❶ 螞蟻上樹怎麼做
螞蟻上樹是一道很平常的菜,不管是老百姓的餐桌上,還是小餐館的菜單里,甚至高檔酒樓的餐牌上都會出現螞蟻上樹的身影。
螞蟻上樹的做法很多,但總體上可以分為加水和不加水兩種。那麼這兩種做法又是怎麼樣的呢?
兩種螞蟻上樹做法所需的材料是一樣的:主料:紅薯粉條輔料:小塊五花肉佐料:鹽、豆瓣醬、生抽、味精、白糖、青花椒、大蒜、老薑、小蔥、泡紅椒
加水製作方法1,把紅薯粉條折成短節放入盆中,沖洗一下加入溫水泡二十分鍾。溫水中可以加一點鹽。泡至粉條沒有硬心撈出備用。
2,五花肉洗凈去皮剁碎。
3,兩瓣大蒜和一小塊老薑剁成姜蒜末,小蔥切成蔥花,泡紅椒兩三個剁碎。
4,鍋熱,倒入菜籽油,油熟放入幾顆青花椒,下入肉末,翻炒出油,加入姜蒜末和泡紅椒末,再加入一點豆瓣醬,炒出紅油。加水,加入鹽、生抽、白糖、味精調味,水開放入泡好的粉條。燜煮兩分鍾,讓粉條充分吸收湯汁。水快乾時放入蔥花翻勻即可出鍋。
❷ 正宗的螞蟻上樹是怎麼做出來的哪些訣竅是必備的
豬肉選擇肥瘦相間的五花肉做原料最美味,口感特點是粉絲勁道順滑,肉沫粒粒干香,用粉絲和肉末加辣豆瓣醬炒制而成。做成後有細小的肉末沾在粉絲上,看上去正如一行行螞蟻在樹上慢慢地往上爬。形似螞蟻爬在樹枝上而得名!口味香辣,特別下飯,低成本做出高大上菜餚,螞蟻上樹算一個經典。不管是老百姓的餐桌上,還是小餐館的菜單里,甚至高檔酒樓的餐牌上都會出現螞蟻上樹的身影。
煮粉絲時水量不要太多,以免煮得太久粉絲容易成坨。個人認為此目的在於肉末煸出的豬油炒粉條,能賦予濃濃的脂香!粉絲下鍋汁之前做好剪短一些,粉絲太長,翻拌不均勻也容易成坨。
❸ 螞蟻是怎樣爬上樹的
你可知道那些螞蟻為什麼要爬上樹嗎,不懂啊?好,我告訴你吧!那些螞蟻為什麼要爬上樹呢?這個問題嘛,呃,非常地簡單,答案就是:因為它們是螞蟻啊!至於它們上不上樹,上樹做什麼關你什麼事啊?你真是多管閑事啊!當然,我也曾經跟蹤兩只螞蟻,看著他們爬上了樹之後,竟然正在樹上的最高處,在卿卿我我的!所以呀,螞蟻們爬上樹不是沒有原因的!
❹ 5分鍾就能完成的螞蟻上樹,為什麼做法如此簡單
不知道大家喜不喜歡吃粉絲呢?我是特別喜歡吃各種用粉絲做成的食物的,平時在家裡炒菜和燉菜的時候可以加入粉絲的我都會添加一些粉絲在裡面,尤其是每次媽媽在老家送給我買來的''紅薯粉絲'',特別的勁道美味,不管是炒還是燉都是很好吃的,也是我家必備的一種食材了。
8. 炒好之後可以出鍋了,出鍋的時候也可以撒上一點香蔥和小米椒末作為點綴。
【烹飪技巧】:
1. 粉條最好是選擇紅薯粉條會更勁道一些,也可以使用家裡平時做菜的粉條或者是龍口粉絲。
2. 想要節省時間的話可以直接將粉條煮到9成熟左右撈出,但是撈出之後一定要放在冷水裡面過涼,不然會粘連在一起。
❺ 螞蟻上樹是個什麼招式
螞蟻上樹一種按摩的方法,沐足、按摩技師常用的按摩手法。
1. 學名是捏脊法。 小兒俯卧,按摩者手握空拳,分別放於尾椎旁肌肉處,拇指先向下點按,在於食、中及無名指指腹同時用力捏拿皮膚,小兒的尾椎底部往上爬行,松開食、中及無名指,拇指向前移動,重復捏拿皮膚操作,沿脊椎兩旁自下而上,隨捏隨放一直到頸部每天3-6回操作。有個說法:「螞蟻上樹如何爬行」的方法。
2. 適用范圍:拿法常用於配合手法用於頸項、肩部、四肢等部位,三指拿用於面積小的部位,如肩井、合谷等穴;四指拿及五指拿則用於面積大的部位,腿肚、腹部等。
3. 作用:本法的刺激量較大,多用於頸部、肩部及四肢部,可緩解頭痛,腹痛、肩關節周圍炎、四肢肌肉疼痛、胃痛、風濕病等具有舒筋活絡、行氣活血、祛風散寒的作用效果。
❻ 正宗螞蟻上樹怎麼做
❼ 螞蟻上樹怎麼做
大家好,我是小董,一個愛做飯又怕長肉的90後,每天用簡單的食材做出美味的菜品!
好了,這樣一道簡單又家常的螞蟻上樹就做好了,做法簡單又非常的美味,而且特別的好吃。喜歡的朋友可以試著在家做一下。
1、浸泡粉條一定要用熱水將粉條泡軟,這樣做出來的粉條才更好吃
2、肉一般建議選擇使用瘦肉,
3、喜歡吃辣的朋友可以選擇線椒,如果不喜歡吃辣的可以使用青椒
4、配料一般切成末或者切成小粒
大家對於螞蟻上樹的做法有什麼好的建議和方法呢?歡迎大家在評論區留言討論,感謝大家的關注與支持!
小董每天用簡單的食材做出美味的菜品,為家人做好每一頓飯,家常做法,簡單又實用,今天做啥,可以看看小董美食,總有適合你的!
❽ 螞蟻上樹的常見做法
食材明細
主料
肉末150g
粉絲50g
青紅椒適量
香蔥適量
蔥末適量
薑末適量
蒜末適量
辣豆瓣醬1大勺
生抽1小勺
老抽1小勺
料酒2小勺
雞汁2大勺
花生油2大勺
麻辣口味
炒工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
螞蟻上樹的做法步驟
14
最後加入香蔥、青紅尖椒,煸炒均勻,即可