『壹』 靈芝的清洗方法
野生靈芝太臟了,上面全是泥巴,還有雜草,該怎麼清洗干凈呢?真是好煩啊。
野生靈芝
野生靈芝清洗過,如果要直接吃,最好的吃法,就是切片後煲湯,或者切片後採用水煎法,取一二三道煎液,混合裝入開水瓶中,可以作為泡茶用的水,也可以直接喝,也可以作為燒飯炒菜的添加料。
另外需要注意的是:孕婦及少年兒童不要使用靈芝產品。
『貳』 靈芝燉湯太苦怎麼處理
那麼要是靈芝特別苦,其實我們可以做兩件事情,一件事是用其它的食材去掩蓋它靈芝本身的苦味,比如要是喜歡吃甜食的:就在湯裡面加入白糖,要是喜歡吃咸了就在湯裡面放其它的佐料,比如加上點紅枸杞啊,八角回,還有香菜等等,讓它掩蓋住靈芝本來的苦味,這樣的話,靈芝糖的苦就會淡一些,但是是不可能完全去除靈芝湯的苦味的,因為靈芝湯有很好的營養價值,這個苦味就是靈芝的營養價值釋放出來的!
但是要怎麼減少靈芝湯的苦味呢,這就是一個學問了,其實只要做到下面的幾點就可以的:
1、首先是正確把握好用量,不要一下子放那麼多,最多就不超過100克的樣子。
2、其次是將靈芝煲湯組合,靈芝跟一些肉湯一起煲,跟肉一起煲湯,可以壓壓苦味,也可以減少它的滋味。
3、最後多放一些配料,直接將靈芝湯中放多一點枸杞、大蒜以及各種生薑還有你們自己喜歡吃的配料,自己喜歡什麼味道就放什麼。
當然要是完全除去掉苦味是不可能的,但是我們可以盡量去除一下那種靈芝的苦味,可以多少起到緩解效果,所以說大家還是可以參照上面的方式去做的。
『叄』 挖了肉靈芝怎麼處理
從整個肉靈芝中切下幾個小塊,使用清水沖洗一遍,將附在小塊靈芝表面的污泥沖洗干凈。
將洗好的小塊肉靈芝放在碗裡面,倒入一些專用的重金屬清洗液,一般要存放一個星期左右。這樣才能把靈芝中的有害物質去除掉。
七天後,把二次清洗好的肉靈芝小塊放在清水中五分鍾, 然後直接用一個碗裝起來,倒入半碗水,存放在通風的地方。
等到泡靈芝的水變黃了以後,就可以倒入杯中,直接飲用,由於靈芝有很強的抑菌作用,因此,不用再把水燒開。
『肆』 靈芝煲湯需要清洗嗎
靈芝不用洗,會將面上的孢子粉洗去。
【靈芝豬腳湯】
食材:豬腳、靈芝、芡實、薏米、赤小豆、桂圓、紅棗、陳皮
【做法步驟】
1.把芡實、薏米、赤小豆、桂圓清水清洗兩遍,冷水浸泡1個小時,紅棗去核、開邊,和靈芝、陳皮略洗,放一起待用
2.把豬腳用清水浸泡一下,洗去血水,清洗乾凈後放到鍋里,加入涼水,薑片去腥,開大火,焯水
3.水沸騰後煮一下,開鍋,把周邊的泡沫去掉,翻過來,再煮一下,撈起來,用清水沖洗乾凈,這樣才能把腥味去掉
4.把焯好水,清洗乾凈的豬腳放鍋里,加上涼水
5.把所有的食材都放進去,開大火
6.待水沸騰,再煮一會
7.把所有的食材湯汁倒入砂鍋里,煲1.5小時
8.停火,灑少許食鹽調味,美味的靈芝豬腳湯就完成了
【烹飪小貼士】
1.靈芝表面的粉狀不是塵埃,是靈芝粉,十分有用。所以我們煲靈芝湯,只需要略微沖洗一下灰塵就可以直接下鍋,不要把靈芝粉也洗掉了。
2.把豬腳用水浸泡一下,洗去血水,清洗乾凈後放到鍋里,加入涼水,薑片去腥,開大火,焯水。焯水後也要清洗干凈,再去煲才能去除豬腳的腥味。
『伍』 怎樣去除靈芝的苦味
因赤靈芝三萜類(靈芝的重要有效成分)含量較高,有較重苦味,煲水、煲湯的用量視個人口感適當調節,可加適量蜂蜜服用。靈芝雖然味道較苦,但苦而香,苦可以加入白糖或冰糖調味,根據靈芝的特點,這里介紹幾種既簡便、效果又好的食用方法。
1.靈芝水煎法:將靈芝切碎(靈芝切片),加入罐內,加水,象煎中葯一樣地熬水服,一般煎服3-4次;也可以連續水煎3次,裝入溫水瓶慢慢喝,每天喝多少都無限制,有利於治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等症;
2.靈芝泡酒:將靈芝剪碎(靈芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡,三天後,白酒變成紅棕色時即可喝,還可加入一定的冰糖或蜂糖,適於神經衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等症;
3. 靈芝燉肉:無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉,都可以加入靈芝燉,按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉,有益於肝硬化;
4.靈芝銀耳羹:靈芝9克,銀耳6克,冰糖15克,用小火燉2-3小時,至銀耳成稠汁,取出靈芝殘渣,分3次服用,治咳嗽,心神不安,失眠夢多、怔忡、健忘等症;
5.靈芝黑白木耳湯:靈芝6克,黑木耳(雲耳)6克,白木耳(銀耳)6克,蜜棗6枚,瘦豬肉200克。滋補肺、胃,活血潤燥,強心補腦,克防癌抗癌,降血壓血脂,預防冠心病。
『陸』 家裡的靈芝長蟲了,怎麼處理
民間有個俗語,「千年靈芝」,說那是仙草,現今看來,是確有神化之嫌,不過靈芝這味中葯,的確很神,具體說吧,靈芝孢子粉提高人體免疫力,對抗腫瘤,其功效,可謂人盡皆知。還有抗衰老的作用也是不同尋常,防治神經系統疾病的功效,也是不比一般。這般好葯,要是不小心生了蟲,那怎麼辦呢?
1、將靈芝放進冰箱冷凍室一晝夜,將蟲卵充分凍死。
2、將靈芝放在太陽下面充分地曬,以保持乾燥和消毒。並將表層被蛀過的表皮撕掉,倒盡黑色的粉末。
經過這樣處理以後的靈芝,就比較清爽了,吃之前再洗一下即可。
以後靈芝可以放在冰箱冷藏室保存,就不會霉變或被蟲蛀了。
輕度生蟲
如果說靈芝只是輕微的被蟲子咬了,而且蟲子的量不是很多,靈芝的外觀還比較完整,這種輕度生蟲的靈芝還具有一定的葯用價值,一般來說問題不大,可以去掉蟲子後繼續食用。
重度生蟲
如果說靈芝被蟲子咬的粉碎了,或者說一大半靈芝都被咬了,蟲子的量比較多,這樣的靈芝基本上沒有什麼葯用價值了,沒有必要繼續吃了,而且吃了還有可能會引起人體腹瀉。
靈芝輕度生蟲,可以將靈芝放在太陽底下暴曬,將蟲子去除掉,然後去掉靈芝被蟲蛀的部分,也可以通過熏蒸的方式將蟲子熏出來,如果說靈芝表面有蟲眼或者是破傷的,可以用石蠟或者是膠布封住,以免繼續生蟲。
吃了生蟲的靈芝怎麼辦如果吃了生蟲的靈芝後,身體無不適感時,就不用太擔心了,多喝點熱水,加快排泄就好了,如果靈芝蟲蛀的厲害,還吃了的話,就有可能會出現腹瀉、惡心、嘔吐等症狀,這種時候去醫院檢查一下。
『柒』 靈芝如何使用,如何清洗,泡酒
3、靈芝泡酒:將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡,三天後,白酒變成棕紅色時即可喝,還可加入冰糖或蜂蜜。
.靈芝泡酒:
將靈芝剪碎(靈芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡,三天後,白酒變成紅棕色時即可喝,還可加入一定的冰糖或蜂糖,適於神經衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等症;
我想應該不要用太多,一個靈芝可以泡一斤吧,但是那個酒不要總喝,太熱氣,
泡過酒的雖然能使用,但是它的功效肯定在酒里損失了很,所以不論從味道和功效都沒鮮的好,
剩下的可以做菜啊,以下
靈芝燉豬蹄:
取靈芝15克,豬蹄1隻,料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、豬油適量。將豬蹄去毛後洗凈,放入沸水鍋中焯一段時間,撈出再洗凈,靈芝洗凈切片。鍋中放入豬油,燒熱加蔥姜煸香,放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸,改用文火燉至豬蹄熟爛,出鍋即成。
靈芝鵪鶉蛋湯:
鵪鶉蛋12個,靈芝60克,紅棗12個,將靈芝洗凈, 切成細塊;紅棗(去核)洗凈;鵪鶉蛋煮熟,去殼。把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲至靈芝出味,加白糖適量,再煲沸即成。具有補血益精、悅色減皺功效。
靈芝蓮心百合瘦肉湯:
靈芝6克,蓮子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止乾咳,凡陰虛咳嗽或肺結核患者,可常服。
靈芝蓮子清雞湯:
靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一隻。健脾開胃,補益身體,病後體虛,產後,手術後,脾胃虛弱,血氣不足,頭暈眼花,可常飲此湯。
靈芝杞子南棗乳鴿湯:
靈芝6克,杞子30克,南棗10枚,乳鴿一隻,生薑一片。健脾開胃,補益氣血,養心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,頭暈眼花。
根據別人經驗,煲靈芝的配搭首選是雞。雞湯的味道較濃,可以蓋住靈芝本身的澀味。我還聽人說,靈芝要順紋切,否則會傷靈芝的靈氣。
幾種簡便易行的方法
1.靈芝水煎法:
將靈芝切碎(靈芝切片),加入罐內,加水,象煎中葯一樣地熬水服,一般煎服3-4次;也可以連續水煎3次,裝入溫水瓶慢慢喝,每天喝多少都無限制,有利於治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等症;
2.靈芝泡酒:
將靈芝剪碎(靈芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡,三天後,白酒變成紅棕色時即可喝,還可加入一定的冰糖或蜂糖,適於神經衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等症;
3. 靈芝燉肉
無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉,都可以加入靈芝燉,按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉,有益於肝硬化;
4.靈芝銀耳羹:
靈芝9克,銀耳6克,冰糖15克,用小火燉2-3小時,至銀耳成稠汁,取出靈芝殘渣,分3次服用,治咳嗽,心神不安,失眠夢多、怔忡、健忘等症;
5.靈芝黑白木耳湯:
靈芝6克,黑木耳(雲耳)6克,白木耳(銀耳)6克,蜜棗6枚,瘦豬肉200克。滋補肺、胃,活血潤燥,強心補腦,防癌抗癌,降血壓血脂,預防冠心病。
服用時應注意兩點:
(1)內服研末或浸酒,每次2~3克。現代多改為片劑,每次3~4粒,每日3次,或用針劑,肌肉注射,每日1~2次。忌超量,因實驗表明:大量則發生副作用,能使動物致死。
(2)久服。若治病一般須1個月以上;若預防衰老,延年益壽,則應連服3個月以上,停葯3個月,再服的間歇服葯法,效果才佳。
【貯藏】新鮮的靈芝可以直接食用,但保存期很短。靈芝採收後,去掉表面的泥沙及灰塵,自然涼干或烘乾,水分控制在13%以下,然後用密封的袋子包裝,放在陰涼乾燥處保存。市場上散裝的靈芝,使用前最好清洗後食用。 置乾燥處,防霉,防蛀。
『捌』 野生靈芝如何清洗
清洗野生靈芝:
1、清洗前,把傘朵跟根本分開,根部單獨的比較好洗,用水沖洗根部。
2、用軟毛刷清洗野生靈芝表面的泥沙及灰塵。
3、洗凈後,自然涼干或烘乾,放在陰涼乾燥處保存。
(8)靈芝用什麼方法才能去除擴展閱讀:
野生靈芝
野生靈芝是野外自然生長的靈芝,全世界有200多種,但其最有葯效的是生長於深山樹林里的「林中靈」靈芝,被稱為靈芝中的靈芝,葯用價值被世界醫學認可。
靈芝科是高等真菌的一個重要科,繫世界廣分布類群。野生靈芝,顧名思義,是相對人工養殖靈芝而言的,指的是森林中純自然生長的靈芝。
『玖』 新鮮靈芝怎樣處理
處理方法:
新鮮靈芝必須陰干,也可烘乾或曬干至含水量為12%,即為靈芝成品,裝袋,置於乾燥的室內保存。不要放冰箱中,因為冰箱中易受潮,且易細菌繁殖。
靈芝保存時間
一般來說,經過加工的靈芝產品保質期在18~24個月之間,而未經加工的靈芝原材料產品保質期可達三年,三年後靈芝產品的有效成分會逐漸因被氧化而流失,無法達到原有的的療效。
(9)靈芝用什麼方法才能去除擴展閱讀:
靈芝的鑒別方法:
鑒別野生靈芝和人工培育靈芝的主要方法有:
1、看靈芝的色澤形狀。
由生長環境的不同以區別,野生靈芝多生長於深山樹林中某種已枯死樹幹上,旁邊雜草亂石頗多,故野生靈芝長型多樣,色澤各異;種植靈芝出於種植基地,大多長型都比較均勻,色澤大致相同。
2、是比較大小。
野生靈芝品種多,形狀相對不規則,每類靈芝各有自己的特點;人工栽培的靈芝一般的生長環境都是在溫室大棚,靈芝個頭往比野生靈芝大很多,同時靈芝的大小整齊度一致,形狀也規則。
3、是看蟲眼。
野生靈芝都生長於野外,肯定會遇到蟲害的侵襲,所以子實體下方都會留下不規則的蟲眼,這個也是必然的;人工栽培的靈芝一般都採用農葯控制蟲害問題,幾乎不會有蟲眼的。
4、是看草梗。
野生靈芝常有野外自然的元素。野生靈芝生長環境都是雜草叢生的,會有草梗與靈芝纏繞在一起。
『拾』 野生靈芝可以用水清洗嗎
野生靈芝可以用水來清洗,清洗時需要注意的方面如下:
1、清洗前,將傘花與根部分開,根部容易清洗。用水沖洗根。
2、用軟刷清理野生靈芝表面的泥和灰塵。
3、洗滌後,自然乾燥或晾乾,存放於陰涼乾燥處。
(10)靈芝用什麼方法才能去除擴展閱讀:
野生靈芝
野生靈芝是一種在野外自然生長的靈芝。世界上靈芝有200多種,但最有效的是生長在深山森林中的「林中嶺」靈芝。在靈芝中被稱為靈芝。其葯用價值為世界醫學所公認。
靈芝是一個重要的高等真菌科,在世界范圍內廣泛分布。野生靈芝,顧名思義,是指靈芝在森林中純天然生長。
參考資料來源:網路-野生靈芝