研究包餃子的過程和方法

1. 包餃子的五個詳細步驟

包餃子的步驟方法：
1、准備食材：肉餡、茴香、大蔥、姜、麵粉、鹽、十三香、醬油、食用油。
2、用冷水和面，餃敏蔽子面一定要多揉幾次，然後再密封放置半小時以上。
3、拌餡兒。將茴香洗凈切段，橋胡州蔥剁碎，姜切末，將上述食材放入肉餡中，逆時針攪拌，攪拌要充做野分。
4、擀餃子皮。面醒好後，取一部分搓成長條，用刀切成劑子，將劑子壓扁，擀成餅，餃子皮就做好了。
5、包餃子。拿一片餃子皮，在皮中放一點餡，調整好餡兒的位置，將餃子皮對折把餡包到里邊，先捏中間後捏兩邊，將餃子捏成月牙狀一個餃子就好了。

2. 包餃子的方法

食材

餃子皮50g

豬肉餡500g

方法／步驟

1、方法一：用筷子將肉餡加入餃子皮中。

2、對折捏合餃子皮的邊緣。

3、完成後將頭尾沾合在一起。

4、即完成馬蹄餃子的製作。

5、方法二：用筷子將肉餡加入餃子皮中。

6、餃子皮一半的邊緣如花狀折疊。

7、最後與另一半粘合在一起。

8、即完成月牙餃子的製作。

9、方法三：用筷子將肉餡加入餃子皮中。

10、餃子皮邊緣如拉鏈式折疊。

11、將所有皮粘合在一起。

12、即完成麥穗餃子的製作。

13、方法四：用筷子將肉餡加入餃子皮中。

14、將餃子皮對折。

15、用雙手指間壓合。

16、即完成特色餃子製作。