⑴ 怎麼燉肉更快熟 加小蘇打可以嗎
加小蘇打是讓肉質更嫩,跟熟的快無關,要燉肉更快熟可以把肉切小塊,和土豆一起大火翻炒一下,倒入適量水沒過土豆,然後大火燉五分鍾後轉小火,做法如下:
准備材料:土豆、豬肉、蔥姜、生抽、老抽、食鹽、冰糖。
一、土豆削皮洗凈切小塊,姜洗凈切片,蒜剝皮洗凈後切小丁。