煮螺螄粉有什麼方法

Ⅰ 螺螄粉煮多久才能熟透

水開煮15分鍾能熟透。以下是煮螺螄粉的步驟方法：

主料：螺螄粉一包。

輔料：雞蛋2個、白菜適量、香菜適量。

1、螺螄粉全家福。料真是多。

Ⅱ 螺螄粉煮法是什麼

主料：螺螄粉一包。

輔料：雞蛋2個、白菜適量、香菜適量。

1、螺螄粉全家福。料真是多。如下圖所示：

Ⅲ 螺螄粉的煮法步驟

螺螄粉有兩種煮法；

一、第一種：

用水先泡粉，泡軟了再煮，耗時較長，不適合懶人。

二、第二種：

直接放水裡煮軟

1、先在鍋里加入500ml的水煮開。

2、把粉放入鍋中加水煮8到10分鍾，煮到能用筷子夾斷粉然後濾干水裝碗中備用。

3、把粉撈出，重新准備500ml清水。

4、加入湯料、酸筍包、木耳包和酸菜包煮至沸騰。

5、將煮過的米粉冷水下鍋煮五分鍾左右。

6、最後一定要注意准備起鍋的時候才放腐竹和花生，這樣才能確保口感酥脆。

(3)煮螺螄粉有什麼方法擴展閱讀：

螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的獨特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。

螺螄粉之所以叫做「螺螄粉」，是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人可能不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉最大的特色。精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨特風味。

Ⅳ 螺螄粉怎麼煮才會軟

一般，螺螄粉包裝袋上面都會介紹兩種煮的方法，第一種是用水先泡粉，泡軟了再煮，耗時較長，來不適合懶童鞋。第二種是直接放水裡煮軟。源我推薦第二種省時間的方法。對於我這樣比較懶的人，每次吃的時候，都是晚上半夜肚子餓的時候希望百能夠節省時間。方法如下：先把粉放入鍋中加水煮8到10分鍾，煮到能用筷子夾斷粉然後濾干水裝碗中備用，鍋中重新放入500毫升清度水，加入湯料、酸筍包（酸筍是本地特色菜，氣味臭吃起來鮮香，吃不慣的外地人可以不放）、木耳包和酸菜包煮至沸騰，最後一定要注意准備起鍋的時候才放腐竹和花生，這樣才能確保口感酥脆。第知三部根據個人口味加入辣椒油包和醋包。
其實要想更加節省時間10分鍾搞定，就不用換第二次清水，但這樣湯水會較渾濁，看起道來沒這么好看。

可以介紹我最喜歡的煮法，味道絕對美味：

首先把米粉直接加冷水煮約15分鍾，水開之後可以用筷子撈一下，有人喜歡吃軟點的可以多煮一會，這個米粉放心煮，不會煮爛的。

第二步是把米粉撈起來，把水倒掉，記住這個煮米粉的水不要拿來直接煮粉，因為第一次煮湯里會有澱粉，如果不換掉，吃螺螄粉的時候會有米糊。米粉撈起來放在碗里就行，也可以過冷水。

第三是煎一個雞蛋，荷包蛋，煎好撈出來；

第四步是切一點肥肉，可以去掉肉皮，加油翻炒，把肥肉練出油，並變成金黃的油渣，把油倒出一點，然後加一半瘦肉翻炒，炒水份幹了就可以了。然後一起撈出。

第五，加水，水一定不能多加了，水應該是380ml這樣，加入螺螄粉湯料包和螺螄肉包，記住其他料包先不放。水煮開後，加入一點生菜或者油麥菜，煮熟後倒入裝米粉的碗里。

第六，加入酸筍、豆角木耳包，辣椒油包，腐竹花生包，然後加入煎雞蛋和炒好的瘦肉油渣，進行攪拌，就可以使用了。

Ⅳ 螺絲粉怎麼煮

煮螺螄粉的正確步驟，學會這個小技巧，螺螄粉好吃又快捷。其實煮粉絲需要小技巧，一是可以將粉絲提前浸泡一個小時以上，放入水中煮開即可。不過這個方法比較費時，相信很多急性子都沒有這個耐心等待。還有一個小技巧，就是將粉絲煮開以後，蓋好蓋子讓它燜3~5分鍾，讓粉絲吸收了充足的水分以後膨脹起來，這個方法相對來說更簡單便捷。

螺螄粉的配料大都比較豐富，一般的的螺螄粉都會有粉絲、高湯、紅油、酸筍、酸豆角、花生米、油炸腐竹和幾片空心菜葉（或者其他青菜葉子）。煮螺螄粉我用的是三禾奶湯鍋，它的鍋體顏色清新，搭配原木手柄，不僅顏值高，使用起來也很方便。鍋體內側是不沾塗層，受熱均勻，容易清洗。

接下來給大家分享煮螺螄粉的方法。首先我們裝入小半鍋水燒開後，放入粉絲煮開2分鍾後，關火，蓋住鍋蓋燜3~5分鍾，即可將粉絲撈出，將水倒掉。

重新裝入半鍋清水，依次倒入高湯、紅油、酸筍和配菜，將水煮開。很多人說酸筍是臭的，對於愛吃螺螄粉的人來說，酸筍就是螺螄粉的靈魂呀，明明是香味！

接下來下入粉絲煮開。

下入小青菜、油炸花生米和油炸腐竹，再煮半分鍾即可。花生米和油炸腐竹口感香脆，不宜煮太久。

不到10分鍾，這道螺螄粉就煮好啦，根據自己喜好可以再加入醋包，或者其他鹵味熟食，讓螺螄粉更美味

Ⅵ 螺螄粉一般怎麼煮

螺螄粉的做法

食材：螺螄湯料、腐竹、米粉、空心菜、酸豆角、香菇、酸筍。

1、准備做螺螄粉所需要的食材。清洗干凈。

2、在鍋內把腐竹炸好，然後切成一塊一塊的。

3、把辣椒在油鍋內炸，製作成辣椒油，然後把辣椒油倒入鍋內。

4、鍋內不放油，炒酸筍，之後在鍋內加入辣椒油，黃花菜，腐竹以及適量的鹽，爆炒15秒即可。

5、在鍋內把米粉煮好，放到碗里，然後在碗里加入適量的螺絲、辣椒油、熬好的湯、香油、酸豆角、黃豆、蔥、辣椒等等，這樣一道美味可口的螺螄粉就做好了。

螺螄粉怎麼洗干凈

螺螄粉的主要材料是螺絲肉兒，螺螄肉中混合著。很多一些其他的。比較特殊的東西。起來非常麻煩，那麼怎樣才能清洗干凈呢?接下來我來告訴大家吧。

如果從超市買直接弄好的螺絲肉的話，回家之後要好好的洗一遍，可以先撒上鹽，在鹽水裡泡五到十分鍾左右，然後用手使勁的抓。反復幾次，一直等到螺絲肉變得很乾凈為止，最後一步就是把螺絲肉放在開水裡燙，大概十秒左右，然後撈出來再用清洗沖洗干凈，這樣把水分晾乾之後就可以用來做菜了。一種是冷凍的螺絲肉怎樣洗干凈呢?如果是冷凍的話就把它放在鹽水裡泡著，讓它自己解凍之後再按我上面說的步驟處理。那如果我們自己買的是新鮮的螺螄肉，那樣怎樣處理呢?首先要把螺絲用清水把它在裡面養一天左右，在這一天當中要多換幾次水，這樣效果比較好，等到養螺絲的水變得非常干凈了，最後再換一遍清水，在水裡放幾滴食用油。放食用油的做法就是逼迫螺絲把身體內的臟東西吐出來。等螺絲把身體內的臟東西吐完之後，然後把螺絲放在滾燙的水裡把它燙死，最後用牙簽兒慢慢的把干凈的螺絲肉挑出來就可以了。

Ⅶ 袋裝的螺螄粉怎麼煮

很高興回答你的問題。螺螄粉怎樣煮最好吃？我是這么煮螺絲粉的，給您分享以下方法。打開螺螄粉包，把米粉泡兩個小時，然後鍋里放三到四大碗水燒開，把米粉放下去煮，用筷子攪拌米粉，別讓它粘鍋，煮大約五分鍾這樣，嘗嘗還硬不硬心，如果還硬心，說明還不熟，感覺米粉軟了有彈性，就可以撈出來了，放到一個大碗里備用。因為如果太熟了，等下再倒湯料進來粉就容易爛沒有彈性了。下一步，把煮米粉的水倒掉，重新用新的水煮，大約一大碗的水左右，不要太多，太多的話，湯料淡了味道不濃了。太少的話就會很乾，除非你要做干撈螺螄粉。所以一大碗水就可以了。然後往鍋里放配料，螺絲肉，酸竹筍，酸豆角，木耳，醋，湯包，辣椒油的話，你很能吃辣，就全放了，如果只能吃一般辣，放一點就行，如果一點辣都吃不了，就別放。然後還剩花生和豆腐皮，直接放到剛才放到碗里備用的米粉上面。湯料煮開了，再煮兩分鍾左右，這樣才更入味。最後一步，就是把湯料倒進米粉碗里，淋在花生和豆腐皮上面，這樣吃起來花生脆的，豆腐皮也是又脆又香，然後用筷子把米粉和湯料均勻攪拌下，這樣就完成了，一碗美味的螺螄粉就算煮好了。如果家裡有青菜，也可以放一點兒，這樣吃起來更鮮美。

以上就是煮螺螄粉的方法，希望能幫到你。

Ⅷ 煮螺螄粉的正確方法

煮螺螄粉的正確方法

主料

螺螄粉一包

輔料

雞蛋2個白菜適量香菜適量

煮螺螄粉的做法

步驟

1

備好

螺螄粉

步驟

2

雞蛋煮熟後，倒入酸筍，腐竹，豆角包等料包，攪拌均勻，就可以開吃了。

（調料也可以根據自己的喜好去挑選搭配，可自主決定放入調料的多少）

Ⅸ 螺螄粉怎麼煮

第1步：先煮粉：粉和湯要分開煮，這一步是決定這碗粉有沒有靈魂的步驟，一起煮的話湯會變得特別黏稠，把米粉冷水下鍋煮開之後。

第2步：改中火煮8分鍾，這一步煮的時候不要加任何配料。

第3步：把粉撈出來，把小奶鍋的中的 水倒掉。

第4步：鍋中再次加入冷水，倒入已煮過的螺螄粉，加入湯包，酸筍，酸豆角，木耳，蘿卜干一起煮，煮開之後關火。

第5步：最後放辣椒油，花生，腐竹拌勻即可。辣椒油需要根據自己的吃辣程度，靈活地添加。這樣煮出來的粉才好吃，大夏天的吹著空調嗦一碗螺螄粉，整個世界都是美好的。