新買砧板如何處理方法

Ⅰ 新買的菜板怎麼處理

清洗方法
1、竹砧板買回家後先清洗，清洗時用開水，因為砧板表面在出廠時打了一層蠟，要把兩面的蠟都洗掉。洗好後再用濃鹽水浸泡1小時，鹽是吸潮的，可以防止砧板乾燥開裂。

2、將洗好的竹砧板涼干後，再處理熱脹冷縮的問題。方法是在砧板中間鑽個孔，直徑約5毫米到10毫米。用小木條塞住這個孔就可以了（家裡沒有鑽孔條件的可以不用做）。

3、防潮和熱脹冷縮處理好後，還要給竹砧板塗一層保護層。將食用油燒開，用熱油均勻地淋在上面，讓砧板和油充分接觸。然後涼干，讓油被砧板吸收，最後用清水洗凈。

消毒方法
1、洗燙消毒
先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷干凈，然後再用100℃的開水沖洗一遍。

2、陽光消毒
陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，菜板不用時應放到太陽底下曝曬，這樣不僅可以殺死細菌，而且可使菜板乾燥，減少病菌繁殖。

3、醋消毒
切過魚的菜板，只要灑上點醋，放在陽光下曬干，然後用清水沖刷，就不會有腥味。

4、撒鹽消毒
每次使用菜板後，都要用刀將板面的殘渣刮凈，每隔6~7天在板面上撒一層鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板乾裂。

5、蔥姜消毒
菜板用久了，會產生怪味。用生蔥或生薑將案板擦遍，然後一邊用熱水沖，一邊用刷子刷洗，怪味就會消失。

6、紫外線消毒
把菜板放在陽光下暴曬30分鍾以上，這樣不僅可以殺死細菌，而且可使菜板乾燥，減少病菌繁殖。

Ⅱ 新買的木菜板如何保養後再投入使用

新買的木菜板用水浸泡一周後，用油塗抹後使用。方法如下：

1、准備一個大的容器，裡面加入水和半袋食鹽。

Ⅲ 新木砧板怎麼處理砧板的正確使用方法

對於砧板選購的時候總是會有著很多的疑問，因為市場上面不僅牌子比較多，材質也是非常多的，新木砧板是比較受人們的歡迎，但是在進行購買之後，新木砧板怎麼處理也是需要知道的，只要做的好的清潔，才能夠安心的使用，另外，對於砧板的正確使用方法要知道。
新木砧板怎麼處理？
1、目前我們能夠見到的砧板主要有竹製的和木質的為主，這兩種材料也是我們生活中喜歡使用的砧板。不過我們將砧板買回來後還不能馬上使用，因此新買回來的竹木砧板還需要經過合理的處理之後才能保證其後續使用性能的穩定以及使用壽命的長久。
2、在使用新買的砧板之前，我們首先要將砧板兩面都洗干凈，用開水燙，把那層蠟洗掉，這蠟是防止木頭乾裂的；洗掉之後，一定要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭乾燥開裂；之後取出晾乾，較後在砧板的表面均勻得塗抹一層食用油，待油完全滲入砧板後即可正常使用，這樣做的目的是使砧板在使用過程中不易開裂變形。
砧板的正確使用方法？
1、使用砧板前，先用清水沖洗，將砧板上的灰塵洗掉。使用後再將砧板沖洗一次，並用抹布擦拭乾凈，將砧板吊掛在牆壁上或是使用YCZM專屬腳架直立陰干，以免砧板因受潮而變色或發霉。請勿使用清潔劑清洗，因為清潔液會滲入砧板內，長期會導致砧板霉爛，用之處理食物頗不衛生。
2、若砧板處理過油份甚重的食物，可用熱水不斷刷洗快速去油（記得不可使用鍋刷）。砧板傳出魚腥味或其他異味，則可用檸檬和粗鹽一同清刷。當砧板出現裂痕或呈現黑點，便是時候該丟棄掉。
3、注意砧板不可擺放在陽光直射之位置，避免砧板過度乾燥而龜裂，如果入廚時間多，建議購買兩塊砧板，將生、熟肉分開使用，減少食物細菌交叉滋生。
看了上面所為您介紹的新木砧板怎麼處理，人們應該已經掌握到正確的處理方法了，這件事比較關鍵，也比較重要的，做個好的處理，人們才能夠更加安心的進行使用，另外對於砧板的正確使用方法，我們一定要做到，這樣，才能夠更好的保養和愛護砧板。

Ⅳ 砧板第一次用怎麼處理

處理方法：

1、在使用新買的砧板之前，首先要將砧板兩面都洗干凈，用開水燙，把那層蠟洗掉，這蠟是防止木頭乾裂的。

2、洗掉之後，一定要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭乾燥開裂

3、之後取出晾乾，最後在砧板的表面均勻得塗抹一層食用油，待油完全滲入砧板後即可正常使用，這樣做的目的是使砧板在使用過程中不易開裂變形。

竹菜板應是天然植物製成，材質較為結實且不容易開裂或掉渣，污垢不易被塞在縫隙里，比較干凈，清潔起來也更方便。因竹菜板容易風干，不容易發霉，有異味，是很好的選擇。

木製的菜板材質很厚，韌度很強，比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出來，混合在肉菜中吃進體內，長期下來有損健康。

此外，木質菜板用久了，切痕容易積蓄污垢，不易清洗，而有些木頭，如楊木本身就容易開裂，再反復使用，更容易滋生細菌。

(4)新買砧板如何處理方法擴展閱讀：

殺菌消毒方法

對砧板的殺菌消毒，現在使用最普遍的方法有以下幾種：

一、刮板、撒鹽。每次切菜後，刮盡板上殘渣，每周在板上撒一層細鹽，既可殺菌，又可防砧板乾裂；

二、開水洗燙。用硬刷和清水沖洗，再用開水燙洗；

三、葯物消毒。用五公斤水加兩片漂白粉精片，將砧板浸炮一刻鍾。

依質量要求，最適宜作菜板有：

1、蜆木、格木(鐵木)、

2、櫸木（為榆科木材，不是殼斗科木材）、

3、皂莢樹（皂角木）；

一般可作菜板者有：榆木、朴樹、桑樹、槐樹、烏桕、肥皂莢、無患子、陽桃、桂花樹、楊梅、柳樹、槭樹、榕樹等。

Ⅳ 新木菜板使用前如何處理

1、新買的竹菜板表面透明的塗層是一種清漆，是廠家為了使竹菜板更美觀和防潮防變形而使用的。它無毒無害，想要去除清漆，可以用熱水澆淋竹菜板，一般兩次就可以去除表面的清漆了。

2、可以在新買的竹菜板上面擠一點點洗潔精，然後用洗碗布細細擦洗，最後用清水沖洗干凈即可。

3、新買的竹菜板有一股類似醋的酸味，想要去除這個味道可以用淘米水或鹽水浸泡。在盆子里倒入適量的淘米水或鹽水，將竹菜板平放在水中，要讓竹菜板完全浸泡在水中，浸泡4-5個小時候最適宜。在浸泡的時候，可以在竹菜板上面壓一塊重物，這樣不僅可以去除竹菜板的酸味，還可以壓實竹菜板，使其更耐用。

以上就是關於新買的竹菜板怎麼處理的介紹了，希望對你有所幫助。

Ⅵ 新買的砧板怎麼處理再用

新買的砧板首先要用開水將兩面都洗干凈，把砧板兩面的蠟都洗掉;然後用濃鹽水浸泡一個小時，接著將砧板晾乾;最後在晾乾的砧板表面均勻的塗抹一層食用油，待油完全滲入砧板後就可以使用了。

新買的砧板怎麼處理再用

第一步：新買的砧板首先用開水將兩面都洗干凈，因為砧板在出廠時表面打了一層蠟，用開水洗是為了將砧板兩面的蠟都洗掉。

第二步：洗好後再用濃鹽水浸泡一個小時，因為鹽是吸潮的，可以防止砧板乾燥開裂。

第三步：然後將砧板晾乾，記住不要長時間在陽光下暴曬。

第四步：在晾乾後的砧板表面均勻的塗抹一層食用油，待油完全滲入砧板後就可以使用了。

我們每次使用砧板後，要將砧板沖洗一次，並用抹布擦拭乾凈，將砧板吊掛在牆壁上陰干，以免砧板因受潮而變色或發霉。需要注意的是不要使用清潔劑清洗砧板，因為清潔液會滲入砧板內，長期會導致砧板霉爛。

Ⅶ 砧板第一次用怎麼處理

新買的竹砧板怎麼處理

一、清潔

1. 新的竹砧板表面的蠟狀類似物其實是一種清漆，是廠家為了使竹砧板更美觀和防潮而使用的，它無毒無害，其實是對使用沒有影響的。但是，如果大家不放心，可以用熱水澆淋，一般兩次就可以除去表面的清漆。

2. 新買的竹砧板也可以用洗碗布和洗潔精細細擦洗，用水沖干凈即可。

3. 新買的竹砧板有一股類似醋的酸味，人們對此的方法多為浸泡法。其中用得最多的就是用淘米水和鹽水。將淘米水或鹽水放在盆子里，平放入竹砧板浸泡完全，時間為4-5個小時最適宜。最好是能在竹砧板上面壓一塊重物，這樣不僅可以使竹砧板的酸味去除，還可以壓實竹砧板，使它更耐用。

二、保養

1. 竹砧板在還沒有使用前就應該保養，這樣才能保證它的耐用性。其實，上面的淘米水或鹽水浸泡法也是新的竹砧板的保養法的一種。鹽水和壓實都會使新的竹砧板更加結實，竹砧板中的纖維更加有韌性，不易斷裂。

2. 人們在砍硬的東西時，會發生砧板先斷這樣令人啼笑皆非的事情。在酒樓中，砧板的使用強度更大，也更為頻繁，而他們保護竹砧板的秘訣就是熱油澆淋法。在首次使用竹砧板時，廚師們常常會先將植物油煮熱，然後澆在竹砧板的兩面，待竹砧完全吸收熱油會後沖洗干凈就可以使用。

3. 竹砧板的保養並不是第一次澆油就可以的，每隔一段時間，可以在竹砧板的四周抹上茶油，滋潤竹纖維，增強韌性。

Ⅷ 新買的木砧板要怎樣處理才耐用

新買的木砧板處理需要備好：熱水、白醋、食鹽。

1、首先按照下圖所示在新買的木砧板的正反面倒上適量的白醋。

Ⅸ 新菜板第一次使用前怎樣處理好

大家好，我是陌上小桑樹，我來回答這個問題。

首先來說我們現在使用的最多的應該是木質的菜板，那麼木製的菜板最容易出現的一種情況就是乾裂。

而想要防止乾裂的話，那麼首先我們一定要保持我們的菜板在使用之後要讓它盡快地恢復一個乾燥的狀態。

而且我們在菜板買來之後，還可以通過一個小操作，那就是將菜板的兩側塗抹上一些植物油，反復的進行塗抹。

直到植物油能夠滲進我們的菜板，才算一個好的狀態。塗了植物油的菜板可以有效地防止乾裂。

Ⅹ 新菜板應該怎麼處理才能使用

新菜板買了之後不能馬上用，只有正確地處理之後才能正常使用，那麼新菜板應該怎麼處理呢？本文就來簡單分享一下這方面的知識：

菜板如果有魚腥味或其他異味，可用檸檬和粗鹽一同清刷。當菜板出現裂痕或呈現黑點，便是時候該丟棄掉。注意菜板不可擺放在陽光直射的地方，避免菜板過度乾燥而龜裂；在購買菜板的時候建議購買兩塊菜板，將生、熟肉分開使用，減少食物細菌交叉滋生。