以蓋碗試之壺形寬口扁腹為佳水沸後關火沸點醒茶洗茶然後三泡茶都不需加溫因為茶葉漸漸開展時間固定每泡間隔二十秒，降溫等到第四泡再加溫而後再三泡老茶則可以每二泡加溫但間隔要更久 .

J. 普洱茶洗茶、沖泡最佳方法

普洱茶的沖泡方法之：蓋碗沖泡蓋碗
【必備器皿】
茶海、蓋碗、公杯、品杯、濾網、隨手泡
【適宜茶品】
各種普洱茶。適用面較廣，試茶、品茶都可以採用蓋碗沖泡。
【適用場合】
各種場合。茶店，茶藝館，茶藝表演，私人茶室，居家，辦公無所不適。
【操作流程】
1、溫杯 用開水把准備好的干凈的器皿再沖淋一次，一方面為了衛生，同時也是給蓋碗、公杯、品杯加溫
2、投茶 把要沖泡的普洱茶投入蓋碗中。投茶量或者說茶與水的比例關系對整泡茶的影響很大，100cc左右的蓋碗我們推薦投茶5克左右為宜。一定記住「觀音怕淡、普洱怕濃」。特別提醒有烏龍功夫茶習慣的普洱初學者，一定不要以烏龍的投茶量來泡普洱，會過於濃，因為普洱茶產區的海拔更高，內含物更豐富。
3、潤茶 注入開水到投入茶葉的蓋碗中，洗茶一到兩次，讓茶葉充分的蘇醒、伸展開來。不建議飲用潤茶的茶湯，溫一下杯倒掉或者直接倒掉。請注意注水的速度和角度。注水的速度會影響到水的溫度，注水快則溫度高，注水慢、水流細則水溫相對要低一些，要針對所泡茶葉特性的不同來做出適當調整。注水的角度會影響到水對茶葉的沖擊和茶葉的翻滾，豪較多的茶和熟茶不能過於沖擊和翻滾，否則茶湯會渾濁不透亮。
4、泡茶 泡茶時要注意出湯的時機，出湯過快則茶湯寡薄，出湯過慢則會太濃。
5、分杯 把通過濾網沖泡好的茶湯分杯到品杯當中供大家分享，注意品杯不要倒太滿，「酒滿茶半」，最多不要超過七分。這是中國茶道的一個禮節，俗話說「酒滿敬人，茶滿欺人」。
6、品茶 三口為品，意思就是要小口慢慢喝。燙的話薄薄的吸品杯最表面的一層茶湯，一杯普洱茶中表面的一層溫度最低。
【注意事項】
蓋碗沖泡的適用面最廣、最常用的一種沖泡方式，強烈建議新手由這種方式入手。
蓋碗沖泡之所以應用廣泛，是因為蓋碗沖泡法可以在沖泡的過程中不斷調整，以是茶湯達到最理想狀態。
影響茶湯品質的四個要素要抓住：茶與水的比例；水溫；注水的角度和速度；浸泡的時間。合理把握這四個要素是泡出好茶的關鍵所在。
泡操作靈活、便於調整是因為蓋碗沖泡出水可快可慢。
【難點解析】
蓋碗沖泡對於新手的難點在於怕「燙」。兩句話幫你打消顧慮：
1、採取正確的抓握姿勢，蓋碗其實並不燙！也就是說，熟練的茶藝師操作自如是因為採取了正確的方法而不是因為他「耐燙」，學習蓋碗沖泡不用先練習「耐燙」，哈哈！
2、蓋碗沖泡中接觸到的最高溫度也不至於把人燙傷！也就是說，即便遇到不測，也不要撒手，你不會受傷很重，忍一忍，極輕微的燙傷不會對你的健康造成重大傷害！