鮮花保鮮方法研究性課題

⑴ 怎麼樣進行鮮切花的保鮮

鮮切花保鮮

鮮切花的保鮮包括售前保鮮和售後保鮮兩個階段。

1售前保鮮技術

1.1鮮花的采前管理

鮮花采前管理的好壞直接影響著它的采後壽命。實踐證明,栽培條件不同,有時可以使采後花卉的貯藏時間相差一倍或數倍。目前的管理方法主要是注重選擇優良品種,根據品種特性和生產條件選擇適當的栽培地,進行合理密植,注意溫、光、水、氣等環境條件對花卉生長發育的影響,並及時施肥供養,以此為生產優質切花打下良好基礎。

1.2鮮花的采切

在適宜的發育階段采切,切花能更長時間保持新鮮狀態。研究表明,越是花朵發育後期采切,切花的瓶插壽命越短。花苞期切割是目前切花生產的方向之一,可以縮短切花生長期,使切花少受損傷,少佔空間,耐運輸,並可降低切花對采後環境的敏感性,延長切花壽命。、

1.3預冷和預處理

目前常用的切花預冷方法有水冷(冰水)或風冷(自然風、電風扇)兩種,預冷的時間隨花的種類、箱的大小和採用的預冷方法不同而異,一般8-60min不等。除了預冷和預處理處,還有吸水、硬化、莖端浸滲,脈沖或填充等多種采後處理方法均可延長切花壽命,有助於鮮切花的保鮮。

1.4貯藏

為了調節市場,切花和果蔬一樣也進行一定時間的貯藏,減少旺季損耗,增加淡季供應,也可作節日的貯備,還有助於長途運輸。目前研究的核心是降低切花蒸騰和呼吸,以及抑制早衰。

2售後保鮮技術

家庭瓶插切花可以美化居室,凈化空氣,陶冶情操,深受人們的喜愛。因此,鮮切花的售後保鮮技術越來越受到重視。綜合目前一些研究,可知在鮮切花的售後保鮮中,應注意以下一些內容:

2.1重視換水實踐證明,鮮花插入花器後,定時補充、更換新鮮水分,特別是容器內的水產生異味時立即進行更換,並將基部腐爛部分剪除,可有效延長切花壽命。另外用井水,澄清的江河水、雨水、冰雪融化的水等養花十分有利於鮮花的保鮮,自來水必須置於日光下露曬2-3天後使用,否則會對花卉產生毒害作用。

2.2使用保鮮劑

使用保鮮劑是切花生產上的重要突破。近年來,保鮮劑的使用越來越廣泛,世界上不少國家每年都有多種新的保鮮劑配方研製出來。現在國外鮮花市場上出售的袋裝鮮花,往往附有保鮮劑,而國內的花店中也開始銷售鮮花保鮮劑。

⑵ 鮮花如何保鮮和運輸

在花卉採收後進行預處理，選擇適當的供水供養、防腐混合劑，以延長切花著花時間。用水插供糖並加防腐劑。切取的花枝須放入陰涼處，下面鋪好包裝紙或塑料膜，將花枝放齊，輕輕包裝，運輸時避免擠壓。

運輸方式

跨省長途鮮花運輸一般以空運為主，切取的花枝須放入陰涼處，下面鋪好包裝紙或塑料膜，將花枝放齊，輕輕包裝，運輸時避免擠壓。如經運輸花枝萎蔫，應先放在陰涼處緩緩噴水，待其舒展後再插入水中。為提高花的鮮度，延長開放時間，切花貯存以攝氏5℃為好，不同品種能貯藏半月或數月而保證新鮮。

省內鮮花運輸一般為中等貨車，鮮花集中放在保鮮箱內，裡面放置一定數量冰塊以保證低溫。此類運輸與空運相似，但由於汽車顛簸，鮮花有不同程度擠壓損害。

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鮮花快遞的運營模式一般以鮮花網站平台的形式來運作。以友商快遞鮮花查詢為例，是目前國內較專業的鮮花快遞配送網，是一家以鮮花速遞為主要業務的電子商務型網站，是b2c的一種經營模式。鮮花配送依託於全國各地的聯盟花店，網路覆蓋全國。

一直致力於為消費者提供最有價值的鮮花配送服務。強大的鮮花店聯盟和配送體系是鮮花優質、快速服務的保障，正因為如此，所以鮮花可以做到免費配送全國各個城市，並且可以做到價格更低。

⑶ 能讓鮮花保鮮的方法

1、斜切

在鮮花插入花瓶之前，對鮮花根部進行修剪。將根部傾斜45度角剪短2-3厘米斜著剪口，這樣能讓吸水的部位面積更大，吸收更多的水，防止枯萎。另外，要保持每天剪去一些，保證能夠更好的吸收水分。

2、換水

夏季或室溫高時，每天換水，每天剪根露新茬；冬、秋、春季或室溫低時可2-4天換一次水。更換新鮮的自來水，利用自來水當中殘留的氯氣進行殺菌延長花的壽命。泡水的地方去掉多餘的葉子。用自來水養花最好先晾放半天或一天。

3、修剪

摘去浸泡發軟腐爛的葉片，剪去已萎蔫的花、發黏的末端。浸泡在液面以下的葉片要第一時間剪除，以免造成水的腐敗。另外已經泛黃、枯萎的花葉，也要及時清除。這樣既美觀又能避免爭奪其他新鮮花葉的養分。

4、擺放

溫度不能太低，在零上二三度即可，放在潮濕、避光處，避開高熱、陽光直射的地方。雖然靜物畫中總是將鮮花和水果放在一起，實際上，水果產生的乙烯減少花的壽命，應避免在鮮花旁擺放水果。

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一、居室養花「三宜」

宜養吸毒本領強的花草。某些花草能吸取氛圍中肯定濃度的有毒氣體，如二氧化硫、氮氧化物、氟化氫、甲醛、氯化氫等。據研究，蠟梅能吸取汞蒸氣；石榴植株能吸取氛圍中的鉛蒸氣；金魚草、尤物蕉、牽牛花、唐菖蒲、石竹等能通過葉片將毒性很強的二氧化硫顛末氧化作用轉化為無毒或低毒性的硫酸鹽化合物；水仙、紫茉莉、菊花、虎耳草等能將氮氧化物轉化為植物細胞中的卵白質；吊蘭、蘆薈、虎尾蘭能大量吸取室內甲醛等污染物質，消除並防備室內氛圍污染。

二、居室養花「三忌」

忌多養散發濃郁香味和刺激性氣味的花草。如蘭花、玫瑰、月季、百合花、夜來香等都能散發出濃厚的香氣。一盆在室，芳香四溢，但室內要是擺放香型花草過多，香味過濃，則會引起人的神經產生高興，分外是人在寢室內永劫間聞之，會引起失眠。聖誕花、萬年青散發的氣體對人倒霉;鬱金香、洋綉球散發的微粒打仗過久，皮膚會過敏、發癢。

⑷ 花卉怎樣進行保鮮處理

剪取後的切花體內養分有限，採取一些物理和化學的保鮮措施，以降低其呼吸速率與蒸騰，可減少體內水分、養分的消耗，對延長切花壽命非常重要，也是目前切花保鮮的最重要途徑。目前世界上主要生產切花的國家常用的保鮮處理方法有以下幾種：

（1）冷藏保鮮。

低溫可使切花生命活動減弱，呼吸緩慢，能量消耗少，乙烯的產生也受到抑制，從而延緩其衰老過程，同時還可避免切花變色、變形及微生物的滋生。據試驗觀察，在濕度85%～90%，溫度0℃條件下，菊花切花可保鮮30天，2℃條件下保鮮14天，20～25℃僅能保鮮7天。

另外，各類花卉的貯藏適溫不同（表2-3）。

鮮花的貯藏溫度

一般來說，起源於溫帶的花卉適合的溫度為0～1℃，起源於熱帶和亞熱帶的花卉適宜的冷藏溫度分別為7～15℃和4～7℃，適宜的濕度為90%～95%。切花可採用濕藏或干藏兩種方法。濕藏即將切花放在有水或一定保存液的容器中貯藏。這種方法通常適於短期貯藏。有些切花種類如香石竹、百合、非洲菊、金魚草等在濕藏條件下能保存幾周。但這種方法在大規模生產中不常用。干藏的方法通常用於切花的長期貯藏。有些切花如香石竹、菊花等於花蕾期採收後干藏比用濕藏的方法保存的時間長，且切花的質量好。干藏的切花通常用合適的材料如聚乙烯薄膜包裝，以減少水分蒸發，降低呼吸速率，有利於延長切花的壽命。

採用快速真空冷卻法，用於月季、石竹、菊花、小蒼蘭、鬱金香、水仙等切花的保鮮，雖經長途運輸，切花壽命仍較長。

（2）氣調貯藏保鮮。

這種方法是通過控制切花貯藏的氧及二氧化碳的含量，達到降低呼吸速率，減少養分消耗，抑制乙烯的產生，以延長切花的壽命。由於切花品種不同，二氧化碳含量一般控制在0.35%～10%，氧的含量控制在0.5%～1%，可達到良好的保鮮效果。此外，輸入氮氣也可起到保鮮作用。

（3）降壓貯藏保鮮。

採用特製氣封儲存室，將氣壓降低到標准大氣壓以下時，就可以延緩儲存室內切花的衰老過程，與常壓下切花相比，其壽命延長很多。

（4）輻射保鮮。

用一定輻照劑量輻照切花，可改變其生理活性，既可抑制其蒸騰作用，又可延遲細胞衰老，從而延長切花壽命。有人用γ射線輻射月季、菊花、大麗花切花，發現其對切花保鮮均有效果。

5）化學保鮮。

①使用抗蒸騰劑。這是一種降低切花蒸騰作用的方法。抗蒸騰劑可以阻止植物氣孔的開張，從而增強了切花的抗旱能力，以達到延長壽命的目的。目前，已研究出多種抗蒸騰劑，將其噴於葉片上形成一層薄膜，封閉一部分氣孔，或噴灑無毒、透明的高分子有機化合物，如蠟、高級醇、硅樹脂等，均能起到減少蒸騰的作用，還具有防病害的作用。月季切花使用此法處理後，保鮮效果十分明顯。

②使用切花保鮮劑。使用切花保鮮劑是近幾十年發展起來的一種切花保鮮方法。它利用保護性化學葯劑來解決切花體內的生理障礙，具有比較顯著的保鮮效果，因而越來越廣泛地應用於切花保鮮。

根據保鮮劑的作用方法、時期和作用目的，可將其分為以下3種：

a.預處液。這是在切花採收分級後、貯藏運輸或瓶插之前，進行預處理所用的保鮮液。其目的主要是促進花枝吸水，提供營養物質，滅菌以及降低貯藏運輸中乙烯對切花的傷害作用。

b.開花液。又稱催花液。它是促使蕾期採收的切花開放所用的保鮮液，其成分和放置的環境條件與預處液相似。

c.瓶插液。又稱保持液。這是切花在瓶插觀賞期所用的保鮮液。其配方成分、濃度隨切花種類而異。種類繁多復雜。

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鮮花保鮮技術及環境影響因素分析

摘要通過介紹鮮花採收、預冷、貯存、運輸、銷售過程中的保鮮及保鮮方法,論述了採摘後
鮮花保鮮過程中應注意的各個環節及影響因素,對保鮮技術在花卉市場中的應用以及各種保
鮮技術進行總結,為鮮花保鮮市場提供了理論指導.
關鍵詞鮮花;保鮮技術;影響因素

鮮花是一種時間性和季節性很強且生長條件有一定要求的植物.鮮花離開母體,失去了養份的供
給,就會很快的枯萎,失去鮮活的色澤,為使鮮花將繼續展示其誘人的色澤和美麗,必須進行保鮮處理
目前鮮花保鮮技術是制約花卉市場發展的瓶頸所在,對其進行研究是提高花卉市場中鮮花的品質和市
場競爭力的關鍵.鮮花保鮮是一個潛在的市場,通過保鮮處理的鮮花,品質也可以得到相應的改善和提
高,可以保持長時間的挺直新鮮,隨著花卉市場的不斷發展,鮮花保鮮技術必然成為一個長期存在而又
必需的部份,同時也將推動中國鮮切花市場的發展.
在國外,鮮花保鮮技術已得到廣泛應用.對鮮花在採摘、運輸、銷售等環節進行保鮮處理,使鮮花的
品質在全過程得到保證.國內的鮮花市場起步較晚,花卉管理水平較低,鮮花保鮮大都進行簡單的處理
甚至不處理,一般處理效果難以到位,鮮花品質下降,難以進入高端消費市場或國際市場.導致鮮切花價
格低廉,種植者利潤低,培植水平難以提高,從而整個花卉市場處於一種不良的循環中[1][2].
因此,提高鮮花保鮮技術解決花期短的問題,使各類插花的最佳花姿期延長,使花朵充分綻放,能同
時滿足經濟需求、便利需求、審美需求.
1鮮花的採摘及預處理
鮮花在農產品中屬於嬌嫩,不耐貯藏、運輸的植物品種.對採摘後的鮮花採用物理或化學方法維持
其鮮活程度,延長離體花卉壽命,這對提高切花的觀賞價值和提高花卉經濟效益具有重要意義.
1. 1採摘分級
鮮在花蕾期採摘是目前鮮切花生產的方向之一,在保證花蕾正常開放不影響其品質的前提下,應盡
可能採摘充分發育的花蕾,便於采後處理和提高貯運空間利用率,降低成本.應對採收後的花卉及時整
理,剔除病花、殘花,並根據花卉開放的程度、花朵大小分級.
1. 2預冷
鮮花採摘分級後由於生物呼吸加快產生大量的附加熱,即所謂的田間熱.田間熱不利於鮮花的貯藏
和運輸,鮮採收後必須迅速進行預冷過程,使之達到貯存或者運輸溫度.
目前,預冷方法有真空預冷,壓差預冷等方法.其中真空預冷得到了廣泛的應用,其原理是依據真空
條件下加快水分蒸發的特性,把鮮花放置在真空預冷槽內進行真空處理,在真空條件下,鮮花中的部分
水分向外蒸騰,其中的潛熱隨水分一起釋放體外,從而使鮮花迅速降溫.
1. 3保鮮技術
預冷工藝進行後,需要對鮮花進行保鮮工藝.目前國內較為常用的保鮮方法有以下幾種.

(1)包裹法.主要採用聚乙烯薄膜包裹.實驗證明在8℃低溫下,結合厚膜(0. 35mm)包裝和濕藏
(透水的棉紗包紮莖基部),可明顯延長鮮花的瓶插壽命[4][5].以色列波利思公司研製了一種新的鮮花
保鮮包裝方法,解決了種植鮮花剪下後容易枯萎的難題.該方法是將通常用於包裝電腦和電子儀器的帶
有氣泡的塑料加以改進,研製一種新的包裝物.包裝鮮花時將這種新包裝物放入裝鮮花的箱子作內襯,
不僅能將箱內的溫度降低,還可以隔絕箱外氧氣,起到了良好的保鮮作用.
(2)氣調法.貯藏的環境中氣體成分對鮮花保鮮有很大的影響,植物在呼吸過程中,要吸進氧氣,呼
出二氧化碳同時放出熱量.降低空氣中氧氣的濃度可降低呼吸強度,當氧氣的濃度降到6%以下時,呼
吸受到明顯抑制,使貯藏期延長.但氧氣的濃度過低造成缺氧呼吸將不利於貯藏保鮮.同時二氧化碳要
從0. 003%提高到3% ~5%甚至百分之十幾,以利於抑制呼吸,降低呼吸強度,延長貯藏保鮮時間.但二
氧化碳的濃度過高也會產生無氧呼吸,造成二氧化碳中毒.因此必須根據鮮花的特點合理的控制空氣中
各成分的含量[6].將氣調保鮮與低溫冷藏保鮮相結合,保鮮的效果則更佳.
(3)冷藏法.
冷藏庫冷藏的條件是-0. 5℃~4℃溫度和85% ~95%濕度.不同種類的鮮花,最適宜的貯藏溫度
和貯藏期各有所不同
(4)化學法.化學保鮮即利用保鮮劑處理,來抑制花卉產生乙烯,降低呼吸強度,延長切花壽命.我

⑹ 小學教材四年級研究性學習指導鮮花如何保鮮教案

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⑺ 玫瑰如何保存的久生物研究

第一個小妙招就是可以用維生素c或者是白糖，用法是將維生素c片掰一小片，將小片斬碎之後放在水中，然後將買的玫瑰花的花枝剪去一小段，然後放在加入維生素c的清水中，這樣是可以讓玫瑰花的保鮮期更加的長一些，還有就是我們可以在清水中添加一點白糖，然後也是將玫瑰花的花枝剪一小段，然後將玫瑰花放在加入白糖的清水中，這樣也是可以使玫瑰花的保鮮期更加的長一些的。

⑻ 鮮花怎麼樣保存可以保鮮久一點

方法：

1、灼焦法：把花枝的末端放在蠟燭火焰上燒焦後，立即放到酒精里浸一分鍾，再放到清水中漂清。綉球、丁香、木香、芍葯、月季、菊花、象牙紅等均可用此法處理。

2、浸燙法：將花枝基部浸入沸水約十秒鍾，起到阻塞切口，防止花枝組織中液汁外溢的作用。

3、深水急救法：鮮花垂頭時，可剪去花枝末端一小段，再放到盛滿冷水的容器中，僅留花頭露於水面，經一至二小時，花枝就會蘇醒過來。此法對草本、木本花卉均適用。

4、使用保鮮劑法：在插花的容器中加入適量的鮮花保鮮劑，能延長插花時間。此外，用三千分之一的阿司匹林水溶液或二千分之一的高錳酸鉀水溶液插菖蘭能延長花期三至五天，加適量的硼酸、硫磺、石碳酸、水楊酸、食鹽、維生素等，均有延長花期的作用。

5、擴大切口法：一般將花枝基部斜切；或將基部剖成二至四份，嵌入小石粒撐開裂口；也可錘擊裂基部，擴大吸水面。其中斜切法最為常用，後兩種主要用於木本花卉，如玉蘭、綉球、丁香、紫藤。

鮮花保鮮方法：

1、首先鮮花的根部要斜著剪口，這樣吸水的部位大，能夠更多地吸收水分；

2、其次，要每天剪去一些，保證能夠更好的吸收水分；

3、還有，花的葉子不要泡在水裡，這樣葉子會爛掉，所以一定要把浸在水裡的葉子摘掉；

4、每天要換水。如果是夏天，為了保持水溫不升高，還可以往花瓶里放幾塊冰；同時，花瓶里的水最好放滿，這樣不僅能使水的溫度保持得長久些，還可以增加花瓶底部的重量，保證花瓶的穩定性。

5、為了使鮮花開的時間長一些，還可以往花瓶里放少許啤酒，或者將兩片阿司匹林研成末放進去。可延長鮮花的壽命。

(8)鮮花保鮮方法研究性課題擴展閱讀

鮮花Flower ['flauə] 是被子植物（被子植物門植物，又稱有花植物）的繁殖器官，其生物學功能是結合雄性精細胞與雌性卵細胞以產生種子。這一進程始於傳粉，然後是受精，受精過後，從而形成種子並加以傳播。

對於高等植物而言，種子便是其下一代，種子又長成鮮花，又傳粉、受精，從而延續這個品種的花的生命。而且是各物種在自然界分布的主要手段。同一植物上著生的花的組合稱為花序。廣義的鮮花卉可指一切具有觀賞價值的植物繁殖器官，而狹義上則單指所有的開花植物。

除了作為被子植物的繁殖器官，鮮花還一直廣受人們的喜愛和使用，主要用於美化環境、人際交往，而且還作為一種食物來源。花由花冠、花萼、花托、花蕊組成，有各種顏色，有的長得很艷麗，有香味。

⑼ 急需一份研究性學習報告，關於鮮花的保鮮,要填表和一份3000字的論文還有一篇500字的個人總結

3K字的， 這邊給你
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需要 的，

⑽ 對鮮花保鮮的研究的研究性學習課題要怎麼做

首先確定n個變數，對保鮮有影響的幾個量， 改變其中一個 ，然後n-1個保持不變，看看一定時間內對先畫的影響。再同理改變其他量，一次只改變一個哦。看看相同時間內的影響差別