⑴ 龍蝦的儲存方法
第一、我們買龍蝦的是要注意龍蝦的個頭，一般來說一斤左右的龍蝦最好保存，如果龍蝦太大的話，那麼保存起來會出現局部的損壞，所以龍蝦要選擇個頭適中的為好，這是保存龍蝦的關鍵。
第二、我們保存龍蝦，最好是活著保存為好，在我們買回龍蝦以後，大家可以准備一個大盆子，將龍蝦放入其中，水不能用自來水，這樣龍蝦會加速死亡，大家可以用隔夜的自來水，這樣龍蝦會比較適應。
第三、大家如果有條件的話最好使用塑料泡沫箱，因為這種箱子比較透氣而且箱子的防風性能也好，大家可以將龍蝦按同方向肚皮朝下，每一個貼近一些，整齊排放好，放進去以前要用清水沖洗干凈。
第四、大家也可以採用水池和玻璃魚缸進行龍蝦的儲存，方法其實很簡單，大家先將龍蝦沖洗的干凈一些，然後將龍蝦直接倒入帶有換氣泵的水池之內，或者是玻璃缸中進行充氧，可以保持十天左右。
第六、大家需要記住一點，龍蝦屬於一次性水裡面的生物，也就是說我們買的龍蝦一旦出水以後的話，如果你能龍蝦保持濕度和溫度情況下，一般龍蝦存活時間很長，但是如果拿出再次入水就很難存活保存了。
第六、 龍蝦是一種季節性的商品，一般來說價格在夏季的時候比較的優惠，所以我們如果想長時間保存龍蝦，那麼建議大家可以考慮冰凍儲存的方法，不過冰凍儲存的話味道和鮮美程度會稍有下降。
第七、龍蝦的保存最好的方法是我們需要加工一下，主要的加工方法是將龍蝦完全的煮熟，也可以炸熟龍蝦，完成加工以後，大家可以用保鮮盒將龍蝦盛放起來，放到冰箱冷藏室就可以了。
⑵ 龍蝦如何保存
我們在生活中難免會遇到一些大家不熟悉的問題，解決起來會很麻煩，我自己算是很不錯的一個生活小能手，因為我知道比較多的生活方面的常識，今天我說的就是龍蝦的保存方法，下面的我具體的說一下自己的生活技巧。
第一、我們買龍蝦的是要注意龍蝦的個頭，一般來說一斤左右的龍蝦最好保存，如果龍蝦太大的話，那麼保存起來會出現局部的損壞，所以龍蝦要選擇個頭適中的為好，這是保存龍蝦的關鍵。
第二、我們保存龍蝦，最好是活著保存為好，在我們買回龍蝦以後，大家可以准備一個大盆子，將龍蝦放入其中，水不能用自來水，這樣龍蝦會加速死亡，大家可以用隔夜的自來水，這樣龍蝦會比較適應。
第三、大家如果有條件的話最好使用塑料泡沫箱，因為這種箱子比較透氣而且箱子的防風性能也好，大家可以將龍蝦按同方向肚皮朝下，每一個貼近一些，整齊排放好，放進去以前要用清水沖洗干凈。
第四、大家也可以採用水池和玻璃魚缸進行龍蝦的儲存，方法其實很簡單，大家先將龍蝦沖洗的干凈一些，然後將龍蝦直接倒入帶有換氣泵的水池之內，或者是玻璃缸中進行充氧，可以保持十天左右。
第五、大家需要記住一點，龍蝦屬於一次性水裡面的生物，也就是說我們買的龍蝦一旦出水以後的話，如果你能龍蝦保持濕度和溫度情況下，一般龍蝦存活時間很長，但是如果拿出再次入水就很難存活保存了。
第六、 龍蝦是一種季節性的商品，一般來說價格在夏季的時候比較的優惠，所以我們如果想長時間保存龍蝦，那麼建議大家可以考慮冰凍儲存的方法，不過冰凍儲存的話味道和鮮美程度會稍有下降。
希望我的回答對大家有幫助。
⑶ 龍蝦怎麼冷凍保存
小龍蝦可以冷凍保存。
冷凍保存是小龍蝦的一種常見的保存手段，雖然冷凍之後小龍蝦都死亡了，肉質也會有一些影響，但是冷凍保存的小龍蝦保存時間長，因此可以將小龍蝦冷凍保存。
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小龍蝦冷凍後還能吃嗎
小龍蝦冷凍之後能吃。
1、新鮮小龍蝦不易保存，將新鮮小龍蝦冷凍保存的話，保存時間延長，可以長時間食用小龍蝦。
2、已經處理死亡的小龍蝦在冷凍層中，可以緩解小龍蝦死亡之後被大量細菌滋生的情況。屍胺和組胺產生量減少，使之不容易導致過敏。
3、烹飪至熟的小龍蝦一般放冷藏短時間保存比較好，但是也能在冷凍室中保存。
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小龍蝦怎麼冷凍保存
新鮮小龍蝦
將新鮮小龍蝦倒在冷凍室的隔間中，關上冰箱，凍1個小時，將小龍蝦凍暈，然後將小龍蝦按一次能食用完的量分裝，一次食用一包就可以了。
處理過的小龍蝦
已經處理過死亡的小龍蝦，可以直接用袋子分裝好，放在冰箱冷凍室中保存，一次食用一包。
烹飪至熟的小龍蝦
烹飪至熟的小龍蝦，需要從湯汁中撈出來，瀝干水分，裝在小袋子中，然後將湯汁裝在另一個保鮮袋中，一起凍起來。
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小龍蝦冷凍保存能保存多久
小龍蝦冷凍保存可以保存20天左右。
小龍蝦中蛋白質含量很高，因其蛋白質組成的原因導致小龍蝦被細菌分解之後會產生屍胺和組胺，不利於食用者健康。而冷凍雖然可以降低細菌的滋生速度，但是還是有一些細菌可以寄生在冰箱裡面，因此小龍蝦冷凍時間不建議過長，20天左右就可以了。
注意：烹飪好的小龍蝦一般會在當天吃完，實在吃不完冷藏一下就好了，不需要冷凍。
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怎麼吃冷凍保存的小龍蝦
1、生的冷凍小龍蝦有較多的冰的話，可以在冷藏室中解凍一下再正常進行烹飪。
2、若是基本上沒有冰的存在，可以直接油炸，這樣可以避免小龍蝦被細菌滋生，產生組胺。
3、若是烹飪過的小龍蝦，最好將湯融化之後再將小龍蝦倒進去，煮至10分鍾以上再食用。
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冷凍保存小龍蝦要注意什麼
1、冷凍小龍蝦的時候注意不要被小龍蝦的鉗子夾傷，最好帶上戴上手套，同時也不要和小龍蝦有直接接觸。
2、冷凍小龍蝦一定要分成小份，一次拿出一份出來烹飪，不能將小龍蝦反復從冰箱中拿出來，會影響小龍蝦的品質。
3、冷凍過的小龍蝦一定要烹飪至熟之後再食用，以免影響食用者的體質情況。
⑷ 朋友正給郵寄了一些龍蝦，應該如何保存
保存龍蝦可以使用以下方法：
1、把龍蝦放入大盆子中，水不能用自來水，這樣龍蝦會加速死亡，可以用隔夜的自來水，這樣龍蝦會比較適應。
2、把龍蝦放入塑料泡沫箱，因為這種箱子比較透氣而且箱子的防風性能也好，放進去以前要用清水沖洗干凈。
3、用水池和玻璃魚缸進行龍蝦的儲存，將龍蝦倒入帶有換氣泵的水池之內，或者是玻璃缸中進行充氧，可以保持十天左右。
(4)龍蝦的保存方法是什麼擴展閱讀：
蝦不能和什麼一起吃：
1、果汁：果汁（特別是橙汁，梨汁等）含維生素C較多，則易出現維生素C過量中毒現象。
2、黃豆：黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。
3、紅棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜），從而引起中毒。
4、金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。但是蝦性溫，味甘、咸，具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食會引起拉痢（比拉稀還厲害的一種病症），對身體健康有一定的損害作用。
⑸ 買回來的小龍蝦怎樣保存才不會死
1、將活蝦倒入水盆，滴幾滴食用油、加上少許鹽，這樣小龍蝦能存活2～3天，而且還能使龍蝦吐盡體內的泥沙，是一個十分有用的方法。
2、用網兜將小龍蝦裝好攤開，放在陰涼處的地方，可以適量的加一點水，但是千萬不能讓水將小龍蝦全部淹沒，這樣會導致小龍蝦缺氧死亡。也不能曬到小龍蝦，保持濕潤就可以了。只要不是養很多的小龍蝦，這個方法十分簡單實用。
3、小龍蝦是十分真強好鬥的生物，為了避免損傷，可以將小龍蝦放在一個大盆中，加入少量的，不會淹沒小龍蝦頭頂的水，這樣既不會導致小龍蝦缺氧死亡，又有助於小龍蝦排出體內垃圾。
然後將裝小龍蝦的大盆放在陰暗潮濕的地方，再用一塊黑色塑料袋之類的遮光物將小龍蝦們蓋住，讓他們好好的睡覺休眠，免得打架逃跑。再適當的換一下水，給一些肉丁米飯之類的吃食，可以存放上一個星期甚至更久的時間。
(5)龍蝦的保存方法是什麼擴展閱讀
注意事項
1、肉體松軟無彈性極有可能是死蝦
買小龍蝦最怕遇到死蝦，因為小龍蝦死後腐壞得很快，會分解產生組胺等有毒物質，滋生有害病菌，食用後容易導致腹瀉等腸胃道感染性疾病，危害身體健康。
烹調加工後的小龍蝦端上來後，如果有濃烈腥味、蝦體散開發直、肉體松軟無彈性、顏色變深、殼身有較多黏性物質等現象，那麼就極有可能是死蝦製作的。
2、好蝦甲殼很完整吃時佐以姜與醋
選蝦的標準是以個體完整、甲殼不脫、外殼清晰鮮明、肌肉緻密、尾節伸屈性強、體表潔凈有乾燥感的為佳，變質、變色、體表冷紅、串血水、節間鬆弛或有異常氣味的，不宜食用。吃時，要將蝦涮洗干凈，品嘗時一定要加姜加醋，既能解腥增鮮，又能發熱散寒，幫助消化，更有殺菌消毒作用。
3、蝦死亡時間越長積累的毒素越多
蝦內含豐富的組胺酸，這是令其味鮮的主要成分。但蝦一旦死亡，組胺酸即被細菌分解成為對人體有害的組胺物質。還有，蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質，死後體內極易腐敗變質。特別是隨著蝦死亡時間的延長，蝦體內積累的毒素更多，吃了便會出現中毒現象。
此外，蝦體內多有肺吸蟲的囊蚴和副溶血性弧菌等，如吃了未煮熟的蝦，就容易感染肺吸蟲病和導致胃腸道中毒。鮮蝦煮熟後不宜存放，第二次食用必須重新加熱。
⑹ 小龍蝦怎麼保存
方法一：用泡沫箱儲存比較好，塑料泡沫箱既透氣又防風，把蝦一排排的肚皮朝下排好。每箱放30斤左右，用清水沖洗干凈，然後加入雪花冰，每箱加冰4-5斤，蓋上蓋子放好，早晚各加冰一次，可儲藏5-7天。
方法二：把龍蝦沖洗干凈後直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸內打氧。龍蝦不要放太多，早晚換水可儲存五到十天
方法三：如果以上方法都做不到只能放入冰箱冷凍。
⑺ 大龍蝦怎麼存放不會死
如何存放大龍蝦不會死，有以下幾種方法：
1、活龍蝦買來後，可以直接放在水盆中，加入少許鹽，淋幾滴食用油，不要餵食任何東西，可以保存兩三天，非但可以保持龍蝦的鮮活，還可以使龍蝦吐盡體內的泥沙。
2、把龍蝦沖洗干凈後，直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸內打氧。龍蝦不要放的太多。早晚換水。這種儲藏方法可儲藏龍蝦 5 — 10 天。
3、用泡沫箱儲藏比較好，塑料泡沫箱既透氣又防風，把蝦子一排一排地肚皮朝下排好 ( 肚皮朝上容易死亡 ) ，每箱放龍蝦 30 斤左右，用清水沖冼干凈，然後加入雪花冰（把冰塊砸的碎碎的）每箱加冰 4 — 5 斤，最後蓋上蓋子，碼放好。這樣早晚各加冰一次。這種儲藏方法可儲藏龍蝦 5 天— 1 個星期。
⑻ 龍蝦一般是怎麼保存
1，把龍蝦放入大盆子中，水不能用自來水，這樣龍蝦會加速死亡，可以用隔夜的自來水，這樣龍蝦會比較適應。
2，把龍蝦放入塑料泡沫箱，因為這種箱子比較透氣而且箱子的防風性能也好，放進去以前要用清水沖洗干凈。
3，用水池和玻璃魚缸進行龍蝦的儲存，將龍蝦倒入帶有換氣泵的水池之內，或者是玻璃缸中進行充氧，可以保持十天左右。
(8)龍蝦的保存方法是什麼擴展閱讀
龍蝦注意事項：省食品葯品監管局指出，消費者自行烹飪小龍蝦，監管部門建議用清水浸泡2—3個小時後，刷洗干凈、高溫煮熟後食用。
食用小龍蝦應注意從正規渠道購買，不要自行捕撈；不要食用野生小龍蝦。烹飪前清洗干凈，烹飪過程要燒熟煮透。不要加工死亡、感官異常或味道不新鮮的小龍蝦；不要食用小龍蝦的頭和內臟。
⑼ 龍蝦怎麼保存才新鮮
【食材准備】：小龍蝦5斤、生薑5克、白酒5ml、清水適量。
【保存小龍蝦的方法】：
第一步：首先將小龍蝦將尾部的肉掐掉，然後用清水將掐好的肉沖洗2遍即可備用。
第二步：鍋中放入適量的水，大火將水煮開後，將蝦尾、生薑、白酒放入到鍋中，大火將蝦煮2分後撈出，接著再將蝦放入到涼水中浸泡3分鍾。
第三步：等蝦完全冷卻後，立即將蝦尾放入到保鮮袋中密封，最後將保鮮袋放入到冰箱中冰凍即可。
【保存龍蝦的注意事項】：
1、保存龍蝦時，不可以直接冰凍或者油炸，必須要進行焯水，因為將油炸後的小龍蝦進行冰凍，會使蝦肉變得更鬆散，而將小龍蝦直接冰凍，會使蝦肉變老，而將蝦肉進行焯水，既不會使蝦肉變老，也不會使蝦肉變鬆散。
2、小龍蝦必須要進行冰凍，不可以進行冷藏，因為小龍蝦肉必須在低於0攝氏度的溫度下才不會變質。
3、煮小龍蝦時，需要熱水下鍋煮，而且還要水中加少許的生薑和白酒，因為生薑和白酒都有去腥增香的作用，這樣就可以使煮好的龍蝦更香。
