不同的的咖啡粉用什麼方法煮好

① 怎樣煮原粒咖啡豆粉

如圖咖啡機叫滴濾式美式咖啡機,
用時:

加水:
將咖啡機頂蓋打開,先將水(冷水)倒入後面的水槽內,
水槽有刻度,有最低線(2人份)和最上線(5人份),
每次至少要煮2杯(用3~4勺粉).

加粉:
將咖啡機頂蓋打開後,
將咖啡粉倒入前部一白色濾網內攤平,
(根據自己的口味需求的濃重程度加粉)
然後打開電源開關,
水會不斷地被加熱滴流到咖啡粉上,
從而完成"煮"的過程,
最後看到水槽里的水沒了,聽到咖啡機里傳出咕嚕咕嚕的水抽幹了的響聲時,
將電源開關關掉,
等上槽里的咖啡全部過濾完畢即不再往下部透明的咖啡壺里滴咖啡了,
就可以將咖啡壺抽出來,
倒進杯子里享用了.

補充:
你家那咖啡機從外觀看起來象是國產的,
用是能用,
但沒有[飛利浦牌]的質量好.

② 怎樣煮咖啡粉好喝

對現磨咖啡有一定掌握的人都應當了解，實際上用開水沖調出去的現磨咖啡味兒不是正宗的，因此要想喝好吃的現磨咖啡，僅有用專業的全自動咖啡機煮咖啡。而在煮咖啡的全過程中，也是有一定注重的，許多 人到煮咖啡的情況下全是用的速溶咖啡。因此接下去為大夥兒介紹一下如何煮速溶咖啡出去的現磨咖啡才會好吃吧。
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燒開會使現磨咖啡變苦，建議千萬別將現磨咖啡放置火上立即煮，應以接近90到96℃(195到205℉)間的溫度沖調。
煮咖啡鹼依據需要明確使用量，煮好的現磨咖啡應一次性食用，不能將已沖調過的現磨咖啡再度加溫，由於那樣會致到口味越差，保持現磨咖啡最好口味的溫度是在86℃(185℉)。
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水體是影響現磨咖啡口味的關鍵要素之一，應當應用新鮮的冷水來沖調，一杯的水流量以98%為宜。若水裡有異味，能夠考慮到用活性炭過慮。
依據每一次現磨咖啡的需要量來決策速溶咖啡的總數，切勿多次重復使用碾磨速溶咖啡，由於泡過的速溶咖啡中殘余的是現磨咖啡中較苦的成份。
依據咖啡生豆的特點來決策的恰當碾磨度。碾磨的過細，會導致提純過多，造成苦澀味，或者阻塞注沖調器材;碾磨不夠，則會造成碾磨現磨咖啡清淡如水;若應用滴漏式沖調器材，則要以二至四分鍾內，進行滲漏全過程，為適度的碾磨度。
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建議每180ml(6蠱司)的水應用10克是的碾磨現磨咖啡。無論能沖調是多少現磨咖啡，都要以一樣的佔比調養。
現磨咖啡放置全自動咖啡機上隔熱保溫的時間，最好是不必超出20分鍾，置放太久會缺失口味。倘若想一次性沖調一天的量，建議應用保溫水壺或真空泵壺儲存，可讓現磨咖啡維持溫度與香氣得較為久。

③ 咖啡粉應該怎麼煮

首先，你要有咖啡壺，然後如下： 沖茶器（壓榨壺） french press 製作方法： 將45g（4湯匙半）的粗粒咖啡粉放入咖啡壺中，倒入92至96度的熱水，浸泡3分鍾，然後將濾網的活塞壓到壺底，使咖啡粉和泡好的咖啡分開，OK！ 注意問題： 1， 咖啡壺的玻璃要厚度均勻，杯桶上下垂直，口徑一樣，外面金屬架子要結實有一定硬度 2， 水溫：過高的水溫會把咖啡的油質變壞，使咖啡變苦；過低的水溫煮不出咖啡的味道，咖啡會又酸又澀。正常水溫再91－96攝氏度 3， 由於是浸泡式煮法，咖啡粉應該是粗型的 4， 向下壓力時需要小心，用手心按住壓桿，垂直與壺底向下勻速直線用力。用力過猛會使咖啡壺炸裂 5， 咖啡粉不可以煮第二遍：標準的第一次煮制，煮出美味的咖啡，第二次是不好喝的水。 虹吸壺（真空壺） syphon pot 製作方法： 1， 把真空壺上下支玻璃盞分開，將冷水倒入下面的玻璃盞中（一刻度表示一人份），在上支玻璃中安好過濾器，放入10g（一人份）磨好的咖啡粉 2， 點燃燈芯，注意火酒爐不要超過5mm長 3， 當下支玻璃中的水煮開後，停止加熱（把火移開，而非熄滅它），再把上下支玻璃安好，輕輕擰一下以確保兩盞間的接縫密封 4， 再度把酒精燈放置下支玻璃來加熱，下支玻璃的水會緩慢升入上支玻璃中，用攪拌棒在上支玻璃內繞圈6－7次將咖啡粉調勻，當所有沸水都進入上支玻璃後，讓其停留片刻（2－3杯約半分鍾，4－5杯約需40秒），然後熄火。泡好的咖啡將流回壺內，並可傾出享用 用虹吸壺煮咖啡是一種幽雅的活動，在煮出美味咖啡的同時，還可以帶來令人愉悅的氣氛 小漏斗 Filter cup 製作方法： 在漏斗內側放一張過濾紙，將一杯（8－10g）咖啡粉放入濾紙兜內。用適合水溫的水先把咖啡粉殷濕，稍後加水，直到完好的一杯咖啡 注意問題： 1， 避免咖啡粉進入濾紙與漏斗壁的夾層內 2， 水要慢慢加，避免水位高於濾紙邊使咖啡渣子沖到咖啡杯中 滴漏式咖啡機（自動煮咖啡機） automatic coffee machine 這是一種經典的滴式過濾器。簡單，高效，可靠，最適合家庭，辦公及宿舍用。 製作方法： 1， 每天煮制咖啡前先要預熱一下咖啡機，水槽內加半壺水，開啟電源。 把機器裡面不新鮮的水頂出來；清洗鍋爐及煮制系統各管道；清洗咖啡壺煮制漏斗；預熱咖啡壺 2， 在咖啡機漏斗內放一張相匹配的過濾紙，按每杯7－9克咖啡粉放入過濾紙，關好漏斗門。按每杯咖啡用175毫升加入水槽後開啟電源。

④ 咖啡豆磨好的粉要怎麼煮

咖啡的煮制方法

如果您想自己做一杯咖啡,首先需要選購合適的沖泡咖啡用具，而使用過濾式咖啡機或過濾式咖啡漏斗、蒸汽吸管式咖啡壺或擠壓式咖啡機，甚至用所謂傳統大排檔的滴漏式方法，都可以隨個人的喜好而定。咖啡粉最好的方法是在飲用前才將適量的咖啡豆磨成粉末，此舉可能有很麻煩的感覺，但若習慣了，麻煩的感覺便消失；隨之而來的是可以享受到一杯美味香濃的即磨咖啡的樂趣。

因為如果在商店購買已磨好的咖啡粉，買太多時恐怕咖啡會日漸變質。因此，購買咖啡豆比較好。而磨咖啡豆的方法，會因所用不同的咖啡器皿而選擇不同的磨豆方法，通常以中磨至極細磨較適合。

咖啡粉的分量隨著個人喜好而定，通常可用約8至10克，而如果想咖啡味道較濃可用15克。想享受一杯好咖啡，切記不要吝惜咖啡粉。水的溫度對沖調一杯美味的咖啡非常重要，理想水溫是86℃。這樣，您就可以沖調出一杯香濃美味的咖啡了。

在沖煮咖啡時應注意以下幾點：

1．沸騰會使咖啡變苦，故千萬不要煮沸咖啡，適當的沖泡度最好應略低於96℃。

2．咖啡不可以再加熱，沖煮時應注意僅煮每次所需的分量，且最好在剛煮好時飲用。

3．咖啡的最佳飲用溫度為85℃。

4．水在一杯咖啡中佔98％，故最好使用過濾後的水來沖煮咖啡，尤其不能使用含氯的水。

5．不要再重復使用咖啡殘渣，已沖泡過的咖啡渣僅留下令人不愉快的苦味。

6．根據所使用的咖啡器而作正確的咖啡研磨，過細的研磨會使得咖啡較苦，同時也較容易堵住咖啡器。

7．太粗糙的研磨，則沖出的咖啡沒有味道。

8．以過濾式的沖法來說，適當研磨的咖啡粉每次滴過的時間應為2—4分鍾。

9．推薦用量為：2匙圓湯匙的咖啡粉／6盎司的水。

⑤ 不同的咖啡機，對用的咖啡粉有什麼特殊要求

要看咖啡豆的類型（或者說口味），這個一般是根據個人愛好而頂，沒有很明確的說什麼豆用什麼粉

⑥ 咖啡粉怎樣煮才好喝呢

參考：
控制咖啡粉的粗細、份量、水量及沖泡方法用新鮮的咖啡豆現磨現做咖啡，風味最佳。製作一標准杯咖啡（約4~5盎司）需12克咖啡粉。一般酸性豆粗磨，苦味豆細磨。製作淡咖啡時，可以磨粗些，做濃咖啡時，咖啡粉磨的要細，投料比也相應增加。沖泡方法有多種，最簡單的方式是將咖啡粉放在濾袋中直接以開水沖泡，這種方法制出的咖啡可以保留泡沫細膩的咖啡油（好咖啡的標志之一），但酸味稍重。如果用咖啡壺沖煮，注意不可以用礦泉水，煮的時間不要太長。另一種常見的虹吸法，需要用專門的器具，虹吸法制出的咖啡酸度較輕，但沒有咖啡油。
溫杯是好咖啡的先決條件
對於一杯完美的咖啡而言，溫杯至少佔了20%的功勞。無論咖啡煮得多麼好，只要倒入一個冰冷的杯子里，咖啡的溫度立即降低，香氣也抵消過半。而事先把咖啡杯溫杯，咖啡倒入後不但熱度得以保存，而杯子的溫度更適於醞釀香氣，使咖啡的香味完全釋放出來。
溫杯的方式有多種，可放入烘碗機溫熱，也可以放在熱水槽中浸泡，或將熱水倒入杯中燙熱。
攪拌咖啡講究手法
品味純咖啡，近乎品茶。先聞頭香，然後吹開咖啡油再輕啜一小口，這便是咖啡的原味，之後再隨個人喜好加入糖、奶。標準的攪拌手法是將匙立於咖啡杯中央，先順時針由內向外劃圈，至杯壁再由外向內逆時針劃圈至中央，然後重復同樣的手法。這種方法令咖啡質地均勻
滿意請採納

⑦ 咖啡粉怎麼煮

1、煮沸會使咖啡變苦，建議千萬不要將咖啡置於火上直接煮，應以介於90到96℃(195到205℉)間的溫度沖泡。2、煮咖啡因根據需要確定用量，煮好的咖啡應一次性飲用，不可將已沖泡過的咖啡再次加熱，因為這樣會令到口感變差，維持咖啡最佳風味的溫度是在86℃(185℉)。

3、水質是影響咖啡口感的重要因素之一，應該使用新鮮的清水來沖泡，每杯的水量以98%為宜。若水中有怪味，可以考慮用活性碳過濾。

根據每次咖啡的需求量來決定咖啡粉的數量，請勿重復使用研磨咖啡粉，因為泡過的咖啡粉中殘留的是咖啡中較苦的成分。

4、根據咖啡豆的特性來決定的正確研磨度。研磨的太細，會造成萃取過度，產生苦味，或是堵塞注沖泡器具；研磨不足，則會導致研磨咖啡清淡如水；若使用滴漏式沖泡器具，則應以二至四分鍾內，完成滴漏過程，為適當的研磨度。

5、建議每180毫升(6盎司)的水使用10公克的研磨咖啡。不論要沖調多少咖啡，都應以同樣的比例調理。

6、咖啡置於咖啡機上保溫的時間，最好不要超過20分鍾，放置過久會喪失風味。假如想一次性沖泡一天的量，建議使用保溫壺或真空壺保存，可讓咖啡保持溫度與香味得比較久。

⑧ 咖啡豆磨了後，怎麼煮才能煮出好的效果

方法如下：
1、磨豆
先將咖啡豆用磨子磨碎(最細的磨度)。
如果家裡有粉碎機或是帶粉碎功能的豆漿機也可以使用，但效果不是很理想，打出來的顆粒比較粗。如果這些工具都沒有，只要有擀麵棍兒和一個面板也能實現。碾壓配合搗碎的方法，總之，要盡可能的讓顆粒細小。

2、沖咖啡

如果咖啡粉磨得足夠細，那麼就用沖泡的方法。在漏斗內側放一張過濾紙，將一杯量(8-10)的咖啡粉放入濾紙兜內，要避免咖啡粉漏出，先用溫水將咖啡粉殷濕，杯子也提前用開水溫一下，然後架在漏斗下方。根據自己的口味濃淡加入適量的咖啡粉。

3、沖泡

用96度左右的純凈水(一定要純凈水，否則影響咖啡口感)，均勻少量的順時針淋在咖啡粉上，將咖啡粉充分淹沒後，稍等待，第一道水濾入杯子後，繼續均勻少量順時針倒水，看著杯子里的咖啡液達到想要的量時，就可以收杯了，收杯用逆時針倒水的方法。(添加的水要根據咖啡粉的量及個人口味來定。)

4、煮

如果研磨的顆粒還是較大，那麼就需要上火煮一下了。用砂鍋或是不銹鋼鍋，將其與適量的冷水一起上火加熱，一定控制好火候，2分鍾煮到油沫有溢出狀態，轉小火再煮半分鍾，停火沉澱半分鍾，然後倒出，倒出時用濾紙過濾。

5、調味

可以根據個人口味加入適量的白糖和牛奶，或是直接飲用。

這個方法簡單，不影響咖啡口味，但一定要注意沖泡用水的溫度，以及咖啡液的溫度，否則影響口感。這里的咖啡豆最好選用新烘焙的，同時現喝現磨，這樣可以保證咖啡的香味和口感。

⑨ 咖啡粉怎麼煮,咖啡粉能煮幾次

現今，很多人都很愛喝咖啡，因此為了喝到更香、更濃醇，更健康的咖啡，人們都想自己煮咖啡粉，那麼如何煮咖啡粉呢？很多人覺得煮咖啡很難，其實一點都不難。那麼，如何煮咖啡粉？

就這樣，一杯香濃的咖啡就大功告成啦！

⑩ 用什麼樣的方法煮咖啡最好喝

煮沸法 就是在鍋內加水及粗咖啡粉煮開過濾後飲用。土耳其咖啡即為代表（使用深度細研磨咖啡）。是歷史上最古老、最原始的方法。 做法：五人份咖啡 先用鍋或水壺裝入650c.c.的水加熱，沸騰後倒入40克（輕度粗研磨）咖啡粉。用竹杓攪拌二十秒左右暫時放置二分鍾，等鍋中泡沫消失前立即熄火。注意避免攪拌過度，造成混濁。熄火後，咖啡汁液須經由過濾袋過濾，再置於爐上溫熱至八十八度後，隨即倒入杯中飲用。 注意事項： 無論以深度細研磨或輕度粗研磨的咖啡粉煮沸，應注意時間上的控制，否則會因為過度的滲出而產生苦味、澀味及臭泥味，反使咖啡味變質。 蒸氣加壓式義大利熱咖啡沖泡法 利用高壓蒸氣原理，將煮沸的熱水經由導管通過咖啡粉(細研磨), 由下而上或由上而下, 沖煮出香濃、醇苦的義大利咖啡， 此法由義大利引進，是時下相當流行的沖煮法。適合口味濃重者，必須注意咖啡豆的調配品質，咖啡粉研磨要細，且應掌握沖煮時間與水量。 材料與器具：義大利咖啡粉、義大利咖啡壺（摩卡壺）、壺架、酒精燈（或瓦斯爐）、濾紙、上壓蓋、咖啡匙 製作：先將熱水倒入咖啡壺底座之水槽中.再將咖啡槽座放進底壺,放入研細的義大利咖啡粉,在咖啡粉上加一層濾紙,使粉不至於沖上去, 放入上壓蓋,將咖啡粉壓緊,將上層壺身與下層擰緊, 開大火煮至上層壺身冒出蒸氣, 咖啡液流進壺身中即告完成, 此時可以熄火,將咖啡倒進杯中即可。 正確煮咖啡的方法 煮好咖啡的26個注意事項 1.下瓶要擦乾，不能有水滴 2.拔開上座時要朝右斜回正往上拔，切勿打破 3.中間過濾網下面的彈簧要拉緊，掛鉤要鉤住，且拔到正中央 4.插上座時要往下插緊 5.注意水質：純水、凈水、磁化水、蒸餾水、勿用礦泉水 6.溫度在80~90攝氏度這間 7.沖者時間：全部50~60秒（勿超過時間太久） 8.咖啡豆要新鮮，勿受潮或放置太久 9.咖啡最好以現磨現煮者為佳 10.煮咖啡時注意風向，勿直吹火源 11.注意火源大小：強火、大火、中火、小火、微火。 12.煮過的咖啡粉先拍打鬆散，倒掉後再用清水沖洗上瓶 13.磨豆段數約在2.5~3.5段之間，基本原則是：酸性豆粗磨，苦味豆細磨，新機段高，舊機段低。 14.咖啡杯要先溫杯 15.過濾網要泡在清水中備用或放進冰箱冷藏可延長濾布使用期限 16.拔上座時，重點在左手要抓緊下座的把手 17.下座內的水最好用熱開水，可節省煮沸的時間 18.撥動方法要正確，勿用攪拌法 19.下座的剩餘清水最好要倒掉，咖啡快下降完成時，剩餘的泡沫也隔開 20.木棒撥動時，只要插入2/3處，勿刮到底下過濾網 21.木棒於煮沸中途勿沾其他水分再拿回去拔動 22.咖啡粉及水量要正確 23.煮好時可用手蓋住上座，用鼻聞，或用手扇風，再用鼻聞 24.用濕布擦拭下座，須先擦底部，再擦左右兩旁 25.咖啡豆配方要正確 26.一定要等水煮滾，才可插入上座。