用什麼方法科學搭配每日膳食

A. 如何合理科學搭配飲食

我們可以看到，有一些朋友在運動後總是用通過吃肉的方法來幫助自己補充營養和體力，但是，大家是否知道，這樣的做法並不完全科學，而很多時候，這樣的做法往往會讓你事得其反。如果想要讓運動的效果達到最好，那就需要把飲食也重視起來。

學跳舞常吃米飯 對於想保持體形的人來說，體操、舞蹈應該是首選的運動項目，但這種運動並不會消耗大量的脂肪。因此，在飲食上，對熱量和脂肪的攝入應該低一些，主要用碳水化合物來提供能量。米飯就是一種補充碳水化合物的最佳食物，能使你在運動時精力更加充沛。

隨運動時間而變 如果在清晨運動，運動前適當補充一些有糖分的健康飲品，如牛奶、果汁、甜豆漿等，也可以吃一些富含纖維的餅干或麵包，最好在運動後30分鍾再吃飯。如果運動時間在下午或者晚上，食物可選擇穀物、水果、澱粉、蔬菜等，運動在餐後1個半小時再進行。運動後可以根據需要補充酸奶或一小片低脂麵包，但不要吃得太多。

看過以上介紹，我們知道經常運動的人在飲食方面應有哪些講究了，想要通過運動來健身的朋友們要好好學學，根據自己的運動方法選擇適合自己的飲食，讓自己可以更快收獲運動健身的效果。

B. 怎樣做到科學合理的搭配膳食

食物是人體必需營養的最佳來源，只有建立科學的飲食結構，才能保障飲食的科學、合理。
1 食物多樣化，谷類為主
各種各樣的食物所含的營養成分不盡相同，沒有一種食物能供給人體需要的全部營養素，每日飲食必須由多種食物適當搭配，才能滿足人體對各種營養素的需要。谷類食物是我國傳統飲食的主體，是人體能量的主要來源，它提供人體碳水化合物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素等。在各類食物中應以谷類為主，並需注意粗細糧搭配。
2 多吃蔬菜、水果和薯類
蔬菜、水果和薯類都含有較豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和其他活性物質。紅、黃、綠等深色蔬菜中維生素含量超過淺色蔬菜和水果，而水果中的糖、有機酸
及果膠等又比蔬菜豐富。豐富的蔬菜、水果和薯類的飲食，對保護心血管健康、增強抗病能力、預防某些癌症等均有重要作用。
3 常吃奶類、豆類及其製品
奶類除了含豐富的優質蛋白質和維生素以外，含鈣量較高，利用率也高。我國居民飲食中鈣含量普遍偏低，我國嬰幼兒佝僂病患者也較多，這和飲食中鈣含量不足有一定關系。豆類含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣以及B族維生素，加工成豆製品後更易消化。因此，應提倡常吃豆類及豆製品。
4 經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，
少吃肥肉和葷油魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食物是優質蛋白質、脂溶性維生素和礦物質的良好來源。肥肉和葷油為高熱能和高脂肪食物，攝入過多往往會引起肥胖，並且是導致某些慢性病的危險因素，應當少吃。
5 清淡少鹽的飲食
飲食不應太油膩、太咸或食用過多的動物性食物及油炸、煙熏食物。每人每日食鹽攝入量以不超過6 克為宜。除食鹽外，還應少吃醬油、鹹菜、味精等高鈉食品以及含鈉的加工食品等，因為吃鹽過多會增加患高血壓病的危險。
6進食量與體力活動要平衡
進食量與體力活動是控制體重的兩個主要因素。食量過大而活動量不足會導致肥胖，反之則會造成消瘦。體重過高易得慢性疾病，體重過低可使勞動能力和對疾
病的抵抗力下降，都是不健康的表現。應保持進食量與能量消耗之間的平衡，體力活動較少的人應適度運動，使體重維持在適宜的范圍內。
7飲酒要限量
白酒除能量外不含其他營養素。無節制地飲酒，會使食慾下降，食物攝入減少，以致發生多種營養素缺乏的現象，嚴重時還會造成酒精性肝硬化。過量飲酒增加了高血壓、中風等危險。若飲酒可少量飲用低度酒。孕婦和兒童應忌酒。

C. 膳食的科學搭配原則是什麼

膳食的科學搭配原則就是使體內的各種營養素出入平衡，具體地說就是使機體的能量代謝和物質代謝保持平衡。實際上能量的產生也是在體內物質代謝的過程中形成的，因此物質代謝與能量代謝是相輔相成的，是一個問題的兩個方面。

(1)能量代謝平衡原則：按照膳食者年齡、性別、勞動強度先確定其1日的總能量攝入量，即找出熱能供給量標准，再對三大熱能營養素(蛋白質、脂肪和碳水化合物)進行合理分配。這樣就使膳食者營養素攝入量適宜，所產生的能量滿足機體的需要，使體內的能量代謝達到平衡。

(2)物質代謝平衡原則：根據膳食者的年齡、性別和勞動強度同樣可以確定各種營養素需要量。按照不同食物所含營養素在情況再進行合理的食物搭配，這樣就使膳食者所攝取的營養素的數量和質量上滿足機體的需要。膳食的科學搭配最終使人們實現平衡膳食這一營養學基本原則。

D. 每天膳食如何搭配更合理更有營養

吃飯是人生的一件大事。一天三餐，我們都離不開吃飯。可是，有些人偏偏喜歡在該吃飯的時候沒有胃口或者是沒時間吃飯，特別是很多上班族對於每天吃什麼來說是一個艱難的選擇，面對每天千篇一律的菜餚，更是沒有食慾。在不應該吃飯的時候就喜歡大吃特吃。但是，吃飯也是有節奏的，掌握住吃飯的科學節奏，你就能夠吃出好身體，還有好心情。吃飯的節奏可不僅僅是時間那麼簡單哦，還要講究吃飯食材的科學，只有這樣，雙管齊下，才能讓你的身體健健康康哦。想知道一天之中最科學的時間是什麼時候嗎?想知道每天吃飯該怎麼搭配？想知道什麼食物可以讓你的一天三餐加下午茶都營養健康嗎?不看可是會錯失很多東西的哦，因為平時我們所認為的一些固定的時間，說不定就是營養師眼中不科學的做法哦。並且，你所以為的營養餐點也不是營養師眼中的營養哦。

1.早餐7：00

這時你可能還「睡」在床上，可實際上你的體溫已經開始上升、脈搏開始加快、交感神經變得逐漸活躍，消化功能也已經開始運轉，胃腸道處於蘇醒狀態，能最高效地消化吸收食物中的營養成分，是早餐的最佳時間。

E. 如何合理科學搭配飲食

你好：向你介紹這個減肥方法保證在15天內最少瘦下3公斤。在這段時間內一定要嚴格的要求自己，要戒掉以前最喜歡的甜食、川辣子、碳水化合物等等。愛偷懶的人也要保證自己每天有一定的運動量。
其次還要保證人體對蛋白質的攝入量：這可以通過每餐食用150克的家禽肉（瘦肉、牛肉為佳），或200克的魚肉，也可以代替為二至三個雞蛋。
當然，還要多吃200克的少放油的蔬菜。除此之外，要多喝脫脂牛奶，根據個人胃口的不同，可以選擇性地在上午喝二至四次。同時要注意的還有：少吃水果。夏日裡人們愛吃水果以代替喝水對人體進行水分的補充。但在這段時間里，為了配合減肥，水果一天最多隻能吃一個。
由於食譜中不含有碳水化合物，在減肥最初的48個小時里，人體可能會在正餐的間隔時間里感到十分的飢餓。這是人體的一種正常反應。
適當增加人體對蛋白質或者蔬菜的攝入量：早餐時，加上一杯麥片和兩片全麥麵包；或者在午餐時，增加食用150克富含澱粉的物質；晚餐的時候，下午5點左右，吃一些蛋白質豐富的食物，如一個雞蛋（或一片火腿），配合一個西紅柿（或一瓶酸奶、或一個蘋果、或一些櫻桃）。
在15天過去後，堅持將減肥進行到底的人會驚喜的發現，小肚腩和手臂、腿部的贅肉不知不覺已經開始消失了，而且由於對奶製品的攝入量的增多，臉上的皮膚也會變得越來越細嫩漂亮。這個食譜可以在短期內給自已帶來良好的效果，但卻不適合長期的使用，如果長期不攝入碳水化合物，肌體將會缺乏糖份。所以這食譜每次使用不能超過2個月。祝你減肥成功！

這個屬於純健康減肥方法（男女都適用），可以根據個人體質,能在15天內最少瘦下10－15斤左右,(並且小肚腩，手臂，大腿，小腿,臀部，腰部的贅肉在不知不覺中會慢慢消失的^ ^）,以下是我親身經歷減肥成功的幾條秘訣方法 希望可以幫到你：
1早飯必須吃：一個雞蛋(每天不超過一個雞蛋）+少量麵食+豆漿（推薦豆漿）或奶.還可吃些菜包。
2一般吃少量糧食+一些清淡蔬菜+少量少量的肉(蝦或魚或雞肉)或者只吃些水果就好了.
3晚飯跟中午基本差不多:少量糧食或玉米粥+一些清淡蔬菜(飯後吃些水果)
4減肥期間忌吃一切零食和高糖高脂肪和油大的東西最好少吃.比如：巧克力，炸雞，方便麵，汽水，花生，啤酒，蛋糕，肯德基、麥當勞等。
5減肥期間盡可能多吃一切蔬菜，水果雖然可以多吃點 但最好適可而止，糖份太高。。。
6不管吃熱量高或者熱量低的東西，都要適可而止，這樣是不會張肉的．
7如果非常胖的話，強烈建議做些能出汗的有養運動(慢跑，跳繩,騎自行車,必須堅持40分鍾以上）以便能在短時間內更快的減肥。
8我提供一些我減肥時候常吃的蔬菜：全麥麵包，玉米，米飯（少量一次1到2兩）雞蛋，鴨蛋、豆漿，牛奶（少量），蘋果，沒甜味的菜瓜，黑木耳，西紅柿，黃瓜，冬瓜，苦瓜，海帶，芹菜，韭菜，紫菜頭，豆腐，豆皮，魚蝦雞肉（少量），和一切蔬菜。
9切記不要節食（不吃東西）,節食的3個後果1會造成營養不良內分泌失調起痘痘或皮膚很差,2營養不良造成心臟方面的疾病比如心跳過快，再往後就。。。2等節食過後會反彈的很厲害.3節食導致新陳代謝變慢會更胖的.4還有會影響張高。
另外，減肥有成果後，飯量可以慢慢的張一點點，逐漸恢復正常。（以後只要不暴飲暴食或吃的太富貴了或攝入量大於消耗量，自己平時多小心點，是不會再變胖的^^）
毅力和恆心是減肥成功的秘訣。記住堅持堅持就是勝利。想非常快速減肥就只有節食和手術了 大家願意嗎？呵呵 祝你減肥成功

F. 如何搭配膳食才科學營養

中國營養學會最近向公眾推薦了新修訂的《中國居民膳食指南》。寶塔層次
平衡膳食寶塔共分五層,包含我們每天應吃的主要食物種類。寶塔各層位置和面積不同,這在一定程度上
點擊此處添加圖片說明 反映出各類食物在膳食中的地位和應占的比重。谷類食物位居底層，每人每天應該吃300-500克；蔬菜和水果占據第二層，每天應吃400--500克和100-200克；魚、禽、肉、蛋等動物性食物位於第三層，每天應該吃125-200克(魚蝦類50克，畜、禽肉50-100克，蛋類25-50克)；奶類和豆類食物合占第四層,每天應吃奶類及奶製品100克和豆類及豆製品50克。第五層塔尖是油脂類，每天不超過25克。 寶塔沒有建議食糖的攝入量。因為我國居民現在平均吃食糖的量還不多,少吃些或適當多吃些可能對健康的影響不大。但多吃糖有增加齲齒的危險,尤其是兒童、青少年不應吃太多的糖和含糖食品。食鹽和飲酒的問題在《中國居民膳食指南》中已有說明。
編輯本段各層次攝入量
寶塔建議的各類食物的攝入量一般是指食物的生重.各類食物的組成是根據全國營養調查中居民膳食的實際情況計算的,所以每一類食物的重量不是指某一種具體食物的重量。
谷類
谷類是麵粉、大米、玉米粉、小麥、高粱等等的總和.它們是膳食中能量的主要來源,在農村中也往往是膳食中蛋白質的主要來源。多種谷類摻著吃比單吃一種好，特別是以玉米或高粱為主要食物時，應當更重視搭配一些其他的谷類或豆類食物。加工的谷類食品如麵包、烙餅、切面等應摺合成相當的麵粉量來計算。
蔬菜和水果
蔬菜和水果經常放在一起,因為它們有許多共性。但蔬菜和水果終究是兩類食物，各有優勢，不能完全相互替代。尤其是兒童，不可只吃水果不吃蔬菜。蔬菜、水果的重量按市售鮮重計算。 一般說來,紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃水果含營養素比較豐富，所以應多選用深色蔬菜和水果。
魚肉蛋
魚、肉、蛋歸為一類,主要提供動物性蛋白質和一些重要的礦物質和維生素。但它們彼此間也有明顯區別。 魚、蝦及其他水產品含脂肪很低,有條件可以多吃一些。這類食物的重量是按購買時的鮮重計算。肉類包含畜肉、禽肉及內臟,重量是按屠宰清洗後的重量來計算。這類食物尤其是豬肉含脂肪較高,所以生活富裕時也不應該吃過多肉類。蛋類含膽固醇相當高，一般每天不超過一個為好。
奶類和豆類食物
奶類及奶製品當前主要包含鮮牛奶和奶粉。寶塔建議的100克按蛋白質和鈣的含量來摺合約相當於鮮奶200克或奶粉28克.中國居民膳食中普遍缺鈣，奶類應是首選補鈣食物，很難用其他類食物代替。有些人飲奶後有不同程度的腸胃道不適，可以試用酸奶或其他奶製品。豆類及豆製品包括許多品種，寶塔建議的50克是個平均值，根據其提供的蛋白質可摺合為大豆40克或豆腐乾80克等。
油脂類
包括植物油等。主要提供能量。植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。
編輯本段應用
1. 確定適合自己的能量水平 膳食寶塔中建議的每人每日各類食物適宜攝入量范圍適用於一般健康成人，在實際應用時要根據個人年齡、性別、身高、體重、勞動強度、季節等情況適當調整。 2. 根據自己的能量水平確定食物需要 膳食寶塔建議的每人每日各類食物適宜攝入量范圍適用於一般健康成年人，按照7個能量水平分別建議了10類食物的攝入量，應用時要根據自身的能量需要進行選擇。 3. 食物同類互換，調配豐富多彩的膳食 應用膳食寶塔可把營養與美味結合起來，按照同類互換、多種多樣的原則調配一日三餐。 4. 要因地制宜充分利用當地資源 我國幅員遼闊,各地的飲食習慣及物產不盡相同，只有因地制宜充分利用當地資源才能有效地應用膳食寶塔。 5. 要養成習慣，長期堅持 膳食對健康的影響是長期的結果。應用於平衡膳食膳食寶塔需要自幼養成習慣，並堅持不懈，才能充分體現其對健康的重大促進作用。
編輯本段分析
膳食寶塔共分五層，包含每天應攝入的主要食物種類。膳食寶塔利用各層位置和面積的不同反映了各類食物在膳食中的地位和應占的比重。 谷類食物位居底層，每人每天應攝入250g~400g； 蔬菜和水果居第二層，每天應攝入300g~500g和200g~400g； 魚、禽、肉、蛋等動物性食物位於第三層，每天應攝入125g~225g（魚蝦類50g~100g，畜、禽肉50g~75g，蛋類25g~50g）； 奶類和豆類食物合居第四層，每天應吃相當於鮮奶300g的奶類及奶製品和相當於干豆30g~50g的大豆及製品。 第五層塔頂是烹調油和食鹽，每天烹調油不超過25g或30g，食鹽不超過6g。 由於我國居民現在平均糖攝入量不多，對健康的影響不大，故膳食寶塔沒有建議食糖的攝入量，但多吃糖有增加齲齒的危險，兒童、青少年不應吃太多的糖和含糖高的食品及飲料。飲酒的問題在《指南》中也有說明。 新膳食寶塔增加了水和身體活動的形象，強調足量飲水和增加身體活動的重要性。水是膳食的重要組成部分，是一切生命必需的物質，其需要量主要受年齡、環境溫度、身體活動等因素影響。在溫和氣候條件下生活的輕體力活動成年人每日至少飲水1200mL（約6杯）；在高溫或強體力勞動條件下應適當增加。飲水不足或過多都會對人體健康帶來危害。飲水應少量多次，要主動，不應感到口渴時再喝水。 目前我國大多數成年人身體活動不足或缺乏體育鍛煉，應改變久坐少動的不良生活方式，養成天天運動的習慣，堅持每天多做一些消耗體力的活動。建議成年人每天進行累計相當於步行6000步以上的身體活動，如果身體條件允許，最好進行30分鍾中等強度的運動。
8條建議逐條作出說明。
1．食物多樣、谷類為主
人類的食物是多種多樣的，各種食物所含的營養成分不完全相同。除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所必需的全部營養素。平衡膳食，必須由多種食物組成，才能滿足人體各種營養素的需要，達到合理營養、促進健康的目的。因而要提倡人們廣泛食用多種食物。
多種食物應包括以下五大類：
谷類及薯類：谷類包括米、面、雜糧，薯類包括馬鈴薯、甘薯、木薯等，主要提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素。
動物性食物：包括肉、禽、魚、奶、蛋等，主要提供蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素。
豆類及其製品：包括大豆及其他干豆類，主要提供蛋白質、脂肪、膳食纖維、礦物質和B族維生素。
蔬菜水果類：包括鮮豆、根莖、葉菜、茄果等，主要提供膳食纖維、礦物質、維生素C和胡蘿卜素。
純熱能食物：包括動植物油、澱粉、食用糖和酒類，主要提供能量，植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。
谷類食物是中國傳統膳食的主體。隨著經濟發展，生活改善，人們傾向於食用更多的動物性食物。根據1992年全國營養調查的結果，在一些比較富裕的家庭中動物性食物的消費量已超過了谷類的消費量。這種「西方化」或「富裕型」的膳食提供的能量和脂肪過高，而膳食纖維過低，對一些慢性病的預防不利。提出穀物為主是為了提醒人們保持我國膳食的良好的傳統，防止發達國家膳食的弊端。
另外，要注意粗細搭配，經常吃一些粗糧、雜糧等。稻米、小麥不要碾磨太精，否則，穀粒表層所含的維生素、礦物質等營養素和膳食纖維大部流失到糠麩之中。
2．多吃蔬菜、水果和薯類
蔬菜與水果含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。蔬菜的種類繁多，包括植物的葉、莖、花苔、茄果、鮮豆、食用蕈藻等，不同品種所含營養成分不盡相同，甚至懸殊很大。紅、黃、綠等深色蔬菜中維生素含量超過淺色蔬菜和一般水果，他們是胡蘿卜素、維生素B2、維生素C和葉酸、礦物質（鈣、磷、鉀、鎂、鐵）、膳食纖維和天然抗氧化物的主要或重要來源。
有些水果中維生素及一些微量元素的含量不如新鮮蔬菜，但水果含有的葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠等物質又比蔬菜豐富。紅黃色水果如鮮棗、柑桔、柿子和杏等是維生素C和胡蘿卜素的極好來源。我國近年來開發的野果如獼猴桃、刺梨、沙棘、黑加侖等也是維生素C、胡蘿卜素的豐富來源。
薯類含有豐富的澱粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質。我國居民近十年來吃薯類較少，應當鼓勵多吃些薯類。
有豐富蔬菜、水果和薯類的膳食，對保護心血管健康、增強抗病能力、減少兒童發生乾眼病的危險及預防某些癌症等有著十分重要的作用。
3．每天吃奶類、豆類或其製品
奶類除含有豐富的優質蛋白質和維生素外，含鈣量較高，且利用率也很高，是天然鈣質的極好來源。我國居民膳食提供的鈣普遍偏低，平均只達到推薦供給量的一半左右。我國嬰幼兒佝僂病的患者也較多，這和膳食鈣不足可能有一定的聯系。大量的研究表明，給兒童、青少年補鈣可以提高其骨密度，從而延緩其發生骨質疏鬆的年齡；給老年人補鈣也可能減緩其骨質丟失的速度。因此，應大力發展奶類的生產和消費。豆類是我國的傳統食品，含有豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、維生素B2、煙酸等。為提高農村人口蛋白質攝入量及防止城市中過多消費肉類帶來的不利影響，應大力提倡豆類，特別是大豆及其製品的生產和消費。
4．經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油
魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食物是優質蛋白質、脂溶性維生素和礦物質的良好來源。動物性蛋白質的氨基酸組成更適合人體需要，且賴氨酸含量較高，有利於補充植物性蛋白質中賴氨酸的不足。肉類中的鐵易被身體吸收利用，魚類特別是海產魚所含不飽和脂肪酸有降低血脂和防止血栓形成的作用。動物肝臟含維生素A極為豐富，還富含維生素B12、葉酸等。但有些臟器如腦、腎等所含膽固醇相當高，對預防心血管系統疾病不利。我國相當一部分城市和絕大多數農村居民平均攝入動物性食物的量還不夠，應適當增加攝入量。但部分大城市居民食用動物性食物過多，吃谷類和蔬菜不足，對健康不利。
肥肉和葷油為高能量和高脂肪食物，攝入過多往往會引起肥胖，並是某些慢性病的危險因素，應當少吃。目前豬肉仍為我國人民的主要肉食，豬肉脂肪含量高，應發展瘦肉型豬。雞、魚、兔、牛肉等動物性食物含蛋白質較高，脂肪較低，產生的能量遠低於豬肉，應大力提倡吃這些食物，適當減少豬肉的消費比例。
5．食量與體力活動要平衡，保持適宜體重
進食量與體力活動是控制體重的兩個主要因素。食物提供人體能量，體力活動消耗能量。如果進食量過大而活動量不足，多餘的能量就會在體內以脂肪的形式積存即增加體重，久之便發胖；相反，若食量不足，勞動或運動量過大，可由於能量不足引起消瘦，造成勞動能力下降。所以人們需要保持食量與能量消耗之間的平衡。對於腦力勞動者和活動量較少的人應加強鍛煉，開展適宜的運動，如快走、慢跑、游泳等。對消瘦的兒童應增加食量和油脂的攝入，以維持正常生長發育和適宜體重。體重過高或過低都是不健康的表現，可造成抵抗力下降，易患某些疾病，如老年人的慢性病或兒童的傳染病等。經常運動會增強心血管和呼吸系統的功能，保持良好的生理狀態、提高工作效率、調節食慾、強壯骨骼、預防骨質疏鬆。
一日三餐的能量攝入分配要合理。一般早、中、晚餐的能量分別占總能量的30％、40％、30％為宜。
6．吃清淡少鹽的膳食
吃清淡少鹽的膳食有利於健康，即不要吃太油膩太鹹的食物，不要吃過多的動物性食物和油炸、煙熏食物。目前，城市居民的油脂攝入量越來越高，這樣不利於健康。我國居民食鹽攝入量過多，平均值是世界衛生組織建議值的2倍以上。流行病學調查表明，鈉的攝入量與高血壓的發病呈正相關，因而食鹽不宜過多。世界衛生組織建議每人每天食鹽用量不超過6克為宜。膳食鈉的來源除食鹽外還包括醬油、鹹菜、味精等高鈉食品及含鈉的加工食品等。應從幼年就養成吃少鹽膳食的習慣。
7．飲酒應限量
在節假日、喜慶和交際場合，人們往往飲酒。高度酒含能量高，不含其他營養素。無節制地飲酒，會使食慾下降，食物攝入減少，以致發生多種營養素缺乏，嚴重時還會造成酒精性肝硬化。過量飲酒會增加患高血壓、中風等危險，並可導致事故及暴力的增加，對個人健康和社會安定都是有害的。應嚴禁酗酒，若飲酒可少量飲用低度酒，青少年不應飲酒。
8．吃清潔衛生、不變質的食物
在選購食物時應當選擇外觀好，沒有污染、雜質，沒有變色、變味，並符合衛生標準的食物，嚴格把住病從口入關。進餐要注意衛生條件，包括進餐環境、餐具和供餐者的健康衛生狀況。集體用餐要提倡分餐制，減少疾病傳染的機會。

G. 怎樣做到科學合理的搭配膳食四年級科學

盡管現在還沒完全進入夏天，但是許多地區的天氣已經開始燥熱了，而處於這個春夏換季的時間中，我們應該為自己身體提早適應夏天而要在飲食上多注意吃一些營養食物的營養補充讓你以健康的身體過夏天。下面給大家介紹一下營養食物怎麼搭配最好。1）菠菜＋豬肝：豬肝富含葉酸，維生素B及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，兩種食物同食，是防治老年貧血的食療良方2）豬肝＋白菜：白菜清熱，豬肝補血，兩者配合一起十分調和滋潤．3）雞蛋＋菠菜：含有豐富的優質蛋白質，礦物質，維生素等多種營養素，孕婦常吃可預防貧血，同時也要適量的補充孕婦氨基酸飲料，它也含有豐富的蛋白質跟多種人體氨基酸營養。4）菠菜＋雞血：菠菜營養齊全，加上雞血也含有多種營養成分，並可凈化血液，清除污染物而保護肝臟．兩種食物同吃，即養肝又護肝，患有慢性肝病者尤為適宜．5）雞蛋＋苦瓜：同時食用能幫助骨骼牙齒及血管的健康，使鐵質吸收的更好，有健胃的功效，能治療胃氣痛，眼痛，感冒，傷寒和小兒腹瀉嘔吐等．或者可服用兒童氨基酸飲料，幫助孩子提高自身抵抗力。6)土豆＋牛肉：牛肉營養價值高，有健脾胃的作用，但牛肉纖維粗，有時會影響胃黏膜，土豆與牛肉同煮，味道好，且土豆含有葉酸，保護胃黏膜．7）生薑＋牛肉：牛肉補陽暖腹，生薑驅寒保暖，相互搭配，可治腹痛．8）雞肉＋栗子：雞肉補脾造血，栗子健脾，脾健更有利於吸收雞肉的營養成分．造血機能也會隨之增強．用老母雞湯煨栗子效果更佳．9）蓮子和木瓜：蓮子很適合高血壓，冠心病患者食用，有養心安神，健脾止瀉也有一定療效／木瓜能幫助消化及清理腸胃，還可抗癌，防衰和降血壓．10）白菜和蝦仁：蝦仁含有高蛋白，低脂肪，鈣磷含量高，常吃白菜可預防便秘，痔瘡及結腸癌等．白菜含豐富的維生素C，可有效地防治牙齦出血及環血症，有解熱除口燥的功效．11）豬肉和泡菜：此菜含有豐富的蛋白質，脂肪及鈣，磷鐵等礦物質．泡菜是將蔬菜浸在鹽水中，經過乳酸發酵以後製成的一種鹹菜，適合妊娠早期食用．12）魷魚＋木耳：含豐富蛋白質，鐵質及膠原質，可使皮膚嫩滑切有血色．13）蘑菇＋青豆＋腐竹：蘑菇補氣益胃，腐竹含大量最磷脂．對血管有保護作用，青豆補脾益氣，清熱解毒，健身寧心．此菜植物蛋白含量高，營養豐富．14）黃瓜＋豆腐：黃瓜具有清熱解毒，清腫利尿，止瀉鎮痛的作用．豆腐含有較高的蛋白質和鈣．適用武之地於高血壓肥胖症，癌症，水腫清熱煩渴，咽喉腫痛患者食用．15）大米＋綠豆：綠豆含有多種營養素．在中醫食療上，具清熱解暑，利水消腫，潤喉止渴等功效，與白米煮成粥後，濕潤的烹調方式可利於口感不佳的病患或老人吞咽．16）白菜＋豆腐：大白菜具有補中，消食，利尿通便，清肺熱，止痰咳等功效．豆腐提供植物蛋白質和鈣，磷等營養成分，適宜於大小便不利，咽喉腫痛，支氣管炎等患者食用．17）豬肉＋蘿卜：豬肉健脾潤肌膚．蘿卜具有健胃，消食，化痰順氣利尿解酒抗癌等功能，還能使人的頭發有光澤．適宜於胃滿肚脹，食積不消，飲酒過量，便秘，癌症等人食用．18）金針磨＋豆腐：金針蘑具有益智強體的作用，對癌細胞有明顯的抑製作用．適宜於營養不良，高血脂，高血壓．高膽固醇，血管硬化，糖尿病，肥胖症，癌症患者食用．19）甲魚＋冬瓜：甲魚有潤膚，名目的作用．冬瓜含有丙醇二酸可防止人體膽肪堆積，多食必有助於減肥．20）茄子＋苦瓜：苦瓜有解除疲勞，精心明目，益氣壯陽，延緩衰老的作用．茄子有去痛活血，清熱消腫，解痛利尿防止血管破襲，平血壓，止咳血等功效

H. 科學的膳食營養原則是什麼搭配什麼搭配每天吃適當的什麼和什麼

科學搭配：營養專家認為，早餐是一天中最重要的一頓飯，每天吃一頓好的早餐，可使人長壽。早餐要吃好，是指早餐應吃一些營養價值高、少而精的食物。早餐的重要性：專家經過長期觀察發現，一個人早晨起床後不吃早餐，血液黏度就會增高，且流動緩慢，天長日久，會導致心臟病的發作。理想早餐的要素：一般情況下，理想的早餐要掌握三個要素：就餐時間、營養量和主副食平衡搭配。一般來說，起床後活動30分鍾再吃早餐最為適宜，因為這時人的食慾最旺盛。早餐不但要注意數量，而且還要講究質量。按成人計算，早餐的主食量應在150～200 克之間，熱量應為700 千卡左右。當然從事不同勞動強度及年齡不同的人所需的熱量也不盡相同。如小學生需500 千卡左右的熱量，中學生則需600 千卡左右的熱量。就食量和熱量而言，應占不同年齡段的人一日總食量和總熱量的30%為宜。主食一般應吃含澱粉的食物，如饅頭、豆包、麵包等，還要適當增加些含蛋白質豐富的食物，如牛奶、豆漿、雞蛋等，再配以一些小菜。 一般早餐食譜中的各種營養素含量應佔全天供給量的25%～30%。營養早餐應由粥類、面點類、冷盤類等三部分組成，在餐後加一份瓜果補充維生素效果更佳。推薦早餐菜品：紅薯粥＋油煎餡餅＋黃瓜丁；牛奶＋蔥麻餅干＋火腿煎蛋。 (1）按照我國學生每日膳食營養素供給量的基本要求，一般早餐食譜中的各種營養素含量應佔全天供給量的30%左右。但根據學生的生理活動和學習需要情況，對在中、晚餐中可能供給不足的營養素如能量、維生素B1等，其設計量可增加到35%。 （2）要按照"五穀搭配、粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配"的基本原則，將每個營養早餐食譜的設計，盡可能達到合理營養和平衡膳食的要求。 （3）每個營養早餐食譜應有肉奶蛋類、面點類、蔬菜類等三部分組成，在餐後加一份瓜果以補充維生素。 （4）每個營養早餐食譜設計的烹調製作要求，應當使之既有利於每個正在生長發育階段學生的消化吸收，又適合學生的食慾口味。 （5）每個營養早餐食譜的設計，還應考慮製作簡便易行，可由一般家庭主婦能在較短的時間做出。

I. 如何搭配食物，才是最科學合理的膳食結構

合理膳食的結構主要為：

（1）保持熱量均衡分配，飢飽不宜過度，不要偏食，切忌暴飲暴食或塞飽式進餐，改變晚餐豐盛和入睡前吃夜宵的習慣。
（2）主食應以谷類為主，粗細搭配．粗糧中可適量增加玉米、莜麵、燕麥等成分，保持碳水化合物供熱量占總熱量的55％以上。
（3）增加豆類食品，提高蛋白質利用率，以干豆計算，平均每日應攝入 30g以上，或豆腐乾45g或豆腐75——150g。
（4）在動物性食物的結構中，增加含脂肪酸較低而蛋白質較高的動物性食物，如魚、禽、瘦肉等，減少陸生動物脂肪，最終使動物性蛋白質的攝入量占每日蛋白總攝入量的20%，每日總脂肪供熱量不超過總熱量的30%。
（5）食用油保持以植物油為主，每人每日用量以25——30 g 為宜。
（6）膳食成分中應減少飽和脂肪酸，增加不飽和脂肪酸（以人造奶油代替黃油，以脫脂奶代替全脂奶），使飽和脂肪酸供熱量不超過總熱量的10％，單不飽和脂肪酸占總熱量的10%——15％，多不飽和脂肪酸占總熱量7%一10%。
（7）提高多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值。西方膳食推薦方案應達到的比值為0．5一0．7，我國傳統膳食中因脂肪含量低，多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值一般在1以上。
（8）膳食中膽固醇含量不宜超過300m g ／日。
（9）保證每人每日攝入的新鮮水果及蔬菜達400 g 以上，並注意增加深色或綠色蔬菜比例。
（10）減少精製米、面、糖果、甜糕點的攝入，以防攝入熱量過多。
（11）膳食成分中應含有足夠的維生素、礦物質、植物纖維及微量元秦，但應適當減少食鹽攝入量。
（12）少飲酒，最好不飲。
（13）少飲含糖多的飲料，多喝茶；咖啡可刺激胃液分泌並增進食慾，但也不宜多飲。