⑴ 檸檬是什麼
檸檬（Citrus limon）是芸香科柑桔屬的常綠小喬木，原產東南亞，現主要產地為美國、義大利、西班牙和希臘。主要為榨汁用，有時也用做烹飪調料，但基本不用作鮮食。檸檬由阿拉伯人帶往歐洲，古希臘、古羅馬的文獻中均無記載，15世紀時才在義大利熱那亞開始種植，1494年在亞速爾群島出現，富含維生素C。
中文學名： 檸檬
拉丁學名： lemon
別稱： 檸果
界： 植物界
門： 被子植物門
綱： 雙子葉植物綱
亞綱： 薔薇亞綱
目： 無患子目
科： 芸香科
屬： 柑橘屬
種： 檸檬
分布區域： 原產東南亞，現主要產地為美國、義大利、西班牙和希臘
目錄
基本信息
植物特徵
植物產地
成長栽培盆栽檸檬
大量繁殖
成長護理
病蟲害防治
歷史
檸檬抵抗壞血病
葯用價值
外用方法
檸檬鮮果的用法
蜂蜜檸檬茶方法一
方法二
檸檬汁妙用
原料介紹
營養分析
相關人群
製作指導
食療作用
六個食療作用
加工產品
檸檬是酸性還是鹼性
美容功效
食療價值
檸檬汁清腸醒腦又減肥基本信息
植物特徵
植物產地
成長栽培 盆栽檸檬
大量繁殖
成長護理
病蟲害防治
歷史
檸檬抵抗壞血病
葯用價值外用方法檸檬鮮果的用法蜂蜜檸檬茶
方法一 方法二 檸檬汁妙用 原料介紹 營養分析 相關人群 製作指導 食療作用六個食療作用加工產品檸檬是酸性還是鹼性美容功效食療價值檸檬汁清腸醒腦又減肥展開 編輯本段基本信息
四川省資陽市安岳縣是全國唯一的檸檬商品生產基地縣，是中國檸檬之鄉。主要栽培品種尤力克,系二十世紀二十年代從美國引入，經過七十多年的栽培選育,巳培養出了早結、豐產、優質的新株系。經中國柑桔研究所連續三年測定，安岳檸檬果實及其檸檬油的品質均優於美國、義大利等世界檸檬主產國。多次榮獲國家、省優質果品稱號和九三年泰國優質果品博覽會金獎。安岳縣從一九八六年開始建設檸檬商品生產基地,經努力，現已建成基地鄉鎮18個,定植檸檬800萬株，2000年產檸檬果3.2萬噸,目前年產鮮果達15萬噸。到2010年，安岳檸檬種植面積可達20萬畝，年產鮮果25萬噸以上。公司投資新建國家級檸檬標准化生產基地2萬畝，基地及檸檬鮮果已通過國家進出口檢驗檢疫部門嚴格審驗，獲得自主出口經營權。為安岳檸檬走向世界奠定了質量基礎。檸檬，正在逐步成為安岳富民興縣的綠色支柱產業。產品遠銷俄羅斯、哈薩克、香港、澳門等十多個國家和地區以及國內20多個大中城市。其產量、規模、市場佔有率均佔全國70%以上。
編輯本段植物特徵
檸檬，又稱檸果、洋檸檬、益母果等。因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為「檸檬酸倉庫」。因為味道特酸，故只能作為上等調味料，用來調制飲料菜餚、化妝品和葯品。檸檬為芸香科常綠小喬木，原產馬來西亞，目前地中海沿岸、東南亞和美洲等地都有分布，中國台灣、福建、廣東、廣西等地也有栽培。美國和義大利是檸檬的著名產地，而法國則是世界上食用檸檬最多的國家。
檸檬是柑橘類中最不耐寒的種類之一。適宜於冬季較暖、夏季不酷熱、氣溫較平穩的地方。扦插繁殖極易成活，但生產上多採用嫁接，以根系強大的粗檸檬（檸檬的一種雜種）為砧木。適宜栽培於溫暖而土層深厚、排水良好的緩坡地。周年開花，每年集中開放3～4次。果實富含維生素C和檸檬酸。果皮油胞中有具特殊香味的檸檬油，還含維生素P。成長充分後不待黃熟即採收，然後用乙烯行催熟處理，使果皮變黃。耐貯運，除鮮食外可制各種飲料和提取檸檬油等。中國栽培較少，北方有一種「北京檸檬」，果頂部無乳頭狀突起，酸味不強，有芳香，僅盆栽供觀賞。 樹枝較開張，小枝針刺多，嫩梢常呈紫紅色。葉柄短，翼葉不明顯。花白色帶紫，略有香味，單生或3～6朵成總狀花序。柑果黃色有光澤，橢圓形或倒卵形，頂部有乳頭狀突起，油胞大而明顯凹入，皮不易剝離，味酸，瓤瓣8～12，不易分離。種子卵呈圓形，多為單胚。栽培品種有數十個，主要有尤力加、里斯本﹑尤力克等。