A. 用什麼材質做茶葉包裝,可以讓茶葉儲存的時間更長
把茶葉裝在不銹鋼的茶葉罐裡面。可以儲存的時間長一點。不可以直接裝在紙包裝袋裡,否則茶葉會吸潮。
B. 茶葉不止能用來泡水,它的小妙招還有哪些,在生活中也經常能用到
茶可以說是每個家庭都有的東西。無論是紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶還是其他種類的茶,因為中國人或多或少喝了一些,這只是一個是否喜歡的問題。茶實際上是一種很好的養生物質,如消化、減肥、便秘等,不同的茶效果可能不同。花茶更多地用於美容,紅茶對胃更好,而綠茶可以抗癌和抗輻射。事實上,除了喝茶之外,還有其他可以在我們的日常生活中使用的簡單易用的效果。有的效果比葯物都好。
目前,許多人都有熬夜的習慣,這將使的黑眼圈越來越重,而且粉底無法覆蓋。尤其是對女性來說是很惱人的事,她們經常想出各種方法來消除自己的黑眼圈,讓自己看起來更精神、更美麗。可以用茶來幫忙。用淡茶泡水,注意要淡茶,因為都知道濃茶的染色程度相當可怕,杯子上難以去除的茶漬就是一個很好的例子。用清水泡茶後,可以用紗布蓋住眼睛,讓眼睛更亮。不會花太長時間,根據具體情況只需幾分鍾。
C. 採茶葉的最快好方法
炒青是制茶工序的第三步,下面介紹一下制茶的順序和方法。
採摘
採摘是用食指與姆指挾住葉間幼梗的中部,藉兩指的彈力將茶葉摘斷,採摘時間以中午十二時至下午三時前較佳,不同的茶採摘部位也不同,有的采一個頂芽和芽旁的第一片葉子叫一心一葉,有的多采一葉叫一心二葉,也有一心三葉。則另有單人式、雙人式採茶機,可利用機械採茶,既省力且快速。
日光萎凋
採摘下來之茶菁須於日光下攤曬,或利用熱風使茶菁水分適度蒸散,減少細胞水分含量,降低其活性並除去細胞膜之半透性,而細胞中各化學成分亦得以藉酵素氧化作用引起發酵作用的進行,攪拌後攤平於笳藶上。
炒青
茶青萎凋至適當程度即以高溫炒青破壞葉中酵素活性停止發酵的繼續進行,並可除去鮮葉中的臭青味,而鮮葉亦因水分的蒸散而便於揉捻。
揉捻
將炒青後之茶葉置入揉捻機內,使其滾動並形成捲曲狀,由於受到揉壓,因此遂有部分汁液被擠出而粘附於表面,如此在沖泡時便可很容易地溶解於茶湯之中。不同的茶其揉捻程度也不一樣。
團揉
團揉是以布巾包裹茶葉使其成為一圓球狀,再以手工或布球揉捻機來回搓壓,並不時將茶葉攤開打散以散熱,團揉過後的茶葉茶身將更為緊結而形成半球形或球形茶。
渥堆
一般茶青製作到揉捻已算告一段落,剩下的只是乾燥,但「後發酵茶」在殺青、揉捻後有一堆放的過程稱為「渥堆」,也就是將揉捻過的茶青堆積存放,由於茶青水分頗高,堆放後會發熱,且引發了微生物的生長,就因為熱度與微生物關系,使茶青產生了另一種的發酵,茶質被「降解」而變得醇和,顏色被氧化而變得深紅,這就是所謂的「普洱茶」。
乾燥
乾燥是利用乾燥機以熱風烘乾揉捻後之茶葉,使其含水量低於百分之四,利於貯藏運銷,通常為了能使內外乾燥一致,常採用二次乾燥法,先使其達到七、八成乾燥,然後取出回潮,再進行第二次的乾燥。
緊壓
緊壓就是把製成的茶蒸軟後加壓成塊狀,這樣茶就被稱為「緊壓茶」,除便於運輸、貯藏外,蒸、壓、放的過程中也會為茶塑造出另一種老成、粗獷的風味。
蒸
使茶再多熱受潮。
壓
利用茶葉本身的膠質使葉子緊密連結在一起,穩定了往後陳放期間受潮、陳化的速度。
放
繼續緊壓前一些成分的降解與陳化,使茶質變得更醇厚。緊壓茶的陳放年份是決定市價很重要的因素,當然陳放的品質也很重要。
緊壓的形狀有圓餅狀、有方磚形、有碗狀、有球狀、有柱狀...等,緊結程度也所不同,有些緊壓茶只要用手一剝就可以剝開,有些緊壓茶就非得用工具不可。緊結的程度也會影響陳放的效果,緊結程度高者,陳放的效應慢,茶性顯得結實,緊結程度低者,陳放的效應快,茶性顯得豪放。
D. 茶葉最好的保存方法是什麼
要在乾燥、避光、通風好、陰涼的空間內存放茶葉,儲存茶葉的器皿密封,不能和有異味(化妝品、洗滌劑、樟腦精等)的物品存放在一起,同時不同的茶葉要分開存放,尤其是花茶。應遠離操作間、衛生間等有異味及潮濕的場所。
另外,茶葉的乾燥度高,取放時要輕拿輕放。
儲存茶葉的方式 適合茶類 注意問題 專用的保鮮櫃存放 綠茶,輕發酵、 中發酵的烏龍茶 存放綠茶時可採取錫紙袋密封裝法;存放烏 龍茶時可採取抽真空、錫紙袋密封法 罐裝存放 紅茶、普洱茶 器皿主要以紫砂和陶瓷製品為主,器皿一定 要乾燥、無異味、嚴密程度好。存放時要先 將茶葉用宣紙包好,外部用皮紙包好。在茶 葉空隙部位放乾燥劑 桶裝法 任何茶 可採用紙、鐵、陶、錫罐製品。要求桶一定 要乾燥、無異味 抽真空包裝法 適用於球形、半 球形的烏龍茶 注意不要把茶葉抽碎。
E. 怎樣把茶葉做的更綠
茶葉失去綠色是因為空氣的氧化作用,要是茶葉保持綠色只要低溫+密封,已經氧化的茶葉變綠只能染色了。
茶葉,指茶樹的葉子或芽。別名茶、檟(jiǎ),茗,荈(chuǎn),山茶屬灌木或小喬木,嫩枝無毛。泛指可用於泡茶的常綠灌木茶樹的葉子,以及用這些葉子泡製的飲料,後來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡製的草本茶,如「菊花茶」等;用各種葯材泡製的「涼茶」等,在中國文學中亦稱雷芽。有些國家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶,如「水果茶」。[2] 葉革質,長圓形或橢圓形,可以用開水直接泡飲,依據品種和製作方式以及產品外形分成六大類。茶葉飲品被譽為"世界三大飲料之一"。茶葉含兒茶素、膽甾烯酮、咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸等成分,可以增進人體健康。茶葉的故鄉在中國,飲茶始於中國。
F. 什麼材質茶葉包裝可以讓茶葉保存時間更久
一般這種的話可能就是真空包裝的吧,真空包裝的茶葉一般可以放的比較久一點。
G. 怎樣使茶葉早熟
主要是要看天氣跟地區,你想想為什麼高山茶葉有的只能采三季,而海拔比較低的茶葉有的能采六季呢?茶葉呢,還是自然時間采栽的好。反季節的茶葉,一般都要空調制茶了!!!
H. 茶葉用什麼方法保存最佳
冷藏,茶葉在-18攝氏度下,幾乎不變質。現在冰箱家家都有,只要注意密封不串味,大量的放冷凍室,少量放冷藏室。
I. 茶葉最好的保存方法是什麼
不同的茶葉保存方式不一樣。不發酵茶是最適合放在冰箱里的,尤其是綠茶像龍井茶這樣香氣高的茶葉。如果保存的時間短,需要隨時飲用,則可以將綠茶放入冷藏室,並將溫度調到5℃左右;如果是沒有開封且又想保存一年以上的茶葉,則應放入冷凍室;其次,清香型鐵觀音也一定要存放在冰箱中,因為清香型鐵觀音發酵程度低,且容易變質。
紅茶、普洱茶、花茶等則不需要放在冰箱內保存,因為紅茶是發酵茶,茶中茶多酚類物質含量少,易保存;而花茶具有濃郁的花香,在低溫條件下保存會抑制其香氣,降低香氣的鮮靈度和濃度;
普洱茶屬於後發酵茶,含有益菌種,而酶要發揮作用,需要通風、陰涼、乾燥的環境,因此,普洱茶最好是室溫保存,且放在通風乾燥的地方,如果放在冰箱里會更容易發生霉變。
一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶,感覺很好。現在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天,受益良多。gdgd800
是她的(wēi)微(xìn)號。她人很好,有什麼不懂的都可以問她。
喜歡普洱茶不是一時的激情,也不是隨聲附和,不過是時間,日久生情,成了生活的一部分。